Marjolein kweken uit zaden in het open veld, planten en verzorgen, hoe een plant te drogen
Sinds onheuglijke tijden wordt marjolein door mensen gebruikt in de vorm van een geurige smaakmaker die gerechten smakelijker en gezonder maakt. Deze plant heeft ook helende eigenschappen, waardoor het zenuwstelsel van een opgewonden persoon in evenwicht komt. Daarom kweken tuinders constant marjolein uit zaden op hun percelen.
Beschrijving van marjolein
Tuinmarjolein, of Origanum majorana, verwijst naar vaste planten op de plaatsen waar het groeit, maar voor industriële doeleinden wordt het gekweekt als een eenjarige plant. Marjolein groeit als een struik, waarvan de takken 30-50 cm lang worden. De bladeren aan de twijgen zijn klein, slechts 1-2 cm in doorsnee, ovaal van vorm. De bloemen van de plant zijn wollig en lijken op vilt.
Ze vormen een kleine bundel en hebben een langwerpige, spatelvormige vorm. De vrucht van Marjolein is een kleine, ronde, eenzaadlobbige "erwten". De groeiplaats van marjolein is de Middellandse Zee en Klein-Azië. Maar vandaag groeit deze cultuur tot ver buiten de grenzen van zijn historische thuisland.
De meeste wetenschappers herkennen marjolein in de buurt van zo'n plant als oregano (oregano). Gezien de bestaande kleine overeenkomsten ontstaat er enige verwarring. De grijsgroene marjoleinblaadjes hebben echter een veel subtiel en zoet smaakprofiel dan oregano.
Welke soorten en variëteiten zijn er?
Nu worden er in de agrarische sector slechts twee soorten marjolein doorlopend verbouwd: multiblad en bloem. De meerbladige soort is een struik met een groot aantal dichtbegroeide stengels. De bloemsoort daarentegen is een onderontwikkelde groei met een groot aantal bloeiwijzen.
Tuinders gebruiken meestal tuinmarjolein. Deze soort onderscheidt zich door roodachtige strepen op de stengels en zilvergroene bladeren.
Daarnaast worden ook de volgende soorten gekweekt:
- Gastronomisch. Het wordt beschouwd als de meest productieve soort. De struik is meer dan een halve meter hoog. Een goede oogst kan in 120 dagen worden geoogst.
- Thermosfles. De stengels zijn ongeveer veertig centimeter hoog, verschillen in zilverachtige kleur en hebben kleine bladeren.
- Kreta. Een lage struik met fluweelachtig blauwachtig blad. We zijn vooral dol op de citroengeur.
- Baikal. De hoogte van een volwassen plant is 50 centimeter. Vormt witte knoppen en kleine gladde bladplaten.
- Tushinsky Semko. De plant is niet erg vertakt. Stam met zilverachtig behaardheid, houtachtig onderaan. Bladverliezende platen zijn langwerpig, met gekartelde randen.
- Thermosfles. Stengels zijn recht, zilverachtig. De bladeren zijn klein, geslachtsrijp. Bloeit in kleine bloeiwijzen.
- Scandi. Verschilt in kleine, gladde, maar zeer geurige bladeren. Witte bloemen zijn er niet in overvloed.
Het is raadzaam om marjolein te planten in dat deel van de tuin dat niet wordt verduisterd door bomen, muren van gebouwen, volledig verlicht en verwarmd wordt door de zon in de ochtend, lunch en avond. In gebieden met veel schaduw zal de plant niet de juiste ontwikkeling krijgen - er zal verlies van groen blad zijn en als gevolg daarvan een gebrek aan vorming van vluchtige verbindingen, die de basis vormen van het aroma en de smaak van marjolein.
Plant marjolein bij voorkeur in goed losgemaakte grond, met toevoeging van kalkpluis. Bodems met een mengsel van zandige leem en klei zijn geschikt, omdat grond met een dergelijke samenstelling onderhevig is aan snellere opwarming door de zonnestralen.
Notitie! Marjolein wortelt perfect in gebieden die voorheen bezet waren door het planten van aardappelen.
Marjolein kweken uit zaden
Het is niet eenvoudig om deze geurige plant op uw site te kweken, want in de omstandigheden van ons klimaat moet de plant comfortabel worden gemaakt. En hiervoor moet u zich nauwgezet vertrouwd maken met de agrotechnische methoden voor het kweken van marjolein en deze precies volgen.
Weinig mensen weten dat marjolein niet alleen in het open veld, maar ook thuis mag groeien. En het is gemakkelijk te doen. Struiken worden klein, maar daarom niet minder aromatisch. De verzorging ervan is hetzelfde als voor alle kamerplanten.
Kenmerken van het planten van marjolein
Jonge scheuten of zaailingen moeten worden geplant in goed vochtige grond, op smaak gebracht met organisch materiaal. Neem een spruit, houd de grond bij de wortel, en plant deze in het gat. Bestrooi vervolgens met aarde en voer verdichtingswater uit een gieter onder de wortel.
Het planten van planten in de volle grond gebeurt binnen 15-20 cm tussen henzelf. De aanbevolen rijafstand is 50 cm De beworteling van de zaailingen duurt 2 tot 3 weken.
Zaad zaaitijd
Alleen in het zuiden van het land is het mogelijk om marjolein uit zaden in de volle grond te laten groeien. In alle andere regio's wordt aanbevolen om zaailingen voor te kweken. Om dit te doen, worden de korrels in april in een speciaal substraat in kleine containers geplaatst (u kunt plastic bekers gebruiken nadat u er eerder gaten in hebt gemaakt). Giet een beetje en dek af met folie.
Zaailingen verschijnen over drie weken. De film wordt verwijderd en de spruiten duiken voorzichtig, nadat een paar echte bladeren verschijnen. Ze doen het in mei.
Bodemvoorbereiding
Voorwaarde voor grondbewerking is het twee keer losmaken en het inbrengen van organische stof. Hiervoor wordt rotte mest, compostmateriaal gebruikt, waaraan minerale meststoffen, ureum en kaliumsulfaat worden toegevoegd, elk 20 gram en 30-40 gram superfosfaat.
Marjolein zorg regels
Om een plant te plezieren met overvloed en kwaliteit, is het noodzakelijk om er goede omstandigheden voor te creëren.
De belangrijkste regels voor het verkrijgen van een stabiele oogst zijn:
- regelmatig losmaken van de grond rond de zaailingen en rijafstand;
- vernietiging van onkruid;
- systematisch bodemvocht;
- verplichte systemische voeding van zaailingen wordt uitgevoerd na hun beworteling, ongeveer op de 20e dag.
De zorg voor deze plant moet beginnen in de zaailingfase. Zaailingen worden indien nodig bewaterd en de grond wordt periodiek een beetje losgemaakt. Ten minste tien dagen voor de beoogde transplantatie in de volle grond, moeten containers met zaailingen regelmatig de straat op worden gezet, waardoor de blootstelling aan de frisse lucht geleidelijk toeneemt.
De hoeveelheid irrigatie op dit moment zal minder zijn.
Topdressing
Bij het bereiden van een voedingsoplossing is het noodzakelijk om 15 gram ammoniumnitraat te verdunnen in een emmer water met een inhoud van 10 liter en het resulterende volume per vierkante meter te consumeren. m landingen.In de toekomst, een week later, moet u een tweede voeding uitvoeren, waarbij u hiervoor 10 g ureum, 10 g kaliumzout en 20 g superfosfaat gebruikt.
Behandeling
Het is noodzakelijk om de plant te verwerken als er vlekken op de bladeren verschijnen en de struik zelf stopt met groeien. Dit duidt op de aanwezigheid van een ziekte zoals Alternaria. Deze ziekte treedt op als het weer lange tijd vochtig is. Het kan ook ontstaan door verdikking van de plant. De grond onder de struiken droogt niet genoeg uit en als gevolg hiervan verschijnen alternaria. U kunt het aanpakken met behulp van fungiciden.
Water geven en losmaken
Marjolein is goed bestand tegen droogte. Het wordt aanbevolen om na het planten regelmatig water te geven. In de toekomst moet irrigatie worden uitgevoerd, afhankelijk van de behoefte. Met betrekking tot het losmaken, moet het tussen de rijen meerdere keren worden gedaan. Dit verbetert niet alleen de doorlaatbaarheid van zuurstof en voedingsstoffen naar de wortels, maar voorkomt ook verdikking door onkruid.
Hoe marjolein verzamelen en bewaren?
Het inzamelen van gebruiksklare grondstoffen moet plaatsvinden in de tweede helft van de zomer tijdens de volle bloei van bloemen. Maar nogmaals, in een groot land kan deze periode variëren. En in de zuidelijke regio's, vóór die tijd, kan de verzameling al eindigen, terwijl hij in het noorden aan het einde van de zomer kan bloeien.
Bij het snijden van de stelen is het beter om een gewoon, geslepen keukenmes te gebruiken. De stengel wordt op een hoogte van 1,5-2 cm boven de grond afgesneden. Voor ingeblikt gebruik worden de stelen in kleine stukjes gesneden.
Als de grondstof bedoeld is om verder te drogen, wordt het hele perceel gemaaid. Vers gesneden stengels worden in goed geventileerde ruimtes geplaatst, een tijdje laten drogen, waarna ze in bundels worden gebreid en voor verdere droging op zolders worden geplaatst, onder luifels die schaduw creëren.
Na de laatste droging worden de marjoleinbosjes gesorteerd, de overbodige wordt weggegooid, de rest wordt verkruimeld en in potten gedaan, afgesloten met een deksel en opgeslagen op plaatsen met weinig licht. De gedroogde grondstoffen worden in een goed afgesloten verpakking gedaan, waar ze hun nutritionele eigenschappen lang behouden.
