De voordelen en nadelen van kruisbessen voor de menselijke gezondheid, geneeskrachtige eigenschappen en vitamines

De meeste beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg en voedingsdeskundigen hebben controverses over de gezondheidsvoordelen en nadelen van het eten van kruisbessen. Zelfs in de oudheid merkten mensen dat bessen, bladeren en takken van kruisbessen unieke eigenschappen hebben, ze hebben een gunstig effect op het lichaam. Het belangrijkste is om de gezondheid niet te schaden, het met mate te gebruiken, en de bladeren en takken - strikt volgens de aanbevelingen van de arts.

Samenstelling en voedingswaarde van kruisbessen

Kruisbessen zijn een opslagplaats van nuttige stoffen die het lichaam nodig heeft, vooral tijdens een epidemie van virussen en pathogene micro-organismen, in de postoperatieve periode, voor kinderen om de immuniteit te vergroten. Bessen bevatten een grote hoeveelheid vitamines, micro-elementen en macronutriënten, voedingsvezels, organische zuren, meervoudig onverzadigde en verzadigde vetzuren.

100 g verse bessen bevat 0,7 g eiwitten, 0,2 g vet, 9 g koolhydraten en 45 calorieën, 3,4 g voedingsvezels, 0,6 g as. Verwerkte bessen tot conserven, compotes en jam bevatten ook veel voedingsstoffen, hoewel het caloriegehalte van dergelijke producten hoger is door de toevoeging van suiker en andere kruiden. De jam bevat 190 kcal, eiwitten 0,5 g, vetten 0,2 g, koolhydraten 40-45 g, voedingsvezels 2 g, as 49 g.

De samenstelling van verse bessen bevat vitamines:

Enkele van de vitamines en mineralen die het bevat, vormen het grootste deel van de dagelijkse waarde:

• Biotine - 1000%.
• Silicium - 35-40%.
• C - 33%.
• Mangaan - 23%
• Molybdeen - 17%.
• Koper - 13%.
• Kalium - 10%.
• B4 - 8,5%.
• IJzer - 4,5%.

Houd er echter rekening mee dat deze tabellen een geschatte hoeveelheid weergeven: vitamines in kruisbessen, macro- en micro-elementen kunnen iets minder of meer zijn, afhankelijk van de variëteit die wordt gebruikt met fruit met een groene, gele, rode of zwarte kleur.

Hoe u een kwaliteits- en vers product kiest

De bessen worden gepresenteerd in verschillende kleuren: geel, groen, rood, roodviolet, zwart. Veel kopers stellen de vraag hoe ze de juiste kruisbes moeten kiezen, zodat deze lekker en rijp is. Het belangrijkste dat u moet weten, is dat groene bessen meer waardevolle stoffen voor het lichaam bevatten, andere in kleinere hoeveelheden. Maar rassen met een donkere kleur smaken zoeter dan groene, die een lichte zuurgraad hebben, wat te wijten is aan het hogere gehalte aan vitamine C.

Kijk eens ook

Wanneer en hoe kruisbessen correct te plukken om niet te prikken

Hoe te kiezen:

• De bessen moeten droog zijn zodat ze geen waterdruppels of condensatie hebben. Dan wordt zo'n product langer bewaard. En de kans op het begin van rottingsprocessen wordt uitgesloten, omdat het meestal in plastic containers in de winkel wordt verkocht.
• Als je de bessen aanraakt, krijgen rijpe bessen een meer elastische schil. De onvolwassenen zullen moeilijk zijn. Overrijpe bessen voelen zacht aan, papperig van binnen.
• Bessen van een gezonde struik hebben geen schade, vlekken, witte bloei.

Als de bessen met steeltjes worden verkocht, wordt zo'n product langer bewaard.

Waarom kruisbessen nuttig zijn: de effecten van bessen op het lichaam

De voordelen van kruisbessen voor het menselijk lichaam liggen in de samenstelling van de stoffen die het nodig heeft voor een normale werking. De vitamine C die het bevat, is meer dan 30% en A 3,5% is betrokken bij redoxreacties in het lichaam, dankzij hen vindt het proces van ijzerabsorptie plaats.

Deze interactie van stoffen draagt ​​bij aan:

1. het vergroten van de beschermende functie van het lichaam;
2. verbetering van de bloedcirculatie;
3. helpt bij het synthetiseren van hormonen in de schildklier;
4. bevordert de opname van B-vitamines;
5. verbetert het metabolisme;
6. verhoogt de weerstand van het lichaam tegen virussen en pathogene bacteriën;
7. verlicht vermoeidheid, helpt stress te bestrijden.

Biotine, dat aanzienlijk hoger is dan de norm, draagt ​​bij aan:

1. normalisatie van metabolische processen;
2. verbetert het metabolisme van lipiden, eiwitten en koolhydraten;
3. verhoogt de elasticiteit van de huid, verbetert de teint;
4. helpt bij het bestrijden van huidveroudering;
5. normaliseert het zenuwstelsel;
6. bevordert de haargroei;
7. zorgt voor de groei van nieuwe cellen;
8. normaliseert de bloedsuikerspiegel.

Silicium, koper, mangaan, molybdeen, choline in fruit helpen:

1. het cholesterolgehalte normaliseren;
2. lichaamscellen beschermen tegen schadelijke bacteriën;
3. het spijsverteringskanaal verbeteren;
4. normaliseren van het vetmetabolisme;
5. de vorming van galstenen voorkomen;
6. overgewicht bestrijden;
7. deelnemen aan de vorming van bot- en bindweefsel;
8. zorg voor de levering van zuurstof aan de weefsels.

De voordelen van kruisbessen voor het menselijk lichaam zijn groot, omdat niet elk product zoveel nuttige stoffen kan combineren die het werk van het hele lichaam als geheel beïnvloeden.

Nuttige eigenschappen voor mannen

Voedingsdeskundigen raden mannen aan om kruisbessen niet alleen vers, maar ook gedroogd te gebruiken, in de vorm van sauzen, marinades, jam, wijn, alcoholische tincturen op bessentaart. Zelfs in de gekookte vorm blijven er veel nuttige stoffen in het fruit achter die de cardiovasculaire activiteit kunnen verbeteren en stress kunnen helpen bestrijden, omdat mannen het meestal verbergen en aan hartaandoeningen lijden.

In bessen, bladeren, wortels, die in thee kunnen worden gezet, zijn er componenten die het fysieke uithoudingsvermogen vergroten en de werking van de voortplantingsorganen van mannen bevorderen. De traditionele geneeskunde raadt aan om de bladeren van de plant in de lente te oogsten en in de herfst de wortels, gedroogd in de schaduw, maar 's nachts in een kamer met een lage luchtvochtigheid te brengen.

Voor vrouwen en zwangere vrouwen

Vrouwen moeten speciale aandacht besteden aan het eten van vers fruit, omdat dit bijdraagt ​​aan de zachte verwijdering van gifstoffen, normalisatie van suiker, cholesterol en hemoglobine in het bloed.De stoffen waaruit de kruisbes bestaat, lossen bij interactie het probleem van overgewicht op, lessen dorst en eetlust, verbeteren de stofwisseling en het werk van het spijsverteringskanaal. Verhoogt de elasticiteit van de huid en herstelt beschadigde cellen, bevordert de nagel- en haargroei.

De huid van het gezicht wordt schoon, fris en lichter na het aanbrengen van maskers en het gebruik van sappen, compotes, afkooksels van kruisbessenbladeren en bessen. Het is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, die vaak een afname van hemoglobine hebben, een toename van de bloedsuikerspiegel, gewichtstoename en problemen met de stoelgang.

Zwangerschap verlaagt de immuniteit van een vrouw en de foetus verbruikt de meeste vitamines en elementen die ze hebben verkregen, dus ze hebben kruisbessen nodig voor een goede gezondheid. Kruisbes vult het lichaam van een vrouw en foetus met nuttige niet-essentiële en essentiële aminozuren, helpt de immuniteit te verhogen, die wordt verminderd door zwangerschap.

Hoe kruisbessen goed zijn voor een kind

Kinderartsen raden aan dat kinderen vanaf 7-9 maanden, die geen last hebben van gastro-intestinale aandoeningen en allergieën, een theelepel kruisbessensap geven. Het kind moet dagelijks 45-70 g verse kruisbessen consumeren. Bessen hebben een positief effect op het lichaam van het kind: ze verhogen de immuniteit, verzadigen het lichaam met nuttige stoffen en vitamines, verbeteren de stemming en voorkomen het optreden van huidziekten.

Kijk eens ook

Beschrijving en kenmerken van de kruisbes-variëteit Chernomor, aanplant en verzorging

Voor welke ziekten wordt het aanbevolen om te gebruiken

Kruisbes helpt de werking van het hele lichaam te verbeteren, maar is effectiever bij de behandeling en preventie van ziekten:

• geassocieerd met een schending van metabolische processen in het lichaam;
• huidziektes;
• oncologie;
• met ziekten van de schildklier;
• stoornissen in het werk van gal, lever, urinewegen, nieren;
• met diabetes mellitus;
• voor ziekten van de gewrichten en kraakbeen.

Kruisbessenbladeren en bessen worden in thee gebrouwen om ARVI, influenza te voorkomen.

Kruisbes Medicijnen Recepten

Voor de behandeling van verkoudheid, pers het sap uit de kruisbessen en drink 50 g 2 keer per dag gedurende 5-7 dagen.

Om de stofwisseling te verhogen, de spijsvertering te verbeteren, zal een afkooksel van 100 g fruit per 1 liter water helpen, 15-20 minuten op laag vuur koken. Drink 1 eetl. in 30 minuten voor maaltijden.

U kunt de conditie van gewrichten en kraakbeen verbeteren met thee van kruisbessenbladeren en fruit. Was 10 bladeren en giet kokend water, laat 6 uur trekken. Giet kokend water over 10 kruisbessen gedurende 2 uur. Meng de infusen en consumeer 3-4 keer per dag 30 g.

Het gebruik van medische en culinaire recepten van kruisbes voor de preventie van ziekten moet worden uitgevoerd onder begeleiding van de behandelende arts of na zijn overleg.

Beschikt over het gebruik van bessen in cosmetica

Retinol, foliumzuur, vitamine C, collageen, silicium helpen de conditie van de huid te verbeteren, beschadigde cellen te herstellen en fijne rimpels te elimineren. Al deze elementen worden aangetroffen in kruisbessen, dus maskers helpen vrouwen er jaren jonger uit te zien, vermoeidheid te elimineren, hun huid te reinigen, te hydrateren en witter te maken. Maar voor gebruik moet u een allergietest ondergaan.

U kunt een huidmasker maken van het vruchtvlees van bessen, het mengen met olijfolie en babycrème of andere bessen en fruit toevoegen die niet allergisch zijn. Het belangrijkste kenmerk van het gebruik van kruisbessen in cosmetica is dat het niet kan worden gebruikt als er wonden, scheuren, snijwonden op de huid zijn, omdat de concentratie van zuren in de bessen open wonden irriteert.

Voors en tegens van het gebruik van kruisbessen om af te vallen

Plus het gebruik van kruisbessen om gewicht te verliezen - een klein caloriegehalte van bessen. Daarom kun je voor gewichtsverlies 100-200 g eten, terwijl het lichaam een ​​signaal van verzadiging ontvangt, omdat het chroom bevat, dat verantwoordelijk is voor de eetlust.Het heeft een gunstig effect op het urogenitale systeem en het maagdarmkanaal, het bevordert de afbraak van vetten, heeft een mild diuretisch en laxerend effect.

Het nadeel van kruisbessen bij afvallen is dat ze niet in grote hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd, wat zal bijdragen aan irritatie van het spijsverteringsstelsel, braken en diarree kan veroorzaken.

Bestaande contra-indicaties en beperkingen

Kruisbes helpt bij het elimineren van gifstoffen en gifstoffen en verbetert het metabolisme, daarom is het voor mensen die lijden aan chronische ziekten van het maagdarmkanaal, het urogenitale systeem of in de acute fase gecontra-indiceerd voor gebruik in welke vorm dan ook. Het kan meer kwaad dan goed doen in de aanwezigheid van ziekten:

• pancreatitis;
• enterocolitis;
• maagzweer, darmen;
• nier- en urinestenen;
• jicht.

Voor elke ziekte dient u uw arts te raadplegen voordat u kruisbessen gebruikt. En gebruik natuurlijk een beetje, met mate, zonder te veel te eten.