Hoe lenteknoflook verschilt van winterknoflook en welke je het beste kunt bewaren
Knoflook wordt beschouwd als het meest voorkomende en veelzijdige groentegewas. Het wordt niet alleen op culinair gebied gebruikt, maar ook in de geneeskunde bij het maken van medicinale afkooksels en mengsels. Er zijn twee hoofdsoorten knoflook: lente en winter. Voordat je zo'n groente gaat planten, moet je erachter komen wat precies het verschil is tussen winterknoflook en lenteknoflook.
Inhoud
Kenmerken van lenteknoflook
Populair bij groentetelers lente variëteiten van knoflookstruikengeschikt voor vollegrondsteelt en glastuinbouw. Ronde knoflookbollen hebben een complexe structuur die ze onderscheidt van winterse soorten. In de schilferige sinussen worden verschillende kleine tanden gevormd, die uiteindelijk grote lobben worden. Ze onderscheiden zich door een driehoekige vorm met een lichte verdikking naar het midden. Knoflooktanden worden gecombineerd tot één stevige kop, die bovenop is bedekt met paarse, gele of witte schubben.
De bladeren van de voorjaarssoorten hebben een langwerpige vorm met een spitse punt. De breedte van elk blad is 1-2 cm en de lengte bereikt 30-35 cm. Daaropvolgende bladeren groeien uit de oksels van de vorige, waardoor na verloop van tijd een valse stengel wordt gevormd.
Ook vormt zich een bloempijl op de struiken, die tot anderhalve meter hoog wordt. Na de bloei wordt de punt in een spiraal gedraaid en bedekt met een dunne film.
Het is in de bloempijl dat in de loop van de tijd zaden worden gevormd, die in de toekomst kunnen worden gebruikt om knoflook te planten.Lentevariëteiten worden geplant in de eerste helft van de lente, wanneer de grond opwarmt tot 5-10 graden. Eerder werd het planten van een groente niet aanbevolen, omdat deze niet wortel schiet in koude grond.
Kenmerken van winterknoflook
Om een grote hoeveelheid oogst te verkrijgen, wordt tuinders geadviseerd om winterse knoflooksoorten te planten.
Voor deze groenten zijn de bladeren onderverdeeld in twee categorieën:
- Bovenste. Ze bevinden zich boven het grondoppervlak. De belangrijkste taak van de bovenbladen is de assimilatie van nuttige micro-elementen.
- Weegschalen. Dit zijn gemodificeerde bladeren die een beschermende functie hebben. Ze bedekken de knoflooktanden en beschermen ze tegen omgevingsinvloeden.
De bovenste bladeren zijn vrij lang en worden 60-65 cm hoog, aan elke struik worden minimaal acht bladeren gevormd. Eerst worden de onderste bladeren op de struiken gevormd, waaruit later een valse stengel groeit.
Het belangrijkste kenmerk van de meeste wintervariëteiten zijn hun grote bollen, waarvan het gewicht 80-90 gram bereikt. Knoflookkoppen hebben een platte ronde vorm.Hun oppervlak is bedekt met dichte witte schubben die de tanden in de bol beschermen.
Winterknoflook planten doe je niet in de lente, maar in de herfst voor de eerste vorst.
De meeste tuinders planten het midden oktober. Inwoners van de noordelijke regio's van het land beginnen een maand eerder met planten. Het is echter onmogelijk om knoflook te vroeg te planten, omdat het zal beginnen te ontkiemen en de wortels zullen bevriezen door vorst.
Hoe verschillen ze van elkaar?
Om winterknoflook onafhankelijk van lenteknoflook te onderscheiden, moet u vertrouwd raken met hun belangrijkste verschillen.
Door tijd te landen
Het belangrijkste verschil tussen deze soorten is het tijdstip van aanplant. Voorjaarsknoflook kan niet goed tegen lage temperaturen, daarom wordt het pas in het voorjaar geplant. De ideale tijd om te planten wordt beschouwd als begin tot half maart, wanneer de aarde normaal opwarmt.
Winterknoflook kan goed omgaan met temperatuurveranderingen, dus het kan zelfs in de herfst worden geplant.
Uiterlijk
Makkelijkst te onderscheiden soorten knoflook door hun uiterlijk. Lentevariëteiten onderscheiden zich door kleine bollen, die 25-30 tanden hebben. Kenmerkend voor dergelijke planten is ook dat ze geen stengel hebben. Bij winterknoflook zijn de bollen veel groter en bestaan ze uit 5-10 tanden, die gelijkmatig over de stengel zijn verdeeld.
Voor zorg
Het verschil tussen verschillende soorten knoflook is te zien in de manier waarop de struik wordt verzorgd. De lenteachtige knoflookstruiken hebben vruchtbare grond nodig, die veel voedingsstoffen bevat.
Om een goede oogst te krijgen, zult u daarom vaak organische of minerale meststoffen aan de grond moeten toevoegen.
Winterplanten hebben geen zorgvuldige verzorging nodig, omdat ze zelfs in zandige leemgrond goed groeien. Bemest dergelijke knoflook het is veel minder vaak nodig - 1-2 keer tijdens de bloei.
Door rijpingsperiode
Voorjaarsvariëteiten rijpen in de tweede helft van de zomer, dus oogsten ze in augustus. Soms kan de timing echter verschuiven vanwege de eigenaardigheden van het klimaat waarin de groente wordt verbouwd. De rijpe vruchten van winterknoflook worden iets eerder geoogst - in de eerste helft van juli. Het is heel gemakkelijk te zien of de bollen rijp zijn. Let hiervoor op de bladeren, die vergeeld en droog moeten zijn.
Door kwaliteit te behouden
De voorjaarsvariëteit verschilt in de duur van de bewaring van de verzamelde kroppen, omdat deze zelfs bij te lage of hoge temperaturen ongeveer twee jaar wordt bewaard. Winterknoflookbollen worden veel erger bewaard, vooral bij temperaturen boven de 10-15 graden. In dergelijke omstandigheden kan het gewas niet langer dan zes maanden worden opgeslagen.
Welke is beter om te kiezen?
Voordat groenten worden geplant, worden veel tuinders geconfronteerd met het probleem om knoflook te kiezen. Mensen die het nog nooit eerder hebben gekweekt, weten niet welke variëteit ze moeten kiezen. Er is geen definitief antwoord op deze vraag, aangezien elke variëteit zijn positieve en negatieve kanten heeft.
Als u echter de doeleinden bepaalt waarvoor knoflookstruiken worden gekweekt, is het veel gemakkelijker om de juiste keuze te maken.
Als u van plan bent een groente te planten om het geoogste gewas in de winter in de kelder op te slaan, is het beter om de voorkeur te geven aan lenteknoflook. Deze soort kan onder bijna alle omstandigheden veel beter worden bewaard.
Om winteropslag te creëren, wordt tuinders geadviseerd om een winterstalling te kiezen, omdat de vruchten zich onderscheiden door een rijke smaak. Deze variëteit is ook productiever, dus het is voldoende om een groot aantal blanco's voor de winter te maken.
Welke knoflook kun je het beste bewaren, winter of lente?
Veel tuinders die knoflook op hun percelen telen, weten niet welk type groente het beste in de winter kan worden bewaard. Voor winteropslag is het beter om lentestruiken te laten groeien, omdat hun vruchten een betere houdbaarheid hebben.Wintergewassen zijn niet geschikt voor opslag in de winter, omdat ze door de lage temperatuur snel vocht verliezen en beginnen te verslechteren. Dit komt door het feit dat dergelijke lampen slecht beschermd zijn tegen de effecten van temperatuur.
Gevolgtrekking
Sommige tuinders kunnen geen knoflook kiezen om te planten, omdat ze niet bekend zijn met de belangrijkste variëteiten. Daarom wordt aanbevolen om van tevoren vertrouwd te raken met de karakteristieke verschillen tussen winter- en lenteknoflook om een geschikte variëteit te kiezen voor de teelt in de tuin.
