Snelle stap-voor-stap recepten voor het snel koken van licht gezouten tomaten in een zak in 5 minuten
Huisvrouwen hebben niet altijd de wens om veel tijd in de keuken door te brengen. Maar tegelijkertijd wil je toch je huishouden in de watten leggen. In dit geval wordt de voorkeur gegeven aan recepten die niet veel tijd en moeite kosten. Het koken van licht gezouten tomaten in een zak kost maar een paar minuten, maar dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij alle gezinsleden. Terwijl de tomaten koken, kan de gastvrouw rusten of andere dingen doen.
De subtiliteit van het koken van licht gezouten tomaten in een zak
Om de tomaten lekker en aromatisch te maken, moet u zich aan bepaalde aanbevelingen houden:
- Voor het zouten worden groenten van ongeveer dezelfde grootte gebruikt.
- Je moet rijp fruit oppakken, maar niet zacht.
- Veel groenten worden niet in één plastic zak gedaan, ze worden gewoon niet gelijkmatig gezouten.
- Op elke tomaat wordt een kruisvormige snede gemaakt, zodat de tomaten sneller worden gezouten.
Gekochte tomaten moeten met een tandenstoker in de steel worden geprikt en een uur in koud water worden gelegd. Dankzij deze eenvoudige procedure wordt een deel van de nitraten verwijderd.
Overrijpe en onrijpe tomaten zijn niet geschikt om te zouten. De vrucht moet matig rijp zijn.
Hoe het hoofdingrediënt te kiezen en te bereiden
Neem voor het koken van tomaten in een zak sterke, dichte vruchten van ongeveer dezelfde grootte. Misvormde en groene tomaten mogen niet worden gebruikt voor beitsen. Groenten moeten ook worden verwijderd, die een groenachtig gebied bij de stengel hebben, ze zullen niet goed worden gezouten en ze zullen stevig zijn.
Giet de groenten in een kom, bedek ze met koud water en laat een uur staan. Na deze tijd worden ze gewassen, op een handdoek gelegd en gedroogd.
Hoe u thuis licht gezouten tomaten in zakken kookt
Het culinaire notitieboek van elke huisvrouw heeft waarschijnlijk haar eigen notitieboekje. Een beproefd recept voor licht gezouten tomaten. Het koken van groenten in een zak is erg populair omdat het een geweldige optie is om snel augurken te bereiden. Verpakte tomaten kunnen worden gezouten met andere groenten en kruiden. In dit geval zijn ze verzadigd met de geur van elkaar.
Kook licht gezouten tomaten snel in 5 minuten stap voor stap
Gezouten groenten in een droge plastic zak worden een hoogtepunt van de tafel en zullen het hele gezin plezieren. Om augurk te bereiden, neem:
- Tomaten - 1 kg.
- Zout - een eetlepel.
- Suiker - 2 theelepels.
- Knoflook en dille naar smaak.
Bereide tomaten worden in een schone cellofaanzak gedaan, zout, suiker en kruiden worden daar gegoten en vervolgens vastgebonden. Nu wordt de zak goed geschud zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld. Je moet tomaten minstens een dag zouten. Om dit te doen, worden ze op kamertemperatuur gelaten.
Kleine vruchten worden sneller gezouten dan grote. Als er op een dag augurken nodig zijn, neem dan kleine tomaten.
Zout tomaten gedurende 2 uur in de koelkast voor de winter
Je maakt er snel heerlijke ingemaakte tomaten van. Neem op recept:
- Tomaten - 1,5 kg.
- Zout is een eetlepel.
- Suiker is een theelepel.
- Knoflook - 3-4 kruidnagel.
- Peterselie en dille.
- Peperkorrels.
De vruchten worden van de zijkant van de steel afgesneden, waardoor een dop ontstaat. Snijd greens en knoflook, zout en vul tomaten met de resulterende massa. Doe de tomaten in een diepe kom, voeg zout, suiker en de rest van de groenten toe. Meng dan voorzichtig.
Plaats de kom in een cellofaanzak en laat 2 uur op kamertemperatuur staan. Na deze tijd worden de tomaten in glazen potten gedaan en met koude pekel bereid uit een liter water, een eetlepel zout, suiker en twee eetlepels azijn. Sluit de pot met een nylon deksel. Koudgekookte tomaten worden in de koelkast bewaard.
Met paprika
Heerlijk zouten wordt verkregen met paprika. Neem voor de bereiding van ingemaakte tomaten de volgende producten:
- Tomaten - 1 kg.
- Bulgaarse peper - 300 gram.
- Suiker en zout - elk een eetlepel.
- Gehakte knoflook - dessertlepel.
- Dille greens.
De tomaten worden aan de steel gesneden, de paprika's worden geschild en in 4 stukken in lengte gesneden. Alle producten die in het recept worden vermeld, worden in een plastic zak gedaan en gemengd. Laat twee dagen staan en ga dan naar de koelkast. Om zo'n augurk te maken, hoef je niet meer dan 10 minuten te besteden, maar je kunt het gerecht maar op een dag eten.
Met komkommers
Tomaten kunnen tegelijk met komkommers in een zak worden gepekeld. In dit geval worden eendaagse groenten verkregen. Deze snack is goed te bereiden voor het weekend om uw gezin te verwennen tijdens een familiediner. U heeft de volgende producten nodig:
- Komkommers en tomaten - elk 1 kg.
- Paprika - 1 stuk.
- Knoflook - 4 kruidnagels.
- Suiker is een eetlepel.
- Zout - 2 eetlepels.
- Groen.
De randen worden afgesneden van komkommers, van tomaten wordt de stengel uitgesneden met de punt van een mes. Groenten worden in een strakke zak gedaan en besprenkeld met kruiden. Meng daarna en laat een paar dagen in de kamer staan.
Leg de zak met groenten in een bord of kom. Dit voorkomt dat het sap op de tafel druppelt.
Met basilicum en knoflook
De smaak van deze gepekelde tomaten zal geen onverschillige fijnproevers achterlaten. Om augurk te bereiden, neem:
- Tomaten - 2 kg.
- Basilicum en dille - in een klein bosje.
- Knoflook is het hoofd.
- Zout - 2 eetlepels.
- Suiker is een eetlepel.
- Peperkorrels - 4 stuks.
Tomaten worden bij de stengel gesneden en in een zak gedaan. Hak greens en knoflook fijn met een mes en giet ze over de tomaten. Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de zak en schud goed. Gezouten tomaten worden een dag in de kamer gelaten, waarna ze in de koelkast worden verstopt.
Met azijn
De originele ambassadeur van tomaten in een zakje met azijn. Dergelijke tomaten kunnen binnen 5-6 uur na het zouten worden gegeten. De volgende producten zijn nodig:
- Tomaten - 1 kg.
- Zout en suiker - elk een eetlepel.
- Azijn - 30 ml.
- Kruiden en specerijen naar smaak.
Tomaten worden kruiselings bij de stengel gesneden, in een plastic zak gedaan, kruiden toegevoegd en gemengd.
Met knoflook en dille
Tomaten met knoflook en dille gekookt in een cellofaanzak zijn een uitstekende snack voor vlees. Om de augurk te bereiden, heb je producten nodig:
- Tomaten - 1,5 kg.
- Dille - 50 gram.
- Knoflook - 1 kop.
- Zout is een eetlepel.
- Suiker - 2 theelepels.
- Peper.
Hak greens en knoflook fijn en giet het in een kom. Tomaten bovenop gesneden, zout, suiker en peperkorrels worden daar ook toegevoegd. Meng alles en plaats de kom in de zak. De cellofaanzak wordt stevig vastgebonden en een dag op tafel laten liggen.
Kerstomaatjes met knoflook
Cherrytomaten worden vaak gebruikt om salades te versieren. Om ze een pikante smaak te geven, kunnen ze voorgemarineerd worden. Neem voor de bereiding van zouten:
- Kers - 0,5 kg.
- Zout is een volle theelepel.
- Suiker is een theelepel.
- Knoflook - 5-6 kruidnagel.
- Groenen naar smaak.
Hak de knoflook en kruiden fijn, meng met tomaten en bestrooi met zout en suiker. Verspreid in een plastic zak, stevig vastgebonden en 4 uur op kamertemperatuur laten staan.
Verdere opslag
Tomaten gekookt in een cellofaanzak kunnen niet lang worden bewaard, zelfs niet in de koelkast. Als je de smaak van de zomer langer wilt behouden, worden ze overgebracht naar een pot, met hete pekel gegoten en gekurkt.
