Sifat berguna dan bahaya ceri untuk kesihatan manusia dan kontraindikasi
Manfaat dan bahaya kesihatan dari ceri telah lama dikaji oleh penyelidik. Beri yang enak ini membantu menyembuhkan banyak penyakit dan menguatkan sistem imun. Di samping itu, ia digunakan untuk tujuan kosmetik. Komposisi kimia buah merangkumi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro penting. Tetapi di sebalik semua faedah makan ceri, ia boleh membahayakan beberapa kategori orang. Ceri dimakan bukan sahaja segar. Jam dibuat dari beri, dikeringkan dan dijus.
Komposisi kimia
Ceri yang dirasakan, seperti ceri biasa, kaya dengan vitamin dan mikronutrien. Kandungan buah:
- potasium;
- sebilangan kecil magnesium;
- kelenjar;
- natrium;
- kalsium;
- pada tahap yang lebih rendah mangan.
Bubur masak juga mengandungi vitamin B dan asid askorbik. Asid askorbik dalam varieti beri ceri felted beberapa kali lebih banyak daripada biasa. Juga, buah beri mempunyai kandungan asid sitrik, malik, dan folik yang tinggi. Dalam jumlah yang lebih kecil, beri mengandungi zink dan mineral lain.
Di samping itu, buah ceri dikelaskan sebagai produk makanan. 100 g mengandungi hanya 54 kcal. Oleh itu, ia sesuai untuk orang yang ingin kehilangan beberapa pound tambahan.
Kesan pada tubuh manusia
Untuk meningkatkan kesihatan, anda perlu makan lebih banyak buah beri dan buah pada musim panas. Dengan bermulanya musim sejuk, tubuh manusia memerlukan vitamin dan mineral. Anda boleh menemui pokok ceri di hampir setiap kebun. Ceri:
- Mempunyai kesan ekspektoran.
- Ia mempunyai kesan antipiretik.
- Membantu melegakan sembelit.
- Bertindak sebagai ejen menyelubungi.
- Menguatkan sistem ketahanan badan.
- Berfungsi sebagai agen profilaksis terhadap onkologi.
- Mempunyai kesan anti-radang.
Adalah mustahil untuk menilai secara berlebihan sifat bermanfaat pokok buah ini.
Untuk jantung, saluran darah dan pembentukan darah
Pulpa mengandungi unsur surih seperti coumarins dan oxycoumarins, yang mempunyai kesan positif pada sistem peredaran darah. Unsur surih ini mempunyai kesan yang baik terhadap pembekuan darah, bertindak sebagai agen profilaksis terhadap serangan jantung dan membantu meningkatkan tahap hemoglobin.
Ia juga berguna untuk memasukkan buah beri dalam makanan untuk orang yang menderita sklerosis arteri.
Beri menurunkan tekanan darah tinggi, menguatkan dinding saluran darah. Buah-buahan mengurangkan risiko trombosis dan angina pectoris.Kerana kandungan zat besi dan magnesium yang tinggi, buah-buahan terbukti dimakan oleh orang yang menderita anemia. Semakin gelap pulpa, semakin banyak vitamin P dalam komposisinya, yang memainkan peranan penting dalam pencegahan patologi otot jantung dan saluran darah.
Untuk saluran gastrousus, buah pinggang dan pundi kencing
Kegunaan beri ceri untuk perut dan usus adalah bahawa ia meningkatkan peristalsis, membantu mengatasi sembelit dan menormalkan fungsi usus. Jus ceri telah digunakan sejak zaman kuno untuk meningkatkan selera makan. Juga, jus ceri menghalang perkembangan disentri.
Pulpa ceri mempunyai kesan positif terhadap pelbagai keradangan pada sistem genitouriner. Ia mengandungi asid klorogenik, yang membantu mengembalikan fungsi ginjal dan hati. Pektin dan serat bertindak sebagai penyerap, membersihkan usus dari toksin dan membuang kolesterol berbahaya dari badan.
Untuk sendi
Dengan artritis, jus ceri yang dicampurkan dengan sedikit susu akan membantu mengembalikan sendi menjadi normal. Sekiranya anda makan ceri dan minum jus ceri semasa terapi gout, kesan ubat akan meningkat. Merebus dari kulit kayu dan dahan pokok ceri dengan penambahan jus ceri membantu serangan sciatica. Kaldu melegakan kesakitan dan kesihatan kembali normal. Sebarang preskripsi harus digunakan setelah berunding dengan doktor.
Untuk sistem saraf
Infusi buah membantu melegakan kejang dan bertindak sebagai ubat penenang. Buah beri mengandungi tembaga, yang mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf pusat. Di samping itu, ceri masak digunakan sebagai komponen tambahan dalam rawatan epilepsi. Berkat asid folik, saluran darah di otak melebar dan peredaran darah kembali normal.
Untuk menguatkan penglihatan
Merebus berdasarkan perbungaan ceri mempunyai kesan positif terhadap radang mata. Selain itu, pengambilan buah secara berkala membantu memperburuk penglihatan.
Meningkatkan imuniti
Kesan utama ceri pada tubuh adalah untuk meningkatkan daya tahan imun. Sekiranya anda kerap memasukkan buah beri masak dalam makanan anda, maka selesema dan selesema tidak akan menakutkan pada musim sejuk. Sepanjang musim panas anda perlu makan buah beri agar tidak jatuh sakit pada musim sejuk. Dan dengan bermulanya musim sejuk, teh dengan ceri atau jem akan bertindak sebagai langkah pencegahan terhadap selesema.
Kerana kandungan yodium yang tinggi dari pulpa, setelah memasukkan buah-buahan dalam makanan, yodium dalam tubuh dan kelenjar tiroid dinormalisasi.
Dalam bentuk apa anda boleh makan beri
Selalunya, ceri dimakan segar atau jem dan kompot dibuat daripadanya. Tetapi selain ini, ada banyak lagi cara untuk menikmati buah-buahan manis. Contohnya, masak ceri goreng. Untuk membuat ceri kering, anda memerlukan 1 periuk ceri dan beberapa gelas gula. Rempah boleh digunakan jika mahu.
Bilas beri, kupas dan rebus selama beberapa minit dalam sirap gula. Kemudian lumurkan pada loyang. Panaskan ketuhar hingga 80 darjah. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama setengah jam. Buah beri diperiksa secara berkala dan diserahkan jika perlu. Keringkan sehingga ceri mengecil dan berkedut. Ceri kering disediakan mengikut prinsip yang sama, hanya tanpa mendidih dalam sirap gula.
Untuk membuat jus ceri, anda memerlukan:
- ceri segar - 3 kg;
- air;
- gula ditambah secukup rasa.
Bilas buah beri, perah biji dan masukkan ke dalam periuk besar.Kemudian masukkan sebahagian pulpa ke dalam ayak dan perah jusnya dengan sudu atau penolak sehingga semua pulpa berakhir. Kek dibuang atau dibiarkan di kompot. Selepas itu, gruel yang dihasilkan dipindahkan ke kain tipis dan diperah. Hasilnya, jus pekat pekat diperoleh. Gula dapat ditambahkan ke dalamnya untuk pemanis, atau dicairkan dengan air.
Cara paling mudah untuk menyediakan buah beri adalah membekukannya di dalam peti sejuk beku. Untuk melakukan ini, buah-buahan dibasuh, diletakkan di dalam beg dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ceri beku digunakan untuk membuat pai, kompot atau ladu.
Penyakit yang penggunaannya disyorkan
Ceri kaya dengan mineral dan unsur surih yang membantu melawan banyak penyakit. Ia digunakan bukan hanya untuk memperkuat pertahanan imun badan, tetapi juga untuk merawat sejumlah penyakit.
Untuk selesema dan penyakit ENT
Buah ceri membantu dengan selesema dan patologi ENT. Pengambilan buah masak secara berkala meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikroorganisma patogen kerana kandungan asid askorbik yang tinggi dalam komposisinya. Semasa sakit, mereka minum teh dengan jem ceri yang dirasakan atau membuat teh berdasarkan buah kering. Vitamin P, yang banyak terdapat dalam buah-buahan, mempunyai kesan anti-radang terhadap selsema dan selesema.
Kesan anti-radang dan antimikroba menyumbang kepada pemusnahan streptokokus, dan juga staphylococci. Kesan antipiretik dari pulpa membantu dengan peningkatan suhu badan. Dengan batuk kering, buah beri mempunyai kesan ekspektoran dan kahak nipis di paru-paru.
Pencegahan onkologi
Kemasukan ceri dalam makanan membantu mencegah perkembangan sel barah di dalam badan. Beri adalah antioksidan dan membuang toksin berbahaya dari badan. Beri mengandungi quercetin, yang, ketika dimakan dengan makanan, menghancurkan sel-sel yang tidak normal.
Dengan diabetes
Tidak seperti kebanyakan beri dengan diabetes, ceri dibenarkan. Ia mengandungi lebih sedikit fruktosa dan glukosa daripada buah beri yang lain. Tetapi orang yang menghidap diabetes jenis 2 tidak disyorkan untuk makan buah beri yang banyak.
Dengan gout
Dengan memasukkan ceri dalam makanan harian, mungkin untuk meneutralkan kesan asid urik dan mengalihkan keasidan komposisi darah ke sisi alkali. Beri membantu mengurangkan rasa sakit semasa gout berulang. Dan proses keradangan itu sendiri tidak begitu sengit. Untuk gout, buahnya dimakan segar atau diperah dari jus.
Rawatan buasir
Buah ceri menghilangkan simptom buasir yang tidak menyenangkan. Untuk buasir, buah digunakan selepas rawatan termal. Ia boleh menjadi kompot, minuman buah atau jem. Masalah utama buasir adalah sembelit. Pengambilan ceri secara berkala menghilangkan sembelit dan menormalkan najis. Tetapi menghilangkan buasir sepenuhnya, termasuk beri dalam diet, tidak akan berjaya. Rawatan harus komprehensif, dan penekanan harus diberikan pada terapi ubat.
Khasiat berguna untuk wanita
Sebilangan gadis berminat dengan persoalan bagaimana ceri berguna dan bagaimana penggunaannya mempengaruhi tubuh wanita. Kerana kandungan nutrien tinggi dan kandungan kalori rendah, ceri dianggap sebagai makanan pemakanan. Di samping itu, komposisi kimia buah beri termasuk magnesium, yang melegakan kekejangan pada hari-hari kritikal.
Adalah baik untuk makan ceri untuk wanita dengan permulaan menopaus. Asid, yang kaya dengan buah beri, mempunyai kesan positif pada tubuh dan meremajakan kulit wajah.
Melangsingkan badan
Kerana kandungan kalori yang rendah, ceri sering dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan. Terdapat 54 kcal per 100 g produk. Buah ini juga mengandungi bahan yang menghasilkan kesan merangsang untuk membakar lemak.
Bahan meneutralkan lemak dan menghalangnya menyebarkan lebih jauh melalui aliran darah.Ceri juga mempercepat metabolisme. Jus ceri cepat melembapkan badan dan menekan rasa lapar. Menggunakan jus atau buah segar sebagai makanan ringan yang sihat dapat mengurangkan pengambilan kalori harian anda.
Semasa mengandung dan ibu menyusu
Dengan bermulanya kehamilan dan selepas kelahiran anak, wanita harus menyemak semula diet mereka. Memang banyak buah beri, buah-buahan dan makanan lain boleh menyebabkan alahan pada anak. Wanita dalam kedudukan buah tidak dilarang. Mereka mengandungi asid folik, yang mempunyai kesan positif terhadap pembentukan embrio.
Di samping itu, kalium meningkatkan sistem imun wanita hamil. Terdapat banyak cairan dalam buah beri yang matang, kerana keletihan dan rasa tidak enak ini hilang, tubuh diisi dengan tenaga.
Semasa menyusu, anda boleh makan ceri, dengan syarat bayi memberi reaksi normal kepada mereka, dia tidak mengalami ruam atau gatal. Terdapat buah beri, sebaiknya sebulan selepas kelahiran. Pertama, mereka mencuba sebilangan buah beri dan melihat bagaimana reaksi tubuh anak terhadapnya. Sekiranya semuanya baik-baik saja, anda boleh makan ceri dengan selamat.
Anda hanya boleh makan beri yang masak, tanpa tanda-tanda kerosakan dan jamur. Sebelum makan beri, mereka dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Selalunya, pada pandangan pertama, buah beri yang sihat mengandungi cacing, ini mesti dipantau.
Ceri sebagai kosmetik
Satu lagi bidang penggunaan buah ceri adalah kosmetologi. Sejak zaman kuno, wanita telah menggunakan buah-buahan manis bukan hanya untuk penyediaan topeng anti-penuaan, tetapi juga menggunakannya sebagai kosmetik hiasan. Kerana rona merah yang kaya, jus ceri dijadikan gincu.
Topeng berasaskan ceri menyuburkan dan melembapkan rambut dan kulit. Juga, topeng seperti itu membantu mengatasi penuaan pramatang. Berdasarkan pulpa ceri, kulit asid buatan dibuat, yang membersihkan kulit dengan sempurna dan menghilangkan lapisan sel yang mati.
Bagaimana ceri digunakan untuk tujuan kosmetik
Jus ceri dan pulpa adalah sebahagian daripada topeng muka dan kulit kepala. Topeng muka berasaskan ceri:
- Topeng yang mengandungi bubur ceri dan protein membantu mengatasi jerawat. Hancurkan sebilangan ceri, angkat batu. Pukul protein hingga gebu dan campurkan dengan pulpa. Sapukan pada kulit yang dibersihkan selama 20-25 minit. Basuh topeng seperti itu dengan air sejuk. Topeng yang sama disediakan dengan pati kentang.
- Masker jerawat lain terdiri daripada pulpa ceri, 10 ml jus oren segar dan 10 g pati kentang. Semua bahan dicampurkan dengan teliti dan dilincirkan pada kulit yang bersih. Basuh selepas 30 minit.
- Untuk mengekalkan warna kulit, sediakan topeng berdasarkan pulpa ceri dan 1 sudu besar. l. jus viburnum dengan penambahan sebilangan kecil madu.
- Untuk beg di bawah mata, bubur ceri campuran digunakan dengan penambahan keju kotej atau krim masam.
- Topeng berdasarkan ceri, susu masam dan jus lemon membantu mengatasi jerawat. Semua bahan diambil dalam kadar yang sama, dicampurkan dan disapukan pada kulit. Bagi pemilik kulit kering, jus lemon diganti dengan jus pasli.
- Untuk menambahkan kilauan pada rambut, 200 g ceri dipisahkan dari biji, diuli dan disapukan pada kulit kepala. Topeng dibiarkan selama 1-2 jam. Basuh dengan air dan syampu dan bilas dengan air berasid.
- Untuk mengurangkan rasa berminyak pada kulit kepala, campurkan jus ceri dengan pati kentang dan sapukan. Selepas beberapa jam, basuh dengan air sejuk. Topeng ini dilakukan dalam kursus 2-3 kali seminggu.
Sebelum menggunakan topeng berdasarkan pulpa ceri, anda perlu memastikan bahawa tidak ada reaksi alergi terhadap buah-buahan.
Kontraindikasi
Adalah berbahaya bagi kategori orang berikut untuk makan ceri:
- Orang yang mengalami alahan buah.
- Dengan gangguan perut (contohnya, ulser atau gastritis).
- Buah masam tidak digalakkan untuk orang yang mengalami proses radang paru-paru akut.
Anda tidak boleh makan tulang. Mereka mengandungi bahan toksik.Juga, jus ceri membahayakan enamel gigi, jadi setelah memakan buahnya, disarankan untuk membilas mulut dengan air.
