Penerangan mengenai anggur Kishmish hitam, penanaman dan varieti
Anggur Kishmish hitam telah diminati selama bertahun-tahun. Tidak sukar untuk menanam varietas manis meja dengan biji kecil yang tidak dapat dilihat dalam iklim sederhana. Kishmish merangkumi - flavonoid, vitamin A, C, asid folik, sukrosa, glukosa, fruktosa, serat, mineral, minyak pati, klorofil, kuertecin. Kandungan kalori 400 kcal per 100 g produk.
Asal ragam
Kishmish bermaksud "anggur kering" dari Parsi. Ia disebut pada abad ke-13. Tanah airnya adalah Asia Tengah dan Timur Tengah, ia muncul bersama dengan suku-suku Turki. Penternak menyedari bahawa tidak ada tulang di dalamnya atau terdapat sedikit dari mereka dan membuat varieti baru berdasarkan Kishmish. Terdapat juga Kishmish putih, merah, merah jambu.
Penerangan dan ciri-ciri anggur Kishmish hitam
Anggur pelbagai jenis ini adalah pertengahan musim, meja. Belukarnya kuat, panjang pokok anggur hingga 2-2.5 m. Daunnya berukuran sederhana, kuat dibedah, tiga bulat, hijau tua. Bunga-bunga itu biseksual, warna zamrud. Buah beri masak 3 bulan selepas permulaan berbunga.
Tandan pelbagai jenis Kishmish berbentuk silinder, padat, beratnya 300-700 g. Buah beri tidak terlalu besar, bujur, memanjang di bahagian atas dan sedikit rata di bahagian bawah. Satu beri mempunyai jisim 2,7-3 g, biru tua dengan mekar berwarna kelabu. Buburnya berair. Rasa lembut, buah, kandungan gula tinggi, 22-27%.
Dark Kishmish digunakan dalam bentuk segar dan kering, kompot dibuat dari buah beri, kismis sangat diminati dalam makanan yang dipanggang.
Kebaikan dan keburukan
Kishmish mempunyai beberapa kelebihan:
- buah beri tidak mengandungi biji;
- membawa hasil panen yang besar - 250 sen sehektar;
- anda boleh mengangkut berus jarak jauh;
- senang dijaga, seperti jenis lain;
- beri tidak retak dalam cuaca hujan;
- digunakan untuk penyediaan wain, buah kering, minuman ringan.
Kelemahan varietas tersebut adalah intoleransi terhadap suhu rendah, kerentanan terhadap penyakit - oidimum, anthracnose dan serangan perosak - tawon, penggelek daun. Setelah masak, beri mesti dikeluarkan segera, jika tidak, mereka akan kehilangan selera.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Mereka mengambil kira waktunya dan memilih tempat yang tepat untuk varieti anggur.
Tempoh penanaman
Anggur Kishmish ditanam pada musim gugur atau musim bunga, di kawasan sejuk disarankan untuk melakukan ini pada musim bunga. Sepanjang musim panas, sistem akar akan bertambah kuat. Di selatan, varieti ini dapat ditanam pada musim gugur.Mereka membeli bahan untuk ditanam di kedai khusus, taman asuhan kanak-kanak, di mana ada jaminan.
Penyediaan tapak
Tempat untuk tanaman abadi dipilih bebas, tidak berlindung, dilindungi dari angin. Pilihan terbaik adalah selatan, barat daya dengan sedikit cerun.
Tanah berpasir, tanah liat, hitam, tanah berangan sesuai untuk pelbagai jenis Kishmish. Laman web ini digali lebih awal dan humus diperkenalkan - 3-4 kg per 1 persegi. m dan superfosfat - 100 g setiap 1 sq. Di tanah berasid masukkan tepung fosforit, di tanah liat - pasir kasar.
Proses penanaman
Belukar anggur ditanam pada jarak 2.5 m, di antara baris - 3 m. Akar anak benih dipotong, dimasukkan ke dalam air selama 1-2 hari.
Pertama, mereka menggali lubang berukuran 80 x 80 cm. Saliran dari kerikil diletakkan di bahagian bawah. Bumi dicampurkan dengan kotoran busuk, superfosfat, garam kalium. Anak benih dipasang, ditaburkan dengan tanah, meninggalkan 2 mata di atas permukaan. Air menggunakan dua baldi setiap belukar. Mereka meletakkan sokongan khas - tiang dengan dawai regangan. Tanahnya dilenyek dengan jerami, habuk papan busuk.
Kekhususan penjagaan tanaman
Pada bulan Mei, pokok anggur yang ditanam diikat, pada bulan Jun - dicubit, pucuknya dikeluarkan. Pada bulan Julai, cubit bahagian atasnya. Lingkaran batang hampir dibersihkan daripada rumpai, dilonggarkan. Belukar dibentuk dengan cara yang berbeza - dalam bentuk lengan kipas atau pembentukan pada teralis. Pucuk buah anggur yang lemah, sakit, beku dikeluarkan pada musim bunga.
Menyiram dan membaja
Penyiraman yang kuat tidak diperlukan untuk Kishmish. Setiap 4 hari, 2-3 baldi air diperlukan untuk pelbagai semak. Lebih baik menggunakan pengairan titisan. Disiram pada musim bunga sebelum dan sesudah pucuk mekar, semasa pertumbuhan aktif. Jangan menyiram selama 2 minggu sebelum menuai.
Sebelum musim tanam, baja dengan nitrogen digunakan di bawah semak anggur, kemudian baja fosforus-kalium. Pada musim luruh, baja nitrogen tidak diperlukan, bahan organik diperkenalkan, kemudian campuran mineral kompleks.
Bersedia untuk tempoh musim sejuk
Pada musim gugur, pokok anggur dipangkas. Pembentukan varietas semak mengandaikan 8-10 tunas per meter linier. Tinggalkan sekurang-kurangnya satu meter di antara lengan baju.
Setelah mengeluarkan buah beri dan pemangkasan sebelum bermulanya cuaca sejuk, semak dirawat dengan larutan besi dan tembaga. Daun yang gugur dikeluarkan.
Untuk melindungi dari kesejukan, pokok anggur diikat dan diletakkan di parit yang digali hingga kedalaman 20 cm.
Taburkan dengan tanah, buat gundukan 30 cm, atau gunakan agrofibre dan buat kanopi dahan. Di samping itu, anda boleh menggunakan jerami, tangkai jagung.
Penerangan mengenai penyakit dan perosak
Anggur sering dijangkiti penyakit. Untuk profilaksis, anda perlu menyemburkan semak dengan cecair Bordeaux atau mengambil "Ridomil Gold". Kadar kekerapan - tiga kali setiap musim. Ini dilakukan pada musim gugur, setelah daunnya jatuh, pada awal musim bunga sebelum putus tunas, pada musim tumbuh ketika pucuk mencapai 12-15 cm.
Oidium
Cendawan serbuk muncul pada mulanya sebagai bintik-bintik putih kecil pada tunas. Kemudian bunga putih terbentuk, berubah menjadi bintik-bintik coklat dengan warna kelabu dan bau yang tidak teratur. Perbungaan berhenti tumbuh, kering, jatuh. Sekiranya buah beri terkena, ia pecah, mengeras dan membusuk. Pokok anggur diproses sebelum dan selepas berbunga. Ulangi selepas 20 hari dan pada awal bulan Ogos. Persediaan untuk belerang oidium - koloid, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
Cendawan
Spora kulat bercambah dalam cuaca basah. Daun dan urat mempunyai bintik berminyak kuning. Di bahagian bawah ada bulu berwarna abu-abu, kemudian pergi ke tunas, bunga. Buah beri memperoleh warna coklat, pecah, dan mengeluarkan jus. Belukar harus berventilasi, bahagian yang terkena mesti dibakar, dirawat dengan racun kulat - oksida klorida tembaga, "Poliram", "Thanos", apabila kulat muncul dan untuk pencegahan.
Perosak
Anggur suka anggur. Dia memakan ovari, beri.Apabila ia muncul, rawatan dengan racun serangga diperlukan.
Untuk melindungi beri berair dari serangan tawon, mereka dihalau dengan asap atau beg khas diletakkan di setiap tandan. Letakkan gelas perangkap dengan umpan beracun. Dalam beberapa kes, rawatan kimia digunakan.
Penuaian dan penyimpanan
Penuaian minimum beri Kishmish dapat diperoleh dalam setahun. Kumpulkan berus pada cuaca kering, pada akhir Ogos, awal September. Beri disimpan pada suhu + 1 ... + 3 C di tempat yang gelap dan kering dengan pengudaraan yang baik. Mereka menyimpan tandan di rak jerami atau di dalam kotak.
Varieti kishmish hitam
Kishmish mempunyai beberapa jenis dengan rasa beri dan kekebalan yang sangat baik.
Jari hitam
Nama kedua adalah Black Finger, dibesarkan di Israel. Varieti ini dibezakan dengan buah beri yang memanjang hingga panjang 3 cm, berat hingga 14 g. Kelompoknya berukuran 1-1,5 kg. Kulit tegap. Mempunyai kekebalan terhadap penyakit, tahan fros hingga -20 C. Lazat, kandungan gula 20%. Selepas permulaan musim tumbuh, matang dalam 150 hari.
Zamrud hitam
Ia dipanggil Black Emerald. Pelbagai awal, Amerika. Dari awal musim tanam, buah beri masak setelah 105 hari, pada akhir bulan Julai. Tandan seberat 400-600 g, beri 3-6 g dengan pulpa padat. Berus mempunyai berat 500 g. Hasilnya sangat tinggi, tetapi tidak tahan terhadap penyakit. Pindahkan suhu -23 DARI.
Sultan hitam
Berasal dari kacukan Glenoru dan Talisman. Varieti awal, matang 120 hari selepas putus tunas. Belukar kuat, pendebungaan tidak diperlukan, kelompok dengan berat hingga 700 g. Beri dengan aroma buah 2-5 g. Kandungan gula dari pelbagai adalah hingga 24%. Menahan frosts hingga -25 C. Mempunyai kekebalan terhadap cendawan, busuk kelabu, cendawan serbuk.
