Nuttige eigenschappen en schade van groene erwten voor de gezondheid van het lichaam

Groene erwten hebben niet alleen een aangename, sappige smaak, maar ook veel nuttige eigenschappen. De groente wordt aanbevolen voor gebruik in voeding met een preventief en therapeutisch doel bij veel ziekten. Erwten verliezen geen voedingsstoffen, zelfs niet als ze worden ingevroren, ingeblikt en gedroogd. Ondanks de grote lijst met geneeskrachtige eigenschappen, is het gebruik ervan in sommige gevallen ongewenst en zelfs gecontra-indiceerd.

Groene erwten samenstelling

Groene erwten bevatten weinig cholesterol en vet. De groente is rijk aan koolhydraten en eiwitten, die licht verteerbaar en bijna volledig verteerbaar zijn. 100 g van het product bevat slechts 85 kcal.

De groente is een bron van vitamines en mineralen. Bijna 50% is vitamine C, 15% behoort tot vitamine A, 33% is kalium, een iets kleiner percentage behoort tot vitamine E, PP, B1, B2, B6.

Erwten zijn verrijkt met ijzer, magnesium, calcium, fosfor, jodium. De samenstelling bevat een stof - lysine, dat het werk van het hart en de bloedvaten normaliseert, evenals pyridoxine, dat betrokken is bij de vorming van nuttige aminozuren.

Groene erwten voordelen en nadelen

Verse doperwten en hun gerechten verbeteren de werking van alle inwendige organen. Bruikbare eigenschappen zijn te danken aan het rijke gehalte aan het vitamine-mineraalcomplex en andere nuttige stoffen.

Houd er rekening mee dat de groente naast de voordelen ook de gezondheid kan schaden. Groene erwten kunnen allergische manifestaties veroorzaken en de werking van het spijsverteringsstelsel verstoren: er is een opgeblazen gevoel, een zwaar gevoel in de maag en ontlasting die van streek is.

De voordelen van verse doperwten

Groene erwten worden niet alleen vers gegeten. Het kan worden gebruikt om soepen, ontbijtgranen te koken en toe te voegen aan salades. Erwten hebben in welke vorm dan ook een positief effect op het werk van alle lichaamssystemen.

Erwten versterken en activeren de groei van spierweefsel zonder de vetmassa te vergroten, verbeteren de bloedsamenstelling, hartactiviteit en verbetert de immuniteit.

Voor het lichaam

Groene erwten worden gekenmerkt door de volgende gunstige eigenschappen:

• vermindert het niveau van slechte cholesterol door het gehalte aan niacine;
• helpt om zand uit de nieren te verwijderen en aanvallen van urolithiasis te verlichten;
• vezel verbetert het werk van darmperistaltiek;
• selenium, dat in het product zit, voorkomt de ontwikkeling van kankertumoren;
• erwten, vanwege het hoge gehalte aan kalium, foliumzuur, luteïne, hebben een gunstig effect op het werk van het hart, elimineren aritmie;
• verbetert de immuniteit en vecht tegen ziekteverwekkers;
• helpt bij het omgaan met brandend maagzuur;
• calcium en mangaan voorkomen de ontwikkeling van ziekten van het skelet.

Dit is een lijst met de meest voorkomende activiteitsgebieden van groentegewassen, maar er zijn nog andere gunstige eigenschappen van het product.

Voor vrouwen

Groene erwten verbeteren, vanwege het calciumgehalte, de conditie van haar en huid, herstellen de nagelplaat. IJzer houdt het hemoglobinegehalte op het juiste niveau, dit is vooral belangrijk tijdens de menstruatie. Foliumzuur helpt de huid te verjongen, beschadigde cellen te herstellen en de werking van de voortplantingsorganen te verbeteren.

Kijk eens ook

Welke soorten meststoffen zijn het beste voor erwten en hun toedieningssysteem

Tijdens de zwangerschap

In gematigde doses zullen erwten alleen de aanstaande moeder en foetus ten goede komen:

• foliumzuur versnelt het proces van celdeling, de vorming van RNA en is betrokken bij de aanleg van het zenuwstelsel van de baby;
• kalium en calcium zijn betrokken bij de aanleg van het skelet;
• de vitaminesamenstelling voorkomt de ontwikkeling van vitaminegebrek en de ontwikkeling van bloedarmoede;
• slaap verbetert, prikkelbaarheid verdwijnt.

In grote doses kunnen erwtengerechten een verhoogde gasvorming veroorzaken, wat ongemak veroorzaakt voor de aanstaande moeder en het kind.

Bij het geven van borstvoeding

Het product wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens borstvoeding. Het spijsverteringssysteem van baby's is zwak, niet volledig gevormd, dus onaangename symptomen kunnen optreden: koliek en buikpijn, frequente regurgitatie, diarree of obstipatie.

Afslanken

Groene erwten zijn caloriearm voedsel met veel vezels en eiwitten dat gemakkelijk en volledig door het lichaam wordt opgenomen. Deze componenten dragen bij aan de snelle verzadiging van het lichaam, waardoor ze lang energie en kracht krijgen. Vezels normaliseren de darmfunctie en verwijderen opgehoopte gifstoffen.

Voor mannen

Het product helpt om snel kracht en energie te herstellen na sporttraining, helpt bij het opbouwen van spiermassa.

Regelmatige opname van peulvruchten in de voeding voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het urogenitale systeem. Groene erwten verhogen de potentie, verbeteren de kwaliteit van de geslachtsgemeenschap.

Voor kinderen

Erwten verrijken het groeiende lichaam van kinderen met vitamines en mineralen, verhogen de eetlust. Calcium versterkt tanden en skelet, voorkomt de ontwikkeling van huidziekten.

De samenstellende componenten van het product verbeteren het geheugen, de aandacht, herstellen de darmfunctie, versterken het cardiovasculaire systeem.

Met diabetes

Bij diabetes type 2 mogen erwten in het weekmenu worden opgenomen. De samenstelling van het product helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en te normaliseren, zonder drastische veranderingen. Het niveau van slechte cholesterol neemt af, de wanden van bloedvaten worden versterkt.

Met cholecystitis

Bij cholecystitis is het toegestaan ​​om het product alleen in het stadium van remissie in de voeding op te nemen, maar alleen in kleine doses. Bonen verlagen het cholesterol, voorkomen de ontwikkeling van galstenen.

Met ziekten van het maagdarmkanaal

Voor alle ziekten van het maagdarmstelsel tijdens een exacerbatie zijn groene erwten gecontra-indiceerd. In het stadium van remissie kan het product in de voeding worden opgenomen, maar alleen in kleine doseringen. Bij pancreatitis is het toegestaan ​​om alleen verse erwten te kiezen of gekiemde bonen als voedsel te gebruiken.

Voordelen van rauwe, droge, gekookte en ingeblikte erwten

Groene erwten in welke vorm dan ook voorkomen de ontwikkeling van vitaminetekorten, dermatologische ziekten, normaliseren metabolische processen en het zenuwstelsel en geven kracht.

Gekiemde erwten

Erwtenspruiten zijn rijk aan enzymen en inuline, die de bloedglucose kunnen verlagen. Voedingsvezels verbeteren de werking van het darmkanaal, verwijderen schadelijke onzuiverheden en gifstoffen. In het gekiemde product neemt het gehalte aan nuttige componenten meerdere keren toe.

De bonen worden met water overgoten en enkele dagen bewaard. Erwten ontkiemen snel, binnen 5-6 dagen.

De voordelen van peulen

Erwtenpeulen worden ook gekenmerkt door nuttige eigenschappen. Ze bevatten een geconcentreerd vitamine- en mineralencomplex, waaronder foliumzuur. Erwten met een peul kunnen worden gegeten als de plant nog jong is.

Wie wordt er niet aanbevolen om erwten en gerechten die daarvan zijn gemaakt te eten?

Behoudens de aanbevolen doseringen heeft het product geen negatieve gevolgen. Bij een teveel aan groenten kan een zwaar gevoel in de maag, pijn en winderigheid in de buik en misselijkheid optreden. Eet tijdens de zwangerschap geen grote hoeveelheden bonen.

Voor jicht is het toegestaan ​​om bonen in kleine doses te eten, maar alleen gekookt. Vers product is verboden. Complicaties kunnen worden veroorzaakt door het product met gastritis en ulceratieve formaties. Het product is gecontra-indiceerd in geval van acute manifestatie van ziekten van het spijsverteringskanaal, evenals in geval van problemen met bloed.

Kijk eens ook

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van kikkererwten, hoe het te ontkiemen

Hoe verse en ingeblikte erwten correct kiezen?

Om alleen de voordelen van een product te krijgen, moet u een vers en kwaliteitsproduct kiezen. Moet je voor een vers product kiezen, dan spreekt de rijke groene kleur van de peul van hoge kwaliteit, zonder witte vlekken, droge en rotte plekken.

Onder droge erwten is het beter om bonen van klein formaat, groen of fel oranje te kiezen. Het is raadzaam om een ​​verpakt product te kopen dat beschermd is tegen vocht.

Voor een ingeblikt product moet u niet alleen de houdbaarheid controleren, maar ook de fabricagedatum van de goederen. Vroege oogstdata duiden op een nieuwe oogst: eind mei of begin juni. De samenstelling mag geen onzuiverheden of conserveermiddelen bevatten.

Volksrecepten

Veel volksrecepten bevatten groene erwten. Op basis daarvan worden kompressen, infusies en afkooksels gemaakt.

Maagzuur

Gedroogde of verse erwten helpen bij brandend maagzuur. Het is voldoende om een ​​paar erwten te eten. Gedroogde bonen worden voorgeweekt in kokend water. Vervolgens wordt het water afgevoerd. Het is voldoende om 3-4 erwten te kauwen. De rest van de bonen wordt maximaal een dag in de koelkast bewaard.

Van een miltcyste

Een erwtendieet van twee weken helpt om miltcysten kwijt te raken. Het is handig op een lege maag en voor het slapen gaan is er pap gemaakt van peulvruchten zonder toevoeging van kruiden. Erwten worden 's avonds geweekt en het water wordt' s ochtends afgevoerd. Giet er dan nieuw water bij, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.

Voor constipatie

Ingeblikte of gedroogde erwten stimuleren de darmmotiliteit door het hoge gehalte aan plantaardige vezels en vezels.

Voor hoofdpijn

Als u zich vaak zorgen maakt over de hoofdpijn, kunt u tot 4 keer per dag dagelijks 5 g erwtenmeel voor de maaltijd eten. Meel verbetert de voeding van hersencellen en herstelt metabolische processen.

Met obesitas en urolithiasis

Scheuten, die tijdens de bloeiperiode worden verzameld, helpen bij urolithiasis. Ze worden met kokend water gegoten en nog eens 10 minuten gekookt. Laat vervolgens 20 minuten trekken en filtreer. U moet de voltooide oplossing vier keer per dag drinken, 40 ml.

Vanwege het lage caloriegehalte wordt deze peulvrucht aanbevolen om te worden opgenomen in het menu voor obese patiënten.

Met furunculose

Erwtenmeel helpt bij het koken, dat wordt gemengd in een hoeveelheid van 35 g met honing tot een dikke massa wordt gevormd. Een beetje van het mengsel wordt op het verband aangebracht en op de zere plek aangebracht. Het kompres wordt 2 uur bewaard en vervolgens afgewassen met warm water.

Voor schoonheid

Erwtenmeelmaskers verjongen de huid, maken fijne rimpels glad, verwijderen mee-eters en acne.

Vers erwtenmasker

De samenstelling van verse erwten verbetert de conditie van de huid, waardoor deze elastisch wordt. Om te koken moet u 15 g erwten pureren met een vork. Eidooier en een paar druppels etherische oliën worden aan de resulterende massa toegevoegd. Het masker wordt over het gezicht uitgespreid en na 30 minuten afgewassen.

Mee-eter masker

Een samenstelling van rijst en bonen helpt mee-eters te verwijderen. Neem 5 g rijst en 10 g erwten, maal in een koffiemolen. Het resulterende mengsel moet worden verdund met wortelsap (20 ml). Het masker wordt 3-4 minuten op de huid aangebracht.

Voedend masker

Voor een voedzaam masker moet je 20 g cottage cheese door een zeef malen, mengen met 10 ml wei en 5 g erwtenmeel. De samenstelling wordt gelijkmatig op de huid van het gezicht aangebracht en na 30 minuten afgespoeld.