Hoe gember in het open veld te kweken en te verzorgen en wanneer te oogsten
Gember is een exotische plant voor ons land, afkomstig uit de tropen van Zuid-Azië. Het wordt gewaardeerd om zijn eigenschappen en chemische samenstelling. Het is een specerij, een medicijn en een sierplant. Veel amateur-tuinders zijn geïnteresseerd in de vraag hoe ze gember in het land in het open veld kunnen verbouwen, om geen pittige wortels in de winkel te kopen.
In Rusland kan het in verschillende klimaatzones worden gekweekt, als u de juiste methode kiest. Dus in de zuidelijke regio's, waar de zomer lang en warm genoeg is, kan gember zonder speciale trucs op het land in de grond worden gekweekt. Hier wordt een plant die lijkt op bamboe en bloeit met interessante knoppen als sierplant in de tuin geplant.
Op de middelste baan wordt de waardevolle wortel gekweekt in kassen of kassen. In noordelijke streken, waar de zomers te kort zijn, wordt gember geteeld in kassen thuis of op vensterbanken.
Kenmerken van het verbouwen van gember in het open veld
Gember wordt door veel tuinders geteeld; de buitenteelt in onze regio levert wat problemen op vanwege de tropische oorsprong.
Gember is een overblijvend kruid. De wortelstok, die in het oosten "gehoornde wortel" wordt genoemd, vertakt zich horizontaal en laat van de toppen sterke stengels los van 50-150 m hoog met smalle bladeren tot 20 cm lang. Om de gemberwortel voldoende te laten groeien, moet hij 8-10 maanden in de grond blijven. Zo'n wortel heeft alle gunstige eigenschappen die kenmerkend zijn voor een plant.
Vanwege het lange groeiseizoen is gember het gemakkelijkst te kweken uit zaailingen. Hiervoor wordt een substraat bereid uit een mengsel van humus, humus, zand, aarde in gelijke delen. Het grondmengsel wordt opgemaakt in containers van 25 cm hoog, bevochtigd. Stukken wortelstok worden erin verdiept, knoppen 3-4 cm omhoog en bewaterd. Scheuten om te planten zullen binnen 2-3 weken verschijnen.
De belangrijkste voorwaarden voor het kweken van gember in voldoende hoeveelheden: lange en warme zomer, hoge luchtvochtigheid, bescherming tegen tocht, schaduwrijke plek.
Alle delen van de cultuur hebben een aangename citroengeur. Nuttige eigenschappen van gember wortels zijn te wijten aan de chemische samenstelling.De plant bevat essentiële oliën, macro- en micro-elementen, aminozuren (tryptofaan, threonine, methionine, fenylalanine, valine en andere), vitamine A, C en groep B.
Het bevat cingiberen, kamfeen, bisaboleen en andere stoffen die ontstekingsremmende, bacteriedodende, choleretische, anthelmintische, antispastische en andere gunstige eigenschappen van gemberwortel veroorzaken.
Siteselectie voor aanplant
Gember in het land wordt verbouwd op een plek die beschermd is tegen tocht en wind. Ze kiezen een goed verlichte plaats, in de schaduw tijdens het heetste deel van de dag, aangezien direct zonlicht daar schadelijk voor is. Schaduw van het beplantingsgebied kan worden voorzien.
Een andere noodzakelijke voorwaarde die in acht moet worden genomen bij het kiezen van een locatie voor het planten van een gewas, is bodemvocht. De plant verdraagt geen drassige, drassige bodems. Groeien onder dergelijke omstandigheden leidt tot verval van dikke wortels. Daarom is het beter om het op heuvels of droge gebieden te planten en de grond af te voeren of te mulchen voordat u plant om overtollig vocht beter te verwijderen.
De eenvoudigste manier om de voorwaarden te handhaven die nodig zijn voor het kweken van gember, is in kassen of kassen.
De keuze van het plantmateriaal en de daaropvolgende voorbereiding is van groot belang. Het begint te ontkiemen van eind februari tot begin maart en in mei wordt het overgeplant in de volle grond.
Wat moet de grond zijn om te planten?
Het planten en verzorgen van gember begint met een goede voorbereiding van de grond. Om een goede oogst te krijgen, moet de grond allereerst licht, los en goed gedraineerd zijn. Voor dit doel wordt het gemengd met zand of mulch (compost van gevallen bladeren, graszoden of naalden).
Voor het planten van gember moet de grond vruchtbaar zijn met een gemiddelde zuurgraad. Om dit te doen, worden in de herfst organische meststoffen erin geïntroduceerd: humus, turf, compost. Tijdens het groeiseizoen worden bovendien complexe minerale meststoffen geïntroduceerd.
Hoe gember buiten planten?
Gebruik een wortelstok die in stukjes is verdeeld om gember in het land te planten. Als de luchttemperatuur aan het begin van het groeiseizoen niet hoog genoeg is, wordt de plant bedekt met een film. Als het niet mogelijk is om een geschikte plaats te kiezen en de nodige voorwaarden te bieden, plant deze dan in kassen of kassen.
Plantdata voor gember in het land
In zijn natuurlijke omgeving groeit gember van 6 maanden tot een jaar. Op onze breedtegraad heeft hij hiervoor gemiddeld 9 maanden, waarvan het grootste deel wordt besteed aan het ontkiemen van zaailingen.
Om zaailingen te verkrijgen, worden de wortels in februari-maart of zelfs januari in potten geplant. De timing van het planten in de volle grond is afhankelijk van de regio. Het is gebruikelijk om scheuten te planten in april-mei, na de laatste nachtvorst, wanneer de gemiddelde dagelijkse temperatuur + 18 ... + 25 ° С bereikt. Als de temperatuur lager wordt, vertraagt de plantontwikkeling. Het zal moeilijk zijn om de groei opnieuw te stimuleren.
In de regio Moskou begint de teelt in het land met het plaatsen van de zaailingen in een kas, zodat de planten tijd hebben om zich aan te passen aan de omgevingsomstandigheden. Mits het vroege lente en warme zomer in de tuin is, kan gember in de Oeral worden geplant, maar het is veiliger om het in een kas in deze regio te kweken.
De keuze van plantmateriaal
Om gember in uw tuin te laten groeien, moet u eerst een geschikt plantmateriaal kiezen. De cultuur ontspruit uit een wortel die je bij de reguliere supermarkt kunt kopen. Kies een gezonde, dichte, jonge wortel met een lichte, gelijkmatig gekleurde, gladde en zelfs glanzende schil zonder gebreken, tekenen van verwelking of bevriezing.
De snee of het schroot moet schoon en wit zijn, zonder tekenen van uitdroging of verwelking. Bij het kiezen van wortelstokken om te planten, moet u letten op het aantal scheutknoppen-ogen. Hoe meer er zijn, hoe groter de kans dat u zaailingen krijgt.
De voorbereiding van wortelstokken voor het planten bestaat uit het afsnijden of afbreken van kleine stukjes, die elk 2-3 knoppen moeten hebben. Het is het beste om de wortelstok over de jumpers te verdelen. De snede moet worden besprenkeld met gemalen actieve kool of houtas.
Voorbereidende werkzaamheden voor het planten van gember
Gember kan het beste in vooraf voorbereide groeven worden geplant. Omdat de wortel naar de zijkanten vertakt en niet naar beneden, mag de diepte van de groef niet groter zijn dan 10 cm.Onder in de voorbereide afvoergroeven worden kleine stenen in een laag van 1 cm geplaatst.
Grind wordt bestrooid met een laag substraat van 5-6 cm dik Voor het planten moeten de voorbereide stukjes gember enkele uren in warm water of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat worden gelegd om de kieming van de knop te stimuleren.
Hoe plant je gember in je zomerhuisje?
Er zijn enkele eenvoudige regels voor het correct planten van gemberwortel. Voor normale vegetatie moeten de stekken dicht bij het oppervlak worden geplaatst. Ze zijn niet meer dan 3-4 cm begraven.
Leg ze knoppen op een afstand van 10-15 cm, zodat de wortels elkaar niet hinderen. De grond moet eerst worden losgemaakt en bevochtigd. Bovendien worden de delenki na het planten overvloedig bewaterd.
Hoe zorg je voor gember in het land?
Totdat er nieuwe wortels worden gevormd, groeit de gemberwortel ongeveer 7 maanden. Gedurende deze periode heeft de plant regelmatig water nodig, voorjaarsvoeding, het losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid.
Als gember als sierplant wordt gekweekt, wordt hij in de volle grond overwinterd. Om tot bloei te komen, moet u een hoge luchtvochtigheid en de optimale temperatuur voor de plant behouden. De gemakkelijkste manier om deze omstandigheden te handhaven, is in een kas. Planten bloeien pas in het tweede jaar.
De stekken die in de volle grond zijn geplant, zijn bedekt met een geperforeerde folie om kieming te garanderen en te beschermen tegen een nachtelijke temperatuurdaling. Wanneer een spruit binnen 2-3 weken verschijnt, wordt de film verwijderd. In dit stadium hebben de spruiten 12-14 uur per dag verlichting nodig en regelmatig bodemvocht.
In augustus stopt de actieve vorming van wortelgewassen en hebben de planten geen intensieve zorg meer nodig. In de herfst, wanneer de scheuten afsterven, kunnen de wortels worden uitgegraven en gebruikt of worden overwinterd. In dit geval moet u de scheuten afsnijden en de wortels bedekken.
Regels voor water geven
Om gember te laten groeien, moet je hem regelmatig water geven. Het is de moeite waard om te overwegen dat dit een vochtminnende cultuur is die de voorkeur geeft aan vochtige lucht. Het wordt niet beschadigd door regelmatig sproeien en sproeien, vooral op hete zomerdagen. Dit gebeurt 's ochtends of' s avonds om de bladeren niet te verbranden.
Voordat de eerste spruiten verschijnen, moeten de delenka regelmatig en overvloedig worden bewaterd, zodat ze niet uitdrogen en zich niet meer ontwikkelen. Wanneer er spruiten verschijnen, moet de watergift worden verminderd.
De grond mag niet uitdrogen, maar wateroverlast mag niet worden toegestaan, omdat dit kan leiden tot bederf van de wortels. Na het besproeien wordt de grond losgemaakt tot een diepte van 1 cm.Wanneer de struiken geel beginnen te worden en hangen, wordt de watergift verminderd en wordt het sproeien helemaal gestopt.
Wanneer en hoe gember buiten voeren?
Topdressing wordt gedurende het hele groeiseizoen aangebracht. De eerste complexe meststof, die stikstof, fosfor en kalium bevat, wordt aangebracht voordat de bladeren van de plant verschijnen. Ook in dit stadium wordt gember eens per 1,5-2 weken gevoed met organische meststoffen.
De beste organische mest voor hem is compost. De plant wordt gevoed met humus van de bladeren in zijn natuurlijke omgeving. Bovendien kunt u een oplossing van toorts verdund met water in een verhouding van 1:10 gebruiken. In augustus kan de cultuur worden gevoed met kalimeststoffen, die bijdragen aan de vorming en rijping van knollen.
Als de gember zich klaarmaakt voor de bloei, worden fosfor-kaliummeststoffen in het ontluikende stadium toegediend. Wanneer de bladeren van de plant geel beginnen te worden en gaan hangen, wordt het voeren gestopt.
Hoe en wanneer gember oogsten?
Geoogst in de herfst, 9-10 maanden na het planten. Een teken van de gereedheid van wortelgewassen is vergeling en afsterven van de scheuten. Tegelijkertijd kunnen wortelstokken binnen zes maanden na het planten worden opgegraven als voedsel.
2 dagen voor de oogst krijgt het gewas geen water meer. Graaf de wortels met een schop, maak ze schoon van aarde, verwijder extra wortels en droog ze. De wortels kunnen voor het drogen worden afgespoeld met koud water.
Gember: tips voor een goede opslag
Wortelgroenten worden bewaard bij een temperatuur van + 2 ... + 4 ° C, in de kelder of in de koelkast in het groentevak. Voordat u een bladwijzer aanbrengt opslag gember verpakt in papier. Een andere manier van bewaren is gedroogd. In dit geval bestaat het voorbereiden van de wortel voor opslag uit het schoonmaken en in plakjes snijden. Maar voor gebruik moet het 5-6 uur worden geweekt. Als gevolg hiervan zullen de smaak en het aroma van de specerij meer uitgesproken worden.
Gember kun je in de vriezer bewaren. Maar bij het ontdooien gaan de meeste voedingsstoffen verloren. Het kan alleen als specerij worden gebruikt.
Als de gember in een pot is gekweekt, kan deze voor de winter in de grond bij een warme radiator worden gelaten en indien nodig worden uitgegraven.
