Beschrijving van variëteiten van paarse aardappelen, de gunstige eigenschappen ervan

Het is tegenwoordig erg moeilijk om met iets ongewoons te verrassen. Paarse aardappelen zijn een uitzondering. Dit wordt gerechtvaardigd door het feit dat na warmtebehandeling de kleur van het vruchtvlees niet verandert.

Hoe was de selectie

Deze soort werd verkregen door het gebruikelijke voor iedereen te kruisen aardappelrassen met "American Relative". Wees niet bang dat het is gewijzigd. Hij verscheen voor het eerst in Amerika en daarna in Rusland.

Het Siberische onderzoeksinstituut van Rusland houdt zich ook bezig met de ontwikkeling van paarse pulpaardappelen. Er zijn verschillende variaties gebleken, waarvan de kleur varieert van roze tot donkerpaars. Soms worden paarse tinten gevonden

Basis weergaven

De eigenschappen van aardappelen wijken iets af van conventionele rassen met een standaardkleur. Bovendien hebben verschillende soorten verschillende eigenschappen van elkaar. Onderscheidende kenmerken die iedereen gemeen hebben, zijn:

1. De kleur van de pulp blijft ook na verwerking hetzelfde.
2. De vorm van de groente is langwerpig en langwerpig.
3. Het hoge gehalte aan voedingsstoffen in de knollen.
4. Door zijn dikke schil kan het heel lang worden bewaard.

Twee aardappelknollen bevatten dezelfde hoeveelheid vitamine C als 1 citroen.

Root samenstelling

Zoals de beschrijving laat zien, zijn aardappelen rijk aan ingrediënten:

• Vitaminen: A, B, C, E, H, PP en anderen.
• Macronutriënten: kalium, chloor, fosfor, calcium, magnesium en andere.
• Spoorelementen: jodium, lithium, fluor, chroom en vele andere.
• Zetmeel.
• Sucrose.
• Glucose.
• Fructose.
• Zuren.
• Aminozuren.

Voor 100 gr. aardappelrassen zijn goed voor: 2 gr. eiwitten, 16 gr. koolhydraten, 0,4 gr. vet.

Rassen

Het tussenresultaat is ongeveer 120 aardappelmonsters. De belangrijkste soorten die overal voorkomen zijn:

• Helemaal blauw. Het vruchtvlees is niet blauw, maar meer blauwviolet. De schil en het vruchtvlees zijn gescheiden door een witte ring. Het bereikt zijn volledige volwassenheid in 80 dagen. De knol weegt 200 gram. Kortom, tijdens de warmtebehandeling blijft de kleur behouden. Pas als het gekookt is, wordt het bleker.
• "Explosie". De kleur van het vruchtvlees en de schil vallen volledig samen, heeft een blauwe tint. De knollen van het ras worden als vroege rijping beschouwd. Aardappelmassa 120 gr. Zeer productief en immuun voor ziekten.
• "Lila". Klaar voor gebruik na 95 dagen. Gewicht van de knol is ongeveer 80 gram. Uitstekende bewaring. Het vruchtvlees en de schil hebben dezelfde tint. Lilac wonder van selectie.
• "Peruaans paars". Fokkers hebben 200 jaar aan de fokkerij gewerkt. Het wordt als een late soort beschouwd. De volwassenheid vindt plaats in 100-110 dagen. Gewicht 80 gram
• "Adirondack Blue". Aardappelen wegen 100 gram en rijpen in 95 dagen.
• "Vitelot".Zeer populair bij veel zomerbewoners, heeft een tweede naam "Negritanka". Het gemiddelde gewicht van een knol is 70-100 gr. Kleur met tinten blauw en paars. Rijpingstijd 110 dagen. Lange tijd bewaard.

Kijk eens ook

Waarom aardappelen krullen: wat voor soort ziekte is het en hoe het te behandelen, controlemaatregelen

Inwoners van de zomer noemen alle variëteiten eenvoudigweg blauwe aardappelen. Om duidelijk te maken wat er op het spel staat. De nuttige eigenschappen van knollen worden door niemand betwist, maar integendeel, ze worden alleen geprezen.

Voor wie is het geïndiceerd en gecontra-indiceerd?

Om dit te begrijpen, moet u in detail overwegen gunstige eigenschappen van aardappelen

1. Verminderde druk. Goed voor mensen met hypertensie en slecht voor hypotensieve patiënten.
2. Antioxidanten Hun aanwezigheid in grote hoeveelheden vertraagt ​​het verouderingsproces.
3. Van de vele vitamines die in paarse aardappelen voorkomen, zijn E en C het belangrijkst voor de mens.
4. Versterking van de visie. Handig voor bijziende mensen. Vertraagt ​​de ontwikkeling van cataract en glaucoom.
5. Spijsvertering. Helpt bij het verwijderen van afvalproducten uit het lichaam. Normaliseert ontlasting, verlicht buikpijn.
6. Schepen en hart. Aardappelen worden gereinigd van gifstoffen en verminderen het risico op bloedstolsels. Dienovereenkomstig vermindert het de kans op het ontwikkelen van een hartaanval en beroerte.
7. Immuniteitsondersteuning. Helpt bij de opname van ijzer en verhoogt, dankzij foliumzuur, de hemoglobine.

Het beperken van de consumptie van het product wordt aanbevolen voor degenen die:

• Hoge suiker.
• Constipatie.
• Zwaarlijvigheid.
• Lage druk.
• Gastritis.

Voor elke persoon worden de voordelen en nadelen individueel berekend, afhankelijk van de gezondheidstoestand. Paarse aardappelen kunnen in elk geval worden gegeten, maar houd tegelijkertijd uw welzijn nauwlettend in de gaten.

Aardappelen telen

Aardappelen met paars vruchtvlees zijn moeilijker op zichzelf te kweken dan gewone soorten. De belangrijkste problemen waarmee u te maken krijgt tijdens het groeiproces:

1. Blootstelling aan Phytophthora en schurft.
2. Insectenplagen. De paarse aardappelvariëteit is gevoeliger voor aanvallen door coloradokevers dan andere.
3. Het is beter om niet met ogen te vermenigvuldigen. Omdat de knollen kleiner worden.

Anders is alles zoals bij gewone soorten cultuur. Tijdig water geven, voeren, harken en ongediertebestrijding.

Hoe de grond klaar te maken voor aanplant

Eerst moet je een plek voor de tuin kiezen. Paarse aardappelen houden van verlichting; het is het beste om een ​​site aan de zuidkant te kiezen. Het is kieskeurig over de samenstelling van de grond, de volgende bodemsoorten zijn geschikt:

• Uiterwaarden.
• Sod-podzolic.
• Licht leemachtig.
• Neutraal zandige leem.

Kijk eens ook

Beschrijving en strijd tegen de clicker beetle (draadworm) op aardappelen

Om de aardappel in de toekomst wortel te laten schieten en zich correct te ontwikkelen, moet de grond in de herfst heel diep worden gegraven. Meststoffen, kaliumzout (KS), superfosfaat (S.) en humus (P) kun je direct toepassen.

1 mtr²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

Het is beter om de aarde in kluiten te laten, dit geeft het ongedierte niet de mogelijkheid om zich op diepte te verbergen. Ze zullen bevriezen.

Nadat de grond is opgewarmd tot + 5 ⁰С, kunt u het bed opnieuw graven en losmaken.

Planten en vertrekken

Voordat aardappelen worden geplant, wordt een beetje houtas in de gaten gegoten. De afstand tussen de gaten is 30 cm, hun diepte is 10 cm, de rijafstand is 60 cm.

Als je een vroege oogst wilt, laat je paarse aardappelen ontkiemen in een warme kamer. In dit geval moet de temperatuur minimaal + 15⁰С zijn. Dit moet 3 weken voor het planten in de volle grond gebeuren. Je kunt het bedekken met een film, verwijder het pas als de spruiten ongeveer 10 cm zijn.

Water geven is vereist, overvloedig en frequent, verplichte periodes:

• Na ontkieming.
• Tijdens bud-set.
• Nadat de bloemen vallen.

Het wordt aanbevolen om de vochtstroom naar de wortels te controleren. Het teveel ervan draagt ​​bij aan de ontwikkeling van rot en een tekort leidt tot de dood van de plant zelf. De resulterende korst moet worden losgemaakt, de wortels moeten ademen.

Wieden en behandeling van insecten en ziekten moeten tijdig worden uitgevoerd, de cultuur is gevoelig voor hun ontwikkeling en aanvallen. Struiken kunnen doodgaan. Als er lange tijd geen regen valt, is het raadzaam om de aanplant te irrigeren.

Mening van mensen die paarse aardappelen probeerden te telen

Na het bestuderen van de beoordelingen van zomerbewoners, begrijpt u wat er zo speciaal is aan het telen van aardappelen, is het de moeite waard om überhaupt tijd door te brengen met planten.

• Irina. Ik kreeg vreemde gevoelens toen ik de knol gewoon in mijn handen hield. Schoongemaakt, maar de kleur van de pulp is niet veranderd. Nadat ik had geleerd dat schoonmaken niet nodig was. Over het algemeen viel me de kleur van de afgewerkte schaal op.
• Vera. De eerste oogst aardappelen werd geoogst. Het bleek een emmer met 4 struiken. Hij beschouwt dit als een goed resultaat. Omdat het plantmateriaal klein was. We hebben geprobeerd om in de magnetron te bakken. De smaak is gewoon, verschilt praktisch niet van de gebruikelijke aardappel. Wit gebloeid, maar de stengels zijn paars. Beveelt aan om paarse aardappelen minder vaak te planten dan gewone soorten, ongeveer 70 * 70.

Exotische teelt op de site is niet ongewoon. Maar als het ook een nuttig product is, neemt het belang ervan meerdere keren toe.