Japāņu kāpostu Mazā nāriņa, Mizuna un Cyclops f1 audzēšana un kopšana
Sēklu tirgū parādās arvien vairāk dārzeņu kultūru, kuru nosaukumi rada neskaidrības. Tas notika arī ar japāņu kāpostiem. Tātad uz iepakojuma ar kāpostu sēklām ir rakstīts "Cyclops f1" - japāņu līnija, kas faktiski norāda nevis kāpostu veidu, bet Japānas uzņēmuma "Sakata" autorību. Tātad japāņu izlases baltie kāposti pircējiem tiek asociēti ar vienu no kāpostu šķirnes, ko sauc par "japāņu", kam nav nekā kopīga ar to.
Mēs esam pazīstami ar lielāko daļu kāpostu šķirņu, kas ietilpst Vidusjūras un Eiropas grupā: baltie kāposti, kolrābji, Savojas, Briseles kāposti, ziedkāposti, brokoļi. Bet dārzeņi no Austrumāzijas grupas ir reti viesi. Nepieredzējušam pircējam Pekinas, ķīniešu, japāņu kāpostu nosaukumi bieži neatšķiras. Tāpēc viņus sauc kāposti vai salāti, zaļās sinepes vai zaļie japāņu salāti. Lai gan tajā nav lielas nepatikšanas, jo visi šie augi pieder krustziežu vai kāpostu ģimenei.
Bet dārzniekiem, kuri nolemj savā vietā iestādīt zinātkāri, labāk ir nekavējoties saprast salātu dārzeņu kultūras iezīmes. Izvēle nav liela. Veikalu plauktos ir tikai japāņu kāposti Mizuna ar dažādu krāsu lapām un šķirnēm "Mazā nāriņa", "Dude" un "Smaragda raksts".
Japāņu kāpostiem ir unikāls vitamīnu un minerālvielu komplekts, tas labi der zivīm, gaļai, papildina dārzeņu ēdienus.
"Japāņu sieviete" - sava veida kolrābju zaļumi
Japāņu kāposti ir krustziežu dzimtas dārzeņu raža. Augšanas procesā tas veido izplatītu lapu rozeti. Pastāv divu veidu japāņu kāposti: "Mibuna" ar gludām šaurām lancetātes lapām un "Mizuna", kuru lapas ir sagrieztas daivās un ar nevienmērīgu malu.
Augu audzē kā viengadīgu kultūru, bet divu gadu augšanas ciklā kāposti veido konisku sakņu kultūru ar diametru līdz 7 cm, kas garšo kā rutabagas. Lapas izmanto pārtikai, kas aug visā augšanas sezonā, pat pēc sagriešanas.
Japāņu sievietei garšo ķīniešu un pekingu šķirnes, taču tajā ir mazāk sinepju eļļu. Neparastās lapas formas dēļ uz gultām tas izskatās ļoti iespaidīgi, saskaņā ar austrumu tradīcijām to izmanto kā dekoratīvo augu. Krievijas audzēšanas apstākļiem ir pielāgota japāņu kāpostu "Mermaid" šķirne.
Japāņu kāposti iztur pavasara salnas līdz -4 ° C, ir nepretenciozi un ļoti ražīgi.
Japāņu kāposti "Mazā nāriņa"
Japāņu kāpostu Mazā nāriņa šķirne ir izturīga pret aukstumu, un to bez problēmām var audzēt ārpus telpām.
Šķirnes apraksts
Galvenie raksturlielumi izskatās šādi:
- šķirne starpsezonā, augšanas ilgums ir 55–70 dienas pirms pirmās zaļumu kolekcijas;
- lielā pamodināto virsotņu pumpuru skaita dēļ tas veido izplatītu lapu rozeti, kurā ir 45–60 lapas;
- lapas ir gludas vai nedaudz saburzītas, zaļas ar baltu, plānu kātiņu, sadalītas daivās, pīlādža ar robainu malu;
- lapu rozete horizontāla vai nedaudz pacelta apmēram 40 cm augsta, līdz 75 cm diametrā;
- lapu garša ir patīkama, maiga, ar nelielu sinepju akcentu salātiem;
- augu svars 1-1,7 kg, uz stādījumu kvadrātmetru, augšanas periodā jūs varat iegūt 5-6,5 kg apstādījumu;
- šķirne labi panes siltumu, ir izturīga pret ziedēšanu.
"Mazās nāriņas" nopelni ietver augstu ražu. Pēc lapu sagriešanas no tikko pamodinātajiem pumpuriem aug svaigi zaļumi. Tas ļauj jums iegūt zaļumus no pavasara līdz vēlam rudenim. Šķirne ir nepretencioza, izturīga pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem, aukstumizturīga, karstumizturīga.
Japāņu kāposti tiek izmantoti kā dekoratīvs augs puķu dobju, Alpu kalnu dekorēšanai kā robežas.
Šķirnes kopšanas iezīmes
Augs ir ārkārtīgi nepretenciozs, audzēšana un rūpes par to neaizņem daudz laika.
- Šķirni var audzēt gan stādus, gan sējot atklātā zemē.
- Sēklas dīgst 3-5 grādos. Stādi ir izturīgi pret īslaicīgām pavasara salnām. Augs vislabāk attīstās 18-20 grādu temperatūrā.
- Lai iegūtu agru apstādījumu, stādīšanu veic vairākas reizes, sākot no agrā pavasara, no 20. aprīļa līdz 1. septembrim. Aizsargātā zemē augus stāda pēc modeļa 20 x 15 x 20 vai ar lentēm kā galveno kultūru zīmogu.
- Atklātā zemē augus stāda uz standarta grēdām pēc 25 x 1 cm parauga vai ar mazajām lentēm, bet starp rindām atstājot 40 cm attālumu, bet starp lentēm - līdz 60 cm.
- Kultūrai ir piemērotas labi apsildāmas vietas ar nelielu ēnojumu. Vēlams, lai augsne būtu auglīga, labi samitrināta, ar lielu organisko un minerālmēslu saturu.
- Augu nav ieteicams stādīt vietās, kur agrāk auga krustziežu dzimtas pārstāvji. Labākie priekšgājēji: pākšaugi, naktskūkas, daudzgadīgi augi, gurķi, sīpoli.
- Sēklu dīgšana ir paredzēta 3-4 dienu laikā. Augot, parādoties 3-4 īstām lapām, sabiezinātās labības platības tiek retinātas.
- Turpmāka kopšana ir saistīta ar mērenu laistīšanu, augsnes atslābināšanu un ravēšanu. Tāpat kā visu veidu krustziežu augi, "japāņi" mīl mitrumu, bet baidās no pārāk lielas augsnes aizsērēšanas.
- Nevajadzētu arī pārmērīgi izmantot pārsējus. Pietiek ar to, ka pirms stādīšanas tas tika ievests rakšanai. Ja nepieciešams, veiciet ne vairāk kā divus atbalsta pārsējus. Augam ir nosliece uz nitrātu uzkrāšanos, tāpēc ir jāierobežo slāpekļa mēslojuma saturs augsnē.
- Ir svarīgi savlaicīgi sagriezt lapas, ļaujot augt jauniem dzinumiem. Patiešām, augam ir milzīgs potenciāls 18–40 pumpuru formā, kas atsāk augšanu.
Japāņu kāposti ar patīkamu atsvaidzinošu garšu ir piemēroti pašiem pirmajiem sezonas vitamīnu salātiem, kas ir īsta barības vielu noliktava. Tas labi papildina gaļas un zivju ēdienus, labi der dažiem sieru veidiem.
Sakarā ar vieglo piparīgo aromātu, tas tiek pievienots sautējošai garšai sautējumiem, zupām, marinādēm, marinētiem gurķiem.
Neparasta dārzeņu raža izceļas arī ar savu dekoratīvo pievilcību. To var audzēt kā apmali pa dārza celiņu. Ar savu eleganto zaļumu augs uzsvērs vienkāršākas un garākas kultūras. Kāposti "Mazā nāriņa" lieliski papildinās pikanto augu un vitamīnu salātu komplektu jebkurā vietnē, dekorējot to ar skaistu zaļumu.
