Buiten planten, kweken en verzorgen van bonen, wanneer ze moeten oogsten en hoe ze kunnen sparen voor de winter
De teelt van elk gewas heeft zijn eigen kenmerken, het vereist strikte naleving van de regels in de zorg. Alleen dan kun je een goede oogst krijgen en jezelf gedurende een bepaalde periode van voedsel voorzien. Laten we vervolgens kijken naar het buiten kweken en verzorgen van bonen.
Beschrijving van de plant
Er zijn veel varianten van deze plant, die een opslagplaats is voor vezels en plantaardige eiwitten voor mensen. Peulvruchten zijn al heel lang bekend. Ze werden in grote hoeveelheden door onze voorouders gekweekt, omdat ze de belangrijkste voedselbron waren. Omdat ze erg voedzaam en gezond waren, bezetten ze terecht het grootste deel van het gebied in de tuinen van mensen op het platteland.
Naast de grote hoeveelheid nuttige sporenelementen biedt de peulvruchtplant nog een ander voordeel. Na het najaar graven van de grond, samen met de stam- en worteldelen, is de aarde perfect bemest.
Peulvruchten zijn eenjarige planten. Ze hebben een rechtopstaande stam, kunnen 40 tot 120 cm hoog worden.
Bladeren zijn ongepaard of gepaard, afhankelijk van de variëteit. Naarmate de bonen groeien, ontwikkelen ze een krachtige wortelstok. Tijdens de bloei worden hele bloeiwijzen gevormd. De vruchten verschijnen als peulen. Ze kunnen verschillende lengtes en breedtes hebben. Het hangt af van de variëteit en de toereikendheid van de toevoer van voedingsstoffen tijdens de groei. In de peul zitten zaden en rijpen ze geleidelijk. Hun kleurbereik, totale opbrengst, rijpingsperiode van fruit, weerstand tegen kou en temperatuurveranderingen variëren afhankelijk van het gewas.
Soorten en variëteiten bonen
Peulvruchten die tegenwoordig populair zijn, worden gewaardeerd om hun uitzonderlijke smaak, samen met voedingswaarde en voordelen voor het menselijk lichaam.
Er is een voorwaardelijke moderne gradatie van peulvruchten in hoofdgroepen:
- Noordelijke variëteiten. Dergelijke soorten geven hoge opbrengsten in regio's met gematigde en koudere klimaten.
- West-Europa. Ze bezetten velden in hete, zuidelijke streken, waar droge omstandigheden vaak metgezellen zijn bij het verbouwen van gewassen.
Afhankelijk van de regio, de rijpingsgraad en andere parameters kun je het ras kiezen dat het meest geschikt is om in een bepaald gebied te telen. Op dit moment zijn er enkele voorkeuren ontstaan onder consumenten van peulvruchten. Wat natuurlijk de ontwikkeling van de landbouw in deze richting beïnvloedt.
Wit-Russisch
De naam komt van het land van herkomst van de cultuur. Het ras verscheen in 1950. Pellende soorten middenseizoen. Vanaf het moment van zaaien tot het verschijnen van fruit duurt het ongeveer 100 dagen. Bloei vindt 25 dagen na ontkieming plaats. De steel bereikt een hoogte van 50 tot 100 cm. De lengte van de peul is ongeveer 10 cm. De zaden zijn langwerpig en hebben een bleekbruine kleur. Perfect voor inblikken.
Windsor
Er zijn witte en groene ondersoorten. Meer dan twee eeuwen geleden gefokt door fokkers uit Engeland. Gemiddelde rijpheid. Van zaaien tot fruitrijping duurt ongeveer 120 dagen. De witte variant rijpt 10 dagen langer. De stam van deze gewassen is vaak meer dan een meter hoog. De peulen zijn klein. Hun vorm is licht gebogen en gezwollen. Binnenin zitten meestal 2 grote platte groene vruchten. Het is zeldzaam om 3 of 4 stuks te vinden.
Russisch zwart
De naam werd in 1943 aan peulvruchten gegeven vanwege de kleur van de zaden - donkerpaars. Vruchten zijn ovaal, ietwat langwerpig, gerimpeld, van gemiddelde vroege rijpheid. Rijpen 90 dagen na het zaaien. De pod is ongeveer 8 cm lang, licht gebogen. Door het ontbreken van de pigmentlaag kan het in zijn geheel worden gegeten.
Vanwege zijn koudebestendigheid wordt het ras in de noordelijke streken aangeplant. De hoogte van de struik bereikt soms 110 cm, maar er zijn ook lagere - vanaf 60 cm;
Virovskie
Middelmatig vroeg leerjaar. De stengel staat rechtop en bereikt een hoogte van 1 meter. Er kunnen 3-4 vruchten in een peul zitten. Groot mat, melkachtig of citroengeel van kleur. De bob zelf is licht gebogen. De lengte is 9 cm Zaden rijpen 100 dagen na het zaaien. Het stengeldeel van de cultuur kan 80-90 cm hoog worden en bestand tegen vele ziekten.
Kenmerken van het verbouwen van bonen
De bonen zijn hygrophilous. Ze geven hoge opbrengsten met goede watergift tijdens de bloeiteelt. Ze kunnen zelfs groeien op zware gronden met een dichte structuur.
De belangrijkste vereiste hiervoor is voldoende bemesting. Bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, zullen u helpen een hoge opbrengst te behalen.
Voordat u gaat groeien, moet u de zaden zelf klaarmaken. Dit impliceert enige groeistimulatie en decontaminatie. Dat na het planten in de volle grond zal leiden tot het vroeg ontkiemen van de boon en de aanvallen van de plaag tijdens de ontwikkeling van het stengeldeel van de plant zal verlichten.
Buiten planten
Peulvruchten kunnen in het vroege voorjaar buiten worden geplant vanwege hun koude tolerantie. Maar het is nog steeds beter om te wachten tot de grond een beetje is opgewarmd, terwijl deze voldoende vochtig blijft. De zaaidata zullen van regio tot regio verschillen. Hier moet je zelfstandig de optimale omstandigheden en tijd kiezen.
Om in de toekomst een hogere opbrengst te krijgen, moet u zorgvuldig overwegen enkele regels voor het kweken van peulvruchten in acht te nemen:
- Een plaats kiezen om te zaaien. Een site waar voorheen kool, aardappelen of komkommers werden geteeld, is geschikt. Het is niet de moeite waard om peulvruchten twee jaar op rij op één plek te planten. Het is noodzakelijk om vruchtwisseling te garanderen.
- Herfstcompostering in de grond. Humus of toorts is voldoende. Voor 1 m2. m om 3 kg stof te verspreiden. Meststoffen met een hoog stikstofgehalte zijn niet geschikt voor peulvruchten. Daarom moet het gebruik van kippenmest voorzichtig zijn. De introductie van superfosfaten zal erg nuttig zijn.
- Zaad voorbereiding. Geen ingewikkelde procedure. Gemakkelijk thuis af te handelen. Eerst moet je volwassen exemplaren selecteren. Door zaden met ongedierte te elimineren. Deze zijn te herkennen aan de aanwezigheid van een gat in het oppervlak van de boon. Een insect of zijn larve verstopt zich daar vaak. Verder is het voldoende om geselecteerde zaden minstens 10-15 uur in warm water te laten weken. De optimale temperatuur is +50. Je kunt ze daar een dag laten liggen. Dit zal helpen om de dikke vacht van de boon na het zaaien sneller te openen. Het zal ook nuttig zijn om te desinfecteren.Voor deze doeleinden verkopen gespecialiseerde winkels verschillende formuleringen waarbij instructies zijn bijgevoegd.
De grond voorbereiden om te planten
Voorbereiding van de voorjaarsgrond omvat het losmaken van de bovenste laag en het spreiden van de rijen. De rijafstand moet 45-50 cm zijn, dit vergemakkelijkt de verdere verzorging van het gewas en zorgt ervoor dat de wortelstok zich normaal kan ontwikkelen. Verspreid de zaden in een goed vochtige grond op een afstand van ongeveer 15 cm en bereken de diepte binnen 5-7 cm.
Voor peulvruchten kunt u een gecombineerde aanplant met andere groenten gebruiken. Vervolgens worden de zaden tussen rijen geplant. Deze aanpak zorgt voor de verwijdering van bladluizen uit tuingewassen. Na het zaaien is het enige tijd nodig om de grond regelmatig te bevochtigen totdat de scheuten verschijnen.
Zaad plantdata
Peulvruchten vragen niet veel warmte, maar houden van goed licht. Zaailingen verschijnen in koele klimatologische omstandigheden. Daarom kunnen de bonen in het vroege voorjaar buiten worden gezaaid. Ze zijn niet bang voor zelfs kleine vorst. Bestand tegen -4 ° C. Comfortabele omstandigheden voor de ontwikkeling en vorming van fruit + 22 ° C. Hoge temperaturen zijn schadelijk voor de cultuur - bladeren vallen af, fruit rijpt niet.
Tips voor het verzorgen van bonen
De peulvruchtpleister moet regelmatig worden gewied. Hoewel hun wortelsysteem de verschijning van een groot aantal onkruid rond de struik niet toelaat, is het toch handig om de grond rond het gewas los te maken. Als de plant ongeveer 50 cm bereikt, kun je hem bij elkaar kruipen. Dat zorgt voor de duurzaamheid van de cultuur.
De tweede manier van harken moet worden gedaan vóór de vorming van fruit. In dit geval draagt u bij aan de bescherming van de cultuur tegen mogelijke ziekten.
Hoe en met wat te bemesten?
Na het wieden worden complexe vloeibare organische mineraalsamenstellingen in de gangpaden geïntroduceerd. Bemest de cultuur per vierkante meter. m grond, maximaal 10 g superfosfaat, 5 g kaliumzout en dezelfde hoeveelheid ammoniumnitraat.
Hoe te binden?
Lange cultivars moeten worden vastgebonden voor meer stabiliteit om te voorkomen dat de peulen aan de grond blijven plakken. Door hun nauwe contact met de grond kan de vrucht gaan rotten. Effectief binden houdt in dat de verhoogde stengel wordt bevestigd aan palen die in de grond naast de struik worden gestoken. Ze zullen een pijler van cultuur worden.
U kunt bovendien een sterk koord of draad door de hele rij haringen trekken voor meer stabiliteit van de structuur.
Het is belangrijk om tijdens de bloeiperiode de toppen van de plant te knijpen. Dit beschermt de scheuten effectief tegen bladluizen. Het insect voedt zich met het sap van jonge peulvruchtenscheuten. De toppen worden ongeveer 10 cm afgesneden, dit zal ook helpen om toekomstige vruchten gelijkmatig te rijpen.
Als bladluizen verschijnen, is het noodzakelijk om gewassen van dit ongedierte dringend te behandelen met een oplossing van "Karbofos", andere composities of een afkooksel van paardebloemen. Snijd sterk geïnfecteerde delen van de plant af.
De bonen kunnen worden aangevallen erwten mot... Het heeft het uiterlijk van een bruine vlinder. Het gevaar is dat het ongedierte niet alleen eieren op de bladeren legt, maar ook in de vrucht. Waaruit komen gele rupsen die bonen eten. "Fentiuram" en "Phosphamide" zullen van deze insecten redden. Het sproeien wordt uitgevoerd volgens de instructies.
Je kunt de mot van tevoren afweren door peulvruchten met mosterd te zaaien. Peulvruchten zijn ook vatbaar voor een schimmelziekte die anthracose wordt genoemd. Het beïnvloedt het bovengrondse deel van de culturen. Een teken van het verschijnen van de ziekte zijn bruinrode vlekken op het oppervlak van de bladeren. Als u geen behandeling ondergaat, zal de plant zijn blad afwerpen.
De bonen water geven
Regelmatig water geven is belangrijk tijdens de bloeiperiode. Er moet meer aandacht worden besteed aan het vermijden van constante wateroverlast van de grond. Dit bedreigt het verschijnen van een "zwarte poot" - rot van de stengel van de plant.
Wanneer en hoe de bonen oogsten?
De rijpingsperiode van een gewas verschilt per regio.De oogstperiodes van peulvruchten zijn verschillend vanwege het doel en het verdere gebruik van de vrucht.
Op basis hiervan zijn verschillende fasen te onderscheiden:
- Voor het eten van groene peulen. Ze moeten sappig en zacht zijn. Dergelijke vruchten worden geoogst tijdens de melkachtige rijpheid, die 12-14 dagen na de bloei plaatsvindt. Het oogsten begint onderaan de stengels, waar de bonen eerst rijpen. Deze peulen zijn geschikt voor salades, bijgerechten.
- Voor verdere opslag of voor het planten van zaden. Zo'n gewas wordt uit de tuin geoogst wanneer de peulen donker worden en recht op de stengel barsten. Gedroogde bonen worden gebruikt om soepen of bijgerechten te maken.
De zaden behouden hun gelijkenis gedurende 5 of zelfs 10 jaar. Voor meer veiligheid wordt aanbevolen om ze op een droge en donkere plaats te bewaren.
Hoe bonen te bewaren voor de winter?
Als het hele gewas is geoogst, wordt de resterende stengel afgesneden. De grond met de wortelstok wordt voor overwintering gerooid. De wortel en stengel van de bonen zijn een goede compost voor de bodem, die deze zal verrijken met stikstof. Bonen worden op verschillende manieren bewaard.
Drogen
Zo kunt u rijpe peulen, fruit bereiden. Droog ze niet in direct zonlicht. Het gewas moet in de schaduw, in een goed geventileerde ruimte of buiten worden uitgespreid, maar 's nachts in huis worden gebracht.
Bevriezing
Alleen groene peulen of fruit zijn bevroren. Ze worden gewassen, geblancheerd, hermetisch verpakt en naar diepvriezers gestuurd. Ze kunnen daar 8-12 maanden worden bewaard.
Behoud
Groene peulvruchten en peulen worden ook gebruikt. Na het blancheren worden ze in een steriele container geplaatst. Daarna wordt het met hete pekel gegoten, naar smaak bereid en ongeveer 1,5 uur gepasteuriseerd bij + 80 ° C. Kan niet afzonderlijk worden ingeblikt, maar in de vorm van een verscheidenheid aan salades, te combineren met groenten en kruiden. Er zijn veel vergelijkbare recepten die te vinden zijn in kookboeken of op internet.
Als u een stuk grond heeft dat geschikt is voor het verbouwen van groenten. Bonen zaaien is het proberen waard. U profiteert er twee keer van. Oogst dit zeer nuttige gewas en verrijk tegelijkertijd de grond op de site dankzij het vermogen van peulvruchten om de grond te bemesten.
