Beschrijving van zwarte Kishmish-druiven, teelt en variëteiten
Er is al jaren vraag naar zwarte Kishmish-druiven. Het is niet moeilijk om in een gematigd klimaat een tafelzoete variëteit te kweken met kleine, onzichtbare zaden. Kishmish omvat - flavonoïden, vitamine A, C, foliumzuur, sucrose, glucose, fructose, vezels, mineralen, etherische oliën, chlorofyl, quertecines. Calorische inhoud 400 kcal per 100 g product.
Herkomst van de variëteit
Kishmish betekent "gedroogde druiven" uit het Perzisch. Het wordt genoemd in de 13e eeuw. Zijn vaderland is Centraal-Azië en het Midden-Oosten, hij verscheen samen met de Turkse stammen. Fokkers merkten dat er geen botten in zaten of dat het er maar heel weinig waren en creëerden nieuwe variëteiten op basis van Kishmish. Er zijn ook witte, rode en roze Kishmish.
Beschrijving en kenmerken van zwarte Kishmish-druiven
De druiven van deze variëteit zijn halverwege het seizoen, tafel. De struik is krachtig, de lengte van de wijnstok is maximaal 2-2,5 m. De bladeren zijn middelgroot, sterk ingesneden, drielobbig, donkergroen. De bloemen zijn biseksueel, smaragdgroen van kleur. De bessen rijpen 3 maanden na het begin van de bloei.
De trossen van de Kishmish-variëteit hebben de vorm van een cilinder, dicht, hun gewicht is 300-700 g De bessen zijn niet erg groot, ovaal, aan de bovenkant langwerpig en aan de onderkant iets afgeplat. Een bes heeft een massa van 2,7-3 g, donkerblauw met een grijze wasachtige bloei. Het vruchtvlees is sappig. De smaak is delicaat, fruitig, hoog suikergehalte, 22-27%.
Donkere Kishmish wordt gebruikt in een verse, gedroogde vorm, compotes worden gemaakt van bessen, rozijnen zijn gewild in gebakken goederen.
Voors en tegens
Kishmish heeft een aantal voordelen:
- bessen bevatten geen zaden;
- levert een grote oogst op - 250 centners per hectare;
- u kunt borstels over lange afstanden vervoeren;
- gemakkelijk te verzorgen, net als andere soorten;
- bessen barsten niet bij regenachtig weer;
- gebruikt voor de bereiding van wijnen, gedroogd fruit, frisdranken.
De nadelen van de variëteit zijn intolerantie voor lage temperaturen, vatbaarheid voor ziekten - oidimum, anthracnose en aanvallen van ongedierte - wespen, bladrollers. Na het rijpen moeten de bessen onmiddellijk worden verwijderd, anders verliezen ze hun smaak.
Groeiende functies
Ze houden rekening met de timing en kiezen de juiste plek voor de druivensoort.
Plantperiode
Kishmish druiven worden in de herfst of lente geplant, in koude streken wordt geadviseerd om dit in het voorjaar te doen. In de zomer zal het wortelstelsel sterker worden. In het zuiden kan deze variëteit in de herfst worden geplant.Ze kopen materiaal om te planten in gespecialiseerde winkels, kwekerijen, waar een garantie is.
Voorbereiding van de locatie
Een plaats voor een vaste plant wordt vrij gekozen, niet in de schaduw, beschermd tegen de wind. De beste optie is zuid, zuidwest met een lichte helling.
Zandige leemachtige, leemachtige, zwarte aarde, kastanjebodems zijn geschikt voor de Kishmish-variëteit. De site wordt van tevoren opgegraven en humus wordt geïntroduceerd - 3-4 kg per 1 m2. m en superfosfaat - 100 g per 1 vierkante meter. m. Voeg in zure grond fosforietmeel toe, in klei - grof zand.
Plantproces
De druivenstruiken worden geplant op een afstand van 2,5 m, tussen de rijen - 3 m. De wortels van de zaailingen worden gesneden en gedurende 1-2 dagen in water gezet.
Eerst graven ze gaten van 80 x 80 cm, onderaan wordt de afvoer van grind gelegd. De aarde wordt gemengd met verrotte mest, superfosfaat, kaliumzout. De zaailing is geïnstalleerd, besprenkeld met aarde en laat 2 ogen boven het oppervlak. Geef water met twee emmers per struik. Ze plaatsen speciale steunen - kolommen met gestrekte draad. De grond is mulch met stro, verrot zaagsel.
De specifieke kenmerken van plantenverzorging
In mei wordt de volwassen wijnstok vastgebonden, in juni - geknepen, de scheuten worden verwijderd. Knijp in juli in de toppen. De cirkel in de buurt van de stam wordt onkruidvrij gemaakt. De bus wordt op verschillende manieren gevormd - in de vorm van een ventilatorhuls of formatie op een latwerk. Zwakke, zieke, bevroren scheuten van druivenrassen worden in het voorjaar verwijderd.
Water geven en bemesten
Sterk water geven is niet vereist voor Kishmish. Elke 4 dagen zijn 2-3 emmers water nodig voor een variëteitstruik. Het is beter om druppelirrigatie toe te passen. Water geven in het voorjaar voor en na bloeiende scheuten, tijdens actieve groei. 2 weken voor de oogst geen water geven.
Vóór het groeiseizoen worden meststoffen met stikstof onder de druivenstruik aangebracht en vervolgens fosfor-kaliummeststoffen. In de herfst is stikstofbemesting van de druiven niet vereist, wordt organisch materiaal geïntroduceerd en vervolgens complexe minerale mengsels.
Voorbereiding op de winterperiode
In de herfst wordt de wijnstok gesnoeid. De vorming van een struikvariëteit gaat uit van 8-10 scheuten per strekkende meter. Laat minimaal een meter ruimte tussen de mouwen.
Na het verwijderen van de bessen en het snoeien vóór het begin van koud weer, worden de struiken behandeld met oplossingen van ijzer en koper. Afgevallen bladeren worden verwijderd.
Ter bescherming tegen de kou wordt de wijnstok vastgebonden en in gegraven greppels tot een diepte van 20 cm gelegd.
Bestrooi met aarde, maak een heuvel van 30 cm, of gebruik agrofibre en maak een bladerdak van takken. Bovendien kunt u stro, maïsstengels gebruiken.
Beschrijving van ziekten en plagen
Druiven zijn vaak besmet met ziekten. Voor profylaxe moet u de struiken besproeien met Bordeaux-vloeistof of "Ridomil Gold" nemen. Frequentie - drie keer per seizoen. Dit gebeurt in de herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, in het vroege voorjaar vóór de knopbreuk, tijdens het groeiseizoen wanneer de scheuten 12-15 cm bereiken.
Oidium
Echte meeldauw verschijnt in eerste instantie als kleine witte vlekjes op de toppen. Dan vormt zich een witte bloei, die overgaat in bruine vlekken met een onregelmatige grijze bloei en een beschimmelde geur. Bloeiwijzen stoppen met groeien, drogen uit, vallen. Als bessen worden aangetast, barsten ze, verharden ze en rotten ze. De wijnstok wordt voor en na de bloei verwerkt. Herhaal na 20 dagen en begin augustus. Voorbereidingen voor oidium - colloïdale zwavel, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
Meeldauw
Schimmelsporen ontkiemen bij nat weer. Bladeren en aderen hebben gele olieachtige vlekken. Aan de onderkant is er een grijze pluis, dan gaat het naar knoppen, bloemen. De bessen krijgen een bruine kleur, barsten uit en lopen uit het sap. De struiken moeten worden geventileerd, de aangetaste delen moeten worden verbrand, behandeld met fungiciden - koperoxychloride, "Poliram", "Thanos", wanneer een schimmel verschijnt en ter preventie.
Ongedierte
De druif houdt van druiven. Ze voedt zich met eierstokken, bessen.Als het verschijnt, is behandeling met insecticiden nodig.
Om sappige bessen te beschermen tegen de invasie van wespen, worden ze verdreven met rook of worden er speciale zakken op elke bos gelegd. Plaats valglazen met giftig aas. In sommige gevallen wordt een chemische behandeling gebruikt.
Oogsten en opslag
De minimale oogst van Kishmish-bessen kan in een jaar worden behaald. Verzamel de borstels bij droog weer, eind augustus, begin september. Bessen worden bewaard bij een temperatuur van + 1 ... + 3 C op een donkere, droge plaats met goede ventilatie. Ze bewaren de trossen op planken van stro of in dozen.
Soorten zwarte kishmish
Kishmish heeft verschillende variëteiten met een uitstekende bessensmaak en immuniteit.
Zwarte vinger
De tweede naam is Black Finger, gefokt in Israël. De variëteit onderscheidt zich door langwerpige grote bessen tot 3 cm lang, met een gewicht tot 14 g. De trossen zijn 1-1,5 kg. De huid is stevig. Is immuun voor ziekten, is bestand tegen vorst tot -20 C. Heerlijk, suikergehalte 20%. Na het begin van het groeiseizoen rijpt in 150 dagen.
Zwarte smaragd
Het heet Black Emerald. Vroege variëteit, Amerikaans. Vanaf het begin van het groeiseizoen rijpen de bessen na 105 dagen, eind juli. Trossen met een gewicht van 400-600 g, bessen 3-6 g met dicht vruchtvlees. Borstels wegen 500 g. De opbrengst is erg hoog, maar het is niet bestand tegen ziekten. Overdrachtstemperatuur -23 VAN.
Zwarte sultan
Afgeleid van de hybriden Glenoru en Talisman. Een vroege variëteit, rijpt 120 dagen na het breken van de knop. De struik is krachtig, bestuiving is niet vereist, trossen met een gewicht tot 700 g Bessen met een fruitig aroma van 2-5 g Het suikergehalte van de variëteit is tot 24%. Bestand tegen vorst tot -25 C. Heeft immuniteit voor meeldauw, grijze rot, echte meeldauw.
