Si une entreprise d'élevage de lapins est rentable ou non, avantages et inconvénients et comment s'organiser

La viande de lapin n'est pas souvent trouvée dans les supermarchés et les marchés. De nombreux propriétaires de maisons de campagne et villageois élèvent des lapins, mais en petit nombre, pour leur propre consommation. La rentabilité de la production à vendre est discutable par beaucoup. Considérez les caractéristiques de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise, si cette activité est rentable ou non, si les coûts sont remboursés, quelles difficultés devront être rencontrées.

Est-il rentable d'élever des lapins

L'avantage évident de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise est qu'il y a peu de concurrence sur le marché. Le porc et la volaille sont vendus partout, mais vous devrez courir pour la viande de lapin. Les nutritionnistes parlent constamment des avantages de la viande de lapin, bien que la fourrure ne soit pas très durable, elle est douce et tendre. Il n'est pas difficile de trouver des acheteurs pour tous les types de produits à base de lapin. Considérez les autres avantages d'une entreprise de lapins, ainsi que les défis potentiels.

avantages

Les experts soulignent les avantages suivants de l'élevage de lapins:

• croissance rapide et arrivée à maturité - un cycle de vie court, après 2-3 mois, les lapins peuvent être abattus et le premier profit est réalisé;
• l'enregistrement des exploitations est simple - l'ensemble des documents est petit;
• capital de démarrage insignifiant;
• tous les produits de lapins sont vendus - viande, peau, fourrure;
• dépenses insignifiantes pour l'entretien et l'alimentation, sans prétention des lapins dans la nourriture;
• fertilité (6-8 portées par an), coûts minimaux pour une jeune croissance.

Les lapins sont faciles à élever, ils ne déplaisent pas aux voisins - ils ne font pas de bruit, ne piétinent pas les cultures et les lits.

Contre et difficultés possibles

Difficultés et dangers possibles de l'élevage de lapins:

• la nécessité de vaccinations régulières - les lapins jeunes et vieux peuvent mourir d'infections (myxomatose, autres);
• lors de la vente de viande aux marchés et aux établissements de restauration, des certificats sanitaires seront exigés.

Les plus grands risques sont associés à la mort de la population de lapins et au manque de programmes de commercialisation fiables.

Elevage de lapins en Russie et à l'étranger

La viande de lapin diététique est appréciée dans le monde entier, la production est la plus développée en Chine, en Italie, en France. La principale différence dans l'élevage est le rejet du foin, l'utilisation prédominante d'aliments granulés. Les élevages de lapins font de bons profits grâce à la demande non seulement de viande, mais aussi de cuir (utilisé pour la mercerie), de fourrure et de duvet.

Le système soviétique d'élevage de lapins a été perdu à la fin du 20e siècle en raison d'une épidémie de maladie hémorragique virale (70 à 80% du bétail est mort). Depuis lors, les lapins ont été élevés à petite échelle et à la maison.Ces dernières années, l’intérêt pour l’élevage s’est accru.

Préparation et organisation de la culture

Avant de commencer à élever des lapins, vous devez vous familiariser avec la technologie de croissance, les particularités de l'élevage et de l'alimentation, acheter l'équipement nécessaire pour les soins. En fonction du nombre de têtes de bétail et de l'apparence de la progéniture, assurez l'achat ou l'approvisionnement d'aliments. La sélection des races est une étape importante.

Sélection de race

À la suite de la sélection, de nombreuses races de lapins ont été élevées, auxquelles certaines caractéristiques sont attribuées. Lors du démarrage de l'élevage, il est important de déterminer le marché de vente et la possibilité de vendre différents types de produits à base de lapin. Les races sont divisées:

1. Viande. Peau de qualité moyenne, prise de poids rapide, viande savoureuse. Les meilleures races sont le géant blanc et gris, la Flandre, la Nouvelle-Zélande, le mouton allemand.
2. Fourrure et duvet. Peaux de haute qualité, viande de valeur nutritionnelle moyenne. Populaire - angora, rex, duvet blanc, noir et feu. Il est nécessaire de garder ces animaux dans de grandes cages, pour s'assurer que les peaux ne se détériorent pas lors des frottements et des blessures.
3. Viande écorchée. La combinaison harmonieuse de peaux de qualité et de viande savoureuse fait de ces races les plus populaires. Les meilleurs représentants sont l'argent, le bleu viennois, le papillon, le mardier soviétique, le chinchilla soviétique.

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Ces dernières années, les races décoratives se sont répandues, gardées comme animaux de compagnie, qui sont rentables à cultiver pour la vente. Les espèces les plus achetées sont le Dutch Fold, le bélier pygmée et la tête de lion.

Cellules

La plupart des fermes ont des lapins en cage utilisant 3 types de cages:

• pour les jeunes animaux - plusieurs lapins sont gardés;
• pour les producteurs masculins;
• pour les femelles - en tenant compte de la grossesse et des lapins.

Règles de sélection ou de construction des cellules:

• taille - en fonction de la race (pour les plus grands géants), en moyenne, 4 fois la taille du lapin;
• l'animal doit s'adapter, debout sur ses pattes arrière;
• le filet de sol assurera l'élimination des matières fécales;
• utiliser des structures fixes ou mobiles, à l'extérieur ou à l'intérieur.

Technologies de culture populaires - selon Mikhailov, selon Zolotukhin, dans des hangars. Ces technologies impliquent des systèmes de cage spéciaux qui facilitent la culture et mécanisent les processus de soins des animaux et de nettoyage des maisons.

Alimentation

Bien que les lapins soient parmi les animaux les moins exigeants à manger, une croissance, une santé et une reproduction rapides ne fourniront qu'un régime complet. Il comprend:

• nourriture juteuse - herbes en été, racines, légumes, fruits toute l'année;
• aliments composés;
• rugueux - foin, paille, brindilles et écorce d'arbre;
• compléments animaux - farine de poisson et d'os;
• vitamines, prémélanges.

Si les lapins sont nourris avec un aliment composé, 100 à 120 grammes par individu sont nécessaires par jour. Avec une alimentation mixte (avec des herbes et des aliments juteux), le volume d'aliments composés est réduit à 40-50 grammes.

Équipement de la maison

Le bon équipement durera longtemps, ne paralysera pas les lapins et ne souffrira pas de leurs dents. La cage doit contenir:

• buveur lourd ou fixe;
• mangeoire;
• un plateau pour les excréments et les débris d'aliments;
• coin isolé;
• sennik.

Il n'est possible d'élever des lapins en bonne santé que si la propreté est observée, de sorte que la cage devra être nettoyée, débarrassée du fumier et l'inventaire lavé. Lors du choix de la conception et de l'équipement de la cage, il convient de privilégier ceux qui sont faciles à démonter et à désinfecter.

Calcul de la rentabilité et des revenus

En démarrant une entreprise de lapins, vous pouvez compter sur un revenu décent si vous réfléchissez soigneusement à la technologie, excluez une mortalité importante et économisez sur les aliments. Les femelles sont fertiles, le portage des petits dure environ un mois, peu de temps après l'accouchement, les lapins sont prêts à s'accoupler. La femelle donne 6 à 8 portées par an, soit en moyenne jusqu'à 60 lapins.

Dans une ferme comptant une centaine de femelles, on obtient annuellement jusqu'à 5 à 6 000 lapins qui, lorsqu'ils sont abattus, donnent en moyenne 2 kilogrammes de viande pure. Lorsque des géants sont gardés, le poids de la carcasse s'élève à 4-5 kilogrammes. Si vous élevez des lapins de poids moyen, à partir de 100 femelles, vous pouvez obtenir jusqu'à 12 tonnes de produits carnés et gagner jusqu'à 2,5 millions de roubles (à des prix moyens).

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Pour que les chiffres de calcul de rentabilité ne restent pas sur papier, la ferme apporte des revenus, il est important de trouver un point de vente pour tous les types de produits:

• remettre les peaux;
• vendre du fumier aux résidents d'été;
• trouver des acheteurs réguliers de viande;
• vendre des jeunes pousses;
• louer des producteurs mâles à de petites exploitations.

Les revenus augmentent la vente de lapins comme animaux de compagnie, les abats de l'abattoir pour les engrais.

Élaboration d'un business plan avec calculs pour l'élevage de lapins à domicile

Une grande aide pour les éleveurs de lapins novices est la disponibilité de leurs propres terres sur lesquelles il est permis de construire une ferme. En outre, ils sont déterminés avec le type d'enregistrement de la société. Plusieurs formes sont possibles:

• entrepreneuriat individuel (IE) - bénéfique pour les petites exploitations, faibles impôts, déclaration minimale, mais en cas d'échec, le propriétaire risque la propriété personnelle;
• élevage paysan (KFH) - l'option la plus pratique pour les élevages de lapins, taxe de 6%, possibilité de recevoir un soutien gouvernemental.

Lors de la culture sur une ferme filiale personnelle (LPH), des difficultés surgiront avec la vente de produits en raison du manque d'enregistrement public.

La partie dépenses pour la création d'une ferme comprend les éléments suivants:

1. Paiements d'impôts fonciers et agricoles, primes d'assurance, permis.
2. Construction de ferme, achat de cages, inventaire. Garder les lapins à l'extérieur réduit les coûts de construction et d'exploitation de l'installation. Aménagement du territoire de la ferme - puisard, abattoir, magasin d'alimentation, stockage de la viande.
3. Paiement des services vétérinaires.
4. Achat ou production d'aliments pour animaux. Si vous avez votre propre base d'aliments sur la ferme, les coûts sont réduits.
5. Achat de lapins.

Nous devrons dépenser de l'argent en publicité, en affichant des informations sur les produits de la ferme. Lors de l'élaboration d'un business plan, ils prévoient des lieux de vente - restauration, clients réguliers, points de vente ou chaînes.

Les coûts de construction d'une ferme et d'aménagement des logements pour le bétail sont individuels et dépendent de leurs propres ressources et méthodes d'entretien. Avec une population agricole de 20 femelles, les résultats suivants peuvent être attendus par an:

• rendement de la progéniture - 1200 têtes;
• coût moyen par carcasse (coût) - 230 roubles;
• prix de la carcasse - 900 roubles;
• revenu par carcasse - 670 roubles;
• chiffre d'affaires annuel - 1 080 000 roubles;
• bénéfice pour l'année - 804 000 roubles.

Le revenu dépend de nombreux facteurs - l'utilisation des employés et le niveau des salaires, la capacité de vendre entièrement tous les produits de lapin. Les maladies infectieuses des jeunes animaux et des femelles réduisent la rentabilité de la ferme, vous ne devriez donc pas économiser sur les vaccinations et les services vétérinaires.

Référence: les élevages de lapins, s'ils sont bien organisés, rapportent et réalisent des bénéfices en un an.

Comment éviter les erreurs

Les éleveurs de lapins expérimentés donnent les recommandations suivantes aux débutants:

• les races de lapins les plus rentables sont la viande et la peau;
• avant de démarrer une entreprise, déterminer les marchés de vente pour tous les types de produits, les modes de transport, prendre en compte les coûts de vente et de publicité dans le plan d'affaires;
• pour réduire les coûts, prévoir la récolte indépendante des aliments à la ferme;
• des cages prêtes à l'emploi pratiques pour les mini-fermes réduiront les coûts de main-d'œuvre pour s'occuper des lapins;
• les risques les plus importants sont liés aux infections - acheter des lapins uniquement dans des fermes d'élevage, vacciner le bétail de la ferme au moment recommandé.

Le succès est plus probable si l'organisateur de l'élevage de lapins possède au moins une compétence - la capacité de gérer une entreprise ou d'élever des lapins.

La demande de viande naturelle des fermes augmente régulièrement. Les nutritionnistes confirment les avantages de la viande de lapin, de sorte que de plus en plus de gens recherchent de la viande fraîche savoureuse dans les magasins. En élaborant un plan d'affaires, vous pouvez rapidement atteindre la rentabilité et réaliser un profit décent de votre élevage de lapins.