Beschrijving van variëteiten van koninklijke dadels, hun nuttige eigenschappen en schade
Eeuwenlang hebben de inwoners van de Aziatische en Afrikaanse continenten dadels gekweekt en gegeten, die geliefd zijn bij mensen over de hele wereld. Dadels verschillen in grootte en kleur. Door de afwezigheid van ascorbinezuur en etherische oliën hebben dadels geen zure smaak en aromatische tonen. De Medjool-variëteit wordt beschouwd als de koning onder de dadels; het onderscheidt zich door zijn grote formaat, dunne schil, zacht en zacht vruchtvlees.
Kenmerken van de koninklijke datum
Alleen ervaren proevers kunnen de dadelsoorten op smaak onderscheiden, aangezien ze geen kruidige, aromatische en specifieke ingrediënten bevatten die de vrucht een unieke smaak en aroma geven.
De naam van de Medjool-variëteit wordt in verschillende bronnen anders vertaald: Majkhul, Majkhol, Medjul. Het wordt als koninklijk beschouwd vanwege de grote omvang en smaak, het hoge gehalte aan kalium, sporenelementen en vitamines. Fruitmaten zijn tot 8 centimeter lang. In de mond is er een karamelsmaak.
Waar groeien koninklijke dadels?
Wetenschappers geloven dat de Medjool-variëteit inheems is in Marokko. Momenteel is Israël de leider in het teeltvolume en de levering van deze specifieke variëteit aan verschillende landen van de wereld. Het wordt op industriële schaal verbouwd in alle landen met warme en droge klimaten.
Bestaande rassen
Er zijn meer dan een dozijn soorten dadels: Mazfati, Kabkak, Hasufi, Barhi, Anbar, Rabi, Safavi, Sagai en vele anderen. Elk ras heeft verschillen in samenstelling, structuur van vruchtvlees en schil, verschilt in grootte en kleur.
Volgens de luchtvochtigheid zijn ze verdeeld in 3 groepen: met een hoge luchtvochtigheid - dit is meer dan 25%, gemiddelde luchtvochtigheid - van 18% tot 25%, lage luchtvochtigheid - tot 18%.
De algemene eigenschappen van gedroogd fruit zijn de smaak en genezende eigenschappen die ze hebben op het menselijk lichaam. De variëteit Medzhul neemt met recht een leidende positie in deze lijst in vanwege zijn smaak, samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen.
Biologische en vitaminesamenstelling
Verschillende bronnen geven ongeveer dezelfde samenstelling van dadels aan, die een minimum aan eiwitten en vetten bevat. Het grootste deel van de samenstelling van de vrucht bevat koolhydraten, waarvan 67% wordt toegewezen aan het aandeel suikers en 7% aan vezels, de rest is water. De vruchten zijn rijk aan vitamine A, K en groep B (bijna een complete set).
Van de sporenelementen is kalium in grote hoeveelheden aanwezig - 700 milligram en calcium - 64 milligram per 100 gram fruit. Koper, zink, mangaan, magnesium, ijzer, natrium, fosfor zitten in kleinere hoeveelheden in gedroogd fruit.
De voordelen van de foetus voor het lichaam
Nuttige eigenschappen van datums worden geconditioneerd door hun samenstelling, die het lichaam een lading energie en kracht geeft. Gedroogd fruit helpt het werk van het hart te versterken en om te gaan met het verbrijzelde zenuwstelsel, het reguleren van de werking van de maag, lever en darmen. De genezende eigenschappen van deze vrucht zijn gunstig voor volwassenen en ouderen, maar ook voor kinderen.
Er worden ook fruitzaden gegeten, die worden gemalen met een koffiemolen en toegevoegd aan koffiebonen bij het zetten van koffie. In de industrie worden botten gebruikt in cosmetica.
Preventie van hart- en vaatziekten
Het hoge gehalte aan kalium en vitamine K maakt dadels een onvervangbaar supplement in de voeding, ter voorkoming van afwijkingen in het werk van het hart en de verbetering ervan. Fruit helpt de wanden van bloedvaten te versterken en schadelijke cholesterol uit het lichaam te verwijderen, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.
Voor het werk van het zenuwstelsel
De aanwezigheid van B-vitamines in gedroogd fruit helpt bij het omgaan met de stressvolle ritmes van het moderne leven en versterkt het zenuwstelsel. Een kopje thee met dadels in de ochtend geeft de hele dag vertrouwen en rust, voor het slapen gaan helpt het je snel in slaap te vallen en zorgt het voor een goede nachtrust.
Voor het spijsverteringskanaal
De aanwezigheid in dadels van licht verteerbare suikers, ijzer, vitamines, vezels bevordert de stofwisseling, de productie van nuttige cholesterol, hemoglobine. De opname van gedroogd fruit in de voeding verbetert de werking van de lever, darmen en maag.
In geval van ernstige stoornissen in het werk van deze organen, is het noodzakelijk om uw arts te raadplegen over de hoeveelheid geconsumeerd gedroogd fruit.
Om huid en haar te verbeteren
Vitamine A en groep B dragen bij aan huidverjonging, vertragen het verouderingsproces, bevorderen de haargroei, geven het de luchtigheid en glans van kasjmier.
Maskers voor het gezicht, de hals en het decolleté van pap van gestoomde gedroogde vruchten hebben een verfrissend effect op de huid, verstevigen de gezichtscontouren en elimineren mimische rimpels. Het toevoegen van sappen van citroen, sinaasappel, eiwit, gist versterkt het effect van de procedures. Het masker op de haarwortels van de pap van de vruchten geeft ze zachtheid, elasticiteit en glans, herstelt de vitaliteit van het haar.
Genezende eigenschappen
In het medische plan kunnen datums worden beschouwd als een aanvulling op medicijnen voor bloedarmoede, hartaandoeningen, lever, nieren, zenuwstelsel. Dit bepaalt een set vitamines, sporenelementen waaruit hun samenstelling bestaat. Botten hebben ook helende eigenschappen, die worden gebruikt (tincturen worden bereid uit gebroken botten) bij het verwijderen van stenen uit de nieren en de galwegen.
Voor zwangere vrouwen
Bij zwangere vrouwen is er tijdens de vorming van de foetus vaak een verslechtering van de toestand van haar, tanden, droge huid, instabiliteit van het zenuwstelsel, onderbrekingen in het werk van het hart. Het opnemen van dadels in het dieet van zwangere vrouwen zal de herstructureringsprocessen van het vrouwelijk lichaam vergemakkelijken, de nodige micro- en macro-elementen en vitamines leveren, niet alleen voor de aanstaande moeder, maar ook voor het kind, en bijdragen aan zijn correcte en harmonieuze ontwikkeling.
Tijdens toxicose, wanneer de weigering van voedsel bij vrouwen soms langer dan een maand duurt, helpt het innemen van dadels in kleine hoeveelheden om de dagelijkse inname van koolhydraten aan te vullen (kracht geven), kalium (hartfunctie), glucose (hersenactiviteit), B-vitamines (verminderen nerveuze prikkelbaarheid ).
Voor mannen
Volgens statistieken staat de mannelijke bevolking op de eerste plaats voor ziekten die verband houden met het werk van het hart. Het hoge kaliumgehalte in dadels helpt het voorkomen en verminderen van het risico dat ze voorkomen.Vaak houdt het werk van mannen rechtstreeks verband met grote lichamelijke inspanning, en de introductie van gedroogd fruit in het dieet zal het mannelijk lichaam voorzien van koolhydraten, suikers en calcium, waardoor het vermogen van het lichaam om te werken zal toenemen en zal bijdragen aan de versterking van botweefsel.
In het tijdperk van constante stress, zullen vitamine A- en B-groepen mannen helpen omgaan met nerveuze spanning en de mannelijke kracht vergroten (in termen van toenemende potentie), de algemene toestand van het hele lichaam verbeteren.
Voor kinderen
Kinderen zijn blij om te smullen van dadels in plaats van snoep, als ze geen diathese hebben. Vanwege de neutrale smaak is er praktisch geen allergische reactie op deze gedroogde vruchten. Het belangrijkste is om eerst de zaden van de gedroogde vruchten te verwijderen voordat u ze aan kinderen geeft en ze niet onbeheerd op een toegankelijke plaats achter te laten.
De aanwezigheid van ijzer, calcium, kalium, vitamine A en groep B zal kinderen helpen tijdens de groeiperiode, tanden versterken en botten vormen, hemoglobine verhogen na verkoudheid, het zenuwstelsel en de immuniteit versterken en een gunstig effect hebben op het gezichtsvermogen in het tijdperk van computertechnologie en gadgets.
In welke vorm kunt u gebruiken
In onze winkelketens worden dadels gepresenteerd in de vorm van gedroogd fruit, in een aantal restaurants in megasteden kunnen ze vers geserveerd worden, als aanvulling op een gerecht. Gedroogd fruit wordt voor gebruik gewassen met kokend water, gevolgd door spoelen met koud gekookt water.
Transport over lange afstanden draagt bij aan de besmetting van fruit met een pijnlijke microflora die darmklachten kan veroorzaken.
Gedroogd fruit kan in heet water worden toegediend tot het volledig zacht is, wat populair is bij velen, vooral bij kinderen en ouderen. Bij het koken worden dadels toegevoegd sinaasappelcompote, ze verzachten en vullen het aroma van essentiële citrusoliën aan. Fruit marshmallows, jam wordt bereid uit het fruit, ze worden toegevoegd aan gebakken goederen en desserts. In Aziatische landen wordt wijn gemaakt van gedroogd fruit.
Dagelijkse dosis
De dagelijkse inname van dadels hangt af van de voedingsregels in het gezin of individuele voorkeuren, de gezondheidstoestand en de neiging van het menselijk lichaam om te zwaar te zijn. Als een persoon geen overgewicht heeft en gezondheidsproblemen heeft, kan de consumptie van dadels onbeperkt zijn. Ze moeten echter binnen redelijke grenzen worden geconsumeerd.
Met de neiging om overgewicht te krijgen, het volgen van de juiste voeding, tijdens het afvallen, zal het eten van een paar dadels met ochtendthee het lichaam ongeveer 30 kilocalorieën opleveren - dit geeft een boost van levendigheid en verbetert de hersenactiviteit voor de hele dag. Eenmalig gebruik in een hoeveelheid van 10 stuks geeft ongeveer 130-150 kilocalorieën, die iedereen zich met een actief leven, zonder het risico van te veel eten, kan veroorloven.
Contra-indicaties
Dadels eten kan het lichaam niet schaden. Contra-indicatie is de aanwezigheid van diabetes mellitus, obesitas, intolerantie voor het lichaam.Een volledige afwijzing van gedroogd fruit is alleen nodig in geval van intolerantie, wat tot onherstelbare gevolgen kan leiden. Voor andere ziekten zal het innemen van normale hoeveelheden met thee of in natuurlijke vorm geen schade toebrengen.Datums zijn geschenken van de natuur. Ontzeg jezelf niet het plezier van het drinken van een kopje geurige thee met een hap van prachtig gedroogd fruit dat de natuur al eeuwen aan de mensheid geeft.
