Bilakah masa terbaik untuk mengumpulkan elderberry merah, masa dan teknik
Elderberry merah terkenal di kalangan orang kerana khasiatnya yang bermanfaat. Bunga tumbuhan ini digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat - untuk penyediaan tincture untuk selesema, selesema, sakit tekak, diabetes mellitus, ketidakseimbangan hormon, luka bakar dan penyakit kulit. Penting untuk memahami kapan menuai elderberry merah, kerana pemeliharaan khasiatnya bergantung pada koleksi yang betul.
Masa pengumpulan bunga elderberry
Elderberry dituai semasa mekar penuh. Masa terbaik dianggap saat ketika semua bunga belum dibuka. Perbungaan yang dibuka sepenuhnya mempunyai sebilangan besar sifat berguna yang dihargai dalam perubatan tradisional. Bunga harus dipetik dalam cuaca yang hangat dan kering.
Bilakah buah beri dituai?
Tidak seperti elderberry hitam, buah elderberry merah mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Buah yang belum masak beracun dan tidak boleh dimakan.
Penatua dipetik setelah matang sepenuhnya - pada akhir Ogos atau September.
Penting untuk tidak melewatkan saat buah beri matang sepenuhnya. Buah-buahan yang masak tegap dan tegas. Sekiranya anda terlambat memilih, beri akan menjadi keriput, separa kering dan tidak boleh digunakan, kerana ia akan kehilangan sebahagian besar sifat berguna. Biji tua harus dipetik dan dikeringkan dalam jumlah yang banyak.
Penuaian kulit kayu
Selain bunga dan beri, kulit elderberry juga mempunyai khasiat yang bermanfaat. Ia dituai pada bulan April, dari dahan berusia dua tahun, semasa pematangan tunas. Hanya lapisan atas kulit kayu yang terputus. Setelah menuai, kulit kayu harus dikeringkan di tempat yang berventilasi.
Alat yang diperlukan
Untuk penuaian, anda memerlukan gunting tajam atau gunting pemangkasan, kerana elderberry dikumpulkan dalam kelompok. Bilah mesti diasah agar tidak merosakkan tanaman. Lebih baik menuai dalam bakul atau dulang supaya hasil panen dapat diedarkan secara merata. Untuk menyimpan tanaman kering, anda memerlukan kapal kaca tertutup yang tidak membenarkan kelembapan melaluinya.
Teknik pengumpulan
Bunga tua harus dipetik selama masa mekar, memisahkannya dari tangkai bunga. Setelah menuai, bunga harus dikeringkan dan disalurkan melalui ayak. Bunga harus disimpan pada kelembapan tidak lebih dari 14 peratus.
Buah masak dituai dalam bentuk tandan. Setelah dikumpulkan, tandan mesti disebarkan dalam lapisan nipis dan dikeringkan di udara. Selepas itu, buah-buahan dikeringkan dalam pengering atau ketuhar. Buah kering mesti dipisahkan dari ranting.
Kulit kayu itu dikumpulkan dari dahan berusia dua tahun. Ia dibersihkan, lapisan atas dikikis, dipisahkan dan dikeringkan dalam pengering atau ketuhar. Akar tanaman dituai pada akhir musim luruh.Mereka dikeringkan dengan cara yang sama dan digiling hingga rata.
Peraturan penyimpanan
Bunga yang dikumpulkan dapat disimpan selama 24 bulan pada suhu udara +5 hingga +25 darjah Celsius dan kelembapan udara tidak lebih dari 65%. Buah kering boleh disimpan tidak lebih dari enam bulan. Kulit pokok boleh disimpan selama tiga tahun, dan akar elderberry dapat disimpan selama lima tahun.
Permohonan
Elderberry merah, tidak seperti hitam, tidak digunakan dalam perubatan rasmi, tetapi telah meluas dalam perubatan rakyat. Selain itu, walaupun buah beri mempunyai rasa yang lebih buruk daripada elderberry hitam, dan buah-buahan yang belum masak dianggap beracun dan memakannya boleh menyebabkan keracunan, buah beri tetap dapat digunakan untuk tujuan kuliner setelah rawatan panas.
Dalam perubatan rakyat
Bunga dan beri elderberry merah adalah komponen utama dalam penyediaan banyak tincture ubat yang membantu dengan bronkitis, rematik. Merebus dari akar tanaman digunakan sebagai pencahar dan diuretik.
Untuk ulser perut, tiga kali sehari sebelum makan, minum seratus mililiter infus elderberry dan makan dengan minyak sayuran. Infusi diambil dalam sebulan dan kursus diulang dua minggu kemudian jika perlu.
Untuk rawatan asma bronkial, infus dari kulit tumbuhan membantu.
Satu sudu akar yang dihancurkan setiap 300 mililiter air mendidih dimasukkan selama dua jam dan dimakan tiga kali sehari, setengah gelas.
Dalam rawatan rematik, sakit kepala dan selesema, satu warna bunga elderberry digunakan. Dua sendok teh bunga hancur dituangkan dengan air mendidih dalam jumlah 250 mililiter dan dimasukkan selama 10 minit. 100 mililiter infus diminum dua kali sehari.
Dalam memasak
Jus yang enak dan sihat diperoleh dari beri elderberry merah, yang boleh disiapkan untuk musim sejuk. Untuk menyiapkannya, beri mesti dibakar, digosok melalui ayak dan didihkan jus yang dihasilkan. Anda boleh makan jus tidak lebih daripada 50 gram sehari.
Jus ini mempunyai kesan penguat imuniti dan membantu mengembalikan metabolisme semula jadi.
Buah-buahan masak segar tanaman digunakan untuk membuat pengawet, jem dan puri. Puree dibuat dari buah beri dan gula, dalam nisbah dua hingga satu. Buah beri digiling bersama gula dan dibakar. Selepas itu, campuran yang dihasilkan harus didihkan, dimasukkan ke dalam balang dan dipasteurisasi.
Jam dibuat dari beri dan gula dalam nisbah satu-ke-satu, dengan penambahan sejumlah kecil air tulen. Buah beri dihancurkan dan direbus bersama gula dan air hingga pekat.
