Penerangan dan ciri-ciri varieti anggur Syrah di mana ia tumbuh dan diusahakan
Varieti anggur dibahagikan kepada dua jenis: meja dan teknikal. Yang terakhir dianggap terbaik untuk menyediakan minuman wain. Syrah dianggap sebagai anggur teknikal yang popular. Juga, varietas ini mempunyai nama saintifik kedua - Vitis vinifera ‘Syrah. Tumbuhan itu sendiri tahan terhadap cuaca sejuk, tidak menyukai kekeringan, angin kencang dan membawa hasil panen berkualiti tinggi. Oleh itu, semasa memilih anggur untuk membuat anggur, anda pasti harus memperhatikan buah beri ini.
Kisah asal
Sejarah asal-usul anggur bermula pada zaman kuno, dan dikaitkan dengan kota Shiraz di Iran. Menurut legenda, anggur Shirazi mula dibuat di daerah ini menggunakan buah beri tempatan. Kemudian anggur mula ditanam di wilayah Perancis, di mana ia merebak.Pada awal abad ke-20, kajian dilakukan membuktikan bahawa tanaman ini memiliki akar Perancis dan muncul sebagai hasil gabungan garis anggur Mondeuse Blanche dan Dureza.
Penerangan mengenai pelbagai
Penerangan mengenai varietas harus bermula dengan jenis anggur apa. Jadi, Syrah adalah anggur merah teknikal yang digunakan untuk membuat minuman wain merah atau rosé. Syrah adalah tanaman masak sederhana. Penuaian anggur kecil, tetapi petunjuk seperti itu adalah jaminan anggur berkualiti.
Dipercayai bahawa Sira dan Shiraz adalah satu spesies. Tetapi sebenarnya, anggur Syrah Perancis diambil untuk minuman wain mineral dengan biji lada. Tetapi Shiraz akan menjadikan anggur itu berair dan cerah.
Sekiranya anda tertanya-tanya di mana anggur tumbuh, maka kita boleh mengatakan bahawa keberadaannya diperhatikan. Bush boleh didapati di semua negara yang terlibat dalam pembuatan anggur. Spesies ini dikenali di Amerika Syarikat dan di Itali, Argentina, Afrika Selatan atau Switzerland.
Wain dari beri Syrah diperolehi dengan rona ungu yang kaya, dengan aroma sejambak rempah: lada hitam, beri hitam, kopi, kismis, raspberi, dan pelbagai ramuan.
Ciri
Anggur Shiraz berbeza dari jenis anggur lain dalam ciri:
- Budaya ini dicirikan oleh kadar pertumbuhan yang sederhana.
- Lebar bersaiz sederhana dan tinggi dapat membuahkan hasil selama 150 tahun.
- Daun kultur berbentuk bujur, bersaiz sederhana, dengan 3 atau 5 cuping.
- Bunga itu biseksual, tidak memerlukan pendebungaan tambahan.
- Tandan kecil (berat 100-115 gram), dengan beri ungu gelap dengan lapisan putih. Bubur buahnya berair, berdaging, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.
- Tempoh pematangan - 145-150 hari.
- Tempoh penyimpanan tanaman adalah 4 bulan.
Prinsip pendaratan
Tukang kebun lebih menyukai spesies anggur ini kerana kadar kelangsungan hidupnya yang tinggi dan penyimpanan beri jangka panjang. Tetapi bagaimana menanam budaya dengan betul dibincangkan secara terperinci di bawah.
Pemilihan tanah
Budaya ini tumbuh dan berbuah di mana-mana tanah, termasuk yang miskin dan habis.
Stok keratan
Mencantum anggur Merupakan kaedah yang berkesan untuk mendapatkan sampel baru dengan imuniti yang stabil. Untuk mencantumkan keratan sendiri, anda perlu mempertimbangkan cadangan berikut:
- Grafting varieti ke spesies lain dibenarkan.
- Prosedur ini boleh dijalankan pada musim apa pun.
- Terdapat beberapa cara untuk mencantumkan keratan baru:
- dalam pembelahan;
- setem akar;
- pucuk hijau.
- Stok akarnya berumur 2-3 tahun.
- Tuai potongan pada musim gugur, ketika memotong pokok anggur, atau pada musim bunga, sebelum prosedur.
- Dalam tempoh persediaan, keratan diberi makan baja dan disimpan di bilik kering dengan suhu 0 darjah.
Mendarat
Pokok renek sesuai untuk tumbuh di kawasan yang panas dan cerah dengan sedikit peluang fros. Di kawasan berangin, semak diikat pada penyokong. Dan di kawasan gersang, tanaman harus disiram dengan banyak. Varieti ini disesuaikan dengan keadaan cuaca, tetapi turun naik suhu memberi kesan negatif terhadap pembentukan pohon anggur, jumlah ovari dan kadar pematangan buah.
Penjagaan
Budaya tidak memerlukan penjagaan khas. Untuk penuaian yang berkualiti tinggi, cukup untuk memberi tanaman penyiraman dan pemangkasan pokok anggur tepat pada masanya.
Menyiram dan memberi makan
Varieti anggur ini tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, oleh itu perlu memberi tanaman penyiraman berlimpah beberapa kali dalam satu musim. Memerlukan pengairan tanaman di kawasan gersang. Pada musim gugur, disarankan untuk memberi makan semak dengan larutan kotoran. Kadar penyiraman - 4-5 baldi setiap belukar.
Pemangkasan
Dianjurkan untuk memangkas pucuk kering, rosak dan lemah pada musim bunga, serta tanaman merambat yang tidak membuahkan hasil. Pada musim panas, cubit batang supaya pokok renek tidak tumbuh lebih dari 1.7 meter. Pada musim luruh, potong setelah memetik buah beri dan selesaikan "kebotakan" semak. Untuk musim sejuk, potong pokok anggur supaya senang memiringkannya ke tanah dan membungkusnya.
Bersedia untuk musim sejuk
Budaya ini mempunyai daya tahan fros yang rendah, membeku semasa fros yang teruk. Dengan penurunan suhu yang tajam, hasilnya sendiri akan menurun. Oleh itu, untuk musim sejuk, tanaman mesti ditutup dengan kaedah yang mudah:
- tertidur dengan bumi, sekam;
- balut dengan bahan binaan, dahan cemara.
Tetapi musim sejuk tidak lagi mengerikan pada tanaman, kerana ovari kelihatan agak lewat.
Kelebihan dan kekurangan
Pelbagai ini mempunyai sejumlah kelebihan yang tidak dapat dinafikan:
- tumbuhan itu boleh tumbuh di iklim yang sejuk, walaupun termofilik;
- beri mempunyai kandungan asid dan gula yang seimbang untuk tubuh manusia;
- buah-buahan berair sesuai untuk pengeluaran wain.
Antara kelemahannya ialah:
- kepekaan tinggi terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba;
- daya tahan rendah terhadap penyakit kulat.
Penyakit dan perosak
Spesies ini sukar tumbuh kerana cenderung kepada penyakit dan perosak. Mempengaruhi budaya:
- cendawan;
- oidium.
Kerana ini, pada musim bunga, penting untuk merawat semak dengan agen pelindung. Di sekitar semak, perlu menyebarkan Nitrofoska, Kemira dan menuangkan banyak air. Pada musim panas, tutup pokok anggur dengan larutan pelindung daripada cendawan serbuk.
