Er zijn ongeveer 70 soorten tomaten voor de buitenteelt en 40 soorten voor in de kas. Bij het kiezen van een ras moet u rekening houden met de grootte, vleessnelheid, smaak, de rijpingssnelheid van het fruit, de bewaareigenschappen van het geoogste gewas.
De bekendste variëteiten zijn hybriden (gekweekte tomaten uit zaden van verschillende soorten), kers (lijkt qua uiterlijk op kers), carpaal, kleinvruchtig (het gewicht van één tomaat is niet meer dan 60 g) en groot (gewicht tot 150 g).
Vroege variëteiten die kunnen worden gekocht in de winkel "Evgeniya", "Bely Naliv", "Aurora", "Red Sun". Resistente rassen zijn onder meer "Admiral", "Frant", "Uragan". Hoge opbrengsten zullen de variëteiten "Harmony", "Tsarskoye Selo" behagen.