Beschrijving en kenmerken, voor- en nadelen van de Tukay-druivensoort en -teelt
Er is een grote variëteit aan druivensoorten op de tuinbouwmarkt. Veel tuinders zijn terughoudend om te experimenteren en geven traditioneel de voorkeur aan gewassen die al lang gekweekt zijn en die hun uitstekende eigenschappen hebben bewezen wanneer ze door de jaren heen worden gekweekt. Een daarvan is een druif genaamd Tukai, die zichzelf heeft bewezen als een winterharde, pretentieloze plant.
Beschrijving van de Tukay-variëteit
De Tukay-druif wordt beschouwd als een vroegrijpe tafeldruif. Het is zowel geschikt voor verse consumptie als als grondstof voor de bereiding van conserven en wijn.
Fokkerij en oorsprong
Het uiterlijk van de Tukai-druivensoort wordt geassocieerd met de naam van de wetenschapper YI Potapenko Het doel van zijn jarenlange werk was om te streven naar een variëteit die kon worden geteeld in Russische streken met een koud klimaat. De resultaten van het kruisen van de Pearls of Saba en Yakdona bleken uniek te zijn en er werd een nieuwe variëteit gekweekt, die zich onderscheidt door uitstekende winterhardheid.
Bush-morfologie
Bij het kiezen van een druivensoort letten tuinders allereerst op de kenmerken van plantengroei en de onderscheidende eigenschappen van vruchtvorming.
Struiken
De bladeren zijn lichtgroen, vijflobbig, zwak ingesneden.
Trossen
Bossen in de vorm van cilinders zijn niet erg dicht. Afhankelijk van het teeltgebied kan hun gewicht verschillen. Gemiddeld bereikt de massa van één bos 800 g.
Bessen
Het gewicht van de bessen varieert van 3 tot 5 gram Het sappige vruchtvlees heeft een aangename nootmuskaatsmaak. Het suikergehalte in fruit is 17-19%, zuur - 7 g / l. Door de dichte schil zijn de bessen bestand tegen moeilijke transportomstandigheden.
Positieve en negatieve eigenschappen van de variëteit
Veel tuinders praten over de pretentieloosheid van het kweken, en zelfs beginnende tuiniers behalen goede oogstindicatoren. Het onbetwiste voordeel is de winterhardheid van de plant. Trossen kunnen lang aan de wijnstok blijven, zonder hun uiterlijke en smaakkwaliteiten te verliezen. De voordelen van Tukay-druiven zijn onder meer:
- stabiliteit van hoge opbrengsten;
- bescheidenheid;
- de vorming van bloemen van beide geslachten;
- vermogen om moeilijke transportomstandigheden te weerstaan;
- veelzijdigheid van gebruik.
De pretentieloosheid van de plant voor de grond vergroot de mogelijkheden voor de vorming van aanplant. Een gebrek aan resistentie tegen meeldauw en echte meeldauw wordt als een nadeel beschouwd. Wanneer de temperatuur stijgt tot +35 C remt de plant zijn groei af en neemt de opbrengst af.
Wat kenmerkt druiven
De sterke eigenschappen van het ras zijn hoge opbrengsten en hun stabiliteit. De plant maakt het mogelijk om in korte tijd lekkere vruchten te krijgen die lang bewaard kunnen worden.
Opbrengst
16-20 kg wordt uit één struik verwijderd. De eerste oogst wordt verwijderd in het 2-3e jaar.
Rijpingstermijnen
De oogsttijd van Tukay is een van de kortste. Bessen kunnen 90-100 dagen vanaf het begin van de bloei worden verwijderd. In koude streken draagt de kwaliteit van de winterhardheid van de plant bij aan volledige rijping. De komst van de eerste nachtvorst is voor de plant geen kritische factor.
Ziekten
Het ras is resistent tegen grijze schimmel. Het zwakke punt van de plant is de gevoeligheid voor meeldauw en oidium.
Meeldauw
Meeldauw is een van de meest voorkomende druivenziekten. Bij infectie verschijnt een askleurige bloei op het onderste deel van de bladplaten. Verder krijgt het een bruine kleur, de bladeren beginnen te drogen en vallen eraf. Ter preventie worden de volgende werkzaamheden uitgevoerd:
- bedek het gebied met de nabije stengel met mulch;
- maak stikstofhoudende meststoffen zonder overmatig gebruik van bemesting;
- uitdunnen en snoeien van struiken;
- Sproei regelmatig as onder de struiken.
Als er zieke scheuten worden gevonden, moeten deze worden verwijderd en geëlimineerd.
Oidium
Bij infectie vormt zich een askleurige bloei op de bladeren. Een onaangename geur begint uit de plant te komen, die doet denken aan rottende rotte vis. De bloeiwijzen beginnen uit te drogen en de bessen gaan barsten. Om de ziekte te bestrijden, worden ze besproeid met een oplossing van vitriool in een concentratie van 3%.
Anderen
Het ras is resistent tegen de meeste soorten druivenziekten, met uitzondering van meeldauw en oidium. Het kan worden aangetast door grijsrot als de aanplant te nat, te vochtig of te dik is.
Tijdig snoeien, bescherming van bessen tegen wespen, mieren, bladluizen en vogels zal ziekten helpen voorkomen.
Vorstbestendigheid
De selectiekenmerken van de druiven geven aan dat het ras bestand is tegen temperaturen tot -25 C.
Waar kun je groeien?
Uitstekende eigenschappen van winterhardheid maken het mogelijk om Tukai niet alleen in het zuiden van Rusland te laten groeien. De pretentieloze plant en het vermogen om te overleven bij lage temperaturen maken het mogelijk om druiven aan te planten in het centrale deel van het land en in het noordwesten. Goede resultaten worden behaald in Siberië, de Oeral en het Altai-gebied.
Beschrijving van de bos en bessen
De bessen worden gevormd in cilindrische trossen. Ze hebben een gemiddelde dichtheid en kunnen, afhankelijk van het teeltgebied, verschillende gewichten bereiken.
Ontscheping
De kwaliteit en kwantiteit van de toekomstige oogst hangt rechtstreeks af van de correct gekozen zaailing en naleving van de zorgregels.
Hoe zaailingen te kiezen
Druivenzaailingen moeten worden gekocht op gespecialiseerde plaatsen of bewezen verkooppunten. Let bij het kopen op de integriteit van het stengeldeel en de afwezigheid van defecten erop. De wortelprocessen moeten flexibel, elastisch en niet beschadigd zijn. Hun kleur moet licht zijn, donker worden duidt op bederfelijke processen.
Wanneer kun je planten?
De instaptijden verschillen per regio. Op de middelste baan begint het werk eind mei, wanneer de dreiging van vorst voorbij is en de grond warm genoeg zal zijn. Planten in de herfst is toegestaan, in dit geval worden de aanplant in september gevormd, zodat de plant de tijd heeft om wortel te schieten vóór de koudegolf.
Een stuk grond kiezen
Tukai-druiven zijn pretentieloos in de teelt, maar veeleisend voor verlichting. Kies geen te natte, drassige of zoute plek om te planten. Kalksteen, leem, zandsteen wordt een ideaal territorium. De plaats moet zonnig zijn en beschut tegen de wind. Bij het planten in de buurt van een gebouw, moet u minimaal 1,5 m vanaf de fundering inspringen.
Bodemvoorbereiding
Het gebied voor het planten van druiven wordt van tevoren voorbereid. Om dit te doen, wordt diep ploegen gedaan, wordt onkruid verwijderd. Om te beginnen met het graven van een kuil 2 weken voor het planten. Voor opvulling moet u een voedzame grond voorbereiden. Hiervoor worden humus, zwarte aarde en zand in gelijke delen gemengd. As, kaliumzout en superfosfaat worden toegevoegd om de voedingswaarde van de bodem te verhogen.
Een gat graven
Er zijn algemeen aanvaarde normen voor de vorming van een put voor het planten van druiven. Het is noodzakelijk om een diepte van 85-90 cm te voorzien, een breedte van 70-80 cm. Onderaan wordt een laag zwarte aarde en klei gevormd, waarop drainage wordt geplaatst.
Hoe te landen
24 uur voor het planten wordt het wortelsysteem van de druiven gedrenkt in een groeistimulator. Bij het planten is het belangrijk om te controleren of de 2 ogen zich net boven het niveau van de rand van het gegraven gat bevinden. De wortelscheuten worden gelijkmatig rechtgetrokken en zorgvuldig bedekt met voedzame grond. Direct na het planten wordt de zaailing overvloedig bewaterd en ondersteunt deze, waarna deze in 3 bladeren wordt gesneden.
Groeien en verzorgen
Tukai-druiven zijn niet veeleisend om voor te zorgen. Hij heeft tijdig water en voeding nodig. Het is noodzakelijk om preventief te spuiten en tijdig te snoeien.
Snoeien en enten van wijnstokken
Tukay behoort tot druivensoorten die worden gekenmerkt door een overvloedige groei, daarom is het snoeien van scheuten noodzakelijk voor de plant. Als de struiken overbelast zijn, worden de bessen gehakt en smaken ze slechter. Het gebladerte moet helemaal van de bodem worden verwijderd, wat zonnebrand op het bovenste deel van de wijnstokken helpt voorkomen. Snoeien gebeurt in het voorjaar, waarna er niet meer dan 45 ogen op de boom mogen blijven. Bij overmatige groei van een druivenplant tijdens het groeiseizoen worden zijscheuten verwijderd.
In gebieden met een koud klimaat wordt aangeraden om te vaccineren op winterharde onderstammen. Dit zijn onder meer de rassen Severny, Alpha, Batur.
Irrigatie en bemesting
De plant heeft water en irrigatie nodig als er geen natuurlijke regenval is. Wateroverlast heeft een negatieve invloed op de gezondheid van de druivenstruiken, omdat wortelrot wordt waargenomen. Bij water geven is 20 liter water voldoende voor één plant. In het voorjaar wordt irrigatie met water uitgevoerd om een betere plantengroei te stimuleren, in de herfst worden de volumes verkleind om het vrijkomen van knoppen uit te sluiten.
Preventie en bescherming tegen ziekten en plagen
Om druivenziekten te voorkomen, wordt preventief sproeien met Bordeaux-vloeistof en een oplossing van kopersulfaat uitgevoerd. Gebruik indien nodig medicijnen met gerichte actie, geleid door de aanbevelingen van de fabrikant.
Het voeren met minerale complexen zal de weerstand van de plant helpen verhogen. De eerste wordt een maand voor het begin van de bloeiperiode gedaan. In het voorjaar wordt mest of verrotte compost in de grond gebracht. Voordat druiven bloeien, wordt de grond verrijkt met stikstofmeststoffen, wat bijdraagt aan de betere vorming van groene massa. Fosfor- en kaliummeststoffen die worden toegepast tijdens de vorming van de eierstok, zullen de vorming van trossen en de smaak van fruit helpen verbeteren.
Manieren om te verspreiden
Vermeerderd druiven door stekken of onderstammen vormen met andere druivensoorten. Correct gesneden delen zullen snel wortel schieten, dus er zijn meestal geen problemen bij het fokken. Het is belangrijk om een sterke, gezonde foto te kiezen zonder tekenen van schade. De bovenste delen van de plant zijn niet geschikt voor vermeerdering.
Voorbereiden op de winter
Tukai-druiven hebben beschutting nodig in gebieden met koude, ijzige winters. Het werk begint nadat de plant de bladeren volledig heeft laten vallen en de temperatuur is gedaald tot +5 C. Om schimmelziekten te voorkomen, worden de wijnstokken besproeid met een oplossing van kopersulfaat. Verder worden de scheuten gesneden en naar de grond gebogen, in voorgegraven greppels.
Bovenop wordt isolatie gevormd met droog gras, aarde, sparren takken, takken of beschermend materiaal voor deze doeleinden.
Oogst en wijnmaken
Vanwege de vroege rijpingsperiode worden eind juli de eerste druiventrossen in warme streken verwijderd. Bessen worden gekenmerkt door het vermogen om langdurig te bewaren bij temperaturen van +1 C tot +8 C. Volgens de smaakkwaliteiten van de druiven werd een score van 9 punten toegekend. De variëteit behoort tot de soorten tafeldesserts, maar wordt vaak gebruikt voor het maken van wijn.
