Resipi mudah untuk membuat kompot tembikai untuk musim sejuk
Sangat menyenangkan untuk mendapatkan sebotol kompot pada malam musim sejuk yang sejuk, untuk merasakan rasa musim panas yang unik ini. Suri rumah mengumpulkan kompot untuk musim sejuk dari kebanyakan buah dan beri, jadi mengapa tidak membuatnya dari semangka? Membukanya pada malam musim sejuk yang sejuk, anda dapat sekali lagi merasakan sentuhan cahaya matahari musim panas yang cerah, menikmati aroma musim panas yang unik.
Ciri memasak
Memasak kompot semangka untuk musim sejuk agak mudah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa petua mudah untuk membantu suri rumah pemula menghindari kekecewaan, dan minumannya akan menjadi musim panas yang lazat:
- Sangat mustahak untuk menyimpan kompot di dalam bekas kaca; sebelum digunakan, ia mesti diperiksa untuk cip, retak. Bank mesti terlebih dahulu dibasuh, dikeringkan, disterilkan.
- Buah ini cukup lembut, jadi apabila direbus, buburnya boleh runtuh, kehilangan penampilan dan nutriennya. Oleh itu, kaedah memasak yang terbaik adalah proses pemutihan.
- Semasa memasak, anda boleh menggunakan pudina, kayu manis, vanillin, atau cengkih. Mereka akan memberikan rasa dan rasa yang unik.
- Semasa memilih buah, anda harus lebih suka masak, tetapi bukan gula. Pulpa gula akan hancur semasa rawatan panas, kompot akan menjadi legap, dengan pulpa.
Untuk menjahit untuk musim sejuk, banyak suri rumah dengan hati-hati memilih buah dan sayur-sayuran yang diperlukan. Pemilihan beri masak adalah proses yang agak rumit, tetapi perlu agar minumannya enak, cerah dan menggembirakan pada musim sejuk:
- Semasa mengetuk permukaan beri, terdengar bunyi yang kusam.
- Kekejangan mesti didengar ketika diperah.
- Tembikai yang paling masak biasanya besar, jadi beri yang besar harus disukai.
- Permukaan hendaklah rata, tanpa lebam, lubang.
- Anda perlu memperhatikan ekor buah - ia mesti kering, coklat, jika tidak, buahnya dipetik lebih awal dan tidak mempunyai masa untuk masak.
Sekiranya anda mengikuti muslihat kecil ini, keluarga dan tetamu akan terkejut dengan kompot dengan rasa musim panas semangka pada musim sejuk.
Menyiapkan tembikai
Penyediaan awal tembikai sebelum menyiapkan kompot untuk musim sejuk tidak sukar. Adalah perlu untuk memotong buah beri, mengeluarkan semua biji, kupas kulit hijau, potong dadu, kira-kira 2 * 2 cm. Sekiranya kiub kecil, mereka akan mendidih, anda tidak boleh kompot, tetapi "bubur". Sekiranya dipotong terlalu besar, ia akan berubah menjadi tidak estetik dan tidak selesa.
Untuk menyediakan kompot untuk musim sejuk dari semangka, anda hanya perlu menggunakan beri segar.
Adalah mustahak untuk memeriksa bahawa buahnya sudah masak tanpa bau asing, anda tidak boleh menggunakan bubur yang buruk, jika tidak, minuman itu akan berubah menjadi tumbuk dan "meletup". Kulit buah tidak boleh dibuang, anda boleh membuat jem untuk musim sejuk atau buah manisan dari itu, yang juga enak, akan menarik bagi semua isi rumah dan tetamu.
Kompot resipi
Memasak kompot semangka untuk musim sejuk adalah proses kreatif yang mudah, dan semuanya kerana anda boleh menambah buah beri, buah-buahan, rempah-rempah dan juga ramuan herba lain. Sebarang versi minuman ini pasti sedap dan asli.
Resipi ringkas untuk musim sejuk
Kompot semangka disediakan untuk musim sejuk dengan dua cara, setiap orang memilih yang paling mereka sukai. Pilihan pertama adalah dengan pensterilan, dan yang kedua tanpa. Kedua-dua kaedah ini hanya berbeza dengan adanya atau tidak, sebenarnya, pensterilan itu sendiri.
Jadi, untuk 2 kg tembikai anda memerlukan 2 liter air dan 2 gelas gula.
Mula-mula anda perlu membuat sirap. Isi kuali dengan air, setelah mendidih, masukkan gula, kacau hingga larut sepenuhnya. Sirap harus mendidih lagi, selepas itu potongan buah yang telah disediakan sebelumnya ditambahkan. Bubur direbus dalam sirap selama tidak lebih dari 5 minit, jika tidak, ia akan mendidih dan berubah menjadi "bubur". Letakkan kepingan buah beri ke dalam balang dengan sudu besar, tuangkan dengan sirap. Selepas itu, tin digulung, dibalikkan ke penutupnya, dibungkus dengan selimut hangat, dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
Bagi mereka yang bimbang minuman itu tidak akan "hidup" sehingga musim sejuk, disarankan untuk mensterilkan balang setelah menuangkan sirap ke dalam tin selama 5 minit.
Tembikai tembikai dan epal untuk musim sejuk
Untuk menyediakan kompot semangka dan epal untuk musim sejuk, anda memerlukan:
- Tembikai - 1.5 kg.
- Epal - 0,3 kg.
- Gula - 0.2 kg.
- Air - 1.5 liter.
Pertama, mereka menyediakan buah - basuh, kupas, keluarkan biji. Kemudian buah-buahan dipotong menjadi kiub. Isi periuk dengan air, letakkan di atas api. Setelah mendidih, gula dituangkan, menunggu pembubarannya sepenuhnya. Kemudian epal diturunkan di sana, sementara api dikurangkan minimum. Selepas 15 minit, tambahkan tembikai cincang, dan kemudian masak tidak lebih dari 5 minit. Kemudian disaring melalui ayak, beri dipisahkan, dan minuman itu dituangkan ke dalam tin, digulung.
Resipi untuk kompot tembikai dengan pudina
Walaupun minuman itu sendiri cukup enak, banyak suri rumah menambah pelbagai ramuan, tentu saja, pudina - salah satu ramuan minuman yang paling biasa - tidak kekal di pinggir jalan. Sehingga menjadi lebih kuat dan beraroma. Oleh itu, anda memerlukan:
- Tembikai - 2 kg.
- Gula - 2 cawan.
- Pudina - 4 daun segar.
- Air - 2 liter.
Mula-mula anda perlu menyediakan pulpa dengan memotong kulit buahnya, membebaskannya dari biji. Bubur buah dipotong menjadi kiub. Isi periuk dengan air, didihkan, tambah gula, sediakan sirap. Setelah melarutkan gula, potongan tembikai dan potongan pudina dicincang ke dalam sirap mendidih.
Sekarang mereka direbus bersama selama kira-kira 5 minit. Tapis kompot melalui ayak, tuangkan ke dalam balang yang telah disediakan. Gulung penutup yang disterilkan, biarkan sejuk dibungkus selimut terbalik.
Resipi kompot tembikai dan tembikai
Kesegaran semangka dan aroma tembikai mungkin merupakan kombinasi terbaik pada hari musim panas. Untuk memasak, anda memerlukan:
- Tembikai - 0,5 kg.
- Melon - 0,5 kg.
- Gula - 0.2 kg.
- Air - 1 liter.
Kupas dan benih buahnya dan potong menjadi kiub. Tuangkan gula ke dalam air mendidih, setelah larut gula, masukkan buah buah yang sudah siap di sana. Masak selama 5 minit. Kemudian mereka mengeluarkan kepingan buah dengan sudu yang dihiris, susun di dalam balang. Sirap direbus selama beberapa minit, kemudian dituangkan ke dalam balang. Gulung dengan penutup pra-disterilkan, terbalik dan biarkan sejuk, dibungkus dengan selimut.
Kompot kulit tembikai untuk musim sejuk
Tembikai adalah beri tanpa sampah universal, kompot boleh disediakan bukan sahaja dari pulpa, tetapi juga dari kulit buah ini.Minuman ini tidak biasa, tetapi jika tuan rumah mencari sesuatu yang baru, anda pasti mesti menyiapkannya dan mencubanya. Untuk memasak, anda memerlukan:
- Kupas tembikai - 100 g.
- Lemon - 1/3 pc.
- Gula - 5 sudu besar. l.
- Air - 1 liter.
Anda perlu mengambil kerak, yang masih ada sedikit bubur, keluarkan kulit hijau dengan lapisan nipis, potong menjadi kepingan, lemon ke dalam bulatan. Isi periuk dengan air, masukkan hirisan lemon dan kerak tembikai, masukkan api, didihkan. Kemudian anda perlu mengurangkan api, rebus selama 5 minit lagi, tambah gula pada akhir, kacau hingga larut sepenuhnya. Saring kompot melalui ayak, gulungkannya.
Menyimpan kompot
Sebaiknya simpan kompot semangka yang disediakan untuk musim sejuk di tempat gelap yang sejuk. Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah adalah yang terbaik. Mengambil minuman manis dan aromatik dari semangka dari bilik bawah tanah pada malam musim sejuk yang sejuk, anda boleh kembali ke musim panas, ingat hari-hari lembut yang hangat. Minuman sedemikian akan sesuai untuk percutian apa pun, walaupun pada Malam Tahun Baru. Anak-anak pasti gembira, dan para tetamu pasti akan menghargai kompot yang tidak biasa dan lazat ini.
