Zemeņu Physalis derīgās īpašības un kaitējums, veidi un pielietošanas metodes
Strawberry Physalis ir eksotisks augs, kas dzimts Dienvidamerikā. Salīdzinoši nesen tas piesaistīja dārznieku uzmanību un sāka audzēt dārzeņu dārzos. Augļi ārēji atgādina parastos papriku vai tomātus, taču tiem ir atšķirīga garša - tie vienlaikus atgādina zemenes, avenes un ananāsus. Papildus neparastajai gaumei zemeņu fizalis ir arī noderīgas īpašības.
Fiziskā stāvokļa apraksts un veidi
Physalis ir daudzgadīgs un viengadīgs Solanaceae dzimtas augs. Šajā ģimenē ietilpst daudzas citas sugas, kuras cilvēki jau sen kultivē un izmanto pārtikai. Tie ir kartupeļi, baklažāni, dārzeņi un paprika, tomāti, melnā un parasta naktsvīne un citi. Šī ir termofīlā kultūra, kas nepieļauj aukstu laiku (ar retiem izņēmumiem).
Augs ir pašapputes. Krūma augstums sasniedz 40-120 centimetrus. Augļošana līdz pirmajām salnām, ražas novākšana ilgst visu sezonu. Viens krūms dod vidēji 100 augļus.
Auga stublājs ir kokains, ložņājošs. Augļi ir līdzīgi ķīniešu laternai - nosaukums no grieķu valodas ir tulkots kā “burbulis”, ņemot vērā tā raksturīgo formu. Oga, kas atgādina miniatūru tomātu (diametrs ir 3 centimetri), ir paslēpta aiz oranžas vai smilškrāsas glāzes ar akrētajām lapām. Augļu krāsa ir gaiši dzeltena, zeltaini oranža, dzintara vai brūna. Kausiņš parādās un aug vispirms, un, kad augļu oga nogatavojas, tā izžūst un zaudē nokrāsu.
Physalis ģintī ietilpst 124 sugas. Lielākā daļa no tiem ir savvaļas krūmi. Dekoratīvos nolūkos un patēriņam kultivē tikai dažas sugas:
- zemeņu (rozīņu, pubescentas);
- ananāsi;
- parasts;
- ar augļu glikozi;
- dārzeņu (meksikāņu).
Mūsu klimatiskajā zonā ir iesakņojušās tikai 2 šķirnes - zemeņu un dārzeņu.
Dārzeņu fizalis derīgās īpašības
Dārzeņu fizalis tiek ne tikai ēst, bet arī izmantots tautas medicīnā. No augļiem tiek sagatavotas dažādas zāles. Šīs zāles palīdz pret daudzām slimībām. Augļos ir:
- ogļhidrāti;
- pektīns;
- saharoze;
- vitamīni A un C;
- karotīns;
- likopēns;
- fizalīns;
- minerāli;
- organiskās skābes.
Lapas satur:
- karotīns;
- holesterīns;
- steroīdi;
- dabiskas krāsvielas;
- feno skābes.
Augu augļi ir noderīgi ārstēšanai un profilaksei:
- kuņģa-zarnu trakta patoloģijas;
- paaugstināta temperatūra;
- nieru slimība;
- podagra;
- reimatisms;
- bronhu un plaušu slimības;
- tūskains;
- atņemot;
- kuņģa un aknu kaites;
- caureja;
- hipertensija;
- hronisks holecistīts;
- anēmija;
- cistīts.
Arī ogas ir lielisks vispārējs toniks. Tos var ēst ne tikai neapstrādātus.No tiem tiek pagatavoti konditorejas izstrādājumi: ievārījums, ievārījums, marmelāde, zefīrs, ievārījums, saldas mērces, ko izmanto konditorejas izstrādājumu un desertu gatavošanā - konditorejas izstrādājumu receptes var izvēlēties katrai gaumei.
Spiediena samazināšanai izmanto novārījumus no lapām, un uz brūcēm (piemēram, ceļmallapa) uzklāj svaigas lapas.
Tomēr augs nes ne tikai labumus, bet arī kaitējumu. Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām, nevajadzētu vienlaikus ēst daudzas ogas. Pirmo reizi jūs varat ēst ne vairāk kā 2 augļus, un pēc tam lēnām palieliniet devu.
Visas augu daļas, kas atrodas pazemē, ir ļoti toksiskas - nepareizs devas aprēķins var izraisīt ķermeņa intoksikāciju!
Zemeņu (ogu) fizalis ieguvumi un kaitējums
Physalis zemenes pēc sastāva ir līdzīgas dārzeņiem, taču tās satur vairāk saharozes. Ne tikai ogas, bet arī lapas un augu kāti ir bagāti ar barības vielām un mikroelementiem. Tā pozitīvā ietekme uz ķermeni ir lieliska. Berry Physalis palīdz šādos gadījumos:
- saaukstēšanās;
- ūdens-sāls un skābju-bāzes līdzsvara pārkāpumi;
- endokrīnās sistēmas darbības traucējumi;
- hronisks klepus;
- sāļu un nierakmeņu uzkrāšanās;
- menstruālā cikla traucējumi;
- novājināta imunitāte;
- avitaminoze;
- hipertensija;
- dizentērija;
- gonoreja;
- urīnpūšļa un urīnvada iekaisums;
- ķērpis;
- tūskains;
- dermatozes;
- bronhīts.
Ārstēšanai izmanto svaigi spiestu sulu no ogām, novārījumu no saknēm, kātiem un lapām, uzlējumus uz augļiem. Var ēst tikai ogas - pārējais augs ir neēdams. Devas mikstūru pagatavošanai jāaprēķina ļoti precīzi. Brāļi ir indīgi, tos nevar izmantot nekādā formā!
Arī ogas pirms lietošanas jāapstrādā ar verdošu ūdeni - tās ir pārklātas ar gļotādu. Ja šīs gļotas tiek norītas, ir iespējama kuņģa darbības traucējumi.
Physalis zemene ir kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Augam nav citu kontrindikāciju.
