Cara mengeringkan dill di rumah untuk musim sejuk

Penanam melakukan segalanya untuk memelihara keseluruhan hasil panen. Untuk melakukan ini, mereka harus menggunakan pengeringan, pembekuan dan juga pemeliharaan buah yang dituai. Semua kaedah penyimpanan tanaman ini umumnya tersedia dan oleh itu popular di kalangan penanam dill. Walau bagaimanapun, pengeringan paling kerap digunakan semasa memelihara sayur-sayuran yang dituai. Untuk mengekalkan sayur-sayuran yang dituai lebih lama, disarankan agar anda membiasakan diri dengan cara mengeringkan dill.

Kelebihan dan kekurangan pengeringan dill

Untuk penuaian semak dill yang dituai gunakan dua kaedah biasa: pembekuan dan pengeringan. Banyak orang menggunakan kaedah pertama menyimpan sayur-sayuran, kerana ia membolehkan anda mengekalkan beberapa khasiat tanaman yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakan kaedah lain - pengeringan. Dengan mengeringkan dill masak, lebih banyak vitamin dan komponen berguna yang lain akan dipelihara. Minyak pati juga dipelihara dalam ramuan kering.

Kelemahan mengeringkan tanaman merangkumi kerumitan prosedur ini, kerana tidak setiap penanam sayur dapat mengeringkan tanaman dengan betul.

Bagaimana menyediakan dill untuk pengeringan?

Sebelum anda mengeringkan sayur-sayuran yang dikumpulkan, disarankan untuk menyediakannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, semua dill dicuci dengan teliti di dalam bekas kecil dengan air suam. Kemudian dimasukkan ke dalam air masin selama 5-10 minit untuk mengeluarkan racun dari tanaman.

Semasa dill dicuci, disapu dengan wafel atau tuala kertas biasa dan diletakkan di atas meja sehingga benar-benar kering.

Bagaimana cara mengeringkan dill?

Dianjurkan untuk menentukan terlebih dahulu dalam bentuk apa untuk mengeringkan hijau, kerana keunikan penyimpanannya bergantung pada ini.

Mengeringkan dill cincang

Pertama, anda harus mula menyediakan tempat untuk pengeringan. Untuk ini, permukaan rata ditutup dengan kain atau kertas pembungkus khas. Jangan menutup permukaan dengan surat khabar, kerana cawangannya akan tepu dengan dakwat tipografi.

Setelah menyiapkan tempat itu, semua dill yang dikumpulkan dicincang halus dan dibentangkan di permukaan. Tidak digalakkan meletakkan sayur cincang di bawah sinar matahari, kerana ini akan cepat merosot.

Tengoklah juga

Penerangan mengenai varieti dill Alligator, ciri penanaman dan penjagaan

Mengeringkan dill dengan ranting

Sebilangan besar suri rumah lebih suka tidak memotong dill, tetapi mengeringkannya.Ramai di antara mereka menganggap kaedah ini adalah yang terbaik, kerana tidak memerlukan banyak masa atau usaha. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengumpulkan sayur-sayuran masak dari kebun dan mencucinya dengan bersih dari kotoran. Kemudian cabang-cabang dari semua semak yang dikumpulkan dipotong dan dibentangkan di bawah sinar matahari sehingga kering lebih cepat. Apabila tanaman dikeringkan dengan baik, daunnya dipetik dari dahan dan dimasukkan ke dalam bekas untuk penyimpanan lebih lanjut.

Kelebihan utama kaedah ini ialah minyak pati dari dill yang dikeringkan dengan cara ini akan menguap dengan lebih perlahan.

Berapa banyak kering untuk kering?

Adalah sangat penting untuk menentukan masa pengeringan yang optimum untuk ramuan yang dituai. Mengeringkan daun dill terlalu lama boleh merosakkannya.

Tukang kebun yang berpengalaman disyorkan untuk mengeringkan dill tidak lebih dari tiga jam dalam cuaca mendung. Pada hari-hari cerah, tempoh prosedur ini dikurangkan menjadi dua jam. Juga, masa pengeringan bergantung pada jumlah tanaman di permukaan yang akan kering. Sekiranya lapisan hijau terlalu tebal, ia akan memakan masa lebih lama hingga kering.

Cara utama untuk mengeringkan dill di rumah

Terdapat lima kaedah utama pengeringan dill yang harus anda biasakan.

Keringkan di udara segar

Selalunya, tanaman yang dituai dikeringkan di luar. Untuk melakukan ini, 4-6 tandan tanaman digantung di kanopi dengan daun ke bawah. Adalah sangat penting agar sinar matahari tidak jatuh ke atasnya, dari mana daun dill mungkin menderita. Bahagian atas rumput boleh ditutup dengan kain untuk melindunginya dari habuk.

Bagaimana cara mengeringkan dill di dalam ketuhar?

Ada yang tidak berpeluang mengeringkan daun di luar dan oleh itu menggunakan oven. Semasa menggunakan ketuhar, berhati-hatilah untuk tidak merosakkan ramuan herba secara tidak sengaja. Suhu di dalam ketuhar hendaklah dalam lingkungan empat puluh darjah.

Untuk mengeringkan rumput, semua dahan diletakkan di atas baking tray dan diletakkan di dalam oven selama 20-25 minit. Kemudian hijau dikeluarkan dan tahap pengeringan diperiksa.

Tengoklah juga

Cara menanam dill di tingkap pada musim sejuk di rumah dengan betul

Keringkan hijau dalam pengering elektrik

Cara termudah untuk menuai dill untuk musim sejuk adalah untuk pemilik pengering elektrik, kerana alat ini sangat memudahkan proses pengeringan. Untuk menyiapkan rumput, cukup untuk menyebarkannya ke atas baki pengering dan memilih mod yang sesuai dengan suhu tidak lebih dari 35-40 darjah. Selepas setengah jam, semua daun akan dikeringkan dengan baik.

Dill kering di dalam peti sejuk

Kaedah penuaian lain yang biasa adalah penyejukan. Untuk melakukan ini, seluruh dill dibentangkan di atas pinggan dan ditutup dengan sehelai kain. Kemudian sepinggan rumput diletakkan di bahagian atas peti sejuk beku. Waktu pengeringan adalah 1-2 minggu. Selama ini, semua kelembapan akan keluar dari daun.

Bagaimana cara mengeringkan hijau di dalam ketuhar gelombang mikro?

Kadang-kadang gelombang mikro digunakan untuk mengeringkan ramuan sepenuhnya. Dengan kaedah ini, tanaman yang dituai diletakkan di mana-mana bekas rata dengan serbet di permukaan. Sayuran yang dilapisi ditutup dengan serbet lain di atasnya, selepas itu bekas diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama lima minit. Sekiranya selama ini batangnya tidak kering, prosedur diulang.

Bagaimana cara mengeringkan dill untuk musim sejuk sehingga tidak menjadi kuning?

Selalunya, semasa proses pengeringan, daun kehilangan penampilan asalnya dan ditutup dengan bintik-bintik kuning. Ini disebabkan oleh kesan suhu tinggi pada daun. Oleh itu, untuk melindungi tanaman daripada menguning, semasa pengeringan, semua daun ditutup dengan kain atau kertas.

Bagaimana untuk memeriksa kesediaan ramuan kering?

Dianjurkan untuk memastikan kesediaan sayur-sayuran agar tidak mengeringkannya secara tidak sengaja. Untuk melakukan ini, disarankan untuk mengerutkan sedikit kepingan di tangan anda. Sekiranya mereka berkerut dan tidak pecah, anda mesti terus mengering. Rumput yang dikeringkan dengan baik harus mudah pecah dengan kesan di atasnya.

Bagaimana cara menyimpan dill kering?

Semua tanaman kering mesti disimpan dengan betul supaya tidak merosot pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, ia diletakkan di dalam balang kaca kecil dan ditutup rapat dengan penutup. Semua bekas dengan rumput harus disimpan di dalam bilik yang gelap.

Kesimpulannya

Banyak tukang kebun dan pencinta herba segar terlibat dalam penanaman dill. Untuk mengekalkan hasil panen untuk musim sejuk, disarankan agar anda membiasakan diri dengan kaedah asas mengeringkannya.