Mengapa kambing memberi susu masin dan apa yang harus dilakukan, bagaimana mencegah masalahnya
Susu kambing boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai produk makanan - keju kotej, kefir, keju. Sangat menyenangkan untuk minum susu segar, yang tidak mempunyai rasa atau bau yang luar biasa. Situasi sering berlaku apabila produk kukus mempunyai warna dan konsistensi yang pelik. Ramai suri rumah bimbang mengapa susu kambing kadang-kadang masin. Kekurangan ini boleh timbul kerana pelbagai sebab.
Mengapa kambing mempunyai susu masin?
Pelbagai faktor boleh mempengaruhi warna dan rasa standard susu kambing. Yang paling biasa:
- penyakit haiwan. Selalunya, rasa masin berlaku dengan mastitis. Gejala keradangan: pembesaran kelenjar susu 2-3 kali, suhu meningkat pada separuh yang terjejas, dan kemerahan muncul. Rasa manis manis khas juga boleh menjadi tanda penyakit;
- catuan makanan yang buruk - dedaunan pokok, dahan semak;
- keadaan penahanan yang tidak sesuai - kawasan pengudaraan yang tidak baik, tempat tidur kotor dan bekas makanan.
Keasinan produk segar paling sering dilihat pada kambing yang lebih tua. Rasa susu yang tidak biasa juga muncul selepas melahirkan anak perempuan atau pada hari pertama / terakhir menyusui, yang dijelaskan oleh peningkatan garam dalam kolostrum. Kadang-kadang perubahan hormon pada haiwan yang disebabkan oleh tempoh kering juga memprovokasi penampilan garam dalam susu.
Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini?
Tidak mustahil untuk mengubah rasa susu dengan mendidih sederhana. Apabila rasa tertentu muncul, anda perlu mengetahui sebab penampilannya. Untuk mengesan mastitis tepat pada masanya, disarankan untuk menunjukkan haiwan itu kepada doktor haiwan. Jika tidak, jika anda memulakan penyakit ini, anda boleh kehilangan kambing.
Kemunculan kemasinan sering disebabkan oleh keadaan kambing pranatal - bermula. Kehamilan berlangsung selama 5 bulan dan rasa susu masin mungkin muncul kira-kira sebulan sebelum melahirkan. Salinitas biasanya hilang secara semula jadi kira-kira sebulan selepas melahirkan.
Sekiranya rasa tidak berkaitan dengan mastitis atau kehamilan, maka diet harus dikaji semula. Pada musim panas disyorkan untuk menggembalakan kambing pada ramuan. Anda boleh memberi makan campuran gandum (barli, jagung, gandum). Biji-bijian dari barli, gandum, pengeringan buah (epal, pir) digunakan sebagai bahan tambahan. Sudah tentu, dengan cara ini rasa produk tidak dapat diubah dalam 2-3 hari, tetapi ini adalah cara yang pasti untuk meningkatkan kualitinya.
Bagaimana untuk mengelakkan masalah timbul?
Susu masin mungkin muncul jika kambing belum diberi susu selama 7-10 hari. Dengan rehat seperti itu, susu bertakung di udder kambing, yang mempengaruhi rasanya. Anda perlu menyelesaikan masalah secara beransur-ansur. Dan pada masa akan datang, anda tidak boleh meninggalkan kambing untuk waktu yang lama tanpa penjagaan yang betul.
Sekiranya penampilan kemasinan dikaitkan dengan mastitis, maka penyebab kejadiannya mesti dihapuskan. Keradangan kelenjar susu menyebabkan penurunan imuniti, endometritis. Adalah perlu untuk menghilangkan risiko kerosakan mekanikal pada udder: luka, lebam, kurang kebersihan. Sampah kotor, kotoran, lantai sejuk juga menimbulkan keradangan.
Penting untuk meluangkan masa untuk mengkaji semula diet anda. Sebelum melahirkan, jerami dikeluarkan dari makanan kerana nilai pemakanannya rendah, dan biji-bijian gandum atau barli dihancurkan. Patologi pencernaan, perubahan rasa susu disebabkan oleh memberi makan haiwan sejumlah besar silage (terutama masam), pekat, jerami busuk. Untuk memerah susu kambing setelah melahirkan, diet dibentuk dari rumput padang rumput, sayur-sayuran (wortel, bit, lobak), jerami barli, silase jagung.
Susu kambing lebih berkualiti daripada susu lembu dan mempunyai khasiat perubatan. Rasa susu ditentukan oleh beberapa faktor: baka haiwan, umur, makanan dan pemeliharaan. Kualiti produk dapat diperbaiki hanya dengan memperbaiki diet, memperbaiki keadaan penahanan.
