Sifat berguna dan kontraindikasi ramuan quinoa, resipi ubat tradisional

Alam telah memberikan sebilangan besar tumbuhan berharga kepada manusia yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Penggunaan quinoa, sifatnya yang bermanfaat dan kemungkinan kontraindikasi diambil kira dalam rawatan pelbagai penyakit. Pada masa yang sama, tanaman ini banyak digunakan dalam memasak, terutama dalam diet vegetarian dan untuk menurunkan berat badan, kerana kandungan protein yang tinggi dalam tanaman.

Penerangan Ringkas

Garden quinoa adalah ramuan tahunan yang tegak. Batangnya bercabang. Tumbuhan ini setinggi 180 sentimeter. Dedaunan diedarkan di batang secara bergantian, berbeza dalam penampilan, memanjang, nipis, dengan lekukan khas, warna zamrud. Di bawah ini adalah pinggan daun susu.

Bergantung pada jenis dedaunan, ia berwarna kuning, merah. Mempunyai rasa masam. Bunga berwarna hijau atau merah. Biji quinoa berwarna kecoklatan atau hitam. Kilang ini monoecious; perbungaan wanita dan lelaki terletak di semak. Mereka berwarna kecil, hijau atau kemerahan, perbungaan ditunjukkan dalam bentuk panikel atau spikelet. Mekar sepanjang musim panas, bergantung pada kawasan pertumbuhan.

Komposisi kimia

Kesan yang baik pada tubuh adalah kerana komposisi yang kaya. Angsa mengandungi:

• kompleks vitamin: C, P, E, PP, A, vitamin kumpulan B (B₁, DALAM₂, DALAM₄, DALAM₅, DALAM₉);
• asid amino, tidak kurang daripada 17 jenis, sebahagiannya tidak disintesis dalam badan;
• unsur: besi, fosforus, kalium, selenium, kalsium, tembaga, zink, natrium;
• asid organik;
• pektin;
• saponin;
• minyak pati;
• protein;
• selulosa.

Komposisi bahan berharga dan jumlahnya berbeza-beza bergantung pada tempat pertumbuhannya.

Varieti quinoa

Jenis quinoa berikut dibezakan:

• quinoa liar - tingginya hingga 70 sentimeter, batangnya tegak atau merayap, pucuknya mendatar atau mengarah ke atas. Plak filem kelihatan sepanjang keseluruhan cabang, plat daun memanjang atau segitiga, warna kelabu-hijau kadang-kadang kemerahan;
• Tatar quinoa adalah tumbuhan yang tingginya setinggi satu meter, tahunan, tegak atau berbaring. Daun memanjang, sedikit bujur, bergerigi, ditutupi dengan daun; bunga membentuk spikelet yang dibatasi oleh daun;
• quinoa montok - tingginya hingga 60 sentimeter, batang menjalar, pada akhir musim panas berubah warna dari kehijauan menjadi merah. Daun berbentuk segi tiga atau bujur, bunga membentuk bola kecil, bunga betina kekurangan perianth;
• berbentuk tombak quinoa - tingginya hingga satu meter, batangnya sedikit kosong, bercabang sederhana, plat daun monokromatik di kedua sisi, berbentuk lembing, melekat pada batang ke arah yang bertentangan, bunga dikumpulkan dalam glomeruli kecil;
• quinoa memanjang - tingginya hingga satu meter, daun berbentuk segi tiga, bujur, berwarna hijau, bunga juga berwarna hijau, dikumpulkan dalam bola kecil;
• quinoa pesisir - tingginya hingga 70 sentimeter, batangnya sedikit kosong, bercabang dengan pucuk ke atas, daun berbentuk bujur, menyempit di pangkal, bunga membentuk spikelet memanjang, ia digunakan sebagai makanan dan bukannya bayam;
• menyebarkan quinoa - tinggi hingga 1.5 meter, batang bercabang, daun dengan tepi genap dan bergerigi, memanjang, dengan warna hijau, peringkat bawah daun berbentuk lembing. Bunga berwarna hijau, dikumpulkan dalam spikelet;
• quinoa berbentuk anak panah - tingginya hingga 1.5 meter, batangnya tegak, bercabang, bahagian atas plat daun berwarna hijau, bahagian bawah berwarna keperakan, bergantung pada peringkat, daun dengan hujung tajam, berbentuk hati atau bujur, dengan sisi halus.

Penting! Quinoa putih kelihatan seperti dimakan, tetapi beracun.

Makan walaupun dalam jumlah yang sedikit menyebabkan mabuk, mual, muntah, dehidrasi, sakit perut dan cirit-birit.

Bagaimana ia berguna?

Kualiti perubatan quinoa telah lama digunakan dalam perubatan alternatif. Manfaat bahagian hijau dan biji untuk tubuh dinyatakan dalam kesan vitamin, unsur mineral dan sebatian berharga lain yang terdapat di dalam tumbuhan.

Tengoklah juga

Langkah-langkah kawalan berkesan ragweed dan penerangan mengenai racun herba terbaik terhadap rumpai

Untuk tulang

Kerana kehadiran kalium, fosforus, kalsium dan magnesium dalam quinoa, ia membantu menguatkan tisu tulang dan mencegah osteoporosis. Protein terlibat dalam pembentukan jisim otot. Vitamin mengaktifkan proses pertumbuhan semula.

Untuk jantung dan saluran darah

Kehadiran zat besi di dalam tumbuhan memberikan tahap eritrosit dan hemoglobin yang tinggi. Kandungan kalium dan rutin yang tinggi mempunyai kesan yang baik pada jantung, adalah pencegahan sklerosis, serangan jantung, dan menurunkan tekanan darah. Serat mendorong penyingkiran kolesterol, menormalkan aliran darah.

Digunakan sebagai styptic. Ia digunakan dalam bentuk rebusan, rawatan tidak lebih dari 2 minggu, setelah rehat - 2 minggu, kemudian kursus kedua.

Untuk otak dan saraf

Kehadiran tembaga, zink, besi di angsa memastikan fungsi otak dan seluruh sistem saraf berfungsi sepenuhnya. Apabila dikonsumsi, keletihan, kerengsaan dihilangkan, kemurungan dapat dicegah. Orang dengan penyakit Parkinson menghentikan gegaran dan mengantuk.

Untuk mata

Karotenoid dan antosianin, yang terdapat di bahagian hijau tanaman, memberi kesihatan pada mata, yang mencegah pembentukan degenerasi makula.

Untuk bronkus

Infusi, merebus bahagian hijau quinoa membantu menghilangkan keradangan di rongga mulut (gusi dan tekak), menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, digunakan untuk merawat kerongkong, pada penyakit saluran pernafasan atas, bronkus, kerana ia mempunyai kesan ekspektoran, antitusif. Kaldu mencairkan kahak, meningkatkan perkumuhannya.

Untuk saluran pencernaan

Dengan penggunaan daun dan kaldu segar yang betul, kerja saluran pencernaan bertambah baik. Quinoa membantu menghilangkan sembelit, membersihkan badan, memperbaiki fungsi hati, dan mempunyai kesan antispasmodik. Ia dimakan dalam bentuk jus dan daun segar.

Untuk buah pinggang dan pundi kencing

Tumbuhan itu diuretik, merangsang buang air kecil, meningkatkan fungsi ginjal, membuang lebihan air, garam, racun.

Untuk sistem pembiakan

Quinoa mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita. Dengan sifat antispasmodik, melegakan kesakitan haid.

Untuk kulit

Berkat sifat antioksidannya, tanaman melambatkan proses penuaan, yang tercermin pada kulit. Merangsang pengeluaran kolagen, mengaktifkan proses pertumbuhan semula dalam badan. Ia mempunyai kesan penyembuhan luka, bakteria, melegakan keradangan.

Untuk kekebalan

Quinoa mempunyai kesan tonik: meningkatkan imuniti, membersihkan dari toksin, dan meneutralkan radikal bebas. Ciri-ciri pembersih darah tumbuhan diketahui. Keberkesanannya diperiksa dengan ujian darah.

Permohonan

Oleh kerana rasa dan sifat perubatannya, tanaman ini banyak digunakan.

Dalam memasak

Jenis kebun paling kerap digunakan. Ia dimakan muda sebelum berbunga. Kentang tumbuk, telur dadar, sup, sup kubis disediakan dari daun yang dibakar dengan cairan mendidih, dan digunakan sebagai pengisian pai. Quinoa segar ditambahkan ke salad.

Pucuk muda dengan daun boleh diperam, seperti kubis dimasak. Benih bebas gluten dan digunakan untuk membuat bijirin. Setelah dimakan, rasa kenyang tetap lama.

Tanaman ini telah mendapat populariti yang tinggi dalam menu vegetarian dan dengan penurunan berat badan. Kerana kandungan protein yang tinggi, rasa kenyang tetap lama, tubuh mendapat vitamin, unsur dan sebatian berharga.

Dalam perubatan rakyat

Kualiti perubatan tumbuhan digunakan dalam perubatan rakyat (ubat tradisional tidak menggunakannya), untuk mencegah perkembangan pelbagai jenis penyakit dan rawatannya. Sebagai tambahan kepada penyakit di atas, ia digunakan untuk diabetes, obesiti. Ambil dalam bentuk infus, rebusan, jus.

Kesan sampingan, kontraindikasi

Walaupun terdapat kesan positif yang dijelaskan, kilang ini mempunyai sejumlah kontraindikasi untuk digunakan:

• luka kronik sistem pencernaan;
• penyakit urolithiasis;
• kecenderungan pendarahan, pembekuan darah yang buruk.

Tengoklah juga

Peraturan untuk penggunaan soda terhadap rumpai di kebun dan langkah berjaga-jaga

Pengambilan biji tulen yang berlebihan boleh memudaratkan. Ini menimbulkan sakit perut yang berkepanjangan, serangan mual, muntah, cirit-birit, ruam kulit. Dalam beberapa kes, risiko gastritis dan ulser perut meningkat.

Untuk pengetahuan anda! Quinoa adalah alergen yang kuat. Beberapa orang yang terdedah kepada alergi mengalami gejala debunga negatif semasa tempoh berbunga.

Resipi ubat tradisional: cara menggunakan quinoa

Tumbuhan ubat boleh bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Anda perlu mengambilnya dengan berhati-hati, mematuhi perkiraan penyediaan infus atau decoctions, dan juga mengikuti cara pentadbirannya.

Merebus biji quinoa yang luas

Benih tanaman digunakan untuk menyiapkan merebus. Nisbah memasak: 15-20 gram setiap 210 mililiter air.

Untuk memasak:

1. Tuangkan cecair mendidih ke atas biji. Rebus selama seperempat jam.
2. Setelah sejuk, toskan.

Bubur yang diperbuat daripada biji quinoa serupa dengan soba. Ia melegakan kolitis. Selepas penggunaan 4-5 hari, sembelit hilang, kulit dibersihkan. Biji tanah boleh ditambahkan ke sup, tepung penaik. Sebelum digunakan, disarankan merendam air selama 2-3 jam untuk menghilangkan kepahitan.

Alkohol alkohol quinoa

Ia perlu:

• bahan mentah kering - 2 sudu;
• alkohol - 150 mililiter.

Urutan memasak:

1. Letakkan rumput di dalam bekas gelap, tambah alkohol.
2. Simpan di tempat yang gelap selama dua minggu, sekali sekala bergoncang.
3. Terikan melalui kain. Tuangkan ke dalam botol kaca gelap, simpan di tempat yang gelap.

Jus Quinoa

Untuk mendapatkan jus, anda perlu menggunakan batang dan dedaunan quinoa muda. Untuk memisahkan jus dengan lebih baik, disarankan merendam bahagian tanaman yang dipotong selama 2-3 jam dalam air sejuk. Perahkan bahan mentah melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar, kemudian letakkan di kain dan peras.Ambil 15 mililiter tiga kali sehari.

Jus Quinoa meningkatkan peristalsis, membantu membersihkan usus. Apabila digunakan secara luaran, ia menyembuhkan luka. Masukkan kek dari penyediaan jus ke dalam kain atau beg kain kasa, sapukan pada luka, gunakan dalam rawatan bisul.

Quinoa kukus digunakan secara meluas. Ia digunakan untuk menghilangkan rasa sakit pada sciatica, untuk menghilangkan tanda-tanda bengkak. Betulkan kompres semalaman.

Merebus herba

Untuk menyediakan rebusan dari kilang, bahan mentah kering digunakan. Ia digunakan secara dalaman dan luaran: sebagai losyen, kompres, berkumur. Ia juga membantu menghilangkan bau mulut, jika bukan penyebab penyakit dalaman.

1. Kisar batang dan pinggan daun.
2. Tuangkan satu sudu besar bahan mentah dengan 240 mililiter cecair mendidih, reneh selama 15 minit.
3. Setelah sejuk, tapis, perah kek.
4. Ambil 40-50 mililiter tiga kali sehari.

Bagaimana cara mengumpulkan dan menyimpan quinoa?

Adalah disyorkan untuk mengumpulkan bahan mentah jauh dari bandar, lebuh raya yang sibuk. Quinoa dituai sebelum tempoh berbunga. Pada masa inilah tanaman itu tepu dengan komponen berharga, daunnya sangat halus.

Benih tanaman juga mempunyai sifat perubatan. Mereka dituai semasa mereka masak, dikeringkan dan disimpan sehingga 3 tahun. Ikat dan gantung cawangan quinoa yang matang untuk memudahkan pengumpulan. Sebarkan kertas atau kain di bawahnya. Tumbuhan kering, biji hancur.

Untuk mengekalkan kualiti uniknya, perlu mengeringkan quinoa di tempat yang berventilasi baik, tanpa cahaya matahari langsung: di loteng, di bawah kanopi. Bahan mentah disimpan dalam beg kapas atau bekas kaca.