Kādas ir aprikožu labvēlīgās īpašības un kaitējums veselībai un kā tos pareizi lietot
Aprikožu augļi tiek novērtēti pēc to īpašās garšas un vērtības. Augļi mājsaimniecības zemes gabalos sāk parādīties jūnija beigās, un augļošana turpinās līdz vasaras beigām. Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par svaigu augļu noderīgumu, bet tikai daži domā, ka pārmērīga augļu lietošana var būt bīstama. Lai iegūtu pilnīgu priekšstatu, jums vajadzētu uzzināt, kādas ir aprikožu priekšrocības un kaitējums.
Sastāvs un galvenās sastāvdaļas
100 g aprikožu kaloriju saturs ir 43 kcal. Ēdot vienu augli, cilvēks saņem ne vairāk kā 12 kcal. Augļi ir slaveni ar bagātīgo folijskābes saturu, kā arī A, B un H grupas vitamīniem. Produkts ir novērtēts ar augstu kālija satura dēļ. Tas satur lielu sarakstu ar dažādiem minerālu savienojumiem, ieskaitot jodu un dzelzi. Aprikozes ir bagātas ar saharozi un šķiedrvielām, pēdējās palīdz uzlabot pārtikas sistēmas darbību un paātrina metabolismu.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Aprikozes tiek uzskatītas par vērtīgu produktu visam cilvēka ķermenim. Augļa īpatnība slēpjas tā daudzpusībā, to var patērēt svaigu un žāvētu, no tā gatavotus novārījumus un ievārījumus, izmantot kā novārījumu un tējas sastāvdaļu. Mājsaimnieces ir ļoti iecienījušas ziemas pagatavošanas receptes, ar kuru palīdzību produkta vērtīgās īpašības var saglabāt ilgu laiku.
Sievietēm
Sievietēm, kuras kontrolē ķermeņa svaru vai vēlas zaudēt svaru, aprikožu uzskata par neaizstājamu produktu. Nenozīmīgais produkta kaloriju saturs ļauj to iekļaut uzturā tiem, kas zaudē svaru. Augļu patīkama garša un dabīgais saldums palīdz samazināt stresa līmeni, kas neizbēgami rodas, kad cilvēkam ir jāatsakās no iepriekš pieejamiem produktiem. Tas ir lielisks tradicionālo saldumu un saldumu aizstājējs.
Sievietēm, kuras cieš no sāpīgiem un smagiem menstruācijas cikliem, aprikožu lietošana ir tieša norāde. Menstruāciju sākuma periodā viņu hemoglobīns strauji pazeminās, kuru līmeni var viegli paaugstināt, ēdot augļus. Augļi palīdz normalizēt asins sastāvu, novērst reiboni un mazināt spazmas.
Vīriešiem
Sakarā ar lielo B vitamīnu saturu aprikozēs, tā lietošana pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, ļaujot jums būt koncentrētākam, risinot sarežģītas problēmas. Fosfors un magnijs ir dabiski stimulatori, kas var uzlabot smadzeņu šūnu darbību.
Augļus ieteicams iekļaut uzturā lielas garīgas un fiziskas slodzes, apātijas sajūtas vai hroniska noguruma gadījumā.
Aprikožu lietošana palīdz palielināt potenci, jo tas palielina asins plūsmu cirkšņa apvidū.Tie darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret prostatas kaites. Vīriešiem, kas vecāki par 45 gadiem, ir risks saslimt ar sirds patoloģijām, augļi palīdz novērst patoloģiskos procesus, aterosklerozes izpausmes un trombozi.
Lietojiet grūtniecības laikā
Aprikozes satur daudz dzelzs. Grūtniecēm, kuras cieš no anēmijas bērna nēsāšanas laikā, tā kļūst par vērtīgu minerālu deficīta papildināšanas avotu organismā. Tās regulāra lietošana palīdz normalizēt eritrocītu veidošanos un normalizē asinis.
Sievietes grūtniecības laikā bieži cieš no tūskas, kas negatīvi ietekmē viņu labsajūtu. Aprikožu augļi ir diurētiķi un veicina dabiskā liekā šķidruma izvadīšanu. Tajā pašā laikā sievietēm asinsspiediens normalizējas, viņus vairs nemierina galvassāpes un samazinās vemšana. Aprikožu bagātīgā sastāva dēļ tā lietošana pozitīvi ietekmē mazuļa attīstību un ļauj saglabāt sievietes skaistumu.
Aprikoze ir labvēlīga barošanai ar krūti, jo tā stimulē piena ražošanu un kvalitāti, palielinot tauku saturu. Augļi palīdz no tā noņemt rūgtumu, kas bieži parādās sievietēm ar nepareizu uzturu.
Bērni
Bērniem aprikozes ir garšīgs ēdiens, kas var ātri novērst izsalkumu un papildināt enerģiju. Augļi palīdz palielināt imunitāti, kas labvēlīgi ietekmē bērna spēju pretoties vīrusu un infekcijas slimībām. Dabīgais minerālu un vitamīnu avots aprikožu veidā palīdz bērniem normāli attīstīties fiziski un garīgi.
Aprikožu ārstnieciskās īpašības palīdz tikt galā ar krampju problēmu bērniem. Sausiem augļiem - kaisa, aprikozēm, žāvētiem aprikozēm ir šādas īpašības. Sula satur īpašas vielas, kas var ietekmēt smadzeņu uzbudināmības procesus, tādējādi ietekmējot konvulsīvos stāvokļus.
Veci cilvēki
Gados vecāki cilvēki bieži cieš no dažāda veida gremošanas traucējumiem. Lai atrisinātu šāda veida problēmas, pietiek ar to, lai katru dienu ēst aprikozes, dienā varat apēst līdz 100 g mīkstuma, lai justos labsajūtas uzlabošanās. Aprikožu šķiedras maigi ietekmē kuņģa gļotādu, veicina kuņģa skābuma un aizkuņģa dziedzera normalizēšanu.
Sarežģītais efekts pozitīvi ietekmē žultspūšļa un aknu darbību.
Sakarā ar karotinoīdu klātbūtni kompozīcijā aprikozei ir pozitīva ietekme uz redzes funkciju. Acu muskuļu problēmu gadījumā ieteicams iekļaut uzturā kā profilaktisku līdzekli kataraktas vai glaukomas draudiem.
Kāda ir labākā forma patērēšanai
Aprikozes var ēst svaigas un žāvētas, jo abās formās ir liels barības vielu daudzums. Ievārījumu un desertu gatavošana ir labs veids, kā saglabāt produkta vērtību ziemai, bet termiskās apstrādes dēļ vitamīnu daudzums produktā samazinās.
Nogatavojušies augļi
Svaigu aprikožu priekšrocība ir spēja iegūt vērtīgu vitamīnu avotu tieši pārtikā. Svaiga raža dod iespēju augļus nekavējoties izmantot uzturā, neprasot laiku papildu apstrādei. Lietojot to, jums jāņem vērā kontrindikāciju saraksts, tas nekaitēs ķermenim.
Žāvēti aprikozes
Eksperti, runājot par žāvētu aprikožu priekšrocībām, to pirmajā vietā liek salīdzinājumā ar svaigiem augļiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka žāvētais produkts satur vairāk barības vielu uz katru gramu augļu masas. Žāvētas aprikozes ir īpaši piemērotas tiem, kuriem atveseļošanās periodā pēc operācijas ir nepieciešams papildu vitamīnu un minerālvielu avots.Grūtniecēm tas kļūst par vērtīgu produktu, ja aukstajā sezonā trūkst svaigu augļu.
Kāpēc aprikožu sula ir noderīga
Aprikožu sula satur pilnu vitamīnu un minerālvielu sarakstu, kas atrodas svaigos augļos. Tas arī spēj izvadīt no ķermeņa atkritumus un toksīnus. Lietojot uzturā, samazinās holesterīna plāksnīšu veidošanās risks, un tanīni palīdz stiprināt zarnu sienas. Produkta antibakteriālās īpašības palīdz cīnīties ar baktērijām.
Papildus pozitīvai ietekmei uz visiem svarīgiem ķermeņa dzīves orgāniem tas palīdz tikt galā ar vitamīnu trūkumu un anēmijām. Lietojot 10 ml sulas dienā, uzlabojas kuņģa darbība, un izkārnījumi tiek normalizēti. Asins spiediena problēmu gadījumā tas jālieto 0,5 tases 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Vai ir iespējams ēst zaļās aprikozes?
Negatavotus aprikozes nav ieteicams ēst, jo tie nesatur pienācīgus noderīgus komponentus, kurus cilvēka gremošanas sistēma varētu pieņemt. Šādu augļu lietošana var izraisīt saindēšanos, ko papildina vemšana, caureja, drudzis un citas raksturīgas intoksikācijas pazīmes.
Ar kādām slimībām ieteicams aprikožu diētu?
Ar aprikožu palīdzību jūs varat viegli zaudēt svaru, un pats galvenais - patīkami. Svara problēma bieži ir ne tikai estētiska, pārmērīgs liekā ķermeņa svars, salīdzinot ar normu, var būt dažādu veidu slimību cēlonis. Galvenie no tiem ir:
- sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
- spiediena problēmas;
- locītavu slimības;
- hormonālā līmeņa pārkāpums;
- ginekoloģiskas problēmas.
Aprikožu diētu bieži izraksta, kad tas nepieciešams, lai uzlabotu gremošanas sistēmas darbību. Augļu iekļaušanas uzturā terapeitiskais efekts tiek iegūts nieru darbības normalizēšanas formā. Sakarā ar aprikožu spēju uzlabot asins sastāvu, to bieži lieto dažādu sirds slimību profilaksei.
Aprikožu diēta ietver vairāku noteikumu ievērošanu. Uzturā ietilpst svaigi augļi, no tiem gatavoti salāti, svaigas sulas vai svaigi patērēti. Šajā gadījumā galvenie produkti tiek izslēgti no uztura. Šādam pārtikas uzņemšanas ierobežojumam nevajadzētu ilgt vairāk kā 5 dienas, pretējā gadījumā ķermenim tiek radīts negatīvs stress. Diētas laikā ir nepieciešams ēst nelielās porcijās, pirms ēšanas un pēc ēšanas, ņem tīru ūdeni bez gāzes. Dienā tiek apēsti līdz 1,5 kg, kā rezultātā zaudējumi var būt no 3 līdz 5 kg.
Ja vēlaties izmantot mazāk stingrus ierobežojumus pārtikā, ēdienkartē varat iekļaut pārtikas produktus, kas satur daudz dzelzs un kālija. Neatkarīgi no izvēlētā diētas veida, aprikožu priekšrocības varat izmantot ne vairāk kā 1 reizi mēnesī.
Kam vajadzētu izvairīties no augļiem
Aprikozes nedrīkst lietot nekontrolēti, jo tām ir vairākas kontrindikācijas. Tas var kaitēt cilvēkiem ar hroniska gastrīta simptomiem un peptiskas čūlas slimībām. Augļus vajadzētu ēst piesardzīgi, ja vairogdziedzeris nedarbojas pareizi un ir hepatīts. Ķermenis ar šādām slimībām slikti asimilē aprikozēs esošo keratīnu, tāpēc viņiem ir lietderīgāk organizēt A vitamīna uzņemšanu tīrā veidā.
Ir vērts izslēgt šādus augļus no uztura pacientiem ar cukura diabētu. Dažās aprikožu šķirnēs ir līdz 80% saharozes, kuras daudzums šādās slimībās ir jākontrolē.
Dažiem cilvēkiem patīk ēst aprikožu kauliņu riekstus, kas var būt bīstami. Rieksti satur amygdalin, pārsniedzot pieļaujamo normu, kas ir bīstama cilvēkiem. Pieļaujamais daudzums dienā pieaugušajam ir graudu skaits 20 g apjomā. Lai samazinātu bīstamās vielas koncentrāciju, kauli un to saturs tiek termiski apstrādāts.
Augļu mīkstuma izmantošana kosmetoloģijā
Mājās no aprikozes un tās eļļas varat pagatavot kosmētikas un kopšanas līdzekļus, ieskaitot maskas sejai, ķermenim un matiem. Augļi tiek uzskatīti par problemātiskās ādas "glābējiem", jo tie normalizē tauku dziedzeru darbību un palīdz attīrīt poras. Eļļai piemīt unikāla bioloģiskā aktivitāte, un, nonākot audu šūnās, tiek nodrošināta novecošanās novēršana. Tas ir piemērots visiem ādas tipiem, uzlabo tā izskatu un uzlabo tonusu.
Aprikozes bieži atrodamas tradicionālajos krēmos, maskās un šampūnos. Lielā organisko vielu daudzuma dēļ, izmantojot šādus līdzekļus, tiek nodrošināta atjaunojoša iedarbība. Karotīns palīdz mitrināt ādu, bet retinoīds novērš plēkšņu veidošanos un iekaisumu. Uzklājot uz ādas virsmas, parādās aizsargplēve, un askorbīnskābes dēļ tiek nodrošināta grumbu izlīdzināšanas iedarbība.
Kādus augļus ir vērts izvēlēties un cik daudz aprikožu uzglabā
Izvēloties aprikozes, jums jāpievērš uzmanība augļu izskatam. Kvalitatīvi augļi atbilst šādiem kritērijiem:
- vienmērīga augļu krāsa, nepieņemama ir jebkura plankumu un pūtīšu krāsa;
- patīkams augļu aromāts;
- elastīga mīkstums, kas nedeformējas, kad to nospiež;
- nav plaisu, puves un izciļņu pazīmju.
Aprikozes ar tumši oranžu krāsu vai ar brūngani matētu ādas virsmu ir vērtīgākas. Spīduma klātbūtne norāda uz augļu pārstrādi ar glicerīnu.
Uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no vides faktoriem, izvēlētās metodes un produkta gatavības pakāpes. Svaigi augļi 0 ° C temperatūrā C un mitrums 90% tiek glabāti no 7 līdz 14 dienām. Uzglabājot temperatūrā virs +20 C augļi kļūst tumšāki un zaudē uzturvērtību.
Žāvēti aprikozes istabas temperatūrā saglabā savas īpašības 30 dienas, kamēr tie ir cieši noslēgti maisā. Ledusskapī periods tiek pagarināts līdz 6 mēnešiem. Aprikožu ievārījumu var uzglabāt no 1 līdz 5 gadiem, atkarībā no burciņu sterilizācijas kvalitātes un to hermētiskuma.
