Een eenvoudig stap-voor-stap recept voor "Pyatiminutka" bosbessenjam voor de winter
Dit geweldige en gezonde product helpt de visuele functies te verbeteren, de spijsvertering te normaliseren, infectie met virale ziekten te voorkomen, zenuwen en het cardiovasculaire systeem te versterken.
Bosbessenjam van vijf minuten maken lijkt niet zo ingewikkeld. U hoeft alleen maar een recept te kiezen, ingrediënten te kopen en de aanbevelingen strikt op te volgen.
Kenmerken van het maken van bosbessenjam
Dessert wordt op verschillende manieren bereid. Andere soorten bessen, kruiden, honing, citrusvruchten worden naar believen toegevoegd. Veel meer huisvrouwen maken preparaten in gelei-vorm of met de veiligheid van hele vruchten.
Het grote voordeel is dat er geen zaadjes in de bes zitten en dat het gemakkelijk te pellen is, omdat je zelfs kleine takken niet hoeft te verwijderen.
De meeste recepten zijn gebaseerd op het gebruik van suiker naast de bes zelf. Maar sommige auteurs adviseren om een beetje water, citroensap of zuur toe te voegen. Maak om te beginnen een zoete siroop en later schenken ze de bes. Het is belangrijk om geëmailleerde borden te gebruiken, omdat deze niet oxideren.
Hoe u de juiste bosbessen kiest voor jam
Om een smakelijke bereiding lang te bewaren, moet u alleen rijpe en onbeschadigde bessen selecteren. Ze zijn als volgt opgesteld:
- Al het materiaal wordt uitgesorteerd, niet-conform aan de eisen wordt weggegooid.
- Bladeren, stengels en ander vuil worden verwijderd van bessen die de test hebben doorstaan.
- Bosbessen worden onder stromend water gewassen en vervolgens een korte tijd geweekt.
- De bessen worden gedroogd en in een pan gegoten.
Verse blauwe bessen worden op de markten gekocht. Voordat u koopt, is het beter om te vragen waar het is opgehaald. Het onbetwiste voordeel is het ecologisch schone bessenteeltgebied. Het diepvriesproduct is op elk moment van het jaar in de winkel verkrijgbaar.
Een eenvoudig recept "Vijf minuten" voor de winter
Het is algemeen bekend dat bosbessen een gunstig effect hebben op slechtziendheid. "Vijf minuten" wordt niet lang gekookt en daarom wordt de delicatesse verkregen met hele bessen. Daarom verliezen alle vitamines hun eigenschappen niet.
Deze jam wordt als lekkerder beschouwd dan de traditionele; iedereen kan hem koken. Pure bessen worden met suiker bestrooid en een tijdje apart gezet. Na 4 uur, als er voldoende sap verschijnt, wordt de pan op laag vuur gezet en aan de kook gebracht. Daarna wordt het slechts 5 minuten gekookt. Het schuim wordt natuurlijk verwijderd.
Hete jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten, met deksels dichtgedraaid en op een koele, donkere plaats bewaard.
"Vijf minuten gelei" van bosbessen
Een stapsgewijs recept voor deze geweldige blanco ziet er als volgt uit:
- Bereid de nodige ingrediënten voor, namelijk 3 kg verse bosbessen en 2,5 kg kristalsuiker.
- Doe de bessen in een geëmailleerde bak, bestrooi met suiker in een hoeveelheid van 1,25 kg. Kom niet tussenbeide. Laat 3 uur staan.
- Verplaats de pot naar het fornuis. Zet laag vuur aan.
- Voeg nadat de bosbessen zijn neergedaald de rest van de kristalsuiker toe en vergeet niet voorzichtig te roeren met een houten lepel.
- Als het eenmaal kookt, laat het dan niet langer dan 5 minuten koken. Bestrooi met gelatine, meng goed.
- Breng de jam weer aan de kook en haal de pan onmiddellijk weg van het vuur.
- Giet het product in potten.
Bosbes "Five Minute" met citroensmaak
Het gebeurt vaak om bessen te krijgen die te zoet zijn vanwege overduidelijk overrijp. Als je dergelijk materiaal gebruikt, zal de jam erg suikerachtig blijken te zijn. Ervaren huisvrouwen, om overmatige zoetheid te verwijderen, verminder de hoeveelheid suiker en voeg citroensap of citroenschil toe.
Ingredienten:
- 1 kg bosbessen;
- 800 g kristalsuiker;
- 1 grote citroen;
- 100 ml water.
Water en suiker worden gecombineerd in een geëmailleerde pan. De siroop wordt gekookt op middelhoog vuur tot hij kookt.
De citroenschil wordt ingewreven en al het sap wordt eruit geperst.
Bosbessen zijn vooraf bereid. Na alle manipulaties wordt het in de siroop geladen en aan de kook gebracht.
Zonder te stoppen met roeren, wordt citroenschil toegevoegd. Blijf de inhoud van de pan nog 5 minuten koken. Vervolgens wordt er geperst citroensap in gegoten, de jam wordt grondig geroerd en van de kachel gehaald.
De afgewerkte lekkernij wordt in voorbereide containers gegoten of wordt onmiddellijk na afkoeling voor thee geserveerd.
"Vijf minuten" zonder bessen te koken - ingevroren in glazen
Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kg bosbessen.
- 500-700 g suiker.
De bessen worden voorgesorteerd, geschild, gewassen en gedroogd. Daarna worden ze in een kom gelegd en met een blender tot puree gehakt.
Suiker wordt toegevoegd aan de container met bosbessen, de inhoud wordt grondig gemengd.
Er worden plastic glazen genomen, het resulterende heerlijke mengsel van bessen en suiker wordt erin gedaan. Van bovenaf zijn ze bedekt met deksels en in de koelkast ingevroren.
Als het product vaak wordt ingevroren en ontdooid, gaan uiteindelijk niet alleen nuttige stoffen verloren, maar ook een geweldige smaak.
Ook gebruiken sommige huisvrouwen in plaats van glazen speciale bakjes om ijsblokjes te maken.
Alle hierboven voorgestelde recepten zullen voor niemand moeilijk lijken. Bosbessen worden tenslotte beschouwd als een zelfvoorzienende bes met veel nuttige sporenelementen, die het beste niet langer dan 5 minuten kan worden gekookt. Daarom is het aan te raden niet te aarzelen, maar liever een verse bosbessenoogst te bemachtigen en heerlijke jam te bereiden volgens het recept dat u het lekkerst vindt. Je kunt er honderd procent zeker van zijn dat iedereen de lekkernij lekker zal vinden.
