Betapa mudahnya menentukan kematangan sebiji tembikai di kebun, kaedah terbaik bagaimana tidak melakukannya
Tembikai sangat digemari kerana kemanisannya, kerana buah beri ini menghilangkan dahaga, menghilangkan bahan toksik dari badan. Cara menentukan kematangan sebiji tembikai di kebun menarik bagi penduduk musim panas yang pertama kali menanam budaya ini, kerana buah yang belum matang tidak sedap.
Walaupun pulpa lebih dari 90% air, ia mengandungi vitamin, unsur surih, seperti fosfor, magnesium, kalsium. Asid folik yang terdapat dalam semangka menguatkan sistem imun, likopen mencegah degenerasi sel, dan tokoferol melindungi mereka dari penuaan. Riboflavin membantu penukaran karbohidrat menjadi tenaga.
Bagaimana untuk mengetahui bila semangka masak - sorotan
Anda dapat mengetahui apakah beri bergaris matang dengan memperhatikan tanda-tanda tertentu. Buah beberapa jenis tembikai mencapai berat 20 kilogram, tetapi jika berhenti tumbuh, anda boleh memilih semangka setelah 20 hari.
Perlu diberi perhatian:
- penampilan seperti kulit;
- pada warna tempat di sebelah;
- untuk kehadiran suara.
Apabila buah beri matang, kulit matte mulai bersinar, garis-garisnya menjadi garing. Jangan memotong kiub dari buah di kebun untuk memeriksa kematangannya - produk akan reput setelah beberapa hari.
Ekor semangka kering ketika cuaca kering dan panas, dan tanaman kekurangan kelembapan, sehingga penampilannya tidak bergantung pada apakah beri berwarna hijau atau matang.
Sekiranya sulur, yang terletak di satu gandar daun dengan ekor, mulai kering, buah bergaris sudah dapat dipotong. Diameter semangka bergantung pada ragamnya. Kematangan hanya dapat ditentukan oleh tukang kebun, yang telah lama menanamnya.
Dengan kemunculan kerak bumi
Untuk mengetahui sama ada buahnya matang, sama ada buahnya manis, anda perlu memeriksa kulitnya dengan teliti. Apabila beri berhenti menerima kelembapan dari tanaman, kulitnya menjadi keras. Dalam semangka masak, penyok dan retakan tidak terasa di atasnya, kulit tidak ditutup dengan mekar purin matte. Lapisan atas buah dapat dikeluarkan dengan mudah menggunakan kuku.
Pada latar belakang yang terang, hampir-hampir jalur hitam kelihatan jelas. Apabila beri masak, sintesis klorofil berhenti, yang memberikan warna hijau pada kulit tembikai.
Apabila kultur tembikai tumbuh dalam kehangatan dan sinar matahari, ketika matang, buahnya memperoleh warna yang kontras, kilauan muncul, tempat berubah menjadi kuning atau oren di sebelahnya. Beri masak mempunyai bentuk yang sedikit memanjang.
Di tangkai kering
Sebelum memotong tembikai, anda perlu mempertimbangkan ekornya dengan teliti. Sekiranya kering, kemungkinan besar buah beri sudah busuk atau berlebihan.Produk dengan tangkai hijau tidak sesuai untuk dimakan. Untuk semangka seperti itu matang, ia perlu tumbuh di kebun sekurang-kurangnya 2 minggu.
Dengan suara
Buah beri yang tidak matang bukan sahaja tidak mempunyai rasa manis, tetapi juga mengandungi bahan berbahaya, ia juga mudah diracun. Walaupun tomato dan tembikai, yang juga milik tembikai, sudah masak di rumah, beberapa tukang kebun percaya bahawa lebih baik memilih semangka lebih awal, tetapi pendapat mereka tidak disahkan. Ada cara lain untuk memeriksa kematangan buah. Produk ini sesuai digunakan ketika terjadi sedikit keretakan ketika mampatan, dan ketika diketuk, itu bukan suara kusam, tetapi suara nyaring.
Apa ukuran dan warna tempat tanah
Tembikai, yang ditanam di kebun, tidak menyala sendiri, oleh kerana itu selalu berbaring, menyentuh bahagian yang sama. Titik muncul pada ketika ini. Dalam buah masak, ia berwarna oren atau kuning. Sekiranya "pipi" ini menempati permukaan yang ketara, ukurannya melebihi 10 sentimeter, mempunyai warna yang tidak rata atau warna pucat, lebih baik menunggu dengan penuaian. Apabila beri masak, seluruh kulit ditutup dengan bintik-bintik kecil, yang jauh lebih ringan daripada itu.
Berat optimum
Penternak telah membiakkan pelbagai jenis semangka yang lebih disesuaikan dengan lokasi tertentu, berbeza dari segi ukuran dan berat, dan matang pada waktu yang berlainan. Skoryk pertama kali muncul di rak-rak kedai runcit. Tidak ada garis-garis di permukaan buah, kulitnya berwarna hijau gelap. Jisim tembikai masak jarang mencapai 7 kilogram.
Foton cepat matang. Kulit beri ini lebih ringan dan dicat dengan jalur.
Varieti Crimson Gloria dicirikan oleh:
- pengangkutan yang sangat baik;
- kerak yang sangat tebal;
- saiz besar.
Sebiji buah seberat 15-17 kilogram. Jisim tembikai Kherson sedikit lebih sedikit. Anda boleh mengenalinya dengan jalur cahaya, kulit nipis, bentuk memanjang.
Varieti hibrid Holodok, walaupun sudah matang pada akhir Ogos, dihargai kerana ia tidak merosot dalam jangka masa yang lama dan mengekalkan ciri-cirinya.
Tembikai Astrakhan adalah berbeza:
- permukaan licin;
- kehadiran jalur gelap;
- kulit hijau terang.
Beri manis jenis ini mempunyai berat sehingga 10 kilogram dan tidak rosak semasa pengangkutan. Hibrid ini dibiakkan pada akhir abad yang lalu oleh penternak Rusia.
Apa warna dan struktur pulpa
Tidak semestinya makan tembikai jika kepekatan nitrat di dalamnya melebihi norma. Tukang kebun yang menanam tembikai untuk keluarga mereka, dan bukan untuk dijual, seperti petani, tidak memasukkan buah dengan bahan berbahaya sehingga mereka masak lebih cepat. Semasa membeli tembikai di pasar, anda perlu mempelajari beberapa peraturan.
Kehadiran sejumlah besar nitrat mengatakan:
- warna pulpa yang tidak sekata;
- kehadiran keretakan dan serat kekuningan pada luka;
- warna biji tidak sekata.
Sekiranya sekeping buah berair dimasukkan ke dalam segelas air, dan larutannya menjadi keruh, ia boleh dibeli dengan selamat untuk dimakan; lebih baik menolak semangka jika cecair tersebut memperoleh warna kemerahan.
Untuk menentukan apakah buah beri sudah masak, tidak perlu merasakan buahnya, perhatikan pulpa dengan teliti.
Sekiranya mempunyai warna merah jambu, struktur berpori, maka buahnya sudah matang, memperoleh kandungan gula. Warna merah pada bahagian dalam semangka menunjukkan bahawa terdapat banyak nitrat di buah beri atau terlalu banyak, dan produk seperti itu tidak sesuai untuk dimakan oleh kanak-kanak atau orang dewasa.
Bagaimana tidak menentukan kematangan
Beberapa kaedah yang digunakan untuk mengetahui sama ada tembikai dapat dipotong dari kebun tidak selalu berkesan. Adalah mustahil untuk menentukan dengan tepat sama ada buahnya matang dengan rata-rata tempoh pematangan varieti, kerana tembikai dan labu selalu bertindak balas terhadap cuaca. Sekiranya hari-hari sejuk, hujan, waktu panen ditangguhkan, dan bukan fakta bahawa buah-buahan akan memperoleh kemanisan.
Perkembangan tembikai dan labu dipengaruhi oleh ciri-ciri tanah di mana ia tumbuh.
Mustahil untuk mengatakan dengan pasti bahawa semangka itu matang jika ekornya kering. Ini sering berlaku dalam keadaan panas yang melampau, sekiranya tiada kelembapan di dalam tanah. Untuk memahami apa jenis bunyi yang berlaku semasa mengetuk, sama ada retakan muncul semasa menekan kulit, anda perlu mendengar dengan baik. Dengan berat dan diameter buah, sukar untuk menentukan kematangannya. Parameter sedemikian jarang sesuai dengan anotasi dan jadual yang direka khas.
Sekiranya tukang kebun telah lama menanam varieti beri manis yang sama - dengan fokus pada ukurannya, dia dapat mula menuai. Kaedah sedemikian memberikan hasil yang betul hanya pada separuh kes. Ramai yang mengatakan bahawa tembikai "gadis" dengan tempat besar yang lebat lebih enak, tetapi "kanak-kanak lelaki", dengan pilihan yang baik, juga menggembirakan rasa manis dan berair.
