Kapan dan cara terbaik untuk mengumpulkan viburnum, masa pengambilan buah beri dan teknologi penyimpanan

Kalina red adalah buah beri yang terkenal bukan hanya kerana penampilannya yang cantik, tetapi juga khasiatnya yang bermanfaat. Ia adalah pokok renek setinggi 4 meter. Tumbuh di kawasan taman semi-teduh di plot peribadi. Untuk tujuan perubatan, daun, kulit kayu, buah beri digunakan. Untuk memelihara semua sifat berguna, anda perlu mengkaji ciri-ciri menuai dan menyimpan tanaman. Sebelum anda mula menggunakan produk, penting untuk mengetahui kapan dan bagaimana mengumpul viburnum.

Bilakah untuk mengumpul viburnum?

Penuaian bermula setelah bermulanya fros pertama, ketika buahnya masak. Waktu tertentu bergantung pada keadaan iklim di kawasan ini, ciri-ciri tanah. Koleksi pertama biasanya bermula selepas akhir bulan September. Rona merah terang bukan penunjuk kematangan beri. Frosts pertama membawa rasa manis pada buah viburnum. Dalam tempoh ini, pemusnahan glikosida berlaku.

Banyak tukang kebun takut burung dapat memakan tanaman itu, jadi mereka berusaha menuainya dengan lebih cepat. Beri yang tidak dipetik tidak hancur dari dahan, ia tetap sampai musim bunga. Selepas salji pertama turun, viburnum kehilangan daya tarikannya, buah-buahan menjadi berkerut, tetapi tidak kehilangan kualiti berguna.

Kalendar bulan

Bulan secara aktif mempengaruhi kualiti bahagian tanaman yang dituai. Oleh itu, pada masa penuaian, beberapa peraturan diambil kira. Pada fasa pertama bulan, perhatian diberikan kepada bahagian bawah tanah ruang hijau. Pada fasa kedua, organ terestrial tanaman dituai. Tenaga yang datang dari bawah membawa semua bahan berguna ke atas dalam tempoh ini.

Fasa keempat bulan mirip dengan yang kedua, oleh itu ia juga menyumbang kepada penuaian. Pada fasa ketiga, bulan terutama mengeringkan bunga dan buah. Koleksi utama buah-buahan dan kulit kayu viburnum berlaku pada akhir bulan September.

Bergantung pada pelbagai

Jenis pokok renek yang paling biasa adalah: Tandan merah, gelang Delima, Maiskaya manis, Zarnitsa. Varieti ini adalah tanaman tahan lasak yang dapat menahan suhu yang melampau. Semasa berbuah, mereka sedikit terdedah kepada serangan perosak. Buah beri boleh dituai hingga musim bunga.

Viburnum jenis Zarnitskaya, Zakat, Ryabinushka dan Shukshinskaya matang pada awal September. Kalina Vigorovskaya dan Zholobovskaya matang pada pertengahan bulan pertama musim luruh. Buah-buahan dari viburnum Maria siap dituai pada akhir bulan Ogos. Menjelang akhir bulan September, buah dari pelbagai jenis Souzga yang tumbuh di wilayah tengah telah matang. Di bahagian selatan negara ini, pada pertengahan September, varietas Elksir, Aurora dan Krasnaya banyak.

Tengoklah juga

Cara memangkas buckthorn laut dengan betul dan skema pembentukan mahkota untuk pemula

Setiap jenis tanaman renek milik keluarga Adoxovye mempunyai ciri khas tersendiri.Pada plot peribadi, Sadovaya viburnum ditanam. Kilang ini juga dituai pada bulan September.

Faktor yang mempengaruhi masa

Kematangan teknikal viburnum berlaku apabila buah beri memperoleh warna merah yang seragam tanpa urat hijau. Di wilayah selatan, tempoh ini jatuh pada akhir bulan Ogos, di lintang tengah dan utara - pada bulan September-Oktober.

Masa menuai bergantung kepada beberapa faktor:

• keadaan iklim di rantau ini;
• ciri tanah;
• jenis tanaman;
• rasa beri.

Puncak kegunaan dan kematangan buah berlaku pada pertengahan September. Tetapi ramai orang tidak menyukai rasa pahit viburnum. Oleh itu, penuaian dilakukan pada akhir musim luruh atau musim sejuk. Pada musim sejuk, rasa beri berubah, menjadi lebih manis, kepahitannya hilang.

Teknologi pembersihan

Beri musim sejuk dengan baik di dahan, yang utama ialah suhu pada hari-hari sejuk tidak turun di bawah -25. Dari ini, buah-buahan berubah menjadi hitam dan mati. Kalina dituai setelah matang penuh. Cuaca cerah dipilih untuk penuaian. Tukang kebun mengesyorkan menjalankan aktiviti menggunakan pemangkas yang dibasmi kuman. Perlindungan sedemikian diperlukan untuk tanaman dari bakteria patogen.

Agar tidak merosakkan buah beri, ia dikeluarkan dengan banyak. Ini akan mengekalkan sifat bermanfaat. Sekiranya anda merancang untuk memproses buah beri segera setelah penuaian, maka anda tidak perlu risau tentang integriti mereka. Tandan yang dipotong diletakkan pada pangkal rata supaya tidak saling bersentuhan. Ciri ini menghalang ranting dari kusut dan menumpahkan buah beri lebih lanjut.

Sekiranya pemprosesan dirancang selepas penuaian, maka tandan diikat bersama dan buahnya dipisahkan. Kemudian mereka dibasuh dan dikeringkan. Semasa pemprosesan, viburnum disusun, buah manja yang busuk dan busuk dikeluarkan, jika tidak, ia akan merosakkan keseluruhan tanaman.

Penyimpanan buah beri

Viburnum berguna dalam keadaan yang berbeza - segar, beku atau kering. Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk di rak. Terdapat tiga cara utama bagaimana mengekalkan kegunaan viburnum untuk jangka masa yang panjang:

1. Tandan gantung - dalam bentuk ini, buah tanaman disimpan tidak lebih dari dua minggu, jika tidak, mereka akan kehilangan khasiat bermanfaatnya. Tandan diikat bersama, digantung dengan tali di ruang kering yang sejuk.
2. Penyimpanan di dalam peti sejuk - viburnum disimpan di rak di dalam peti sejuk hanya untuk beberapa hari. Oleh itu, untuk penyimpanan jangka panjang, ia diletakkan di dalam peti sejuk beku. Buah beri terlebih dahulu dikeluarkan dari berus, disusun. Kemudian mereka dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan sehingga bersih. Buah-buahan yang disediakan disebarkan di atas loyang dan diletakkan di dalam peti sejuk. Buah beri beku dibungkus dalam bekas atau beg. Anda boleh menyimpan buah-buahan dalam bentuk ini selama beberapa bulan.
3. Pengeringan - beri dalam bentuk ini mengekalkan vitamin dan mineral berguna. Untuk mengeringkan buah-buahan, mereka diletakkan di dalam ketuhar atau pengering khas. Anda boleh mengeringkan beri secara semula jadi di tingkap. Tetapi pilihan ini akan memakan masa yang lama.

Tengoklah juga

Bilakah masa terbaik untuk mengumpulkan elderberry merah, masa dan teknik

Viburnum beri digunakan untuk membuat ubat, pelbagai hidangan, dan minuman. Ia melindungi tubuh daripada bakteria berbahaya. Perkara ini berlaku terutamanya pada musim bunga-musim sejuk.

Oleh itu, beri merah tanaman ini dapat menghilangkan banyak penyakit sepanjang tahun, tertakluk kepada syarat untuk mengumpulkan dan menyimpan produk yang berguna. Dan anda juga dapat menikmati rasa viburnum yang menyenangkan, yang utama ialah ingat bahawa rawatan termal dan mekanikal mengurangkan tahap kegunaannya.