Viburnum ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, ieguvumi un tautas receptes

Viburnum ir daudzgadīgs krūms, kura augļi ir pazīstami ar pret saaukstēšanās īpašībām. Kauli tiek izmantoti arī medicīniskiem nolūkiem. Tautas medicīnā izmanto parasto viburnum vai saldo augļu. Augļus izmanto dzērienu pagatavošanai un konservēšanai. Kosmetoloģijā tiek izmantoti kauli un sula. Viburnum ir daudz ārstniecisku īpašību un lietošanas indikāciju, izņemot saaukstēšanos, taču ir arī kontrindikācijas.

Viburnum ķīmiskais sastāvs

Labvēlīgās vielas, kuras satur augļi:

• fruktoze;
• glikoze;
• pirokateholi;
• organiskās, taukskābes;
• vitamīni C, A, E, K, P;
• glikozīdi;
• flavonoīdi.

Ogas satur pektīnus, kas absorbē toksīnus, un P-aktīvos polifenolus, kas stiprina asinsvadus. Viburnum sēklas ir 21 procentu tauku eļļas.

Galvenie viburnum ogās esošie ķīmiskie elementi:

• dzelzs;
• kalcijs;
• cinks;
• molibdēns;
• kālijs;
• mangāns;
• nātrijs;
• magnijs;
• fosfors.

Viburnum satur reti sastopamo elementu vanādiju. Tas pieder metāliem. Cilvēka ķermenī vanādijs ir iesaistīts metabolismā un enerģijas ražošanā, regulē nervu sistēmu un ir kaulu audu daļa. Viela palīdz samazināt holesterīna līmeni, tāpēc tā ir noderīga aterosklerozes gadījumā.

Kalina ir labi zināms līdzeklis pret saaukstēšanos. Viena oga papildina ikdienas C vitamīna nepieciešamību bērnam, bet ēdamkarote - pieaugušajam. Viburnum sēklas ir bagātas ar antioksidantiem un sirdi stabilizējošām vielām. Tos žāvē, grauzdē, samaļ un uzvāra tāpat kā kafiju.

Derīgās un ārstnieciskās īpašības

Viburnum ogu priekšrocības ķermenim:

• palielināt imunitāti;
• ir dziedinoša iedarbība uz ādu un gļotādām;
• palēnināt iekaisuma procesu;
• toksīnu attīrīšana;
• stiprināt asinsvadu sienas;
• asinsspiediena pazemināšanās;
• ietekmēt hemostāzi, paātrināt asins sarecēšanu;
• palīdz noņemt flegmu ar sausu klepu;
• novērstu žults stagnāciju.

Ogu sula novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos kuņģī un zarnās, regulāri lietojot, tā mazina spazmas ar atkārtotām sieviešu sāpēm un regulē menstruālo ciklu.

Tēja palīdz tikt galā ar neirozi, galvassāpēm un bezmiegu. Gargling ar viburnum buljonu mazina kakla iekaisumu ar stenokardiju, faringītu.

Kādas slimības palīdzēs tikt galā?

Konservētu un neapstrādātu viburnum ogu lietošana stiprina organismu pret šādām slimībām:

• gastrīts ar zemu skābumu;
• zarnu polipoze;
• ekzēma;
• furunkuloze;
• pūtītes;
• bronhiālā astma;
• pneimonija;
• hipertensija;
• anēmija.

Dzeramais novārījums ir noderīgs caurejas, tūskas, aknu slimību gadījumos. Neliels daudzums viburnum ogu var ēst ar diabētu. Veselīgā oga satur viegli sagremojamu pektīnu, stimulē insulīna ražošanu un papildina vitamīnu trūkumu.

Tradicionālās medicīnas receptes

Viburnum ogu dzērieniem ir dziedinošs efekts ar ilgstošu lietošanu. Ieteicams tos dzert viena līdz trīs mēnešu laikā.

Viburnum sula ar medu hipertensijas ārstēšanai

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• viburnum ogas - 1 kilograms;
• medus - 250 grami;
• ūdens - 200 mililitri.

Gatavošanas metode:

• mazgā ogas, nomizo kātiņus;
• izspiediet sulu, berzējot caur sietu vai sulu spiedē;
• pārliek misu katliņā un pievieno ūdeni;
• vāra;
• vāra 10 minūtes;
• izkāš buljonu un ielej izspiestajā sulā;
• pēc atdzesēšanas pievieno medu un maisa.

Divas ēdamkarotes dzēriena lieto divas reizes dienā, pirms pusdienām un vakariņām. Ja spiediens ir pastāvīgi augsts, pievienojiet rīta devu pirms brokastīm.

Kvass no viburnum un bietes ar esošām sirds un asinsvadu problēmām

Sastāvs:

• viburnum ogas - 1 kilograms;
• bietes - 1 kilograms;
• cukurs - 1 glāze;
• ūdens - 3 litri.

Paskaties arī

Elizabetes melleņu šķirnes apraksts un īpašības, stādīšanas noteikumi un kopšana

Kā gatavot:

• sarīvē bietes katliņā;
• vāra litrā ūdens un vāra, līdz tiek iegūts novārījums;
• Ieliet mazgātu viburnum ar karstu ūdeni un vāriet 15 minūtes;
• filtrē biešu un viburnum novārījumus, apvieno;
• pievieno cukuru un uzvāra.

Pēc atdzesēšanas dzērienu var dzert. Cukuru var aizstāt ar medu. Kalinovo-biešu kvass kā papildu līdzeklis zāļu terapijai samazina insulta un sirdslēkmes risku.

Viburnum tēja saaukstēšanās ārstēšanai

Lai pagatavotu ārstniecisko dzērienu, jums vajadzēs 200 gramus svaigu mazgātu viburnum ogu. Alus pagatavošanas metode:

• noskalojiet ogas;
• mīcīt keramikas traukos, ielej verdošu ūdeni;
• uzstāt 10 minūtes;
• celms;
• ielieciet šķidrumu uz uguns un uzvāra.

Tēja ir nedaudz skāba. Lai iegūtu bagātīgu garšu, pievienojiet medu un citronu.

Medus ar viburnum pret klepu un bronhītu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• medus - 3 ēdamkarotes;
• viburnum augļi - 250 grami;
• ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas darbības:

• vārīt ūdeni;
• pievienojiet ogas un vāriet 10 minūtes;
• noteciniet buljonu caur sietu;
• pievieno medu.

Dzeriet pusi glāzes trīs reizes dienā.

Kā kosmētika

Viburnum ogu uzlējums attīra vasaras raibumu seju. Augļu ekstraktam un sēklu eļļai ir atjaunojoša un balinoša iedarbība uz ādu, noņem vecuma plankumus. Viburnum ledus ir līdzeklis pret pirmajām grumbām. Sulu sasaldē kubiņos un katru rītu berzē virs sejas. Pēc procedūras jums jāgaida 10 minūtes un pēc tam jānomazgā. Tā rezultātā āda kļūst svaiga un tonizēta.

Mīklas ogas un sēklas veido masku pamatu. Papildu sastāvdaļas pārvērš viburnum biezeni daudzpusīgā kosmētikā:

• pretgrumbu - ar olu dzeltenumu un banānu biezeni, tur 40 minūtes un noskalo ar siltu ūdeni;
• sausai ādai - ar brūnaļģēm un šī sviestu, uzklāj uz tvaicētas sejas un pēc 30 minūtēm noskalo. Barojoša maska ​​novērš sausumu 10 dienu laikā;
• taukainai ādai - sajauciet viburnum sulu ar asinszāles eļļu un sarkano mālu, turiet 20 minūtes un noskalojiet ar nātru novārījumu. 10-14 dienu laikā āda kļūst matēta, un sejas ovāls tiek pievilkts;
• pret rosaceju - ogas ar sēklām, bet bez mizas, sajauktas ar medu un uzkarsētu avokado eļļu, uzklāj uz sejas, izņemot zonu ap acīm un lūpām, pēc 20 minūtēm mazgā ar kokvilnas spilventiņu;
• pret mīmiskajām un dziļajām grumbām - ar rīsu cieti vai sasmalcinātiem rīsu graudiem, tauku skābo krējumu un aptieku tokoferola eļļas šķīdumu. Maisījumu uzklāj uz sejas 30 minūtes;
• mitrināšanai - 40 minūtes uzklāj siltu kartupeļu biezeni ar viburnum sulu, glicerīnu un rožu ēterisko eļļu;
• tonizējošs - sulas, taukskābās krējuma, sasmalcinātas auzu pārslu un aprikožu eļļas maisījums tiek uzklāts uz sejas un pēc 40 minūtēm tiek mazgāts.

Paskaties arī

Labākais minerālmēslu un organiskais mēslojums mellenēm, kā un ko barot

Vienkāršs līdzeklis pret pigmentāciju ir viburnum sula. To ar vates tamponu uzklāj uz problemātiskās vietas, un pēc 10 minūtēm to nomazgā. Regulāri lietojot, āda mirdz.

Kā savākt ogas un kā ietaupīt

Viburnum augļus novāc pēc pirmajām salnām, kad tie kļūst saldie. Ķekari tiek noplūkti vai pilnībā nogriezti. Ogu mizas nesadalās tik ilgi, kamēr tās tur uz kātiem. Bet, ja jūs ogas noņemat pa vienam, āda pārsprāgst un sula izplūst. Savāktās ogas karājas ķekaros bēniņos vai žāvē žāvētājā 70 grādu temperatūrā. Žāvēšanu atdala no kātiņiem un pievieno melnajai tējai.

Ir arī veidi, kā saglabāt un pagatavot garšīgi svaigu viburnum.

Sasalšana

Pirms sasaldēšanas veselas ogas nemazgā, bet tikai atbrīvo no spraudeņiem. Pārmērīgs mitrums noved pie pelējuma veidošanās. Augļus izklāj uz līdzenas plāksnes vienā kārtā un ievieto saldētavā. Stundu vēlāk ogas tiek izņemtas, iesaiņotas vakuuma maisiņos un ievietotas saldētavā. Lielu tilpumu vislabāk sadalīt mazās porcijās un salocīt atsevišķās mazās kastītēs. Ogas nedrīkst divreiz sasaldēt, jo, atkal atkausējot, barības vielas tiks iznīcinātas.

Kaļinu var tūlīt sasaldēt maisos temperatūrā no 18 līdz 23 grādiem zem nulles. Produkta glabāšanas laiks ar šoka sasalšanu ir 8-12 mēneši. Temperatūrā -8 ... 0 grādi viburnum tiek uzglabāts 2-4 mēnešus. Saldētas ogas var pievienot tējai, izmantot želejās un pīrāgu pildījumos.

Konservēta sula

Pirms vārīšanas viburnum tiek mazgāts un atstāts caurdurī, lai glāzē ūdeni.

Sula tiek pagatavota pēc parastās receptes:

• izspiest ar sulu spiedi vai caur diviem marles slāņiem;
• kūku vāra desmit minūtes un filtrē;
• Sulu, cukuru pievieno buljonam un karsē +85 grādu temperatūrā.

Karstu sulu ielej sterilizētās burkās un sarullē. Pirms lietošanas to atšķaida ar ūdeni.

Viburnum, biezeni ar cukuru

Sastāvs:

• svaigi viburnum augļi - 300 grami;
• cukurs - 60 grami.

Gatavošanas metode:

• apkaisa mazgātas un žāvētas ogas bez spraudeņiem ar cukuru;
• sasmalcina gaļas mašīnā vai sasmalcina virtuves kombainā ar naža stiprinājumu.

Gatavo masu uzglabā saldētavā plastmasas traukos un arī konservē: izliek sterilizētās burkās, pasterizē katliņā ar verdošu ūdeni un satin.

Candied viburnum tiek izmantots desertam, izšķīdināts verdošā ūdenī vai pievienots melnajai tējai.

Kādos gadījumos labāk ir atteikties no ogām?

Kontrindikācijas ārstēšanai ar tautas līdzekļiem, kuru pamatā ir viburnum:

• hipotensija;
• paaugstināts kuņģa skābums;
• akūta nieru slimība;
• varikozas vēnas;
• tromboflebīts;
• paaugstināta asins recēšanu;
• individuālā jutība.

Sarkano pīrāgu ogu kaitējums tiek atzīmēts grūtniecības laikā. Uzlējumu un sulas lietošana palielina dzemdes sieniņu tonusu, kas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības. Hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās pārmērīgas entuziasma dēļ sarkanai ogai arī negatīvi ietekmē augļa attīstību. Kalina ir kontrindicēts zīdīšanas laikā, jo pastāv alerģijas risks zīdainim.