Welke krenten zijn gezonder voor mensen - rood of zwart, waar meer vitamines zijn
Deze cultuur groeit in bijna elke tuin. De meest voorkomende bessen zijn rood en zwart. Alvorens de vraag te beantwoorden welke bes gezonder is voor het lichaam - zwart of rood, is het noodzakelijk om de componenten van de bessen te evalueren.
Soorten aalbessen
De bes groeit in de vorm van een struik die een hoogte bereikt van maximaal 1,5 meter. De cultuur is pretentieloos en kan zich onder verschillende omstandigheden ontwikkelen, met inachtneming van de zorgregels. De plant omvat tot 190 variëteiten van variëteiten, maar in algemene termen is het gebruikelijk om de volgende soorten te onderscheiden:
- Zwart - een bes die in heel Europa veel voorkomt. Het kan zowel in de tuin als in het wild groeien. De struik is tot 1,2 meter hoog, de bladeren zijn groen, langwerpig. Bloeiwijzen hebben meestal maximaal 10 bloemen. Vruchten zijn zwart van kleur, zoet in de mond met scherpe zure tonen. Afhankelijk van het ras kan een bes 1 cm bereiken.
- Rode bes - dit type groeit in een struik tot 1 meter. Scheuten zijn grijs, bladeren zijn lichtgroen. De bessen bereiken een grootte van 0,8 cm, zijn gerangschikt in de vorm van een borstel en hebben een felrode kleur. Het smaakt zuur.
- Wit - een cultuurstruik kan tot 2 meter hoog worden. De bessen zijn klein, gevormd tot een cluster. De bladeren zijn middelgrote, donkergroene struik. Bessen zijn beige of transparant. De witte aalbes heeft een zoete smaak.
Naast de gebruikelijke soorten aalbessen worden Alpine, Golden, Ice, Pink onderscheiden. Dergelijke variëteiten zijn echter zeldzaam en verschillen in eisen voor het klimaat waarin ze groeien en de bodem.
Waarom is rode bes nuttig?
Rode bes bevat componenten zoals:
- vitamine C, die nodig is voor een persoon om virale ziekten te voorkomen, evenals een middel om tumorformaties te voorkomen;
- heeft een bacteriedodende eigenschap en kan worden gebruikt om eczeem en seborroe te behandelen;
- kalium in de vrucht verbetert de hartfunctie en vermindert de kans op schade aan bloedvaten, waardoor het optreden van bloedstolsels wordt voorkomen;
- vezels - reinigt het lichaam, verbetert de spijsvertering en verwijdert overtollige gifstoffen en gifstoffen, waardoor een persoon een gevoel van lichtheid krijgt;
- rode bes verlaagt het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel.
Een grote lijst met vitamines in de bes verzadigt het lichaam, verhoogt de immuniteit en herstelt het menselijk geheugen. Cultuur, ongeacht het type, behoudt zijn kwaliteiten, zelfs na bevriezing.
De voordelen van zwarte bes
Door het gebruik van vers zwart fruit of als jam kunt u het menselijk lichaam in korte tijd herstellen. Zwarte bes heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- bevat vitamine C;
- vermindert de ontwikkeling van beroertes en hartaanvallen, versterkt de hartspier;
- verwijdert giftige verbindingen en slakken;
- gebruikt als remedie voor de behandeling van maagaandoeningen;
- de bes kan worden gebruikt als dieetproduct om overgewicht te verminderen;
- normaliseert de bloeddruk;
- heeft een samentrekkend effect en wordt gebruikt voor indigestie;
- herstelt de huid;
- een middel voor het versterken van de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem om virussen te bestrijden;
- normaliseert hormonale niveaus, vooral vaak gebruikt bij vrouwen.
De zwarte cultuur heeft een onbeduidend suikergehalte, waardoor het product bij diabetes mellitus kan worden gebruikt. De invloed van zwarte bessen op de conditie van haar en nagels is ook merkbaar. Het wordt vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden om de waterbalans in de huid te herstellen en de eerste rimpels weg te werken.
Nuttige eigenschappen van witte bes
Witte bes wordt minder vaak gebruikt dan zijn twee voorgangers, maar heeft ook een groot aantal eigenschappen die gunstig zijn voor het lichaam. De nuttige eigenschappen van witte bes zijn onder meer:
- het is niet allergeen, daarom kan het worden gebruikt voor mensen die vaak last hebben van allergische reacties;
- verbetert de bloedconditie, verhoogt de doorlaatbaarheid van bloedvaten;
- vergemakkelijkt de lever en verwijdert schadelijke gifstoffen;
- verbetert het verteringsproces;
- lange tijd bewaard, zonder zijn nuttige eigenschappen te verliezen.
De samenstelling van de witte en rode bessensoort is vergelijkbaar. Vruchten kunnen alleen verschillen in suikergehalte, in wit is het meer. Witte bessen mogen zelfs aan kleine kinderen zonder toegevoegde suiker worden gegeven.
Zijn de bladeren goed voor je?
De bladeren van de struik bevatten vitamines die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. De verse bladeren van de struik bevatten stoffen zoals:
- mangaan;
- componenten voor het looien;
- koper;
- zout.
Het drinken van thee van struikbladeren kan de volgende gunstige resultaten opleveren:
- diuretische werking;
- helpt tegen verkoudheid;
- de psychologische toestand van een persoon verbetert;
- normaliseert het verteringsproces;
- versnelt het herstelproces na operaties, bevordert de vorming van collageen.
Ook worden de bruiningscomponenten in de bladeren gebruikt om de huid te behandelen en als lotions. Mensen die last hebben van allergische reacties en nieraandoeningen worden echter afgeraden om de bladeren van de plant te gebruiken. Om ervoor te zorgen dat de bladeren van de plant het hele jaar door kunnen worden gebruikt zonder de gunstige eigenschappen te verminderen, moeten ze worden geplukt en gedroogd nadat de struik is uitgebloeid. Er worden alleen groene bladeren gebruikt.
Het wordt ook niet aanbevolen om bladeren te gebruiken die eerder zijn behandeld met chemicaliën tegen plantenziekten.
Belangrijk. De grootste hoeveelheid vitamine C in aalbessenbladeren verschijnt op het moment van bloeiende struik.
Welke bes is gezonder?
Zwarte bes bevat een groot aantal heilzame ingrediënten. Deze indicator is veel hoger dan bij de rode en witte soorten, en het voordeel van zwarte bes is dat deze goed door het lichaam wordt opgenomen en in korte tijd begint te werken.
Er is echter geen manier om ondubbelzinnig te zeggen welke bes nuttiger is, aangezien het menselijk lichaam individueel is en in verschillende mate kan reageren op de perceptie van vitamines in bessen. Om ziekten te voorkomen, wordt aanbevolen om in de zomer in gelijke verhoudingen bessen te gebruiken om de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem te vergroten.
Waar is meer vitamine C?
Vitamine C is aanwezig in alle soorten cultuur.Bij zwarte bessen is dit cijfer echter veel hoger. Honderd gram krenten bevat veel meer vitamine C dan citroen. Daarom is voor verkoudheid een van de behandelingsmethoden het gebruik van krenten.
Belangrijk. De meeste vitamine C in zwarte bessen verschijnt op het moment van rijping. Als het gewas niet op tijd wordt geoogst, verdwijnen voedingsstoffen.
Door aalbessen te eten, kun je een groot aantal ziekten kwijtraken. Bes is een natuurlijk product dat een hele reeks essentiële stoffen bevat voor de normale ontwikkeling van menselijke interne organen. Ondanks de grote voordelen moeten bessen echter met voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen die lijden aan een slechte bloedstolling en nieraandoeningen. Ook wordt de bes met de nodige voorzichtigheid gebruikt voor mensen die lijden aan chronische gastritis en maagzweren.
