Beschrijving van de aardbeimuntvariëteit, aanbevelingen voor teelt en verzorging
Aardbeimunt heeft een aangenaam, delicaat aroma van rijpe bessen, terwijl de plant geen scherpe koude nasmaak heeft. Vanwege zijn compactheid en rijkdom aan geur, wordt deze variëteit steeds populairder bij Russische tuinders. Tuincultuur is pretentieloos in zorg en cultivatie, dus het zal niet moeilijk zijn om het te laten groeien, zelfs voor beginnende tuiniers.
Kenmerken van de variëteit
Aardbeimuntblaadjes hebben een ongebruikelijke aardbeiengeur en hebben niet de harde nasmaak van traditionele variëteiten. Dankzij deze eigenschappen is de plant uitermate geschikt als ingrediënt voor desserts, zoete gerechten en dranken. Het kruid wordt alleen gebruikt op het gebied van koken, omdat het geen bacteriedodend en analgetisch effect heeft.
De plant is compact, de gemiddelde hoogte van de struiken varieert van 30 tot 40 cm. In warme klimatologische omstandigheden kan hij oplopen tot 60 cm. Vanwege zijn bescheidenheid en het vermogen om te overleven bij lage temperaturen, wortelt hij goed, zelfs in de Noord-Russische regio's.
Zaad voorbereiding
Munt wordt beschouwd als een plant die zich niet goed voortplant door zaden. Plantmateriaal kan het beste worden gekocht in gespecialiseerde winkels. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om meerdere zakken te kopen, omdat tuinders in de meeste gevallen te maken hebben met kiemingsproblemen.
Het zelf verzamelen van zaden is vaak onmogelijk of bewerkelijk. Vaak groeit na het planten van dergelijk materiaal uiteindelijk een heel andere plant, niet vergelijkbaar met de oudervariëteit. De zaden worden niet meer dan 0,5 cm in de grond begraven, de eerste scheuten verschijnen na 2 of 3 weken. Voor een betere groei is een temperatuurregime van 20 tot 25 C vereist.
Een landingsplaats kiezen
Munt is een vocht- en lichtminnende plant die veel van de aarde vraagt. In verband met dergelijke kenmerken wordt een zonnige plaats met de aanwezigheid van zandige leem of leemachtige grond gekozen om te planten. De beste voorlopers voor het kweken van een plant zijn:
- peulvruchten;
- wortels;
- groenten.
De te planten grond moet los zijn, de zuurgraad moet tussen 6 en 7 PH liggen. In wetlands kan munt geen wortel schieten.
Landen
Munt heeft een goede koudebestendigheid, dus het planten kan van de lente tot de herfst. Zaaien met zaden gebeurt in het vroege voorjaar, omdat ze in de winter bevriezen. De zomerperiode wordt mogelijk geacht, maar wordt niet aanbevolen voor aanplant, omdat de plant in dit geval geen tijd heeft om sterker te worden en een sterk wortelstelsel te vormen.
Reproductie door struiken te verdelen of stekken te bewortelen wordt in het late voorjaar uitgevoerd. Hiervoor worden lange, gezonde scheuten gekozen.Munttransplantatiewerkzaamheden kunnen tot eind augustus worden uitgevoerd. Een latere tijd wordt niet aanbevolen, omdat de struiken niet in korte tijd wortel kunnen schieten.
Cultuur zorg
De plant stelt weinig eisen aan verzorging en groeiomstandigheden. Voor een goede groei is het noodzakelijk om tijdig water te geven en de grond te verrijken met humus. Bij voldoende warmte, licht en vocht ontwikkelen scheuten zich snel. Om energie te besparen voor het besproeien van de grond, wordt aanbevolen om te mulchen.
Voor een betere groenvorming is het noodzakelijk om de plant met tussenpozen van 1 tot 2 keer per maand te voeden met organische, stikstof- en fosforhoudende meststoffen.
Munt kan in korte tijd groeien en een groot gebied innemen, dus het groeiproces moet worden gecontroleerd door periodiek planten van onnodige plaatsen te verwijderen. Het is mogelijk om muntaanplant radicaal te verwijderen alleen door diep in de grond te graven. Om dit proces te vergemakkelijken, wordt ervaren tuinders geadviseerd om een stuk leisteen of metaal in de grond te graven, waardoor het gebied wordt beschermd en wordt voorkomen dat de wortels van de plant groeien buiten het gebied dat wordt beperkt door de barrière.
De behoefte aan beschutting voor de winter wordt bepaald afhankelijk van het klimaat in een bepaalde regio. Bij lage temperaturen en een kleine hoeveelheid sneeuw kan de plant bevriezen, daarom heeft de plant in dergelijke omstandigheden beschutting nodig. Voor isolatie kunt u turf of zaagsel gebruiken.
Oogsten en opslag
Om verder te gaan opslag mint geoogst aan het begin van de bloei. Gedurende deze periode zijn de bladeren van de plant jong en bevatten ze de maximale hoeveelheid etherische oliën. Er zijn twee manieren om te verzamelen:
- stengel gesneden;
- individuele bladeren plukken of afsnijden.
Bij de eerste methode kun je de plant in zijn geheel drogen. In dit geval worden kleine bundels gevormd uit de stengels en aan de basis vastgebonden. Verder wordt de munt in deze vorm opgehangen op een plaats waar direct zonlicht niet valt. Zo'n tool zorgt voor een subtiel aroma in de kamer, terwijl de natuurlijke geur natuurlijk en absoluut veilig is voor mensen.
Het verzamelde verse gras om te drogen wordt op een vlakke ondergrond neergelegd en volledig gedroogd. Sommige telers laten de gedroogde plant in zijn oorspronkelijke vorm, terwijl anderen een uniform mengsel bereiken door over het gras te wrijven. Bewaar de munt in een goed gesloten verpakking op een plek die goed is beschermd tegen licht en vocht. Door de dichtheid van het vat kan de plant zijn bessenaroma behouden. Droge munt wordt vaak gebruikt als ingrediënt in thee en thee.
Munt om aroma toe te voegen aan items die in een kast of kledingkast zijn opgeslagen. Om dit te doen, wordt het droge mengsel opgemaakt in linnen zakken, die op de gewenste plaats worden geplaatst. Pepermunt kan als solo-ingrediënt worden gebruikt of als aanvullend ingrediënt in combinatie met andere aromatische kruiden.
Om munt voor culinaire doeleinden te gebruiken, gebruik ik de vriesmethode. Om dit te doen, worden de greens grondig gewassen, gedroogd en in een zak in de vriezer geplaatst. Voor gebruik in dranken zoals mojito's worden ijsblokjes met fijngehakte munt gemaakt met behulp van speciale vormen.
