Pastinaak kweken, planten en verzorgen in het open veld in het land, de belangrijkste variëteiten van cultuur
Deze knolgewas is een onvervangbare leverancier van vitamines, koolhydraten, minerale verbindingen. Het groeit in de bedden op bijna elk huishoudperceel. Maar het kweken van pastinaak uit zaden heeft veel nuances, waaraan je grote en smakelijke wortelgewassen kunt krijgen.
Beschrijving van de plant
De naam komt van pastus - vertaald uit het Latijn "eten", "eten", "eten". Gekweekte plant van de selderij- of umbellifera-familie. Kwam uit de mediterrane landen.
Het is een familielid van peterselie, wortelen, maar verschilt in de kleur van het wortelgewas - niet oranje, maar wit of crème. De knolgewas is zoetig van smaak, zeer gewaardeerd om zijn aroma.
Pastinaakstruiken hebben grote, rijke groene bladeren, enkel of dubbel vastgemaakt, vergelijkbaar met selderijblaadjes, met een delicate geur en scherpe smaak. De stengel is vertakt, leeg van binnen. Penwortel, verdikt, rond of kegelvormig. Bloeiende stengels met gele parapluvormige bloemen verschijnen in het tweede jaar halverwege de zomer. Alle delen van de plant bevatten 0,3 tot 3,5% etherische olie.
Pastinaak wordt als 'wintergroente' in kelders bewaard en is een uitstekende bron van vitamines. De knolgewas omvat eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels.
Notitie! Pastinaak is een uitstekende honingplant, voedsel voor vogels en dieren - het verbetert de smaak van vlees en melk.
Populaire soorten pastinaak
Er zijn veel soorten van dit tuingewas. Ze verschillen allereerst van elkaar in de vorm van de wortelgewassen. De rassen met ronde vruchten worden als meer winterhard beschouwd. Wat betreft de timing van de rijping, kunt u vroege pastinaak, middenseizoen en late pastinaak planten.
Meest populaire soorten:
- Ronde. Verwijst naar de vroege rijping. Verschilt in wit, geurig vruchtvlees. Het wortelgewas is rond en bereikt een massa van 180 gram.
- Witte ooievaar. Middenseizoen, hoogproductieve variëteit. Het duurt 116 dagen om te rijpen. Het wortelgewas zelf is conisch en weegt ongeveer 100 gram. Sappig, smakelijk, opslagtolerant.
- Boris. Rijpt 120 dagen. Het vruchtvlees is romig, stevig en sappig.
- Guernsey. Het duurt 10 dagen om te oogsten. Om zaden te laten ontkiemen, is het voldoende om + 2 buiten te hebben overC. Conische knolgewas met romig, sappig vruchtvlees.
- Gladiator. Middenseizoen soort met hoge productiviteit en snelle groei. De groente heeft een zoetige smaak en wit vruchtvlees. Het gemiddelde gewicht van het wortelgewas is 150 gram.
- Hormoon. Een vroege variëteit, rijpt in ongeveer twee en een halve maand. Weegt 120 gram. Het witte vruchtvlees is erg aromatisch.
- Delicatesse. Middenseizoen soorten. Het wortelgewas is rond, groot. Een weegt meer dan 300 gram. Het vruchtvlees is wit met geelheid.
- Culinair specialist.Vroegrijpe soorten, je kunt de oogst binnen 90 dagen krijgen. Het wortelgewas zelf is rond, enigszins afgeplat. Het gewicht kan 150 gram bereiken. Het vruchtvlees is sappig, grijsachtig. Het heeft een helder aroma.
- Leerling. Laat cijfer. Goed bestand tegen droogte. Het wortelgewas groeit 25 centimeter. De structuur is wit, geurig.
Naast het bovenstaande zijn er andere, hybride soorten en variëteiten van buitenlandse oorsprong. Elke cultuur, waaronder pastinaak, houdt van comfortabele omstandigheden. Dat wil zeggen, optimale vochtigheid, temperatuur, bemesting, loskomen. Door op een verantwoorde manier te kweken, kunt u een overvloedige oogst van hoogwaardige wortelgewassen krijgen.
Groeiende pastinaak
Pastinaak is een tweejarige plant: de zaden zijn plat, rond en lichtbruin van kleur, ongeveer 5 mm groot. Na het zaaien in de volle grond, geeft het wortelgewassen, waaruit het volgende jaar weer zaden worden verkregen. Het zaadje blijft ongeveer twee jaar kiemen.
Je kunt een paar pastinaakwortels in de grond laten overwinteren, tot de lente, zonder het land te bezoeken. Dergelijke landbouwtechnologie zorgt ervoor dat ze met de komst van warmte snel zullen behagen met weelderig groen, dat in juni zal bloeien met kleine gele bloemen in parasols. Dan verschijnen er granen, die worden verzameld voordat ze worden vergoten terwijl ze rijpen. Pastinaak kan het volgende jaar uit zaden worden gekweekt.
Pastinaak planten
Deze nuttige plant wordt tot 15 oktober voor de winter in een voorbereid gebied gezaaid. Zaden (meerdere stukken) worden begraven in ondiepe (ongeveer 4 cm) gaten, 10 cm uit elkaar. Tussen de rijen staan ze 40 cm. De zaailingen die in de lente verschijnen, worden uitgedund - ze kiezen de sterkst uitziende plant, die overblijft.
Data voor het zaaien van zaden
Zaden worden gezaaid zodra de grond ontdooid is - meestal in april, omdat dit een koudebestendige plant is. Deskundigen raden aan om de zaden te laten weken voordat ze in warm water worden gezaaid - tot 2 dagen, de vloeistof te verversen terwijl deze afkoelt en vervolgens te drogen. Na het zaaien worden de zaden bedekt met aarde, vertrapt en bewaterd. Kieming wordt verwacht voor ongeveer drie weken.
Omdat het rijpen van wortelgewassen lang duurt, kweken tuinders vaak pastinaak met zaailingen die in maart zijn gezaaid en vervolgens half mei in de volle grond worden geplant. Pastinaak is gevoelig voor verplanten, daarom worden 2-3 zaden geplant in papieren of turfpotten, enigszins bedekt met een kleine laag aarde met een turfbasis en bedekt met een film.
De gewassen worden dagelijks uitgezonden - de film wordt ongeveer een kwartier verschoven. Soms hebben volwassen zaailingen extra verlichting nodig. En het is veeleisend om water te geven: ze bevochtigen de grond zorgvuldig - en voorkomen stagnatie van vocht.
Advies! Na het verschijnen van twee bladeren in de spruit, worden de extra bladeren in de pot geknepen, niet verwijderd, om schade aan de wortel van de krachtigste plant te voorkomen.
Grondvereisten
Pastinaak houdt van zonnige bedden en verdraagt halfschaduw. De grond vereist zandige leem en licht leemachtig met een neutrale reactie, rijk aan humus. Zure bodems moeten worden behandeld met kalk. De beste oogst pastinaak groeit na uien, kool, bieten, aardappelen, tomaten, courgettes en pompoen.
Voorbereiden op de landing
De grond voor pastinaak wordt als volgt voorbereid: in de herfst graven ze het op, bemesten met rotte mest (voor 1 m² - een halve emmer). In het voorjaar wordt het graven herhaald, geëgaliseerd en een hoog bed gemaakt voor zaailingen. De spruiten kunnen in speciale verdiepingen worden geplant tot de hoogte van de turfpot, de afstand tussen de putten is ongeveer 10 cm, er blijft ongeveer 40 cm tussen de rijen. Het bed moet worden bewaterd.
Zorg voor pastinaak
Bij het werken met pastinaak moet er rekening mee worden gehouden dat de plant in de hitte een etherische olie afgeeft met een verbrandingseffect, daarom wordt de voorkeur gegeven aan de tijd vóór zonsopgang en na zonsondergang.Handschoenen en bescherming van blootgestelde delen van het lichaam zijn ook vereist.
Met betrekking tot het losmaken en wieden, wordt het de eerste keer uitgevoerd wanneer er spruiten verschijnen of als het duidelijk is dat de zaailingen zijn begonnen. In de toekomst, schoffels na regen, water geven. Onkruid verwijderen.
Kunstmest
Gedurende het hele groeiseizoen is het voldoende om 3-4 keer te voeren. Bemest met een aftreksel van as, een oplossing van minerale meststoffen, dat wil zeggen in de vorm van een vloeistof. Verse mest vermindert de kwaliteit van wortelgewassen.
Topdressing met producten met een hoog stikstofgehalte - 7 en 28 dagen na het planten van zaailingen. Fosfaat- en kalimeststoffen - in juli.
Behandeling
Met de juiste vruchtwisseling, hoogwaardige voorbereiding van de bedden en zaden voor het planten van een gewas, worden pastinaak zelden ziek. De meest voorkomende ziekten zijn septoria en cercospora. Ze infecteren stengels en bladeren.
Als een schimmel wordt aangetroffen op wortelgewassen, worden de zieke eenheden verwijderd, de rest wordt behandeld met een Bordeaux-mengsel (oplossing van één procent), Topsin - M, Fundazol.
Karwijmot, bedwants en gestreepte kever worden vernietigd door Karbofos, Aktellik. Bladluizen zijn de meest ernstige en verraderlijke plaag - Antitlinom of Confidor (voor coloradokevers).
Gieter tips
Pastinaak behoort tot vochtminnende tuingewassen. Hij heeft 4-5 keer irrigatie nodig bij warm weer, bij regenachtig weer - het is niet nodig om water te geven. Pastinaak reageert op een gebrek aan vocht met een slechte groei, schieten en wortelgewassen van lage kwaliteit.
Een te hoge luchtvochtigheid kan tot schimmelziekten leiden.
Reiniging en opslag
In de herfst, wanneer de toppen droog zijn - rond oktober worden de wortels uit de tuin verwijderd, uitgegraven met een hooivork, worden de bladeren afgesneden en gedroogd. Zand wordt bereid in de kelder, waarin groenten worden geplaatst. De temperatuur wordt gehandhaafd tot +20 С, vochtigheid - tot 85%.
Als de winters sneeuwachtig en niet erg koud zijn, kunnen de pastinaak tot de lente in de grond blijven zitten door de bladeren af te snijden en met aarde te besprenkelen. In het voorjaar worden de achtergebleven exemplaren uitgegraven voordat de bladeren verschijnen, anders gaat de smaak achteruit.
Pastinaak is pretentieloos en winterhard en reageert op zelfzorg met uitstekende smaak- en vitamine-eigenschappen. Het is minder voedzaam dan aardappelen, gezonder dan wortelen. En accumuleert geen nitraten. Het is zeer noodzakelijk, heilzaam en voedzaam voor mensen.
