TOP 4 recepten voor het maken van bosbessenjam in een slowcooker

Geurige, smakelijke en gezonde bosbessen. De vruchten helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, het spijsverteringskanaal te verbeteren, hebben een gunstig effect op de ogen en verhogen de gezichtsscherpte. Er zijn veel recepten voor bosbessenjam, ook in een slowcooker. Maar in het koken zijn er subtiliteiten en nuances die u moet kennen om een ​​echt hoogwaardige delicatesse te krijgen.

Kenmerken van het maken van bosbessenjam in een slowcooker voor de winter

Het is niet nodig om slechts één bes te gebruiken om een ​​traktatie te maken. Andere ingrediënten worden hier vaak toegevoegd:

• bessen;
• specerijen;
• citrus;
• Lieve schat.

Veel huisvrouwen maken gelei-jam. Hierdoor kun je de vruchten in het algemeen bewaren. De afwezigheid van zaden maakt het gemakkelijker om bessen te bereiden voor toekomstige lekkernijen.

Vereisten voor de belangrijkste ingrediënten

De selectie van fruit is ook belangrijk:

1. Het wordt aanbevolen om de bosbessen te sorteren om ongeconditioneerd te verwijderen.
2. Verder worden stengels, bladeren en afval verwijderd van het geselecteerde fruit.
3. De bessen worden onder de kraan gewassen en een tijdje in water gelaten.
4. Vervolgens moeten de vruchten worden gedroogd en in een container worden overgebracht.

Hoe containers correct voorbereiden?

Het wordt aanbevolen om geëmailleerde schaaltjes te gebruiken voor het maken van jam, dit voorkomt dat het product oxideert.

Je hebt glazen potten nodig om het af te sluiten. Er zijn verschillende manieren om potten en deksels te steriliseren:

1. Plaats elke container boven de waterkoker.
2. Plaats de blikjes boven een pan met kokend water.
3. Zet een paar minuten in de oven.

Sterilisatie van blikjes is ook mogelijk in een multikoker. Hiervoor wordt in het apparaat de "steamer" -modus ingeschakeld, de containers worden op het rooster geplaatst. De deksels worden in een kom geplaatst en ook met warmte behandeld.

Kijk eens ook

6 beste recepten voor het maken van appel- en citroenjam voor de winter

Hoe bosbessenjam koken in een slowcooker?

Gepelde bessen worden in een multikokercontainer geplaatst en bedekt met suiker. Om een ​​heerlijke jam te krijgen, worden de ingrediënten in dezelfde verhouding ingenomen.

De multikoker versnelt het kookproces. Schakel hiervoor het apparaat in voor de "Blussing" -modus, stel de tijd in van 1,5 tot 2 uur. In de regel wordt jam voorbereid op de winter, daarom is het in de multikoker nodig om de extra modus "Koken met stoom" in te stellen na "stoven". Stel de timer in op 60 seconden. Zodra het proces voorbij is, wordt een multicooker-signaal gegeven.

Nu wordt de kant-en-klare jam overgebracht naar voorgesteriliseerde potten. De hoezen moeten ook een warmtebehandeling hebben ondergaan. Opslag van kant-en-klare lekkernijen is toegestaan ​​in de kelder. Het moet hier donker en koel zijn.

Het wordt niet aanbevolen om gekookt voedsel in de koelkast te bewaren.

Redmond

Talrijke recepten voor bosbessenjam suggereren het toevoegen van andere ingrediënten aan de compositie. Een klassieke delicatesse wordt als volgt bereid in een Redmond-multikoker, recept:

1. Bosbessen worden zorgvuldig gesorteerd en gewassen om vuil te verwijderen.
2. Vervolgens worden de bessen in een kom gegoten.
3. Voeg suiker toe. Houd er rekening mee dat de luchtklep van het deksel moet worden verwijderd.
4. Tijdens het bereidingsproces moet het mengsel periodiek worden geroerd en moet het schuim worden verwijderd.

Na 2 uur wordt de delicatesse in voorbereide potten gegoten, gesloten en naar de opslag in de kelder gestuurd.

Polaris

Voor jam heb je 1,2 kilo bosbessen en 1 kilo suiker nodig.

Stap voor stap instructie:

1. De vruchten worden zorgvuldig gesorteerd en gewassen.
2. Vervolgens worden de bessen in een slowcooker geplaatst. Laagjes bosbessen worden met suiker bestrooid.
3. Selecteer op het paneel het programma "stoven" of "multi-cook". Het proces duurt niet langer dan 1 uur.
4. Om de houdbaarheid te verlengen, moet u nog een "stoom" -modus inschakelen. Het is snel, slechts 5 minuten.
5. Zodra de jam gaar is, wordt deze onmiddellijk in gesteriliseerde potten gegoten.

Panasonic

Hier heb je een liter pot bessen en 600 g suiker nodig. Hoe bosbessendessert wordt bereid:

1. Suiker en fruit worden onmiddellijk in de multikokerkom gegoten. Meng grondig en de bakmodus begint. Het product zal 2 uur koken.
2. Laat de bes niet onbeheerd achter. Roer elke 15 minuten.
3. Als de timer 20 minuten over heeft, wordt het deksel verwijderd.
4. Nu wordt de afgewerkte jam in potten gelegd die eerder zijn gesteriliseerd. Sluit containers goed af met deksels.

Kijk eens ook

20 lekkerste stap-voor-stap recepten voor sinaasappeljam voor de winter

Hoe en hoe lang kunnen de werkstukken worden opgeslagen?

De belangrijkste vereiste voor het bewaren van bosbessenjam is een donkere, koele kamer. Potten met kant-en-klare lekkernijen worden in de kelder of kelder geplaatst, waar zonlicht niet doordringt, de temperatuur wordt altijd behouden.

Bosbessenjam in de koelkast bewaren wordt niet aanbevolen. Gemiddeld is de houdbaarheid van de jam niet langer dan 2 jaar. Dan begint de inhoud van de pot hun nuttige eigenschappen te verliezen en te verslechteren. Als er schimmel in de pot zichtbaar is, is het beter om een ​​dergelijk product niet te gebruiken.