Vīnogu šķirnes un īpašību apraksts Oriģināls, audzēšana un raža
Oriģinālās vīnogas izceļas ar augstu produktivitāti un bez kaprīzes. To var audzēt Centrālās Krievijas klimatiskajos apstākļos. Vīnogai ir salda, patīkama garša, bez specifiskas pēcgaršas. Šī šķirne pieder pie galda šķirnes, tas ir, sākotnēji tā bija paredzēta svaigam patēriņam. Neskatoties uz to, vīnkopji veiksmīgi ražo mājās gatavotu vīnu no oriģināla.
Šķirnes apraksts un īpašības
Oriģinālajām vīnogām ir vairākas šķirnes. Viņiem ir minimālas atšķirības tehniskajos parametros. Pieredzējuši audzētāji stādīšanas un kopšanas laikā ņem vērā katras sugas īpatnības.
Šķirne ietilpst vidēji vēlu, atkarībā no pasugas nogatavojas vidēji 130–145 dienu laikā. Ogu skābums ir mērens, labvēlīgos augšanas apstākļos cukura saturs sasniedz 22%.
Pilns katras atsevišķās pasugas apraksts nav nepieciešams. Galvenā atšķirība starp oriģinālo šķirnēm ir nogatavojušos ogu nokrāsa. Tas var būt rozā, melns vai balts. Rozā vīnogas intensīvas saules gaismas ietekmē kļūst ceriņi, baltas kļūst zaļganas, bet melnas - sarkanīgas.
Šķirnes izvēle
Šķirne tika audzēta vairāk nekā pirms 40 gadiem V.E. Tairova Vīndarības un vīndarības institūtā. Šī iestāde atrodas Odesā. Lai to izveidotu, tika izmantotas divas šķirnes, no kurām viena ir Damaskas roze (Turcija), bet otrā - Datie de Saint-Valier (Francija). Abiem veidiem ir labas tehniskās īpašības un lieliska garša.
Oriģinālā šķirne tika ierakstīta valsts reģistrā tikai 2002. gadā. Šajā laikā vīnogas bija izturējušas visas šķirņu pārbaudes.
Raža
Oriģināls ir augstas ražas šķirne, jo uz katra krūma ir daudz augļu dzinumu. Ja vīnogas audzē rūpnieciskā mērogā, no viena hektāra raža būs no 80 līdz 120 centiem. No viena krūma jūs varat savākt vidēji 80 kilogramus.
Ogu apraksts
Ogas ir lielas, sver no 7 līdz 12 gramiem, kuru izmērs ir 3x2 centimetri. Viņiem ir iegarenas nipeļa forma, sašaurinās virzienā uz galu. Augļu mīkstums ir sulīgs, nelabvēlīgos augšanas apstākļos - ūdeņains. Katrā ogā ir 2-3 mazas sēklas. Āda ir plāna, ja patērē svaigas vīnogas, tā nav jūtama. Nogatavojušos augļu krāsa ir atkarīga no šķirnes.
Krūma apraksts
Krūms ir spēcīgs un garš, sasniedzot 2,5-3,5 metrus garu. Enerģiska, strauji attīstoša.Pirmajos audzēšanas gados optimālā slodze uz vienu krūmu ir no 30 līdz 45 acīm, un tā vēl palielinās līdz 60 acīm. Ziedi ir divdzimumu, lapām ir pieci lobīši, sadalīti. Krūms izskatās dekoratīvs.
Ķekaru apraksts
Ķekari ir lieli, koniskas formas, garumā sasniedz 30–40 centimetrus. Vīnogas atrodas brīvi, savstarpēji brīvi. Katra saišķa svars ir no 500 gramiem līdz 2 kilogramiem. Vismazākais svars tiek novērots oriģināla melnajās pasugās.
Izturība pret ārējiem faktoriem
Šķirne tika audzēta Odesā un pielāgota šī reģiona apstākļiem. Oriģināls ir gaismu un siltumu mīloša vīnoga, kas nepieļauj pastāvīgas un spēcīgas sals. Mirst temperatūrā -21 ° C un zemāk. Šķirne labi izdzīvo nokrišņus, bet nelabvēlīgos apstākļos maina tā īpašības.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Vīnogās ir daudz pabērnu, nenogatavojušās kultūras, un tās labi neiztur pārvadāšanu. Nogatavojušās ogas dažreiz drupināt. Augsnes aizsērēšana spēcīgu lietavu vai pārmērīgas laistīšanas dēļ noved pie zirņu vīnogas un tā garšas samazināšanās.
Oriģināla priekšrocības:
- augsta produktivitāte;
- nepretencioza aprūpe;
- pievilcīgs ķekaru noformējums;
- ilgstoša ražas saglabāšana sākotnējā formā (to var uzglabāt līdz ziemas vidum vai beigām, atkarībā no stādīšanas laika).
Arī vīnogu īpašības atšķiras atkarībā no pasugas. Baltais oriģināls ir skābāks nekā citi, melnajam ir vismazākā izturība pret lidojošajiem kukaiņiem (īpaši lapsenes), rozā, gluži pretēji, reti uzbrūk kaitēkļiem. Pēdējais tiek uzskatīts par līderi garšas ziņā starp visiem oriģināliem.
Pieaugošās īpašības
Optimālā vieta oriģināla stādīšanai: novājināta, saulaina dārza vai vīna dārza zona. Vēlams, lai augsne būtu mēreni mitra, barojoša.
Augsts gruntsūdens un mikroelementu trūkums augsnē novedīs pie sliktas ražas.
Ja nepieciešams, stādīšanas laikā tiek veikta augsnes novadīšana un mēslošana. Kā virsējo pārsēju izmanto koksnes pelnus, kūdru, humusu vai īpašus maisījumus (piemēram, Baikal EM-1). Vīnogas vislabāk stādīt pavasarī vai rudenī.
Stādiem tiek izrakti dziļi caurumi, kuru garums un platums ir no 80 līdz 100 centimetriem. Augi tiek stādīti 2-6 metru attālumā viens no otra. Jo vairāk, jo labāk, jo vīnogas aug ātri un enerģiski. Pēc stādu ievietošanas caurumā zemes virskārtu mulčē un dzirdina.
Vīnogu kopšana
Oriģinālam nav nepieciešama liela apkope. Vīnogām jābūt atzarotām pirmajā gadā, pirmā vasaras mēneša beigās. Katrā auglīgajā dzinumā noņem vismaz 10 acis. Tas tiek darīts, lai samazinātu enerģijas patēriņu un uzlabotu ražas kvalitāti.
Aktīva laistīšana tiek veikta krūma ziedēšanas periodā un pirmo augļu parādīšanās uz tā. Vidēji augu dzirdina reizi nedēļā. Viens krūms ņem spaini ūdens. Pirms laistīšanas netālu no saknēm tiek izrakti 3-4 caurumi. Katrā no tām ielej vienādu ūdens daudzumu.
Augu baro, it īpaši, ja pati augsne ir neauglīga vai smaga. Šiem nolūkiem izmanto minerālu maisījumus un organiskos mēslojumus (humusu, kompostu). Sākoties aukstajam laikam, vīnogas jāpārklāj un ap saknēm jānovieto aizsargājošs slānis, kas sastāv no krūmājiem un siena.
Reprodukcijas metodes
Labākais šīs vīnogu šķirnes pavairošanas veids ir potēšana uz daudzgadīga krājuma. Otra iespēja ir stādīt stādu, kas audzēts no griezuma, uz auga sakņu sistēmu. Trešais veids ir atdalīties no krūma ar vislielāko dzinumu skaitu.
Slimības un kaitēkļi
Oriģināls izceļas ar labu izturību pret miltrasu un oidiju, vidēju - uz filokseru (sakņu sistēmas slimība) un pelēko puvi. Vīnogulāju krūmi piesaista lidojošus kukaiņus un laputis.
Potēšana, mērena laistīšana un tikai minerālmēslu lietošana palīdz aizsargāt augu no filokseras. Ieteicams arī sadedzināt visas rudens vidū kritušās lapas un veikt ārstēšanu ar fungicīdiem. Jūs varat izmantot tādus rīkus kā Topaz, Shavit. Vara sulfātam ir labas aizsargājošās un mēslošanas īpašības.
