Fokgeschiedenis, beschrijving en kenmerken van Malbec-druiven, teelt en verzorging
Druivenwijn is een drank die al honderden jaren niet aan populariteit heeft ingeboet. Vaak plantten de eigenaren van de percelen wijngaarden met één doel: om hopwijn te maken. De teelt van Malbec-druiven onder wijnmakers is al lang een goede traditie geworden, omdat het deze technische variëteit is die bekend staat om zijn smaak en aroma, die worden overgedragen op de bedwelmde drank.
Fokgeschiedenis
Het thuisland van Malbec-druiven is zonnig Frankrijk. Daar is deze variëteit erg populair, zelfs in de aanwezigheid van productievere soorten. Dankzij de positieve recensies van Franse tuiniers en wijnmakers verspreidde de cultuur zich snel over heel Europa.
Het uiterlijk van de hybride is te danken aan twee even populaire variëteiten: Gaillac, Montpellier. Tegenwoordig is Argentinië de leider in de teelt van Malbec - sinds de 19e eeuw zijn er enorme druivenplantages geplant.
Voors en tegens van de variëteit
Voordat u Malbec-druiven laat groeien, is het raadzaam om de voor- en nadelen van de variëteit te begrijpen. De voordelen zijn:
- smaakkwaliteiten;
- sappigheid van fruit;
- aanhoudend aroma;
- bescheidenheid;
- stabiele vruchtlichamen;
- actieve groei en ontwikkeling.
Van de tekortkomingen wordt een zwakke vorstbestendigheid opgemerkt. Zelfs een warme schuilplaats is vaak niet voldoende om te voorkomen dat planten bij strenge vorst sterven.
Calorische inhoud en zuurgraad van fruit
Vanwege het verhoogde suikergehalte is de zuurgraad van Malbec-bessen laag - binnen 2,9-3,2 g / l.
Het caloriegehalte van de vrucht is ongeveer 70 kcal.
Externe parameters
Het uiterlijk van de druiven verschilt niet van de parameters van de uitgebreide druivenfamilie, hoewel er verschillende kenmerken zijn die het best van tevoren kunnen worden bestudeerd.
Liaan
Malbec-struiken zijn krachtig, hebben lange, krachtige zwepen die het gewicht van grote trossen kunnen dragen. Met de juiste zorg, tijdige voeding, geven de scheuten van de plant een jaarlijkse groei van 15-25 cm.
Bladeren
Malbec-bladeren zijn middelgroot, vijf tenen, trechtervormig. Er zit een kleine pluis aan de onderkant. De schaduw is lichtgroen, met struiken die in de schaduw groeien, een donkerdere kleur.
Bessen
De vrucht van de druiven is donkere inkt. Clusters zijn middelgroot, dicht, cilindrisch van vorm. De massa van een bes bereikt 4 g. Het gewicht van de borstel ligt binnen 500-700 g.
Hybride kenmerken
Voordat u een hybride gaat kweken, is het aan te raden u vertrouwd te maken met de belangrijkste kenmerken. De kwaliteiten van het ras maken het mogelijk om te beslissen of dit type de voorkeur moet geven.
Vorstbestendigheid
Een van de nadelen van Malbec-druiven is een slechte tolerantie bij lage temperaturen. Al bij 20 graden kunnen struiken afsterven. In koelere streken wordt een hoes aanbevolen.
Immuniteit voor ziekten en plagen
Een ander nadeel van de druivensoort is de veelvuldige schade door ziekten en plagen. Onder de ziekten die zich op planten ontwikkelen, zijn meeldauw, anthracnose, grijze rot. Preventieve behandelingen zijn de enige manier om letsel te voorkomen.
Van het ongedierte nestelt de bladworm zich vaak op de struiken, waartegen het wordt aanbevolen om chemische preparaten te gebruiken.
Transporteerbaarheid
Transport en langdurige opslag van Malbec-fruit wordt niet aanbevolen - vanwege de sappigheid van het fruit en de losheid van de trossen verslechtert de presentatie van de druiven snel. De bessen kunnen het beste direct na de oogst verwerkt worden.
Opbrengst
De bloemen van Malbec-druiven brokkelen vaak af, waardoor het onmogelijk is om de hoeveelheid van de oogst nauwkeurig te bepalen. In gunstige klimatologische omstandigheden is het mogelijk om tot 150 cent per hectare te verzamelen, maar vaak is de opbrengst veel lager - in het bereik van 40-60 centners.
Kweekmethode
Voor de vermeerdering van Malbec-druiven worden stekken gebruikt, hoewel veel tuinders stekken gebruiken. Het is aan te raden om in het voorjaar of in de zomer stekken op te slaan. Voor het uitvoeren van reproductie door gelaagdheid in het warme seizoen.
Teelt en landbouwtechnologie
Zelfs met een minimum aan kennis van landbouwtechnologie zullen er geen bijzondere moeilijkheden zijn bij het telen. Het belangrijkste is om de juiste aanplant uit te voeren, regelmatig water te geven, voedingsstoffen toe te passen, te snoeien.
Landingsdata en schema's
Voor Malbec-druiven wordt het aanbevolen om een lenteplant te kiezen. Tijdens het seizoen heeft de struik de tijd om extra wortels te geven, waardoor hij gemakkelijk overwintering kan doorstaan.
Het wordt aanbevolen om struiken te planten op een afstand van 2,5-3 m. Laat maximaal 2 m tussen de rijen staan, hierdoor kunnen de planten zich volledig ontwikkelen.
Seizoensgebonden zorg
Seizoensgebonden verzorging is eenvoudig - breng een topdressing aan in de lente, geef regelmatig water in de zomer, maak de grond los en bestrijd ongedierte. In de herfst moet je zorgen voor een winteropvang.
Regelmaat van water geven
Geef de struiken regelmatig water, minstens één keer per week; bij extreme hitte, verhoog de hoeveelheid grondirrigatie. Een volwassen plant heeft tot wel 15 liter water nodig. Zorg ervoor dat de vloeistof in de zon wordt toegediend.
Topdressing
Gebruik complete minerale formuleringen om planten te bemesten. Het wordt aanbevolen om kunstmest in gespecialiseerde winkels te kopen. Organische stof wordt alleen in het voorjaar geïntroduceerd - compost of humus wordt gemengd met de bovenste laag aarde.
Snoeien
Snoei in de herfst, verwijder droge, beschadigde wimpers. Het proces wordt aanbevolen om kort voor de winteropvang te gebeuren. Controleer in het voorjaar de staat van de wimpers, verwijder indien nodig bevroren of gebroken wijnstokken.
Kousenband aan de palen
Het is aan te raden om Malbec-druiven direct na het planten aan de steunen te binden, dit zal een mooie struik vormen. U dient rekening te houden met de groeisnelheid van de plant, gedurende het seizoen zult u het proces meerdere keren moeten herhalen.
Behandeling
Voer minimaal drie keer per seizoen preventieve behandelingen uit. Tijdige irrigatie van bladeren met chemicaliën zal de bezetting van druiven door ongedierte en de verspreiding van infectieziekten voorkomen.
Moet ik schuilen voor de winter
Winteropvang is verplicht, zelfs in warme streken is het beter om geen planten te riskeren.Gebruik vuren takken, stromatten, speciaal textiel.
Rijping en oogstperiode
Het duurt ongeveer 5 maanden vanaf de knopbreuk tot de eerste golf van fruitrijping. De oogst zal begin september moeten zijn, al rijpen de bessen in warme streken iets eerder.
Het gebruik van bessen bij het maken van wijn
Voor het maken van wijn wordt Malbec meestal gebruikt in Frankrijk, maar Argentinië doet niet onder voor de hoeveelheid hopproducten. Meestal worden dichte tannine-wijnen gemaakt op basis van de variëteit, maar in Frankrijk hebben wijnmakers geleerd om aromatisch fruit toe te voegen aan mousserende dranken. Blends met toevoeging van Malbec-sap zijn vooral populair bij fijnproevers over de hele wereld.
Interessant is dat de duurste wijnen zijn, waarvan de grondstoffen werden verbouwd op een hoogte van meer dan een kilometer boven wereldniveau.
Malbec-druiven zijn een uitstekende oplossing als u een gewas voor industriële doeleinden wilt telen. Sappig fruit, rijk aan voedingsstoffen, goede opbrengst, niet veeleisende zorg zijn de positieve eigenschappen van de variëteit, die al lang worden opgemerkt door wijnmakers.
