Penerangan mengenai jenis jagung pelbagai warna, penggunaannya
Hanya sedikit orang yang tahu bahawa jagung berwarna tumbuh di alam semula jadi. Orang biasa dengan warna tradisional tongkol: kuning, oren. Minat dalam budaya berwarna-warni ini sederhana, tetapi terdapat trend yang semakin meningkat. Tumbuhan eksotik menarik lebih banyak kebun dengan eksentriknya.
Kandungan
Penerangan
Jagung berwarna asli dari Oklahoma di Amerika Syarikat. Orang India, orang asli di wilayah ini, telah lama mengusahakan tanaman ini untuk makanan dan makanan ternakan. Carl Burns, pemilik salah satu ladang di Oklahoma, adalah salah satu yang pertama menanam tongkol pelbagai warna. Jenis jagung yang dibiakkan oleh orang Amerika disebut batu api atau India, dan dalam bahasa Latin - Zea Mays tidak tentu. Ia muncul dengan nama lain: Permata Kaca.
Biji-bijian berbentuk bulat dengan bahagian atas cembung, ia dicirikan oleh struktur yang licin dan berkilat. Warna biji-bijian di satu telinga berbeza:
- putih;
- Jingga;
- kuning;
- yang hitam;
- coklat.
Pada biji, kebanyakan endosperma keras, di bahagian tengahnya longgar, lembut. Jagung berwarna mempunyai kandungan pati keras yang tinggi. Orang Amerika memanggil jagung tanaman jagung, nama itu berasal dari Maya kuno.
Spesies Glass Gem mempunyai produktiviti, daya tahan, dan tahap penuaan yang tinggi. Jenis bijirin ini dihasilkan di seluruh dunia, tetapi paling banyak terdapat di wilayah benua Amerika. Di Amerika Syarikat, Permata Kaca diusahakan di negeri-negeri utara.
Varieti
Tujuan menanam spesies jagung berwarna-warni adalah biji-bijian. Ia digunakan untuk pengeluaran bijirin dan serpihan. Biji yang belum masak (kematangan susu) boleh dimakan, mereka cukup sedap dan manis. Jagung, yang mungkin menarik bagi penduduk musim panas:
- Amerika Utara.
- Amerika Selatan.
- Kaleidoskop sihir.
- Pink Bersinar.
- Nacre.
Di tongkol Amerika Utara, warna biji-bijian adalah coklat ungu, batangnya mencapai ketinggian 1.8 m. Amerika Selatan tumbuh hingga 2.5 m tinggi, membentuk tongkol hingga 22 cm, warna biji-bijian bervariasi.
Kaleidoskop sihir adalah sejenis jagung hiasan. Batangnya tumbuh hingga 1.8 m. Tongkol dibentuk dengan biji-bijian pelbagai warna, seseorang dapat membentuk biji-bijian dari putih hingga hitam. Jagung hiasan dibiakkan melalui anak benih. Ia dipindahkan ke tanah terbuka pada bulan Mei, dengan ukuran 40 cm.
Cahaya merah jambu adalah jenis yang sangat awal, matang dalam 60 hari. Ketinggian batangnya berukuran 1,2 m. Bentuk telinga berbentuk piramidal, panjang maksimumnya tidak melebihi 15 cm. Warna biji berwarna pink-ungu, rasanya manis. Mereka digunakan direbus. Hasilnya bagus.
Jagung Ibu dari Mutiara matang dalam jangka masa sederhana, memakan masa sekitar 100 hari dari penanaman. Batang jagung mencapai ketinggian 2.2 m.Semasa musim tanam, tanaman membentuk telinga piramid membulat, mencapai panjang 14 cm. Biji-bijian berwarna putih ungu, bulat, ibu-mutiara. Mereka dimakan rebus pada tahap kematangan susu, biji masak dijadikan bahan mentah untuk pengeluaran bijirin.
Kesimpulannya
Jagung batu api adalah spesies yang paling biasa dijumpai di pelbagai bahagian bumi. Varieti spesies ini ditanam untuk biji-bijian, hampir semuanya masak awal.
Komposisi benih:
- kanji dari 65 hingga 83%;
- protein 18%;
- lemak dari 3 hingga 7%.
Varieti jagung pelbagai warna sesuai untuk pengeluaran popcorn. Sebilangan besar varieti digunakan untuk menghasilkan tepung, bijirin, dan digunakan sebagai makanan untuk haiwan peliharaan.
