Penerangan dan ciri-ciri lembu, pembiakan dan penjagaan Aberdeen Angus

Di antara lembu daging lembu, wakil-wakil baka Aberdeen-Angus menonjol. Ciri utama mereka adalah daging dengan lapisan lemak nipis, yang disebut marbled. Ia dihargai di seluruh dunia oleh mereka yang menyukai makanan daging yang indah. Pertimbangkan keterangan dan ciri produktif baka, syarat peraturan menjaga dan memberi makan dan keanehan pembiakan.

Asal dan pengedaran

Lembu Aberdeen Angus diperoleh di dataran tinggi Scotland. Nenek moyang wakil baka adalah lembu bertanduk tempatan berwarna hitam. Permulaan kerja dengan baka jatuh pada separuh kedua abad ke-18, pendaftaran berlaku sedikit kemudian - pada tahun 1873.

Selama ini, adalah mungkin untuk memperbaiki bagian luar lembu dan sapi, hasil daging dan kualitinya, binatang-binatang menjadi dewasa lebih awal. Kematangan awal dan daging berkualiti tinggi adalah kualiti utama baka, yang mana ia dipelihara di ladang pembiakan.

Di negara mana Aberdeen Angus tumbuh

Setelah berjaya membiakkan baka Aberdeen di tanah air mereka, mereka mula mengeksportnya ke Eropah dan Amerika Utara. Hari ini, lembu dan lembu Aberdeen Angus diternak di ladang pembiakan di AS dan Kanada, Rusia (wilayah Kaluga dan Voronezh) dan CIS, Australia dan New Zealand, Argentina. Mereka dibiakkan untuk menghasilkan daging lembu yang khas, 80% daripadanya berasal dari Black Angus.

Penerangan dan ciri baka Aberdeen Angus

Lembu baka Aberdeen dibina mengikut jenis daging. Haiwan itu padat, pendek, 116-118 cm di layu. Mereka mempunyai kepala kecil, moncong pendek, leher pendek tetapi besar. Tubuh berbentuk segi empat tepat, berotot, bahkan layu, belakang, dada besar. Kaki pendek dan kuat. Kulitnya nipis, longgar, dengan tisu subkutan. Warna mantel berwarna hitam murni, ketika melintasi Aberdeen-Angus dengan baka lain, anak lembu mewarisi warna hitam dan tanpa tanduk.

Anak lembu dilahirkan dengan berat 22-28 kg, tetapi mereka tumbuh dengan cepat, sehingga enam bulan, lembu jantan dapat memiliki berat 150-180 kg. Kandungan lembu setiap hari ialah 1 kg. Pada masa dewasa, lembu berat 500-550 kg, lembu - 750-950 kg, untuk lelaki yang gemuk menggemukkan hingga 1 tan berat. Hasil daging penyembelihan - 60-70%, kadar yang tinggi dijelaskan oleh fakta bahawa lembu mempunyai tulang tipis. Daging lembu Aberdeen Angus lembut, dengan serat halus dan lapisan lemak. Produktiviti susu lembu rendah - hingga 1.7 ribu liter, banyak susu digunakan untuk memberi makan anak lembu.

Kekurangan dan kelebihan berbanding baka lain

Kekurangan baka tidak ketara, oleh itu lembu Aberdeen Angus diakui sebagai salah satu jenis ternakan terbaik untuk pembiakan industri.

Tengoklah juga

Penampilan dan ciri-ciri lembu dan lembu liar dari pembiakan Watussi, berkembang biak

Kehalusan penyelenggaraan dan penjagaan

Aberdeen dicirikan oleh kemampuan menyesuaikan diri yang baik, sehingga mereka dapat ditanam tanpa mewujudkan syarat khas untuk mereka. Lembu boleh hidup di iklim sederhana, sejuk dan panas. Hanya kelembapan yang memberi kesan negatif pada haiwan. Dengan organisasi yang berjaya, mereka dapat melakukan penyelenggaraan terbuka di padang rumput, tanpa mengurangkan produktiviti.

Pada musim sejuk, terutama di kawasan sejuk, mereka harus disimpan di gudang yang hangat; mereka tidak boleh disimpan di luar.

Dianjurkan untuk menjaga gobies secara longgar sehingga mereka dapat menghampiri makanan dan peminum secara bebas. Haiwan mesti berjalan-jalan setiap hari dan menghabiskan masa di kawasan berjalan kaki. Diet yang betul dan aktiviti fizikal yang sederhana membolehkan haiwan kekal sihat dan cepat gemuk.

Ciri-ciri watak lembu Aberdeen Angus menentukan peraturan untuk menanganinya. Haiwan suka berkomunikasi, mereka perlu diajar untuk berhubungan dengan orang lain, kekurangan latihan menyebabkan fakta bahawa haiwan menjadi lemah lembut dan agresif.

Merangka diet

Anak lembu dipelihara dengan ibu mereka, kerana khasiat semula jadi mereka tumbuh dengan cepat dan jarang jatuh sakit, memperoleh imuniti semula jadi dengan susu. Secara beransur-ansur, mereka dipindahkan ke makanan orang dewasa, memberi mereka dengan keratan gandum, makanan campuran, rumput segar, dan premix ditambahkan ke makanan. Air bersih segar diberikan kepada haiwan.

Tetapi ada skema khas untuk memberi makan jagung basah, yang memungkinkan untuk mendapatkan daging marbel berkualiti premium. Lembu Aberdeen Angus digemukkan mengikut skema intensif, yang memberikan kenaikan purata 1-2 kg setiap hari. Penyusuan memakan masa 6 bulan. Penting agar haiwan tidak makan berlebihan, mereka menjadi gemuk ketika makan berlebihan. Sekiranya ini berlaku, anda perlu segera mengkaji semula diet, kerana kualiti daging lembu di masa depan akan menderita.

Untuk penggemukan, individu dipilih yang tidak akan menggantikan haiwan dalam kawanan pembiakan. Pada usia 8 bulan, pada usia menyapih, berat badan mereka dapat mencapai 200-230 kg. Daging berkualiti terbaik boleh didapati dari lembu lembu. Pengebirian dilakukan pada usia dini. Hasil daripada operasi, struktur gentian otot berubah, mereka menjadi lebih nipis. Tetapi kelebihan pengebirian bukan hanya pada ini, gobies dapat dirumput di sebelah lembu, tidak perlu memperuntukkan padang rumput untuk mereka.

Seekor lembu Aberdeen Angus memerlukan 6.5 makanan untuk menambah berat badan 1 kg. unit, iaitu 6.5 kg oat atau 32 kg rumput segar dari padang rumput atau 13 kg jerami berkhasiat sederhana. Penyembelihan dilakukan pada usia 18 bulan. Dalam praktiknya, telah terbukti bahawa pada haiwan yang lebih tua dari usia ini, kenaikan berat badan tidak meningkat, tetapi stabil. Pada lembu yang lebih tua, kualiti daging merosot, menjadi lebih kasar.

Tengoklah juga

Penerangan dan ciri-ciri lembu baka Sychevsk, peraturan untuk pemeliharaannya

Penggemukan pada jagung membolehkan anda mendapatkan daging berkualiti sempurna.Daging sapi digunakan untuk memasak stik, potongan daging, barbeku dan produk daging yang lain. Daging Aberdeen adalah struktur yang lembut, berair dan sempurna.

Pembiakan

Walaupun baka ini terkenal dengan kemampuan lembu untuk menyesuaikan diri dengan iklim yang berbeza, anda harus berusaha membeli anak lembu yang tumbuh sedekat mungkin ke tempat mereka tinggal. Kemudian mereka akan menanggung pengangkutan dan keadaan yang berubah tanpa tekanan.

Heifers dari keturunan Aberdeen Angus siap untuk pembiakan pada 15 bulan, tetapi anda tidak perlu terburu-buru terjadi pada usia ini, badan mereka belum terbentuk sepenuhnya. Kehamilan akan menghentikan perkembangan lembu itu sendiri, keturunannya akan kecil, lemah dan menyakitkan. Terima kasih kepada bayi yang baru lahir, mudah melahirkan anak, tanpa komplikasi, lembu itu tidak memerlukan pertolongan, dia dapat mengatasi semuanya sendiri. Wakil keturunan melahirkan 1, lebih jarang 2 anak lembu.

Seperti anak lembu lain, mereka memerlukan rawatan kolostrum dan ibu sebaik sahaja dilahirkan. Bayi boleh ditinggalkan bersama lembu, baka itu bukan milik susu, hampir semua susu diminum oleh anak lembu.

Individu asli mempunyai ciri-ciri yang paling jelas yang terdapat dalam baka, oleh itu, untuk mendapatkan daging lembu yang terkenal, disarankan untuk menjaga individu yang bersih. Sekiranya ini tidak mungkin, kawin silang dengan baka lembu lain dibiakkan. Mereka mendapat kualiti berharga dari ibu bapa Aberdeen Angus mereka dan memperoleh yang baru, dibezakan oleh kesihatan, daya hidup yang baik dan hidup lebih lama jika digunakan dalam pembiakan. Harta baka ini digunakan untuk membiakkan lembu baru yang menjanjikan.

Penyakit

Keturunan Aberdeen Angus dicirikan oleh penyakit genetik, terutama pada individu berketurunan tulen, kerana mereka adalah pembawa gen resesif. Crossbreeds dengan baka lain tidak jatuh sakit. Pembawa gen yang rosak dapat dikenal pasti menggunakan ujian DNA.

Penyakit Black Angus:

1. Arthrogryposis berganda. Ia menampakkan diri dalam kecacatan kelahiran yang serius dan kecacatan pada sendi, lesi tendon, otot dan ligamen pada betis. Penyakit ini dikesan pada baka daging dan lembu tenusu dan menyebabkan kerosakan besar pada ternakan. Anak lembu telah mengurangkan pergerakan sendi, dan otot kaki menjadi lemah atau atrofi.
2. Hidrosefalus neuropatik. Angus dilahirkan dengan kepala yang besar dan cacat.
3. Kontrak arachnodactyly. Pada anak lembu yang baru lahir, pergerakan sendi pinggul dikurangkan.
4. Kerdil.

Gobies dan sapi dengan penyakit genetik selalu dibunuh dan tidak dibenarkan berkembang biak, sehingga gen yang cacat tidak diwarisi. Lembu Aberdeen Angus boleh jatuh sakit dengan penyakit berjangkit dan lembu lain, tetapi apabila piawaian peternakan dipenuhi dan, dalam keadaan baik, mereka jarang jatuh sakit. Oleh itu, adalah perlu untuk memantau kebersihan tempat di mana haiwan-haiwan itu dipelihara, kebersihan padang rumput dan kawasan berjalan kaki, pengumpan, vaksinasi dan pemeriksaan veterinar rutin.

Lembu Aberdeen Angus dapat dibiakkan di ladang dan isi rumah persendirian untuk mendapatkan struktur khas dan daging lembu berkualiti tinggi. Haiwan dengan cepat diberi makanan khusus, hasil penyembelihan daging pada tahap tinggi.