Fordelene og skadene med lammefett, dets medisinske egenskaper og hva du skal gjøre med det

Å få lammefett er et av målene som forfølges når du holder sau og vær. Fett kalles lammefett eller fetthale. Produktet er spesielt populært i Kaukasus og Asia. Bruken av den er ikke begrenset til matlaging; fetthale er grunnlaget for mange folkeoppskrifter som brukes til å behandle forskjellige sykdommer.

Sammensetning og kaloriinnhold

Lamfett oppnås ved å smelte fett halefett. Produktet anbefales ikke å brukes som en uavhengig rett. Kaloriinnholdet er 897 kilokalorier per 100 gram av produktet. Det er egnet til steking, tilberedning av retter og til å lage nasjonale mongolske drikker. Den kjemiske sammensetningen av fetthalen er unik. Dette forklarer de forskjellige fordelaktige egenskapene som tilskrives ham.

Informasjon! Lamfett fås fra baksiden av en sauekadaver. Den fete halen er lokalisert nær halen.

Fordelene med fettfett

Fordelene med fårekyll, smeltet på en spesiell måte, blir forklart av de unike gunstige effektene på menneskekroppens systemer. Smult kan brukes både internt og eksternt.

For kvinner

Medisinske egenskaper lar produktet brukes til å eliminere forstyrrelser i reproduksjonssystemet hos kvinner. Lamfett, tatt i henhold til en viss ordning, hjelper til med å bli kvitt infertilitet og forbedre menstruasjonssyklusen.

Innvendig fett hjelper til med å kurere erosjon, eliminere effekten av inflammatoriske prosesser. For å gjøre dette, lag bomullspinner. De dyppes i en blanding av smult og havtornolje. Tampongene blir liggende over natten. Behandlingsforløpet er 7-10 dager.

Lanolininnholdet gjør at produktet kan brukes som en base for fuktighetsgivende og nærende kroppskrem. For å gi basen en behagelig og lett duft tilsettes eteriske appelsiner eller sitroner til hjemmelagde kremer.

For menn

Fetehale av sau er nyttig for de mennene som har blitt diagnostisert med forstyrrelser i forplantningssystemet. Når produktet tas regelmessig, øker produktet styrke, hjelper til med å bli kvitt prostata og forbedre aktiviteten i urinveiene.

For barn

Barn blir behandlet med lammefett for alvorlig bronkitt og betennelse i mandlene.I denne alderen er ikke bronkiene og lungene styrket tilstrekkelig, så forkjølelse kompliseres av samtidig symptomer. Lamfett blandes med melk og gis til barn, forutsatt at det ikke er noen allergi.

Denne drinken hjelper til med å fjerne slim fra bronkiene og redusere hevelse i slimhinnene i strupehodet.

Lamfett til barn brukes som et immunmodulerende middel. Regelmessig inntak på 0,5 ts. bidrar til å styrke den generelle immuniteten til barnet, øke beskyttelsesegenskapene under sesongens forkjølelse. Det er mulig å gi helbredende blandinger til barn bare hvis det ikke er noen kontraindikasjoner for dette.

Anvendelse i tradisjonell medisin

Innholdet av verdifulle stoffer gjør lammefett til et effektivt middel som er tilgjengelig for bruk i tradisjonell medisin:

1. Innholdet av lanolin og naturlig antioksidantkompleks gjør at det kan brukes som et eksternt middel. Fett tas som grunnlag i forskjellige rettsmidler eller brukes som den eneste komponenten i behandlingen. Det er vanlig at de gnir ryggen og brystet med forkjølelse.
2. Med sin hjelp blir leddsmerter behandlet, og bruker interiørfett daglig som et gnistmiddel.
3. Mot åreknuter på bena, ta fett, tilsett urteekstrakter og gni problemområdene.
4. Ghee påføres wen på kroppen, gnides og holdes i 15-20 minutter. Denne teknikken lar deg bli kvitt problemer i flere økter.
5. For hudirritasjoner, forbrenninger, svulster, hælsporer, bruk en sammensetning basert på lammefett, propolis, løk. Komponentene knuses, kombineres i like proporsjoner, påføres hælsporen om natten.
6. Ved bronkitt eller en alvorlig hoste forårsaket av forskjellige lidelser, brukes lammefett til å tilberede drinker. Det hjelper med å fjerne slim fra bronkiene, fremmer helbredelse av vev.
7. En kompress fra en grovt revet fetthale hjelper til med å kurere en brokk. Kompressen påføres problemområdet, holdes i 15-20 minutter, og masseres deretter litt. Behandlingsforløpet varer 10 dager.

Ta en titt også

Kjennetegn på merinosau og hvem som avlet dem, det som er kjent og avler

Matlagingsbruk

Lamfett er en uunnværlig ingrediens i de nasjonale kjøkkenene i Asia og Kaukasus. Der blir han satt pris på for den spesifikke lukten av lammekjøtt. Grønnsaker stekes i fett, og danner grunnlaget for pilaf eller suppe.

Retter tilberedt med lam eller lammefett:

1. Kutaby. For denne parabolen er ister vridd med kjøttdeig. Tilsetningen av ister hjelper til med å opprettholde saftighet og smak.
2. Kikerter. Dette er en aserbajdsjansk nasjonalrett, som utelukkende tilberedes på lammefett.
3. Samsa. For å tilberede samsa må fett ikke tilsettes kjøttdeig, men til deigen. Deigen eltes utelukkende for hånd.
4. Bakt ben av lam. Denne oppskriften er spesielt populær i Kaukasus. Smult kuber brukes til å fylle et ben av lam. Det smeltede fettet gjør maten saftigere og hjelper også til å oppnå en skarp finish.

Referanse! Damaskuskokker tilbereder nasjonale søtsaker på smeltet lammefett.

Er det noen skader og kontraindikasjoner

Dyreprodukter har mange kontraindikasjoner til tross for sine påviste fordeler:

• kolesterolinnhold gjør produktet farlig for de som får diagnosen nyre-, lever-, galleblæresykdommer;
• det er nødvendig å begrense bruken til et minimum ved åreforkalkning, elementer av lammefett kan forårsake irreversible forandringer i blodkar;
• med et diagnostisert magesår, kan dyreprodukter bli provosører av forverring.

Hvordan velge og lagre

De fordelaktige egenskapene til en fetthale kan bare diskuteres hvis et naturlig produkt av høy kvalitet er kjøpt. Det kan gjenkjennes ved flere tegn:

1. Farge. Den gamle smeden har en gråaktig fargetone, lammefettet har en hvit eller melkefarget fargetone.En gulaktig fargetone indikerer at den fete halen var hentet fra en voksen ram.
2. Lukt. Den spesifikke lukten av lam oppstår når du steker; når du kjøper smult, kan den på en unødelig måte lukte som kjøttdeig.
3. Konsistens. Til tross for at lammefett kjøpes for smelting, bør konsistensen være tett og fast.

Ta en titt også

Sammensetningen og kaloriinnholdet i sauemelk, dens fordeler og skader for kroppen

Referanse! Lukten av ammoniakk indikerer at produktet begynner å bli dårligere.

Fetthalen kan lagres i 4-6 måneder uten tap av nyttige egenskaper. For å holde maten frisk og egnet til matlaging, må den legges i en glass- eller plastbeholder som kan lukkes tett med lokk. Depressurization og ytterligere inntak av luft kan føre til forvitring av stykket, brudd på temperaturregimet og skade.

Bruk en saltet fetthale til matlaging. Saltingen lar deg lagre den i et mørkt spiskammer ved å henge den med en krok i taket. Salting beholder nyttige egenskaper, men utelukker videre bruk for terapeutiske formål.