Penerangan dan ciri-ciri lembu baka Kalmyk, peraturan pemeliharaannya
Baka lembu Kalmyk dianggap unik dan serba boleh di antara jenis pengeluaran daging. Ini adalah haiwan yang produktif, tidak bersahaja, lama disesuaikan dengan keadaan pemeliharaan yang keras. Mari kita perhatikan perihalan dan ciri produktif lembu jenis Kalmyk, kelebihan dan kekurangannya, serta cara menjaga haiwan dan merawatnya.
Sejarah kemunculan lembu Kalmyk
Keturunan ini dibiakkan di padang rumput Asia Tengah dan Tengah, dalam keadaan pemilihan yang ketat - haiwan-haiwan itu hidup di padang rumput selama satu tahun di bawah keadaan iklim yang sering tidak menyenangkan. Ini menyumbang kepada pengembangan kualiti unik yang diperbaiki dalam baka, yang dihargai hari ini. Lembu kalmyk telah dibiakkan selama 400 tahun di wilayah itu dari Siberia hingga stepa Don, dipercayai bahawa nenek moyang mereka adalah individu India, yang kemudian merebak ke seluruh wilayah Asia.
Bahagian luar dan ciri-ciri haiwan silsilah dikembangkan berkat pemilihan semula jadi, menjaga tetap di udara terbuka, dalam iklim yang keras, perubahan suhu yang tajam.
Penerangan dan ciri utama
Lembu kalmyk tahan sejuk tanpa masalah, mereka mempunyai imuniti yang sangat baik, individu tumbuh dengan cepat pada apa yang mereka dapati di padang rumput. Haiwan dibezakan oleh umur panjang, stamina, aktiviti dan kehendak yang tidak kuat, perlembagaan yang kuat dan harmoni dengan otot yang dikembangkan.
Lembu baka stepa ini mempunyai badan yang kuat dan panjang. Individu mempunyai punggung yang rata, dada dalam, leher pendek, kepala kecil. Tanduk melengkung, diarahkan ke atas, kaki lurus. Ciri khas baka adalah puncak oksipital.
Lembu kalmyk mempunyai orientasi daging yang jelas, oleh itu bulu ratu susu besar. Menjelang musim sejuk, lembu jantan dan sapi mulai tumbuh bulu tebal, sehingga individu dapat berdiri di luar dalam keadaan sejuk. Warna utamanya adalah merah, dengan tanda putih, tetapi haiwan juga dilahirkan merah atau coklat dan beraneka ragam. Tanda muncul lebih kerap pada anggota badan dan kepala, lebih jarang pada badan.
Ketinggian layu lembu dan sapi adalah 140 dan 130 cm, lilitan di belakang bilah bahu sekurang-kurangnya 186 cm, panjang badan adalah 145-160 cm. Berat seekor lembu rata-rata, 950 kg (hingga 1100 kg), untuk seekor sapi, rata-rata, 480 kg.
Nilai pengeluaran baka Kalmyk terletak pada daging mereka, yang terkenal dengan kualitinya yang tinggi, mempunyai rasa yang enak, dibezakan dengan "marbling" yang jelas, yang dihargai oleh pengguna. Lemak terletak di antara lapisan serat otot. Hasil daging rata-rata 60%, maksimum - 68%. Lembu kalmyk dapat disembelih pada usia 1.5 tahun, pada masa itu mereka sudah memiliki berat 450-550 kg. Jantan dewasa dari baka ini beratnya sekurang-kurangnya 600 kg, pengeluar lembu boleh menimbang hingga satu tan. Betina berat 400-550 kg. Penambahan berat badan setiap hari - tidak kurang dari 850-980 g.
Sisi positif dan negatif
Lembu tahan lasak dan tidak bersahaja, haiwan boleh dibesarkan dalam iklim apa pun, tidak memerlukan syarat pemeliharaan khas. Haiwan dapat memperoleh pertambahan berat badan yang baik hanya pada rumput, rumput, yang mereka makan di padang rumput. Remaja menunjukkan kelangsungan hidup dan kematangan awal, cepat makan makanan sederhana.
Dari setiap bangkai orang dewasa, adalah mungkin untuk mendapatkan daging berkualiti tinggi dalam peratusan besar bangkai, susu lemak. Ciri khas jenis Kalmyk adalah keupayaan untuk mengumpulkan lemak sebelum bermulanya cuaca sejuk, yang dikembangkan pada haiwan semasa proses pemilihan.
Deposit lemak pada lembu tidak hanya terdapat di bawah kulit, tetapi juga di antara serat otot. Pada musim sejuk, lembu dapat menggunakannya sebagai simpanan tenaga. Berkat perlindungan ini, lembu dapat menahan sejuk dan panas dengan mudah, perubahan suhu secara tiba-tiba, terdedah kepada angin, hujan, dan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru setelah memandu. Menurut penternak, hanya baka ini yang mempunyai ciri-ciri tersebut.
Kekurangan lembu Kalmyk: hasil susu rendah, lemak kuning, yang kadang-kadang mengganggu penjualan daging, kemungkinan agresif beberapa wakil baka.
Bagaimana cara menjaga dan memelihara lembu Kalmyk?
Telah diperhatikan bahawa baka ini dibezakan oleh sifatnya yang tidak bersahaja untuk memberi makan, kandungan dan kompleks penjagaan. Haiwan silsilah, tidak seperti wakil spesies lain, tidak memerlukan penjagaan, makanan terpilih.
Penjagaan
Lembu dan lembu dapat hidup hampir sepanjang tahun di padang rumput, mereka tidak perlu mengatur jalan-jalan khas di sebelah lumbung. Untuk berehat, haiwan itu puas dengan warung tertutup, di mana mereka dapat bertahan hingga 6 jam sehari. Merawat lembu terdiri daripada menyemai ramuan, merawat padang rumput. Walaupun pada musim sejuk, jika tidak ada banyak salji, anda boleh meninggalkan haiwan di padang rumput. Di kawasan berpagar, mereka dapat dirumput tanpa bantuan gembala, yang menjadikan perawatannya sangat murah.
Penyakit dan rawatannya
Lembu kalmyk dibezakan oleh kesihatan yang baik dan imuniti yang kuat. Sekiranya anda tidak melanggar peraturan pemeliharaan, lembu tidak akan jatuh sakit. Sekiranya terdapat penyakit berjangkit atau penyakit lain, rawatannya sama seperti perwakilan varieti lain.
Memberi makan
Ternak dari baka ini mempunyai sistem pencernaan yang aktif, mampu memberi makan hampir secara eksklusif pada tumbuh-tumbuhan padang rumput, misalnya, garpu, rumput kasar. Haiwan dapat menambah berat badan di rumput tinggi tanpa memberi makan dengan makanan pekat (orang dewasa - dalam 3-4 bulan, haiwan muda - dalam 5 bulan).
Mereka dapat berjalan puluhan kilometer untuk mencari makanan yang sesuai, bertolak ansur dengan penyelenggaraan musim sejuk dengan baik, dan dapat makanan dari bawah salji. Maksudnya, lembu dapat terus dirumput bebas, hanya memberi mereka air bersih: binatang hingga 250 kg - 35-40 liter sehari, lebih dari 350 kg berat - 60 liter. Anda perlu minum 3-4 kali sehari, lebih kerap pada musim panas. Bahan tambahan makanan diperlukan - kapur dan garam. Pengeluar diberi makan rumput kering, silage, tanaman akar, dan makanan kompaun. Lembu mesti berehat 5-6 jam setiap hari.
Agar lembu diberi makan dengan baik, padang rumput harus diganti setiap minggu, lembu harus dikembalikan kepadanya dalam sebulan setengah, ketika rumput tumbuh. Anak lembu dipelihara bersama ibu mereka dengan kaedah menyusu, yang berlangsung selama 8 bulan.Tempoh menyusu semasa kelahiran anak lembu musim sejuk-musim semi jatuh pada masa penggembalaan, oleh itu, pada masa penyapihan, kos bayi adalah minimum. Kerana pengeluaran susu yang rendah, anak lembu meminumnya hampir keseluruhan, oleh itu, pembantu susu praktikalnya tidak diperlukan untuk memerah susu lembu di ladang.
Ciri pembiakan
Baka lembu Kalmyk digunakan untuk memperbaiki jenis lain dan untuk mendapatkan baka daging baru. Baka itu sendiri juga diperbaiki, memilih wakil terbaik untuk pembiakan. Kualiti baka yang paling berharga adalah ketekunan, kematangan awal, kenaikan berat badan yang cepat. Apabila lembu jantan digunakan sebagai penambah, kualiti diturunkan kepada keturunan, yang memungkinkan Anda mendapatkan keturunan berkualiti tinggi dari sapi keturunan lain.
Anak lembu ditinggalkan bersama ibu mereka sebelum menyapih, beberapa betina mungkin menunjukkan keagresifan terhadap manusia, melindungi anak lembu. Lembu subur, 89-95 anak lembu muncul untuk setiap ratus ratu. Dengan usia 8 bulan, mereka boleh menimbang 180 kg (heifer) dan 240 kg (lembu). Kemudian mereka dihantar untuk membesarkan dan menggemukkan, pada 1.5 tahun mereka mencapai berat badan penyembelihan. Mengikut petunjuk ini, baka Kalmyk memenuhi semua syarat pembiakan lembu. Sangat penting di sini bahawa lembu mampu menghasilkan banyak anak lembu, yang dianggap sebagai produk utama sapi lembu, kerana mereka tidak menerima susu dari mereka.
Dalam kes baka Kalmyk, pengeluarannya berkurang dari harga kerana pemeliharaan lembu di padang rumput, diberi makan dengan kasar.
Lembu kalmyk dibesarkan oleh petani dengan senang hati; populariti baka ini dijelaskan oleh fakta bahawa haiwan dapat tumbuh dengan cepat dan menambah berat badan, bergaul dengan makanan herba dan perawatan sederhana. Ternak dari baka ini memerlukan perawatan yang minimum, tidak menimbulkan masalah, dapat tinggal di padang rumput, tidak memerlukan bilik yang selesa.
