Kādas ir kāpostu šķirnes ar nosaukumiem un aprakstiem
Kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem. Daudzi cilvēki to izmanto kodināšanai un no tā gatavo marinējumus ar salātiem. Ir dažādas kāpostu šķirnes, kuras varat audzēt savā vietnē.
Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un citu noderīgu vielu, kas piedalās vielmaiņas procesos un uzlabo cilvēka imunitāti. Tajā ir maz kaloriju, tāpēc to bieži lieto kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai un diētu laikā.
Galvenie veidi
Lai uzzinātu, kādi ir kāpostu veidi, jums jāiepazīstas ar to galvenajām šķirnēm un nosaukumiem. Kāpostu veidi un to īpašības palīdzēs cilvēkiem bez pieredzes sīkāk izpētīt šo dārzeņu īpašības. Ir trīs galvenie veidi, starp kuriem ir:
- Galvenais. To raksturo ļoti aizaudzis un attīstīts pumpurs, kura pamatā ir neliela kāpostu galva. Tieši no viņa sāk veidoties auglis. Šī suga ir ļoti populāra dārzeņu audzētāju vidū un tiek audzēta daudz biežāk nekā visas citas šķirnes. Ēdienu gatavošanai varat izmantot visu augli, izņemot kāpostu galvu.
- Krāsains. Galvas veidošanos veic ar aizaugušu dzinumu palīdzību, kas ietver lielu skaitu veidojumu, kas ārēji atgādina gaisa suflē. Ziedkāposti ir nelīdzena virsma un lieliska garša.
- Lapu. Galvenos augļus veido lapas, kuras sāk augt no paša kāta. Kāpostu atšķirīga iezīme ir tā, ka tai vispār nav pamata pamatnes. Šo dārzeņu ēd veselu.
Balta galva
Atšķiras izturībā pret zemām temperatūrām un gaismas un mitruma mīlestību. Lai audzētu balto kāpostu, jums jāizvēlas vietne ar visauglīgāko augsni. Augu galvas var būt dažāda lieluma un formas. Tie ir konusveida, plakani un apaļi. Kāpostu galvu svars ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas īpašībām. Tas var svārstīties no 0,5 kg līdz 10 kg.
Balto kāpostu ieteicams audzēt 20 grādu temperatūrā. Jaunie dzinumi var izturēt īslaicīgas salnas, taču zemu temperatūru apstākļos nav ieteicams audzēt kāpostus.
Jaunie stādīti stādi var izturēt salnas ap -5 grādiem. Pieaudzis augs var tikt galā ar vismaz -8 grādu temperatūru.
Šis kāpostu veids pārāk labi netiek galā ar augstu temperatūru. Ja temperatūra pārsniedz 30 grādus, jaunu kāpostu galvu veidošanās pilnībā apstāsies. Regulāri laistiet augu, lai stimulētu augļu veidošanos. Pirmajās nedēļās pēc stādīšanas laistīšanai jābūt mērenai. Tomēr laika gaitā mitruma uzņemšanai būs jāpalielinās.
Baltā auga atšķirīga iezīme ir nepieciešama gaismai. Ja kāposti tiek stādīti ēnā, tad laika gaitā tie var nomirt. Tāpēc jums to nevajadzētu audzēt augstu augļu koku tuvumā, kas var radīt ēnas.
Jaunie stādi no augsnes aktīvi izsūc barības vielas, piemēram, fosforu, slāpekli un kāliju. Pēc stādījumu pārstādīšanas atklātā zemē tas patērē tikai slāpekli, un kāpostu galviņu veidošanās laikā - fosforu un kāliju.
Jums jābaro krūmi, ja tie tiek audzēti kūdras vai smilšainās augsnēs. Ja tas tika stādīts smilšmālainā augsnē, tad virsējā pārstrāde nav nepieciešama.
Sarkangalvīte
Ja salīdzinām to ar baltgalvainām sugām, tad tas izceļas ar izturību pret kaitēkļiem, slimībām un spēcīgu saaukstēšanos. Sarkanie kāposti mūsu valstī nav īpaši populāri. Visbiežāk to audzē zonās, kas nav melnzeme.
Tam ir blīvas un mazas kāpostu galviņas ar purpursarkanām lapām. Dažreiz ir šķirnes ar zilām vai purpursarkanām lapām. Lapu nokrāsa ir atkarīga no krāsvielām, kas ir tajās, - antocianīna. Papildus krāsai tas ietekmē arī auga garšu.
Ja krūmi tiek audzēti skābā augsnē, tad to lapas kļūst sarkanas. Sārmainās augsnēs tās kļūst zilas. Attēlos ar kāpostiem, kas audzēti dažādās augsnēs, jūs varat redzēt šīs atšķirības.
Dažādas sarkano kāpostu šķirnes var nogatavoties dažādos laikos. Vidēji augļi nogatavojas apmēram 150 dienas. Tomēr agrīnās šķirnes var nogatavoties daudz agrāk. To stāda tāpat kā vidēji vēlu balto kāpostu šķirnes.
To galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā, gatavojot salātus un citus veselīgus ēdienus. Tās augļi ir nedaudz grūts, un tāpēc daudzi cilvēki tos patērē tikai neapstrādātus. Lai kāposti nebūtu mazāk izturīgi, virs tiem varat ielej vārītu ūdeni.
Krāsains
Satur ļoti daudz bioloģisko vielu un vitamīnu. Tas satur arī maz šķiedrvielu, tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar aknu un kuņģa-zarnu trakta problēmām. Ziedkāposti cilvēka ķermenī uzsūcas daudz labāk nekā citi dārzeņi.
Auga krūmiem ir cilindrisks stublājs, kas izaug līdz 70 cm.Lapām ir zaļgana nokrāsa un iegarenas kātiņas, uz to virsmas ir vaskveida zieds. Arī augšanas laikā krūmos parādās mazi dzelteni ziedi. Ziedkāpostu augļus pasniedz cilindriskas pākstes veidā ar melnām vai brūnām sēklām. Nobrieduši ziedkāpostu krūmi izskatās ļoti jauki. Lai par to pārliecinātos, vienkārši apskatiet viņu fotoattēlus.
Krūmus ieteicams audzēt apmēram 20 grādu temperatūrā. Ja tas nokrītas zem 10, tad tie attīstīsies lēnāk. Šī auga audzēšanas laikā jums tas ir rūpīgi jāuzrauga. Kāposti mīl mitru augsni, tāpēc jums tas ir jālaista ik pēc dažām dienām. Ja trīs dienas augsnē nav pietiekami daudz mitruma, tad kāpostu galvas sāks drupināt. Katrs zemes gabala kvadrātmetrs ar buksēm jāpiepilda ar 20 litriem ūdens.
Ieteicams regulāri barot augu. Pirmo reizi jums jāapaugļo augsne nedēļu pēc stādu stādīšanas. Šim nolūkam izmanto deviņvīru spēks, nitrofoska un citi minerālmēsli. Nākamā barošana tiek veikta 2-3 nedēļas pēc pirmās.
Brokoļi
Tam ir daudz kopīga ar ziedkāpostu izskata un garšas ziņā. Galvenās atšķirības ietver barības vielu daudzumu, kas ir vairākas reizes vairāk nekā citās sugās.
Sparģeļu kāpostu galva ir violeta, zaļa, balta un dažreiz zila. Lielākā galva atrodas stublāja centrā. Ja jūs to noņemsit, tad kāpostu sānu galvas sāks augt no lapu blakusdobumiem.Šo paņēmienu izmanto, lai palielinātu ražu un pagarinātu augļu laiku.
Galvenās brokoļu priekšrocības ir izturība pret galēju temperatūru un zemas prasības augsnes īpašībām. Vienīgā augsne, kas neatbilst sparģeļu kaputai, ir skāba.
Stādot stādus, ir jāievēro noteiktas prasības. Starp rindām jāveic 50-60 cm attālums, un starp katru krūmu - 30 cm., Jums ir arī pareizi jākopj kāposti. Viņai nepieciešama regulāra augsnes laistīšana, barošana un atslābināšana.
Starp dārzeņu audzētājiem īpaši populāras ir sezonas vidus šķirnes. Tajos ietilpst Atlantijas okeāns un Grenija ar nogatavināšanas periodu apmēram 115 dienas.
Savoja
Šis augs ir kāpostu veids. Pirmajā gadā stādi veido nelielu kātu, kas var būt cilindriska vai vārpstas formas. Tieši uz tā veidojas pirmās auga galviņas. Lapas ir zaļas krāsas, dažreiz uz tām parādās vājš zieds, kā dēļ virsma kļūst burbuļojoša. Laika gaitā krūmos parādās dzelteni ziedi un augļi.
Garša un izskats atgādina baltos kāpostus. Vienīgās būtiskās atšķirības ir gofrētas lapas bez vēnām un vaļīgas kāpostu galviņas.
Ir dažādi Savojas kāpostu šķirnes, kas atšķiras nogatavošanās ziņā. Agrīnās šķirnes nogatavojas trīs mēnešu laikā pēc stādīšanas. Pirms iekāpšanas jums rūpīgi jāizpēta viņu fotogrāfijas un vārdi. Tie ietver:
- Zelts - uz tā veidojas lielas kāpostu galviņas, kas sver vairāk nekā vienu kilogramu;
- Jubileja - kāpostiem ar šo nosaukumu ir augļi, kas ir pakļauti plaisāšanai un sver apmēram 750 gramus;
- Julius - hibrīds pieder pie ļoti agrīnām nogatavošanās šķirnēm, nogatavojas 80-90 dienu laikā.
Starpsezonu šķirņu nogatavošanās var ilgt vairāk nekā 120 dienas. Ieteicams audzēt:
- Melisa - ir augsta raža un lielas kāpostu galvas, kas sver apmēram trīs kilogramus;
- Sfēra - šīs šķirnes augļi laika gaitā neplaisā un sver 1-2 kilogramus.
Vēlu šķirnes nogatavojas diezgan ilgu laiku - apmēram 150 dienas. Katram vēlu šķirņu cienītājam vajadzētu izpētīt šos kāpostu veidus ar fotoattēlu. Starp tiem visizplatītākie ir:
- Verosa - hibrīds, kas pazīstams ar izturību pret zemām temperatūrām;
- Virpulis - šķirne ar ļoti lieliem augļiem, kas sver vairāk nekā trīs kilogramus;
- Morāma - krūmi izceļas ar lielām kāpostu galviņām un pilnīgi gludām lapām.
Pekina
Tas ir vecākais kāpostu veids, kas ir ļoti populārs, pateicoties tā augšanas vienkāršībai. Pat audzējot augu bez sēklām, jūs varat iegūt labu ražu.
Krūmi ir pārklāti ar veselām sēnainām lapām, kuru augstums sasniedz 30 cm, ar viņu palīdzību veidojas rozete, kurai ir sulīgi un biezi kātiņi.
Tam ir laba izturība pret diezgan zemu temperatūru. Viņa bez problēmām tiek galā ar nelielām sals līdz -5 grādiem. Tomēr šādos apstākļos krūmi nespēs normāli attīstīties, tāpēc, lai tos audzētu, jums jāuztur temperatūra 15-20 grādu robežās. Ja tas pārsniedz šo rādītāju, tad lapās parādīsies apdegumi.
Rūpējoties par Pekinas kāpostiem, ir nepieciešams regulāri apstrādāt krūmus, sakratīt un laistīt augsni. Jums arī periodiski vajadzētu mulčēt augsni, lai samazinātu nezāles.
Secinājums
Ir milzīgs skaits kāpostu šķirņu, kuras jūs pats varat audzēt savā vasarnīcā. Pirms sākat stādīšanu, ieteicams iepriekš izpētīt kāpostu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem, lai izvēlētos sev piemērotāko augu.
