Violeto kartupeļu šķirņu apraksts, to derīgās īpašības
Mūsdienās ir ļoti grūti pārsteigt ar kaut ko neparastu. Violetie kartupeļi ir izņēmums. Tas ir pamatots ar faktu, ka pēc termiskās apstrādes tā mīkstuma krāsa nemainās.
Kā notika atlase
Šī suga tika iegūta, šķērsojot parasto visiem kartupeļu šķirnes ar "Amerikas radinieks". Nebaidieties, ka tas ir modificēts. Vispirms viņš parādījās Amerikā, pēc tam Krievijā.
Krievijas Sibīrijas Pētniecības institūts nodarbojas arī ar purpura mīkstuma kartupeļu attīstību. Izrādījās vairākas variācijas, kuru krāsa svārstās no rozā līdz tumši purpursarkanai. Dažreiz tiek atrasti purpursarkanie toņi
Pamata skati
Kartupeļu īpašības nedaudz atšķiras no parastajām šķirnēm ar standarta krāsu. Turklāt dažādām šķirnēm ir atšķirīgas īpašības viena no otras. Visiem raksturīgās atšķirīgās iezīmes:
- Celulozes krāsa nemainās pat pēc apstrādes.
- Dārzeņa forma ir iegarena un iegarena.
- Augsts barības vielu saturs bumbuļos.
- Biezās ādas dēļ to var uzglabāt ļoti ilgu laiku.
Divos kartupeļu bumbuļos ir tāds pats C vitamīna daudzums kā 1 citronā.
Sakņu sastāvs
Kā redzams aprakstā, kartupeļiem ir daudz sastāvdaļu:
- Vitamīni: A, B, C, E, H, PP un citi.
- Makroelementi: kālijs, hlors, fosfors, kalcijs, magnijs un citi.
- Mikroelementi: jods, litijs, fluors, hroms un daudzi citi.
- Ciete.
- Saharoze.
- Glikoze.
- Fruktoze.
- Skābes.
- Aminoskābes.
Par 100 gr. kartupeļu šķirnes veido: 2 gr. olbaltumvielas, 16 gr. ogļhidrāti, 0,4 gr. tauki.
Šķirnes
Starprezultāts ir aptuveni 120 kartupeļu paraugi. Galvenās visur izplatītās šķirnes ir:
- Viss zils. Tās mīkstums nav zils, bet vairāk zili violets. Mizu un mīkstumu atdala ar baltu gredzenu. Tas sasniedz pilnīgu briedumu 80 dienu laikā. Bumba sver 200 gramus. Pamatā termiskās apstrādes laikā krāsa tiek saglabāta. Tikai vārot tas kļūst bālāks.
- "Sprādziens". Celulozes un mizas krāsa pilnībā sakrīt, tai ir zils nokrāsa. Šķirnes bumbuļus uzskata par agru nogatavošanos. Kartupeļu masa 120 gr. Ļoti produktīvs un imūns pret slimībām.
- "Ceriņi". Gatavs lietošanai pēc 95 dienām. Bumbu svars ir aptuveni 80 gr., Lieliska uzglabāšana. Celuloze un āda ir vienā un tajā pašā ēnā. Ceriņu izvēles brīnums.
- "Peru purpursarkana". Selekcionāri pie tā selekcijas strādāja 200 gadus. To uzskata par vēlu sugu. Briedums notiek 100-110 dienu laikā. Svars 80 gr.
- "Adirondack Blue". Kartupeļi sver 100 gramus un nogatavojas 95 dienu laikā.
- "Vitelot".Ļoti populārs daudzu vasaras iedzīvotāju vidū, tam ir otrais nosaukums "Negritanka". Viena bumbuļa vidējais svars ir 70–100 gr. Krāsa ar zilu un purpursarkanu nokrāsu. Nogatavošanās periods 110 dienas. Uzglabā ilgu laiku.
Vasaras iedzīvotāji atsaucas uz visām šķirnēm vienkārši kā zilie kartupeļi. Lai būtu skaidrs, par ko ir runa. Bumbu noderīgās īpašības neviens neapstrīd, bet tieši pretēji - tās tikai slavē.
Kam tas ir norādīts un kontrindicēts?
Lai to saprastu, jums sīki jāapsver kartupeļu derīgās īpašības
- Samazināts spiediens. Labi tiem, kam ir hipertensija, un slikti hipotensīviem pacientiem.
- Antioksidanti To klātbūtne lielos daudzumos palēnina novecošanās procesu.
- No daudzajiem vitamīniem, kas atrodami purpursarkanos kartupeļos, E un C ir vissvarīgākie cilvēkiem.
- Redzes stiprināšana. Noderīgs tuvredzīgiem cilvēkiem. Palēnina kataraktas un glaukomas attīstību.
- Gremošanas sistēma. Palīdz izvadīt atkritumus no ķermeņa. Normalizē izkārnījumus, mazina sāpes vēderā.
- Kuģi un sirds. Attīroši no toksīniem, kartupeļi samazina asins recekļu veidošanās risku. Attiecīgi tas samazina sirdslēkmes un insulta attīstības iespēju.
- Imunitātes atbalsts. Palīdz absorbēt dzelzi un, pateicoties folijskābei, paaugstina hemoglobīna līmeni.
Ierobežot produkta patēriņu ieteicams tiem, kas:
- Augsts cukura līmenis.
- Aizcietējumi.
- Aptaukošanās.
- Zems spiediens.
- Gastrīts.
Katrai personai ieguvumi un kaitējums tiek aprēķināti individuāli, atkarībā no veselības stāvokļa. Jebkurā gadījumā violetos kartupeļus var ēst, bet tajā pašā laikā uzmanīgi jāuzrauga jūsu labsajūta.
Kartupeļu audzēšana
Violetas gaļas mīkstus kartupeļus ir grūtāk audzēt pašiem nekā parastās šķirnes. Galvenās problēmas, ar kurām nākas saskarties audzēšanas procesā:
- Iedarbība uz vēlu pūtīšu un kraupi.
- Kukaiņu kaitēkļi. Violeto kartupeļu šķirne ir vairāk pakļauta Kolorado vaboļu uzbrukumiem nekā citi.
- Labāk nav pavairot ar acīm. Jo bumbuļi kļūst mazāki.
Citādi viss ir kā ar parastajiem kultūras veidiem. Savlaicīga laistīšana, barošana, nonāvēšana un kaitēkļu apkarošana.
Kā sagatavot augsni stādīšanai
Vispirms jums jāizvēlas vieta dārzam. Violetajiem kartupeļiem patīk apgaismojums; vislabāk ir izvēlēties vietni dienvidu pusē. Tas ir picky par augsnes sastāvu, ir piemēroti šāda veida augsnes:
- Palienes.
- Sod-podzolic.
- Viegls smilšmālains.
- Neitrāls smilšmāls.
Lai kartupelis nākotnē varētu iesakņoties un pareizi attīstīties, rudenī augsne ir jārok ļoti dziļi. Jūs varat nekavējoties uzklāt mēslojumu, kālija sāli (KS), superfosfātu (S.) un humusu (P).
1 m2:
- KS-15 gr.
- C-30 gr.
- P - 0,5 kg.
Labāk ir atstāt zemi pūtīs, tas kaitēkļiem nedos iespēju paslēpties dziļumā. Viņi iesaldēsies.
Pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz + 5 ⁰С, jūs varat atkārtoti rakt un atslābt gultni.
Stādīšana un aiziešana
Pirms kartupeļu stādīšanas caurumos ielej nedaudz koksnes pelnu. Attālums starp caurumiem ir 30 cm, to dziļums ir 10 cm, atstatums starp rindām ir 60 cm.
Ja vēlaties iegūt agru ražu, purpursarkanos kartupeļus atstāj dīgt siltā telpā. Šajā gadījumā temperatūrai jābūt vismaz + 15⁰С. Tas jādara 3 nedēļas pirms stādīšanas zemē. Jūs varat to pārklāt ar plēvi, noņemt to tikai tad, kad asni ir apmēram 10 cm.
Laistīšana ir nepieciešama, bagātīga un bieža, obligāti periodi:
- Pēc dīgtspējas.
- Pumpuru iestatīšanas laikā.
- Pēc ziedu krišanas.
Ieteicams uzraudzīt mitruma plūsmu uz saknēm. Tā pārpalikums veicina puves attīstību, un deficīts noved pie paša auga nāves. Iegūtā garoza ir jāatslābina, saknēm jāelpo.
Ravēšana un kukaiņu un slimību ārstēšana jāveic savlaicīgi, kultūra ir jutīga pret to attīstību un uzbrukumiem. Krūmi var nomirt. Ja ilgstoši nav lietus, ieteicams stādījumus apūdeņot.
To cilvēku viedoklis, kuri mēģināja audzēt purpursarkanos kartupeļus
Izpētījis vasaras iedzīvotāju atsauksmes, jūs varat saprast, kas ir īpašs kartupeļu audzēšanā, vai vispār ir vērts pavadīt laiku stādīšanai.
- Irina. Es piedzīvoju dīvainas sajūtas, kad vienkārši turēju bumbuļu rokās. Notīra, bet mīkstuma krāsa nav mainījusies. Pēc tam, kad es uzzināju, ka nav jātīra. Kopumā mani pārsteidza gatavā ēdiena krāsa.
- Vēra. Tika novākta pirmā kartupeļu raža. Izrādījās spainis ar 4 krūmiem. Viņš to uzskata par labu rezultātu. Tā kā stādāmais materiāls bija mazs. Mēģinājām cept mikroviļņu krāsnī. Garša ir parasta, praktiski neatšķiras no parastajiem kartupeļiem. Ziedējis balts, bet kātiņi ir purpursarkani. Iesaka stādīt purpursarkanos kartupeļus retāk nekā parastās šķirnes, apmēram 70 * 70.
Eksotiska audzēšana vietnē nav nekas neparasts. Bet, ja tas ir arī noderīgs produkts, tad tā nozīme palielinās vairākas reizes.
