Penerangan mengenai jenis dan ciri anggur Muscat dan ciri penanaman
Terdapat pendapat bahawa varietas anggur dari kumpulan Muscat harus ditanam hanya oleh pembuat anggur yang berpeluang mengatur perkebunan di negara-negara hangat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanaman anggur yang tergolong dalam kategori ini agak aneh. Tetapi penternak mempunyai jenis yang lama dibiakkan yang dapat tumbuh dengan baik dalam iklim sejuk yang berubah. Contohnya, di bandar-bandar di Rusia Tengah.
Kebaikan dan keburukan anggur Muscat
Banyak orang mempunyai cinta sejati untuk rasa anggur Muscat yang luar biasa. Buah-buahan masak sangat bergula, itulah sebabnya mereka mempunyai rasa manis yang ketara. Muscat mempunyai rasa dan aroma pelbagai aspek dengan sedikit bunga, karamel, herba, beri dan, tentu saja, kasturi.
Mereka sesuai untuk membuat pelbagai jenis anggur. Ini disebabkan oleh kepelbagaian spesies dan kesuburan kebanyakannya. Dengan penjagaan yang betul, anggur dapat "menempati" seluruh kawasan dan kawasan sekitarnya. Oleh itu, salah satu kelebihan utama adalah kesuburan yang tinggi (rata-rata, ia adalah hasil 50-60 sen per 1 hektar tanah).
Muscat mengandungi fitonutida. Ini adalah bahan aktif secara biologi yang secara signifikan menghalang pertumbuhan mikroflora patogen dan oportunistik di dalam usus. Penasaran bahawa phytoncides dijumpai bukan hanya pada anggur, tetapi juga pada bawang, bawang putih, dan kerucut pain.
Kelemahan utama muscat adalah keanehan mereka. Ini berlaku untuk varieti bukan hibrid klasik.
Tanaman anggur muskat hangat dan memerlukan cahaya. Mereka disyorkan untuk ditanam di kawasan yang sesuai dan di kawasan yang tinggi. Oleh itu, varieti seperti ini biasa di kebun anggur Crimean, Moldavia dan Georgia. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa semua jenis memerlukan syarat khas. Para saintis telah mengembangkan jenis hibrida yang dapat menahan beku yang ketara, tahan terhadap penyakit kulat biasa dan jamur kelabu.
Varieti buah pala terbaik - penerangan dan ciri
Beberapa varieti menonjol dari yang lain. Ini termasuk:
- Yang hitam.
- Merah jambu.
- Hamburg.
- Iskandariah.
- Bahasa Hungary.
- Frankincense (Putih).
Mereka adalah yang paling terkenal dan digunakan untuk membuat wain terbaik. Terdapat juga banyak jenis anggur Frankincense, Black dan Rose. Mereka berbeza dengan ciri mereka.
Putih luar biasa
Muscat anggur putih mempunyai sifat penambahan gula.Dalam beri masak, kandungan gula mencapai 25-30%, yang memungkinkan untuk menggunakan jenis ini untuk pembuatan wain pencuci mulut manis.
Ciri umum spesies:
- tidak stabil hingga beku, mati pada suhu -20 ° C dan ke bawah;
- masak selama kira-kira 120 hari, sebaiknya ditanam pada awal musim bunga;
- tidak tahan terhadap penyakit kulat biasa;
- rata-rata dalam kesuburan, dari satu hektar yang dituai dari 50 senten tanaman;
- buah beri kecil (2-3 gram), seperti kelompok (hingga 500 gram);
- tempat asal: Mesir atau Arab.
Muscat Shatilova
Shatilov's Muscat adalah varieti anggur putih hibrid. Spesies ini terkenal kerana ia diciptakan khusus untuk penanaman di iklim Rusia. Maksudnya, anggur tahan terhadap fros dan suhu yang terlalu tinggi, pemendakan. Ia tidak perlu ditanam di kawasan bertingkat. Ragamnya tidak bersahaja, jarang jatuh sakit dan tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Kesuburan purata.
Jenis keterangan:
- masak pada akhir Ogos-awal September;
- rintangan fros melebihi purata (sehingga -30 ˚С);
- beri berukuran sederhana (4-6 gram) dan sekumpulan (hingga 1000 gram);
- kandungan gula - dari 16 hingga 20%;
- tempat asal: Rusia.
Buah beri mempunyai warna kuning-keemasan, urat hijau muda. Sebagai peraturan, mereka mempunyai bau kasturi dan rasa manis.
Yang hitam
Anggur Muscat hitam, menurut beberapa sumber, berasal dari Crimea pada akhir abad ke-19. Ia masih aktif tumbuh di semenanjung ini, begitu juga di selatan Perancis. Tumbuh di iklim yang hangat, di permukaan tanah yang tinggi (terutamanya di lereng). Nama utama buah pala hitam adalah Kalyaba atau Kayaba. Spesies ini dibezakan dengan hasil purata di atas, buah tunas lebih daripada 60%.
Penerangan mengenai pelbagai:
- cendawan susu bersaiz sederhana (hingga 1000 gram), seperti buah beri (sehingga 10 gram);
- kandungan gula - sehingga 20%;
- rintangan fros rendah, memerlukan cahaya tinggi;
- hasilnya, secara purata, 60 centre per hektar;
- pematangan memakan masa dari 130 hingga 150 hari;
- spesies ini tahan terhadap penyakit kulat, tetapi mudah diserang oleh penggulung daun;
- beri masak berwarna biru tua.
Kalyaba adalah pala manis yang sesuai untuk membuat wain pencuci mulut.
Muscat Hamburg
Pala Hamburg adalah jenis anggur gelap. Ini pertama kali muncul di England, tetapi kini diedarkan hampir di seluruh dunia. Pala jenis ini boleh didapati di Ukraine, Moldova, Perancis, Tunisia, Itali.
Ciri-ciri anggur Muscat Hamburg:
- termofilik (mati pada suhu -19 ° C);
- memerlukan cahaya sederhana (boleh ditanam di permukaan rata);
- kerentanan tinggi terhadap penyakit, puncak rapuh;
- hasilnya tidak stabil, ia boleh mencapai 70 sen per hektar, tetapi biasanya turun naik antara 30-40 sen;
- buah-buahan kecil (2-4 gram), kelompok kecil (200-350 gram);
- naungan beri berwarna biru-ungu, gelap;
- kandungan gula - sehingga 22%.
Nilai anggur ini terletak pada kenyataan bahawa ia menghasilkan anggur berkualiti dengan rasa dan aroma yang tepat.
Kelaparan
Klasik Golodrigi adalah anggur Muscat serba boleh yang dinamai saintis dan penternak Ukraine dengan nama keluarga yang sesuai. Dialah yang membesarkan varietas ini, menyeberangi Magarach dan Korolev. Holodrigi sangat tahan terhadap kekeringan dan fros, penyakit kulat dan virus. Anggur ini tergolong dalam buah anggur yang tinggi (dari 1 hektar anda boleh menuai hingga 150 sen). Ia bebas masalah, pematangan sederhana (120-135 hari) dan sesuai untuk tumbuh di iklim berubah-ubah.
Ciri-ciri pelbagai:
- kandungan gula - sehingga 23%;
- rintangan fros - hingga -24 ° C;
- berat purata beban ialah 300 gram, sebiji beri adalah 2-3 gram.
Terdapat beberapa jenis anggur ini, di antaranya yang paling manis adalah varieti Memory of Golodriga. Ia mengandungi 29% gula.
Blau
Anggur Blau adalah pala mulia yang berasal dari Switzerland.Jenis ini digunakan untuk membuat wain merah klasik dengan aroma musky yang ketara. Secara amnya, Blau tidak bersahaja, tahan terhadap fros (hingga -27 ° C) dan penyakit kulat. Lebih-lebih lagi, ia sering diserang oleh serangga terbang, khususnya tawon. Anda boleh menanam varieti ini di mana sahaja, tidak semestinya di lereng atau bukit lain. Blau memerlukan penyelenggaraan, penyiraman dan pengendalian yang teliti.
Buah beri mempunyai warna biru tua yang kaya, rata-rata beratnya 5-6 gram. Berat keseluruhannya tidak melebihi berat 500 gram. Pematangan pala ini berlangsung dari 120 hingga 130 hari.
Anggur Muscat mengikut kategori
Ada yang berminat dengan jenis muscat yang paling bersahaja, sementara yang lain berminat dengan jenis muscat yang paling bersahaja. Untuk memilih pilihan terbaik untuk kes tertentu, anda perlu membiasakan diri dengan wakil dari setiap kategori.
Cepat matang
Varieti pematangan paling cepat merangkumi yang berikut:
- Muscat Amber - anggur masak dalam 110-120 hari. Rintangan rendah terhadap fros (mati pada suhu -20 ° C) dan penyakit kulat. Tandan kecil (200-250 gram), beri sederhana (2-3 gram). Hasil tinggi - 80-90 senten tanaman per hektar tanah. Spesies ini bertujuan untuk penanaman di kawasan Asia Tengah.
- Donskoy - matang dalam 115-125 hari. Ia sangat tahan terhadap fros (hingga -28 ° C). Donskoy Muscat adalah anggur dengan rasa dan bau buah pala yang jelas. Tandan kecil (hingga 300 gram), seperti buah beri. Hasilnya rata-rata, satu tanaman menyumbang sekitar 50% pucuk buah. Anggur tahan terhadap penyakit kulat.
- Muscat Merah Awal - anggur yang masak dalam 95-100 hari. Ia biasanya boleh dituai seawal bulan Julai. Varieti ini tahan terhadap fros hingga -26 ° C dan acuan kelabu. Hasilnya tinggi (80-90 sen per hektar). Tandan seberat 350 gram, beri individu - 2-4 gram.
- Musim panas - masak dalam 100-120 hari. Berbeza dengan beri besar (8-9 gram) dan tandan (hingga 1000 gram). Ia mempunyai rasa herba yang menarik dan bau kasturi yang lemah. Anggur varieti Summer Muscat tidak bersahaja, tahan fros hingga -25 ° C, serta penyakit dan perosak.
- Muscat Moscow - masak dalam 100-115 hari. Tidak tahan terhadap fros, cendawan dan serbuk. Hasilnya tinggi, mencapai 100 centre per hektar. Kandungan gula dalam anggur Muscat Moscow sedikit melebihi purata (kira-kira 17%). Sebiji buah beri seberat 4 gram, sekumpulan - kira-kira 500 gram.
Sangat tahan terhadap selsema dan penyakit
Mereka tahan terhadap penyakit selsema, perosak dan kulat dan sangat sesuai untuk tumbuh di bandar-bandar Rusia. Mereka biasanya tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas.
Varieti ini merangkumi:
- Anggur Odessa Muscat - tahan fros hingga -27 ° C, cendawan dan serbuk cendawan. Kandungan gula rata-rata 20%. Pematangan memakan masa dari 130 hingga 150 hari. Hasilnya rata-rata. Sekumpulan pala Moscow beratnya kira-kira 300-400 gram, sebiji buah beri seberat 2-3 gram.
- Pridonskiy Muscat - tahan fros hingga -30 ° C, cendawan, cendawan dan kelabu. Kandungan gula tinggi (sekitar 25%). Pematangan agak lewat, mengambil masa antara 130 hingga 140 hari. Hasil anggur Pridonsky Muscat di bawah rata-rata, biasanya dapat mengumpulkan tidak lebih dari 30-40 sen per hektar tanah. Tandan kecil, seberat 200-300 gram, beri - 2.5 gram.
- Muscat de Codru - tahan fros hingga -29 ° C dan penyakit kulat yang paling biasa. Kandungan gula - sehingga 18%. Hasil tinggi (hingga 90% pucuk berbuah per belukar). Gumpalan bersaiz sederhana seberat 800 gram. Beri seberat 7-8 gram.
- Muscat of Alexandria - tahan fros hingga -28 ° C, cendawan dan serbuk cendawan. Kandungan gula berbeza dari 15 hingga 30%. Hasilnya juga sangat berbeza dari satu kes ke satu kes, tetapi dapat mencapai 110 centres per 1 hektar (rata-rata 70-80 centres). Tandan dan beri kecil.
Varieti yang paling produktif
Muscat yang paling produktif adalah anggur Pink awal. Jumlah pucuk berbuah dalam spesies ini berkisar antara 85 hingga 95%. Lebih-lebih lagi, tempoh pematangan penuh berlangsung dari 95 hingga 100 hari. Anggur ini tidak tahan terhadap fros dan sering "sakit", jadi ia mesti dijaga dengan teliti.
Varieti hibrid baru seperti Lyubimy dan Noble Muscat juga sangat subur.
Kedua-duanya secara konsisten membawa 80-90 sen tanaman setiap hektar tanah. Pada masa yang sama, varieti hibrid secara praktikal tidak jatuh sakit, mereka bertolak ansur dengan sejuk. Muscat Noble "bertahan" suhu hingga -26 ° C, dan Favorite - hingga -24 ° C.
Ciri pendaratan
Sebaiknya tanam hampir semua muscat di kawasan yang tinggi, lereng, agar sentiasa berada di bawah sinar matahari. Jadi anggur mengumpulkan lebih banyak gula, masak lebih cepat dan memberikan hasil yang baik.
Untuk setiap anak benih, anda perlu menggali lubang yang terpisah kira-kira 80-100 sentimeter dalam dan lebar. Semasa menanam keratan dalam satu baris, anda perlu mengira jarak di antara mereka, sekurang-kurangnya 1 meter, lebih baik 1.5. Juga penting untuk memasang sokongan berbentuk pasak di bawah setiap lubang.
Di lubang itu sendiri, anda perlu membuat gundukan tanah kecil, dan kemudian letakkan anak benih di atasnya, setelah meluruskan akar tanaman.
Seterusnya, anda harus menaburkan segalanya dengan tanah, dan mengikat anggur ke pasak. Sebelum menanam, anda boleh mengalirkan tanah dengan meletakkan runtuhan di dalamnya hingga kedalaman tidak lebih dari 10-15 sentimeter. Ini dilakukan sekiranya tanah tersebut dipenuhi air. Semasa menanam anggur pada musim sejuk, anda harus segera menambahkan mulsa ke permukaan tanah. Juga disarankan untuk menyuburkan tanah dengan humus atau gambut.
Petua tumbuh dan rapi
Untuk menanam anggur Muscat dengan betul, anda perlu mengambil kira cadangan ini:
- Untuk musim sejuk, hampir semua buah pala perlu ditutup, walaupun tahan sejuk. Terutama jika tanaman ditanam di kawasan sejuk dengan musim sejuk yang keras. Pada suhu di bawah -25 ° C, banyak pala mula mati.
- Untuk perkebunan penuh yang menempati kawasan yang luas, diperlukan sistem pengairan dan penyemburan tanah. Ia perlu "diaktifkan" semasa pertumbuhan anggur yang aktif. Sebaik sahaja beri mula masak, jumlah dan jumlah penyiraman mesti dikurangkan, jika tidak, tanaman akan berair dan tanpa gula.
- Muskat perlu diproses setiap tahun, lebih baik pada awal musim bunga atau musim gugur. Untuk rawatan, anda boleh menggunakan Quadris, Paracelsus, Sirocco atau agen lain yang tergolong dalam kumpulan racun serangga / racun kulat. Ubat ini digunakan untuk mengawal penyakit dan perosak. Racun serangga dirancang untuk membunuh serangga, racun kulat - untuk mencegah penyakit kulat.
Untuk menyediakan keadaan yang sesuai untuk anggur, anda perlu menggunakan teralis - reka bentuk khas yang memberikan sokongan yang baik untuk tanaman.
Anda juga harus secara berkala (setiap 2-4 minggu) melonggarkan tanah di antara baris dan berhampiran akar anak benih, sambil tidak menyentuh tanaman itu sendiri.
