Apabila masak dan cara memilih ceri dengan betul, terutamanya varieti dan kawasan
Seperti semua tanaman buah batu, ceri mempunyai tarikh mereka sendiri untuk mencapai kematangan teknikal. Pokok ini juga ditanam untuk beri beri yang enak dan berair, yang dapat dinikmati segar atau digunakan untuk menyediakan kompot dan jus untuk musim sejuk. Tidak mustahil untuk menjawab dengan tegas persoalan kapan buahnya masak pada ceri. Semuanya bergantung pada jenis pokok, keadaan di mana ia tumbuh, penjagaan.
Tumbuhan buah ceri yang masak
Ceri diklasifikasikan sebagai tanaman yang dapat tumbuh baik di wilayah selatan dan di daerah di mana iklimnya dingin, musim panas pendek dengan hujan dan angin. Iklim mempengaruhi masa pematangan. Bahkan ceri masak lebih awal akan matang lebih cepat di wilayah Tengah daripada di Siberia atau Ural.
Sudah pada separuh kedua bulan Jun, beri jenis Shpanka, Molodezhnaya, Malyshka sudah siap digunakan. Varieti pertengahan musim: Lyubskaya, Schedraya, Turgenevka, ditutup dengan buah-buahan masak pada dekad pertama bulan Julai. Dan hanya pada bulan Ogos ceri dari jenis Zhuravka dan Rusinka akan matang. Tetapi jika pokok-pokok dari varieti ini ada di kebun-kebun di wilayah Siberia, maka buah akan datang kemudian 1-2 minggu. Beri akan masak kemudian jika cuaca musim panas membawa lebih banyak hari hujan dan mendung. Perlu diingat bahawa pokok akan berbuah lebih cepat apabila buahnya masak di bawah sinar matahari. Semak yang tumbuh akan memakan masa lebih lama untuk matang di bawah naungan. Tidak suka budaya dan tempat rendah dengan kejadian air bawah tanah dekat dengan permukaan bumi. Dari tanah yang bergelombang, pembusukan sistem akar akan dimulai, pertumbuhan semak akan berhenti, dan kemudian berbunga dan berbuah akan bermula.
Masa pematangan dipengaruhi oleh keadaan tanah. Tanah di tapak mestilah longgar, berkhasiat, tidak berasid.
Melemahkan dan melambatkan pematangan buah dalam jumlah besar pertumbuhan liar ceri. Oleh itu, penyedut akar yang tidak diperlukan untuk pembentukan belukar dikeluarkan. Untuk mengecualikan jangkitan pokok selepas prosedur, luka dirawat dengan nada setelah melepaskan potongan dengan pisau kebun. Di bawah panas, luka akan tumbuh lebih cepat, dan kayu tidak akan mengoksidasi dan runtuh. Garden var dibeli di kedai khusus atau disediakan secara bebas dari 10 bahagian rosin, empat autol dan dua lilin. Lilin dengan rosin dipanaskan di atas api, setelah sedikit penyejukan campuran, sebahagian autol dituangkan.
Pokok yang terdedah kepada jangkitan kulat: moniliosis, coccomycosis, anthracnose akan pulih lebih lama selepas penyakit, dan buah akan bergerak selama beberapa minggu. Serangan perosak di kebun mempunyai kesan negatif terhadap pembungaan dan ovari. Hanya dengan penjagaan yang betul dan mewujudkan keadaan yang selesa, ceri akan memberikan beri manis berair tepat pada waktunya, sesuai dengan syaratnya.
Masa pengumpulan
Bila hendak memilih ceri, mereka akan memberitahu tukang kebun beri yang menjadi lembut dan berair. Warna kulit juga menunjukkan tahap kematangan. Selalunya bertukar menjadi merah tua, burgundy. Walaupun terdapat varieti dengan buah-buahan merah muda. Tetapi setelah merasakan sebiji buah beri, anda pasti yakin akan kematangannya. Bubur itu mengeluarkan rasa manis, ada banyak jus di dalamnya, ia tidak merajut lidah.
Biasanya, beri yang masak muncul lebih cepat di semak ceri yang tumbuh di kawasan yang cerah. Hasil panen mula dituai secara beransur-ansur sehingga tidak sampai ke burung atau busuk, jatuh ke tanah. Mengeluarkan hanya buah-buahan yang sudah masak, yang belum masak dibiarkan. Sekiranya ia dirancang untuk mengangkut tanaman, maka beri dipetik 2-3 hari sebelum kematangannya tiba.
Tidak mungkin mengeluarkan buah dari pokok terlalu awal, kerana tidak boleh masak di dalam rumah, seperti epal atau pir. Oleh itu, anda boleh tinggal tanpa beri ceri.
Kualiti penuaian untuk musim bergantung kepada:
- kelembapan udara;
- suhu purata tahun;
- bulan di mana buah beri dipetik;
- berhenti menyiram 2-3 minggu sebelum menuai;
- iklim rantau yang semakin meningkat.
Sekiranya di wilayah Moscow mereka sudah mulai memetik ceri, maka di Kazan panen akan siap kemudian. Di sini tukang kebun sendiri menentukan keadaan buah-buahan, kesediaan mereka untuk dikumpulkan. Apabila keadaan cuaca memberi kesan negatif terhadap rasa beri, dan buahnya mulai busuk, maka anda perlu mengumpulkan ceri untuk membuat kompot atau jem. Dengan cara ini, sekurang-kurangnya sebahagian tanaman buah batu dapat diselamatkan.
Cara mengumpul dengan betul
Ceri dituai dengan pelbagai cara:
- Meninggalkan tangkai memungkinkan untuk meningkatkan masa penyimpanan buah segar. Gunting pemangkasan memotong tangkai sehingga separuh daripadanya tetap bersama buah.
- Juga dipetik dengan keratan. Buah beri ini boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Mereka akan menyimpan persembahan mereka untuk masa yang lama.
- Apabila beri dipotong tanpa keratan, kaedah ini disebut memerah susu. Ia digunakan ketika ceri diperlukan untuk pemprosesan kuliner atau pengetinan.
Kumpulkan ceri dari pokok tinggi bukan mudah. Tidak mungkin dilakukan tanpa peranti. Cangkuk datang untuk membantu tukang kebun, dengan bantuan mereka menarik cabang. Tangga juga digunakan untuk mendapatkan buah beri dari bahagian atas semak. Antara alat yang digunakan untuk memetik buah beri adalah gunting kebun, gunting pemangkasan, pemetik buah. Semua kaedah memetik ceri dilakukan dengan sarung tangan kapas. Bagaimanapun, jus beri kurang dicuci dari kulit.
Setelah ceri dipetik dengan betul, ia diletakkan di dalam bakul. Lebih baik menenun bekas untuk buah-buahan dari anggur willow atau dibuat dari kulit kayu birch. Anda boleh menyediakan dulang khas untuk tuaian besar, di mana kotak kadbod dengan tuaian manis dibuat. Ceri juga disimpan dalam beg. Akses udara ke beri penting di sini.
Pokok setelah memetik ceri memerlukan penjagaan khas, yang terdiri daripada:
- pemprosesan dengan campuran Bordeaux;
- kelembapan yang banyak;
- pemangkasan anti-penuaan;
- memberi makan dengan humus atau kompos.
Menyemburkan pokok dengan persediaan racun kulat pada musim luruh, mereka memberi mereka peluang untuk mekar tepat pada waktunya pada musim bunga dan mempersiapkan pembentukan ovari buah. Memotong lebihan pertumbuhan yang ada di batang bawah, mereka membantu kultur buah batu tumbuh lebih kuat, untuk menyimpan nutrien dalam jumlah yang mencukupi untuk berbuah tepat pada masanya. Hanya dengan perawatan yang betul untuk tahun depan, pokok buah akan memberi banyak buah beri yang enak dan bahkan dapat bertahan di musim sejuk Siberia dengan embun beku yang teruk.
