Penerangan mengenai pelbagai jenis timun Mexico, ciri penanaman dan hasil
Sayuran eksotik Timun Mexico telah disesuaikan dengan kebun tukang kebun dan tukang kebun Rusia. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan - mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Apa jenis sayur itu dan bagaimana menanamnya, kita akan mengetahui lebih lanjut.
Penerangan mengenai buah dan belukar
Tumbuhan abadi keluarga labu. Dibawa dan disesuaikan di zon iklim kita dari Amerika Tengah. Tetapi sekarang ia ditanam di seluruh dunia. Buah timun Mexico kelihatan seperti pir. Bahagian dalam sayur mempunyai daging yang berair, rasanya menyerupai zucchini biasa.
Ia ditanam di wilayah Laut Hitam dan di Wilayah Krasnodar. Georgia juga terkenal dengan buah-buahan ini. Tumbuhan kelihatan seperti lianas atau cambuk timun, mungkin itulah sebabnya Chayote ditumpuk dengan timun Mexico. Apabila tumbuh, bulu mata mencapai panjang hingga 20 meter; ketika tumbuh, sulur panjang muncul di bulu mata, dengan mana pokok anggur menempel pada pagar dan tumbuh. Daunnya bulat - lebarnya mencapai 10-25 sentimeter; kemaluan dengan bulu kelihatan di permukaan.
Bunga jenis wanita dan lelaki, warna krim. Pembungaan berlangsung selama 3 bulan - dari bulan Julai hingga September, dan buahnya dituai hingga bulan Disember, kerana ia tetap dalam cuaca sejuk. Anda tidak boleh meninggalkan sayur-sayuran di kebun sekiranya terdapat embun beku.
Tidak seperti tanaman biasa, dua tanaman dituai dari Chayote - di atas tanah dan di bawah tanah. Umbi seperti kentang terbentuk di tanah, rasanya mengingatkan pada kentang atau timun. Hingga 10 kilogram digali dari satu belukar. Warnanya hijau muda atau kuning, hingga 80 sayuran berbentuk pir dikeluarkan dari semak pada usia lima tahun. Lebih-lebih lagi, berat satu sayur mencapai 1 kilogram.
Bahagian udara liana menghasilkan buah-buahan yang kelihatan seperti pir dengan penampilan zucchini. Banyak kursus pertama dan kedua, hidangan sampingan disediakan dari mereka. Juga, sayur ini sering digunakan untuk merawat penyakit.
Penggunaan buah-buahan dalam masakan
Hampir semua bahagian tanaman digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, kecuali batangnya. Berbagai salad disediakan dari daun, umbi digunakan untuk membuat penkek atau digiling menjadi tepung, kerana mengandung sejumlah besar pati. Jadi, jangka hayat ubi jauh lebih pendek daripada buah-buahan udara, maka ubi dikeringkan dan digiling menjadi tepung untuk pemakanan makanan.
Buah-buahan di atas tanah direbus, digoreng, ditambahkan ke sup dan acar. Rasa Chayote sesuai dengan tomato, jadi kedua sayuran ini sering direbus bersama dan dijadikan lauk untuk hidangan daging. Sos, tumis dan rebusan dibuat dari Chayote.
Pucuk muda digunakan dalam memasak seperti asparagus, dan batang kering digunakan sebagai ganti tali.
Penggunaan tanaman untuk tujuan perubatan
Dalam perubatan, umbi digunakan untuk tindakan diuretik; pakar pemakanan mengesyorkannya untuk penyakit kardiovaskular.
Daun digunakan untuk merawat:
- saluran gastrousus;
- membuang batu dari buah pinggang;
- darah tinggi.
- aterosklerosis.
Mereka disediakan seperti berikut: tuangkan air mendidih ke atas dan bersikeras.
Timun digunakan untuk merawat:
- kelenjar tiroid;
- bisul;
- buasir;
- pankreatitis;
- sembelit;
- mastopati;
- penyakit onkologi.
Bahan berguna yang membentuk
Buah mengandungi unsur surih seperti kalium, besi, zink, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, tembaga, mangan, selenium. Ia juga mengandungi vitamin A, PP, C, E, H, K, dan B1, B2, B3, B5, B6, B9. Ia juga mengandungi asid amino berikut: valine, leucine, arginine, threonine.
Memupuk Chayote
Tempoh pematangan dari penanaman hingga pematangan adalah 200 hari. Di Rusia tengah, penanaman dilakukan di rumah hijau, di kawasan terbuka mereka ditanam sebagai tanaman hiasan, kerana sayur-sayuran tidak mempunyai masa untuk masak. Di wilayah selatan, tanaman ini dianggap abadi dan ditanam di satu tempat sehingga 20 tahun. Anak benih Chayote menyukai tanah yang subur, oleh itu, sebelum menanam, tanah disenyawakan dengan baja organik dan mineral. Biasanya tanah disiapkan pada musim gugur.
Penyediaan dan penanaman benih
Sayuran itu mengandungi satu biji besar bersaiz jari. Apabila disimpan di luar rumah, benih cepat luluhawa dan kehilangan keupayaannya untuk bercambah. Oleh itu, biji buah disimpan sebelum menanam, dibungkus dengan kain kasa lembap di dalam peti sejuk. Anda boleh menanam keseluruhan buah yang mengandungi biji. Suhu untuk percambahan tidak boleh turun di bawah 20 darjah, tempoh pematangan adalah 6-7 bulan. Oleh itu, tanaman ditanam dalam anak benih, benih ditaburkan di ruangan yang hangat dalam kotak dengan tanah yang disenyawakan pada bulan Februari.
Sebelum percambahan, tutup dengan filem, kemudian keluarkan dan letakkan kotak di tempat yang cerah. Semasa tumbuh tunas, 2-3 pucuk ditinggalkan di dalam kotak, selebihnya dipotong dan bercambah dengan cara biasa.
Transplantasi dilakukan pada permulaan suhu 20 darjah yang stabil di rumah hijau. Semasa menanam sayur tanpa anak benih, pada bulan Mei, mereka menggali tanah rumah hijau dengan bahagian yang lebar turun pada sudut. Dalam kes ini, sepertiga harus berada di permukaan. Penanaman dijalankan pada jarak 1 meter persegi.
Penjagaan tanaman
Apabila pokok anggur mencapai panjang 80 sentimeter, cubit pucuknya, tinggalkan 2-3 pucuk di sisi. Oleh kerana timun adalah tanaman yang menjalar, ia dibiarkan berjalan di sepanjang teralis. Ia biasanya diletakkan di atas rumah hijau. Tumbuhan ini mekar pada masa yang sama - dengan jangka waktu kurang dari 12 jam, para pekebun kami bereksperimen, menjadikan tempoh berbunga dan penanaman buah secara dekat. Untuk ini, rumah hijau ditutup dengan bahan penyekat cahaya.
Belukar ini pilih untuk menyiram, tanah mesti sentiasa lembap, jika tidak, pematangan buah akan ditangguhkan. Setelah menyiram, tanah di sekitar batang dilonggarkan, sehingga membersihkan tanah dari jamur dan penyakit lain. Juga untuk menjaga kelembapan di tanah. Tanah tidak boleh membeku, jika tidak, tanaman itu akan mati.
Penuaian
Sayuran siap dituai apabila kulitnya berkilat dan buahnya berwarna hijau muda. Pengumpulan mesti diselesaikan sebelum bermulanya fros, kerana sayur-sayuran beku tidak dapat disimpan dan kehilangan nilai pemakanannya.
Mereka juga menggali buah bawah tanah dan menggunakan salah satu kaedah yang dijelaskan. Tidak digalakkan menyimpannya, kerana jangka hayat buah-buahan ini tidak lama.
Ulasan
Sayuran ini ditanam di wilayah Rusia bukan hanya untuk pengeluaran buah, tetapi juga sebagai tanaman hiasan. Oleh kerana pokok anggur kelihatan sangat cantik di sekitar gazebo dan melindungi dari cahaya matahari langsung.Oleh itu, tukang kebun memberikan banyak ulasan mengenai penanaman sayur eksotik ini.
Alexander: “Saya menanam tanaman ini di ladang terbuka. Pada dasarnya, ia mempunyai fungsi hiasan. Buahnya tidak mempunyai masa untuk matang, kerana selesema datang pada bulan November, dan ovari muncul di tanaman pada bulan Ogos. Saya menanamnya setiap tahun, dalam iklim kita, sistem akarnya tidak tahan musim sejuk dan busuk. Jika tidak, penjagaan adalah normal, penyiraman, penyiangan, persenyawaan. Sekiranya ditanam di rumah hijau, hasil panennya kaya. Hingga 50 kilogram sayur-sayuran sihat dikeluarkan dari satu tanaman. "
Marina: “Saya menghadapi masalah kesihatan, seorang kenalan mengesyorkan makan buah Chayote untuk membersihkan badan dari bahan berbahaya dan memulihkan tekanan. Pertama, saya membeli buah-buahan di pasar, dan kemudian saya memutuskan untuk menanamnya sendiri. Bagaimanapun, tanaman boleh tumbuh dengan baik walaupun di ambang tingkap. Kesihatan bertambah baik, plak aterosklerotik menurun. Saya malah berhenti mengambil ubat kuat untuk tekanan darah, mengurangkan dos ubat.
