Vienkārša recepte fizalis ievārījuma pagatavošanai ziemai
Saldu cienastu, kas bagāts ar vitamīniem, sagatavo gandrīz katra mājsaimniece. Ir jāzina noteikta veida deserta sagatavošanas iezīmes Tas būs puse panākumu. Lai pagatavotu fizalis ievārījumu ziemai, jums nav jādara nekas īpašs. Ir nepieciešams stingri ievērot receptē sniegtos ieteikumus, precīzi ievērot proporcijas.
Ēdienu gatavošanas smalkumi
Zinot dažus sarežģījumus ievārījuma pagatavošanā, nenodarīsi ļaunumu pat pieredzējušai mājsaimniecei, lai izvairītos no kļūdām:
- Gatavojot ievārījumu, daudzas mājsaimnieces iesaka noņemt putas, kas veidojas uz virsmas.
- Ieteicams caurdurt augļus, tas ir nepieciešams, lai sīrups labāk iekļūtu ogās.
- Burkas un vākus iepriekš sterilizē, pēc tam žāvē un pārklāj, līdz tie ir noderīgi.
Deserta pagatavošanai no ogas nav nekādu īpatnību, pieredzējusi mājsaimniece tiks galā bez grūtībām.
Kā izvēlēties ievārījumu fizalis
Jebkura ievārījuma vārīšanas sākumā viņi nodarbojas ar galveno sastāvdaļu izvēli. Papildus ogu izvēlei jums tās ir pienācīgi jāsagatavo.
Pēc tam rīkojieties šādi:
- Ogu izvēle. Augļi tiek izvēlēti veselīgi un, ja iespējams, vienāda lieluma. Tas ir taisnība, ja to vāra veselu.
- Ir vairākas fizalis šķirnes, vienam ievārījumam ieteicams izvēlēties vienu augļu šķirni.
Ogu sagatavošana visām receptēm ir vienāda, augļus mazgā, šķiro, pievieno verdošu ūdeni, sagriež vai caurdur ar improvizētu līdzekļu palīdzību.
Gatavošanas metodes
Patiesi gardēži novērtēs gardumu un gatavās delikateses aromātu. Populārākajām receptēm ir plašs sekojošais. Ir pieprasītas vienkāršas receptes, kuras nav grūti pagatavot un garšīgi ēst. Ar tiem var tikt galā pat iesācējs.
Physalis ievārījums ar plūmēm
Lai pagatavotu delikateses saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts: 800 g plūmju; 1,7 kg fizalis; 2,4 kg cukura; ūdens 400 ml; citronskābe pēc garšas.
Gatavot šo garšīgo desertu nepavisam nav grūti. Ogas sākotnēji sagatavo. Plūmi sagriež šķēlēs, noņemot akmeni. Physalis tiek nolaists uz 30 sekundēm. nejaušā veidā sasmalcinātu verdošā ūdenī.
Tikmēr sīrupu sagatavo, sajaucot ūdeni un granulētu cukuru. Pēc tam, kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet galveno sastāvdaļu un atstājiet 3 stundas.
Kad norādītais laiks ir pagājis, uzvāra uz lēnas uguns un vāra 15 minūtes. Kad augļi kļūst caurspīdīgi, ielej citronskābi un vāriet 8 minūtes.Karstu ielej sagatavotos traukos un aizver ar vākiem. Aptiniet dienu.
Physalis ievārījums ar ingveru
Lai pagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešami: 1,1 kg fizalis, 40 g ingvera saknes, 1,3 kg cukura, 0,26 l ūdens. Physalis ir sagatavots, tiek atlasīti ievārījumiem piemēroti paraugi, pēc tam virs tiem jālej verdošs ūdens, lai noņemtu vaska aplikumu. Pēc tam oga jāizžāvē un sadursta.
Ingveru rūpīgi jānomazgā un sagriež mazos ķīļos. Ielieciet to traukā, tur ielejiet ūdeni un uzvāra. Pēc tam pakāpeniski ievieš cukuru.
Kad granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet ogu. Izslēdziet siltumu un ļaujiet gabalam nostāvēties 2 stundas.
Kad laiks beidzas, vāra uz lēnas uguns līdz maigai. Ielejiet sterilizētos traukos, noņemiet, lai atdzesētu zem siltas segas.
Physalis ievārījums ar bumbieru un ābolu
Katra mājsaimniece mēģina apvienot dažādas sastāvdaļas. Nepieciešams: 1 kg bumbieru, ābolu un fizalis, 3 kg granulēta cukura, 65-75 g citrona. Noskalo Physalis, applaucē, izliek nožūt. Noņemiet centrus no bumbieriem un āboliem. Karbonāde patvaļīgi, galvenais, lai izrādās vienādi.
Jebkura lieluma citronu sagriež mazās šķēlēs, noņemot sēklas. Sajauciet galvenās sastāvdaļas, bez citrusaugļiem. Iemaisa cukuru un atstāj 4 stundas. Pēc vārīšanas vāra, līdz masa sāk sabiezēt, pievieno citronu. Kad sastāvdaļas kļūst caurspīdīgas, sadaliet burkās un satiniet. Pēc pilnīgas atdzesēšanas novietojiet glabāšanai.
Physalis ievārījums ar citronu
Pagatavošanai jums būs nepieciešami: 1 kg ogu un granulēts cukurs, 1 citrusauglis, 250 ml ūdens. Sīrupu no daļas cukura vāra ar ūdeni. Tajā ievieto sasmalcinātu citronu. Ogas mazgā un liek caurdurī un dažas minūtes iemērc verdošā ūdenī. Gatavo masu sasmalcina caur sietu un tajā ielej atlikušo cukuru. Apvienojiet ar sīrupu, kas saspringts no citrona šķēlītēm. Uzstāt 3-5 stundas.
Pavārs 10-15 minūtes. Karstu ievārījumu liek burkās, sarullē.
Zemeņu Physalis ievārījums
Ievārījumu saskaņā ar šo recepti nepavisam nav grūti pagatavot, jums ir jāiegādājas 1 kg fizalis, 500 ml ūdens, 1200 g granulēta cukura, pēc vēlēšanās pievienojiet kanēli vai vaniļu.
Pirmkārt, sīrupu gatavo no ūdens un 0,5 kg cukura, tikmēr pagatavo ogas.
Kad sīrups ir gatavs, tajā ievieto fizalis un ļauj infūzijai. Šai procedūrai vajadzētu būt vismaz 5 stundām.
Pievienojiet vēl nedaudz granulēta cukura un sagatavi uzvāra. Pēc pilnīgas cukura izšķīšanas noņem infūziju 6 stundas. Pēdējā posmā pievienojiet atlikušo cukuru, vāriet, līdz ogas ir caurspīdīgas, pievienojiet kanēli vai vaniļu. Iesaiņoti sterilos traukos, sarullēti, notīrīti un uzglabāti.
Recepte ar apelsīna pievienošanu
Lai pagatavotu ievārījumu saskaņā ar šo recepti, jums jāiegādājas: 1 kg fizalis, 1 kg apelsīnu, 1 kg cukura, kanēlis.
Ogas tiek sagatavotas, tās rūpīgi nomazgā, sakārto un pārlej ar verdošu ūdeni.
Tad vairākās vietās izveido caurumus un pārklāj ar cukuru. Atstājiet uz 8-10 stundām.
Ievārījumu labāk pagatavot vakarā, to atstāj uzpūst uz nakti.
Kad norādītais laiks ir pagājis, uzlieciet trauku uz uguns un uzvāra. Vēlreiz noņemiet, lai uzlietos, līdz tas pilnībā atdziest. Pa to laiku apelsīnu gatavo, nomizo, sēklas noņem un jebkādā veidā sagriež. Kad sagatave ir atdzisusi, tai pievieno vārītus citrusaugļus un kanēli. Maisījumu atstāj ievilkties vienu dienu. Tad viņi to atkal uzliek uz uguns, gatavo līdz maigai. Kad karsti, tos izliek bankās un novieto glabāšanai.
Ananāsu Physalis recepte
Šis fizalis šķirne ir salda garša, no tā iegūtais ievārījums ir garšīgs un veselīgs.Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami: 1 kg ogu, 1 glāze ūdens un 1,2 kg cukura, 3 g citronskābes.
Ogas mazgā un pārlej ar verdošu ūdeni. Tad tiek izveidoti sekli caurumi un pārklāti ar cukuru. Atstāj brūvēt 3-4 stundas, pēc tam liek uz uguns un vāra pēc vārīšanas 5 minūtes. Atceliet un ļaujiet atdzist, pēc tam atkal uzkarsējiet, uzvāra un pievieno citronskābi. Pavārs līdz maigai. Karstu izklāj burkās un noslēdz ar vākiem.
Uzglabāšanas iespējas
Lai ievārījumu varētu uzglabāt ilgāk, jāievēro vienkārši noteikumi:
- Precīzi izpildiet receptes darbības, nemainiet proporcijas.
- Sterilizējiet burkas un vākus.
- Uzglabāšanas telpā uzturiet temperatūru vismaz 0 notС un ne augstāku par + 15-20 ⁰С.
- Mitrums nedrīkst pārsniegt 80%.
Pareizi vārītu ievārījumu var uzglabāt vairākus gadus.
Pagatavot fizalis desertu ir viegli. Pēc laika, lai sagatavotu cienastu, saimniece nodrošina ģimeni ar vitamīniem ziemai.
