Beskrivelse og kjennetegn ved sauerasen Karachai, vedlikeholdsregler
Karachay-rasen av vær og sau regnes som unik. Dette er dyr med spiralhorn, en buet spiss av halen og svart hår som har beitet i århundrer i høylandet i Nordkaukasus. Får og rams er oppdrettet for kjøtt, ull, melk, fett halefett. Dyr tilpasser seg godt til kaldt klima, men tvert imot tåler ikke varmen.
Rasenes historie
Får av rasen Karachai kommer fra Nordkaukasus, eller rettere sagt, fra de øvre delene av Kuban, fra Karachai. Siden uminnelige tider har de lokale innbyggerne i høylandet drevet med saueoppdrett. Karachai-rasen ble skapt på en naturlig måte; i mange århundrer ble dyr med de beste indikatorene på vekt og ull valgt ut til avl.
I Europa lærte de for første gang om sauer fra Karachai på begynnelsen av 1800-tallet. I 1870 skrev den franske forfatteren Bulwer Lytton i en av bøkene sine om de høye gustatory-egenskapene til Karachai-lam, som ble tilberedt i restauranten "Veri" i Paris. I Sovjetunionen ble disse dyrene avlet hovedsakelig av hensyn til ull, lær og saueskinn. I dag er rasen Karachai dyrket av innbyggere i Karachay-Cherkessia, Nord-Ossetia, Kabardino-Balkaria.
Oftest i fjellene i Nordkaukasus kan du finne dyr med svart ull, spiralhorn og en halespiss i form av det latinske bokstaven Z. Karachay får er godt tilpasset høyfjellsklimaet. Siden eldgamle tider har denne rasen beitet i fjellrike områder, matet på medisinske urter.
Hjemme regnes Karachai-sauer som de sunneste dyrene. De er ikke redd for frost eller regn. Får blir ikke syk av forkjølelse og sykdommer i høve og lemmer. De kan beite i engen og være i friluft hele den varme årstiden, til den snør.
Denne rasen har god immunitet. Dyr avles for kjøtt, ull og melk. Det er både en kjøtt-, meieri- og ullras. Riktig nok er saueull grov og brukes i den grove tøyindustrien. Men melk er søtlig, luktfri og veldig fet (fettinnhold - fra 6% til 8%). De lager cottage cheese, ost, fetaost av den. Kjøttet smaker som hasselnøtter, veldig mørt, saftig, søtt.
Utseende og egenskaper
Karachaevskaya rasen tilhører den grove ulltypen. Pelsen deres er tykk, grov å ta på, av medium lengde, bølget. Den inneholder 25 prosent awn og 75 prosent ned. Dyr blir klippet 2 ganger i året, fra en ram til 3 kg, og fra en hunn - opp til 2,6 kg ull. Standardfargen på denne rasen er svart. Det er sant at det er Karachai sauer med brunlig, grå, rødlig og til og med hvit ull.
Denne rasen har en sterk kroppsbygning, selv om utad er dyrene små. Voksne værer veier hovedsakelig 60-70 kg, sjelden 80-90 kg, sauer - 40-50 kg.Oftest avles dyr for kjøtt og fett halefett (fettforekomster i halearealet). Får er oppvokst opp til 9-12 måneder. Når vi eldes blir kjøtt tøft. Fødselsvekten til lam er 3,6-4 kg. Etter 6 måneder veier dyrene allerede 30 kilo. Utbyttet av slaktekjøtt er omtrent 50 prosent. Etter 12 måneder kan vekten på værer komme opp i 40-50 kg, og blir de sendt til slaktet får du nesten 20-25 kg deilig og mørt kjøtt.
Lederen for representantene for rasen Karachai er liten, langstrakt, med en konveks nesebro. Rammene er lange, spiralformede, mens hunnene er små, vokser oppover og til sidene. Halsen er kort, men muskuløs. Dyrenes høyde i manken er 50-60 cm. Kroppens lengde er 1,4-1,6 meter. Denne rasen kan gjenkjennes ved sin 44 cm lange hale, hvis spiss ser ut som den latinske bokstaven Z.
Kvinner når seksuell modenhet etter 6 måneder, men dekkes bare etter 1-1,5 år. De føder 1-3 lam av gangen. Unger mates med melk. I løpet av de første ukene skal dette produktet gå for å fôre lammene. Fra andre og tredje måned kan sauen melkes. De gir fra 1 til 3 liter melk per dag med et fettinnhold på 6-8, noen ganger 9,6 prosent.
Det er flere varianter av rasen Karachai. Karamuse er avlet av hensyn til svart og silkemyk ull. Kekbash er store gråhvite sauer som er oppdrettet til kjøtt. Tumak er en hornløs rase med en svart, krøllete pels med høyt fluffinnhold (nesten 80 prosent) og velsmakende kjøtt.
Fordeler og ulemper med sauer fra Karachai
Finesser av vedlikehold og pleie
Karachay-sauene trenger et romslig beiteområde. Det anbefales å avle en flokk på 3-5 dyr hvis det er et beite på 1 hektar. En sau spiser faktisk fra 6 til 8 kg gress per dag, og du må også forberede hø til vinteren. Det er ønskelig at det er et reservoar i nærheten. En sau drikker opptil 6 liter vann per dag.
For å beholde disse dyrene, trenger du et rom hvor de skal bo om natten, i kraftig regn og om vinteren, når beitet er dekket med snø. I sauebonde eller kenneler er det nødvendig å utstyre ventilasjon, sette vinduer i nærheten av taket, legge et stråbed på gulvet, installere en krybbe for høy, matere for grønnsaker, drikkevann for vann. Den anbefalte temperaturen for å holde på rommet hele året bør være 10-18 grader celsius. Ett dyr skal ha 2-3 kvadratmeter. meter areal.
Det er nødvendig å overvåke sauesfoldens renslighet. Kullet endres når det blir skittent, en gang hver 1-2 dag. Om vinteren høstes 100 kg sengetøymateriale (halm, sagflis) per sau.
Hva rasen blir fôret med
Karachay sauer kan beite på beite gjennom den varme årstiden. Om sommeren er hoveddyrene til disse dyrene belgfrukter, korngras og grønnsakstopper (rødbeter, gulrøtter). Får kan gis korn i løpet av øreperioden (havre, rug, hvete). Om sommeren kan representanter for rasen Karachai være i engen i 13-15 timer om dagen. De får drikke to ganger om dagen. De blir kjørt inn i rommet om natten.
Om vinteren bør hø, ensilasje, grønnsaker og korn være til stede i kostholdet til dyr. Sau spiser villig finhakket gulrøtter, fôr og sukkerroer, gresskar, zucchini. En voksen om dagen spiser 1-2 kg grønnsaker, 2-3 kg ensilasje. Det er riktignok høy som regnes som hovedfôret om vinteren (2-4 kg per dag). Det er ønskelig at det kuttes i begynnelsen av blomstringen og tørkes i solen. Om vinteren anbefales det å tilberede høy fra kløver, alfalfa og korngras.I den kalde perioden kan sauer få havre, erter, bygg, hirsestrå (0,8-1 kg per dag).
Under stallen blir sauen matet 2-3 ganger om dagen. Innimellom foringene gis vann. For å opprettholde immunitet om vinteren, anbefales det å injisere eller blande farmasøytiske vitaminer og mineraler i maten. Sauer må gis salt hele året (10-15 g per 1 individ per dag). Mangelen på mineraler etterfylles med beinmel, kritt.
reproduksjon
Hunn av rasen Karachai når seksuell modenhet etter 6 måneder. Det er sant at det er bedre å dekke dem senere, i en alder av 1-1,5 år. Parringen utføres ikke mer enn en gang hver 12. måned.
lam
Hunnene pares i oktober-september. Graviditeten varer 5 måneder og faller om vinteren. Får må tilføres tilstrekkelig næring, rik på vitaminer og mineraler, ellers blir livløse babyer født. Om våren blir lam født. Før lamming må rommet rengjøres, det må legges en tørr matte på gulvet. Den anbefalte lufttemperaturen i sauefoldet er 18 grader celsius.
Hunnen må også være forberedt på lamming: skjær håret bak og nær juret, mate med lett mat. Før lammingen øker sauens jur, kjønnsorganene hovner opp, magen henger seg ned.
Fødsel kan finne sted på egen hånd eller i nærvær av en person. Hunnen føder en unge av gangen, sjeldnere to eller tre. Etter at lammet dukker opp, kuttes navlestrengen og slimet fjernes fra nesen. Det anbefales å melke sauen lett etter fødselen. Dette gjøres slik at livmoren trekker seg raskere. Etterfødselen vil komme ut om noen timer på egen hånd. Den må begraves umiddelbart. Det er forbudt å trekke etter fødselen. Umiddelbart etter lammingen kan hunnen gis vann med sukker, og etter 2 timer, fôr.
Oppdra lam
Nyfødte babyer bør suge morsmelken hver 2-3 time. De holdes under hunnen opp til 3 måneders alder. Lammene går raskt opp i vekt og vokser ved å mate fettmelk. I den første måneden av livet per dag tilfører de 300 gram i vekt. Å være i nærheten av hunnen, begynner lammene å smake på høyet. Om sommeren kan de gradvis overføres til gresset. Det anbefales ikke å endre dietten til dyr drastisk. Plutselige fôrforandringer kan føre til fordøyelsesproblemer.
Hyppige sykdommer
Representanter for rasen Karachai lider ikke av forkjølelse. Hvis dyr blir beitet i de historiske områdene av deres bolig, er de ikke redd for noen sykdommer. På steder i stor høyde har sauer faktisk ingen muligheter til å få infeksjoner.
På de fleste gårder vil ikke disse dyrene kunne skape ideelle forhold. Det anbefales å overvåke kvaliteten på fôret, ikke å gi dem mye belgfrukter og vann, slik at oppblåsthet ikke oppstår på grunn av opphopning av gasser i det. Denne sykdommen behandles med en slange som settes inn i spiserøret. Feil eller fôring av dårlig kvalitet kan føre til forgiftning, metabolske sykdommer og ikke-levedyktighet hos lam.
Sauer som beiter med andre dyr kan pådra seg forskjellige smittsomme sykdommer. Som et forebyggende tiltak vaksineres dyr mot bradzot, lamdysenteri, enterotoksemi, munn- og klovesyke, miltsvikt og rabies. Din lokale veterinær kan gi råd om vaksinasjoner mer detaljert. I tillegg må dyr gis medisiner for ormer og lopper to ganger i året.
Hekkeområder
Karachay-sauer har lenge blitt oppdrettet i Nord-Kaukasus.For tiden avles det opp en stor flokk med dyr i republikken Kabardino-Balkaria (avlsgård oppkalt etter Attoev, "Balkaria"), samt i Karachay-Cherkess Republic (avlsgård "Skhauat").
Denne rasen er veldig populær i Nord-Ossetia. Nylig begynte bønder fra forskjellige regioner i Russland å avle opp karachai-sauer.
