Kas ir noderīgs un kaitīgs cilvēka ķermenim
Apelsīns ir pazīstams ne tikai ar izteiktajām garšas īpašībām, bet arī ar ieguvumiem veselībai. Jautājums par apelsīna lietošanas lietderību nezaudē savu aktualitāti, jo augļiem ir sarežģīta ietekme uz ķermeni.
Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Citrusaugļu priekšrocības ir tieši saistītas ar tā ķīmisko sastāvu, ar kuru jums vajadzētu iepazīties, ja vaicājat, ar ko apelsīns ir bagāts. Kompozīcija satur šādus noderīgus komponentus:
- retinols, kas stimulē imūnsistēmu;
- askorbīnskābe, kas spēlē antioksidanta lomu un uzlabo izturību pret stresu;
- tokoferols, kas kontrolē endokrīnās sistēmas darbību un izvada toksīnus;
- biotīns, kas stabilizē cukura līmeni asinīs.
Papildus uzskaitītajām vielām apelsīnu augļi satur vairākus citus vitamīnus. Tas satur arī minerālus, ieskaitot kāliju, magniju, dzelzi. Augļu uzturvērtība ir 36–43 kcal uz 100 g.
Apelsīna priekšrocības ķermenim
Noderīgu makro- un mikroelementu kombinācija nodrošina pareizu iekšējo orgānu darbību, attīra asins sastāvu, uzlabo apetīti, veicina aktīvās enerģijas ražošanu, aktivizē ādas atjaunošanās un atjaunošanas procesu.
Patēriņa rādītāji
Lai gūtu labumu no citrusaugļiem, jums jāievēro noteikta patēriņa likme. Standarta indikators ir atkarīgs no personas vecuma, veselības stāvokļa un citiem faktoriem.
Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā
Ja grūtniecība vai laktācija norit normāli, katru dienu atļauts lietot 1-2 augļus. Ārstiem ir atļauts ēst ne tikai pašu mīkstumu, bet arī augļu zemes mizu, kas ir piesātināta ar noderīgiem vitamīniem.
Nepieciešams atteikties no citrusaugļu lietošanas tikai tām topošajām māmiņām, kurām ir diagnosticēta kuņģa-zarnu trakta slimība. Spēja palielināt kuņģa skābumu negatīvi ietekmē čūlu vai gastrīta klātbūtni.
Bērniem
Bērniem ir atļauts dot citrusaugļus tīrā veidā pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas. Optimālais patēriņa līmenis ir pāris šķēles nedēļā.Novecojot, jūs varat palielināt ēdamo augļu daudzumu, taču ir svarīgi to darīt pakāpeniski, lai neizraisītu alerģiju.
Pieaugušo vecuma grupai
Pieaugušajiem ir pietiekami patērēt vienu apelsīnu 3-4 reizes nedēļā, lai iegūtu maksimālu labumu ķermenim. Ir svarīgi ņemt vērā individuālās norādes un reakciju uz produktu.
Pieteikums
Apelsīnam raksturīgā garša, izteiktais aromāts un derīgās īpašības ievērojami palielina tā izmantošanas iespējas. Augļus izmanto kulinārijas, kosmētikas un medicīnas vajadzībām.
Ēdienu gatavošanā
Apelsīnu mīkstumu, mizu un sulu izmanto daudzu karstu ēdienu un desertu pagatavošanā. Šķirnes ar saldu un skābu pēcgaršu labi harmonizē ar mājputniem, zivīm un dažiem dārzeņiem. Saldās šķirnes bieži izmanto kombinācijā ar garšvielām, ogām un saldajiem augļiem.
Augļa miza ir piemērota ievārījumu un dažādu uzlējumu pagatavošanai. No sasmalcinātas mīkstuma gatavo marmelādi, ievārījumus un pastilas. Karstajam vīnam, tējai un citiem dzērieniem pievieno svaigu augļu gabaliņus, lai pievienotu aromātu.
Mājas kosmetoloģijā
Ir daudz receptes skaistumkopšanas līdzekļiem, izmantojot apelsīnu sejas un ķermeņa ādas kopšanai. Maskas, krēmi un losjoni ir piemēroti jebkura tipa ādai. Citrusaugļu īpašībām ir biostimulējoša un pretnovecošanās iedarbība. Vietējā vidē varat sagatavot šādus noderīgus produktus:
- Svaiga sula. Samitriniet vates tamponu sulā un apstrādājiet sejas un kakla zonu. Pēc pāris stundām ādu noskalo ar vēsu ūdeni un ļauj tai nožūt, neslaukot.
- Sarīvēta miziņa spirta šķīdumā. Ielejot smalki sarīvētu mizu ar pusi glāzes spirta, ir nepieciešams nedēļu izturēt šķīdumu, pēc tam filtrē un atšķaida ar karoti glicerīna. Iegūtais losjons ir piemērots porainai ādai.
- Maska ar apelsīnu sulu. Lai pagatavotu masku, jums jāsajauc karoti auzu pārslu, nelielu daudzumu neapstrādātu miltu un viena apelsīna sulu. Lai atjaunotu novecojošo ādu, pietiek ar maskas turēšanu 20-30 minūtes.
Tautas medicīnā
Liela daļa tautas recepšu ietver arī apelsīnu izmantošanu. Augļu labvēlīgo īpašību dēļ tas var kalpot kā dziedinošs līdzeklis.
Metabolismam, imunitātei un kuņģa-zarnu traktam
Regulārs apelsīnu patēriņš un tautas līdzekļu lietošana, kas satur mīkstumu vai sulu, palīdz normalizēt vielmaiņu un padarīt ķermeņa darbību harmoniskāku. Augļos iekļautie vitamīni uzlabo aizsargājošās funkcijas, cīnās ar vīrusu infekcijām un regulē gremošanas procesu.
Sirds un asinis
Sirds un sirds un asinsvadu slimību risku samazina flavonoīdi, kas atrodas apelsīnu sulā. Vielai ir antioksidanta un hipoglikēmiska iedarbība. Noderīgi elementi kavē iekaisuma reakciju attīstību, kas notiek asinsvadu sistēmā bieža taukainas pārtikas lietošanas dēļ.
Ar cukura diabētu
Pacientiem ar cukura diabētu veselīga pārtika ir uztura pamats. Uzturā vajadzētu būt bagātam ar augļiem un dārzeņiem, ieskaitot citrusaugļiem. Lielais antioksidantu saturs apelsīnos padara tos vēlamus diabēta gadījumā. Ēdot augļus, ķermenis tiek piesātināts ar A, C un E grupas vitamīniem, kā arī ar beta-karotīnu.
Profilaksei
Periodisks citrusaugļu patēriņš uzlabo imunitāti un uztur ķermeni labā formā. Kā preventīvs pasākums ir pietiekami patērēt 2-4 apelsīnus nedēļā.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz augsto derīgo sastāvdaļu saturu, dažos gadījumos apelsīns var būt kaitīgs veselībai.Kontrindikācijas ir kuņģa čūlu un akūtu zarnu traucējumu klātbūtne.
Kā izvēlēties pērkot?
Izvēloties augļus, jums jāpievērš uzmanība vairākām pazīmēm. Mizas krāsai jābūt bagātīgai un vienveidīgai, kas norāda uz pietiekamu gatavību. Saldu šķirņu augļos mizā ir mazi sarkanas krāsas pūtītes.
Pērkot augļus, ieteicams tos zondēt, lai izvairītos no bojātiem, vaļīgiem un mīkstinātiem paraugiem.
Garšīgus un sulīgus augļus, kā likums, raksturo palielināta masa, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties smagākus augļus. Nogatavojušiem augļiem ir arī izteikts saldais aromāts.
Kā uzglabāt apelsīnus mājās?
Standarta istabas temperatūrā apelsīnus var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu, nezaudējot sākotnējās īpašības. Ledusskapī augļus uzglabā vairākas nedēļas, atkarībā no gatavības pakāpes. Augļus ir atļauts turēt tumšās un vēsās telpās ar zemu mitrumu.
