Beskrivelse av raser og sauer, som du kan velge for avl
Et stort utvalg av raser og saueraser tilfredsstiller behovene til mennesker for kjøtt, ull, lær, melk, som deilige oster lages fra. Dette er dyr som bare lever av gress og høy hele året. Vedlikeholdskostnadene er minimale. I voksen alder veier værer fra 65 til 180 kilo (avhengig av rase). I tillegg produserer noen varianter av disse dyrene den beste ull av høy kvalitet.
Kjøtt raser
Fra eldgamle tider har det blitt oppdratt sauer til kjøtt. I løpet av folkelig (naturlig) seleksjon ble de mest produktive dyrene avlet. Kjøttraser utmerker seg med sin tunge vekt, muskulære kropp og tidlige modenhet. Slaktekjøttet etter slakting er mer enn 50 prosent.
Ethvert dyr i kjøttretningen utvinner seg intenst de første månedene av livet. I løpet av denne perioden går all maten spist av rammene til vektøkning. Sauer vokser opp til 2-3 år, da stopper veksten deres. Husdyr slaktes vanligvis i alderen 8-12 måneder. På dette tidspunktet går de opp i 50-70 kilo vekt.
Kjøtt raser: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-myr. Denne gruppen inkluderer: Nord-kaukasisk, latvisk mørkhodet, sørafrikansk dorper, French Vendée, zwartbles, texel, prekos. Alle disse dyrene er forenet med grunnleggende egenskaper som høy vekt (75-130 kg), muskulær (kjøtt) sammensetning, høyt slakteutbytte av kjøtt (50-55%). Hunner er vanligvis mindre enn værer. Men de føder 1-3 unger, hvis masse ved fødselen tilsvarer 3-5,5 kilo.
Kjøtt og fete sauer
Dyr i kjøtt- og fettretningen avles for å oppnå kjøtt og fett halefett. Denne gruppen inkluderer vanligvis asiatiske saueraser. Den mest berømte grovhårede: Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara. Semi-grovhårede: Saraja, Tajik, Alai, Degeres.
Alle rammene i kjøtt-og-fettretningen har følgende egenskaper: fellesformer, tung vekt (70-130 kg), tilstedeværelsen av en fetthale på baksiden av kroppen. Ullen til disse dyrene er vanligvis av dårlig kvalitet. En fett hale akkumuleres fra 5 til 35 kilo fett halefett.
Dyrene avles i republikkene i Sentral-Asia og i steppestrekningene i Russland, der saueoppdrett er hovedretningen for dyrehold. I asiatiske land er det til og med separate områder for avl av kjøtt og isterrit. Avlsdyr er svært produktive. Det er veibeskrivelse for kjøtt, fett hale og kjøtt.
Meieri-retning
Etter fødselen av lam gir sauer fra 1 til 3 liter melk per dag. Når det gjelder fettinnholdet, er den halvannen ganger høyere enn geit og tre ganger så mye som ku. Fettinnholdet er 5-7 prosent, protein er 6 prosent. Deilige oster (Roquefort, feta, pecorino, ricotta), yoghurt og fetaost lages av sauemelk. Alle sauer lakterer selvfølgelig etter lamming. Imidlertid er det dyr med høyest melkeutbytte. Forskere jobber med å avle produktive raser, i tillegg nyter melke saueavl i noen land statlig støtte.
Raser av melkefår: tysk østfrisisk, hvit sardinsk, lakonisk, britisk meieri, Chios med svarte flekker på hornet hode og ører, arabisk avassian med et brunt hode, israelsk Assaf med lange ører, nederlandske svarteboller. Hunnene melkes etter lamming. Sauer føder vanligvis lam om våren. Amming opprettholdes til høsten. Når lammene vokser opp, forsvinner melk. Neste amming oppstår etter neste fødsel.
Alle dyr i meieriretningen forenes av slike vanlige kjennetegn: for amming oppnås opptil 300-600 liter melk fra en sau, hunner er utpreget av fruktbarhet, vekten til dyr er i gjennomsnitt 50-70 kg.
Kjøtt- og ullrammer
Av hensyn til ull av høyeste kvalitet avls det opp finull og halvfin ull. Disse to hovedgruppene av dyr er delt inn i undergrupper i henhold til den rådende produktiviteten. Finullet ull er ull (Grozny, australsk merino, Salskaya), ullkjøtt (Altai, Askanian), kjøttull (Volgograd, Vyatka).
Halvfine ullvarianter: langhåret (Kuibyshev, Romney-myr, Nord-kaukasisk), korthåret (Gorky), ullkjøtt (Tsigai, Gorno-Altai).
Fra 3 til 15 kilo avskjæret ull av høy kvalitet fra sauer per år. Fleece av sauer av finull og halvfin ullraser er fluffy, tynn og myk. Dyreull brukes i strikkeindustrien. Når du avler kjøtt- og ullraser, oppnås ikke bare fleece, men også kjøtt. Riktignok er vekten til voksne dyr dårligere enn kjøttraser og er i gjennomsnitt 50-70 kg.
Hvordan velge riktig rase
Får og rams er valgt avhengig av formålet med avl. For å få kjøtt er det bedre å kjøpe dyr av en kjøttras. De kjøper vanligvis værer som har blitt reist i et bestemt område i mange år. Dyrene blir oppdrettet for salg av stamtavler og vanlige bønder. Kjøtt sauer bør veie 40-45 kilo allerede i en alder av 5 måneder. Vanligvis er dette hornløse individer med godt utviklet muskelmasse.
Bedre å kjøpe små dyr 6-12 måneder gamle. Voksne sauer selges sjelden, bare hvis de på en eller annen måte er syke, gamle eller har lav produktivitet (lite ull, melk, dårlig vektøkning, lav fruktbarhet).
Alder på værer kan du finne ved å se i munnen.Hos unge dyr er alle tenner sunne, hvite og intakte. Med alderen begynner de å falle ut. Tannløse dyr blir fratatt det viktigste - de har ingenting å tygge på gress og høy. Slike værer vil selvfølgelig ikke leve lenge.
Et sunt dyr skal ha proporsjonalt utviklede kroppsdeler. Vær oppmerksom på bryst, rygg, lemmer, hodeform. Et sunt rektangulært kjæledyr har en muskuløs kropp, rette og brede ben, en kort nakke og et langstrakt, hornløst hode. Noen raser (meieri, finull) er hornede.
Når du kjøper ull (finull eller halvfinull), vær vær oppmerksom på mengden og kvaliteten på ull. Det er viktig å huske at en stor mengde hår hos dyr bør være overalt, selv på magen. Får med kort, tynn ull har folder på huden, det optimale antallet av dem er 3 på nakken og flere på kroppen. Finens finhet bestemmes av øye, mens man ser på minst 6 krøller på 1 cm. Lengden på pelsen skal være 6 cm eller mer. Når du velger melkefår, blir oppmerksomheten passe på juret og antallet lam som er født samtidig. Jo høyere fruktbarhet, jo mer melk gir kvinnene.
Det anbefales ikke å kjøpe en sau som har en hard eller sår jur. Mest sannsynlig har hunnen mastitt, og denne sykdommen kan påvirke dyrets fruktbarhet.
Når du kjøper unge lam, må du spørre om de er vaksinert mot miltsbrand, munn- og munnsykdom, kopper, brucellose. Det anbefales å spørre når rammene fikk antihelminthic. Hos nybegynnede saueoppdrettere dør disse dyrene på grunn av ormer.
Hvilke raser av sauer er mest lønnsomme for avl i landet vårt?
I hvert land dyrkes sauer tilpasset det lokale klimaet og beite. Disse dyrene ble tamme for mange årtusener siden. Hver region har sine egne lokale saueraser. Det betyr riktignok ikke at dyr ikke vil kunne slå rot i et annet område. Det viktigste når du hever vær, er tilstedeværelsen av beite, et reservoar eller vann for drikke og et sted hvor de vil bli holdt i løpet av den kalde vinteren.
Det er mer lønnsomt å oppdra sauer av kjøttraser. Kostnadene med å avle slike dyr er minimale. Sauene spiser gress om sommeren og høy om vinteren. Kjøttet kan lett markedsføres. For å få en saueskinnfrakk avles Romanov sauer. Denne rasen er godt kjent i Yaroslavl, Kostroma, Novgorod-regionene, så vel som i Hviterussland. Smushki hentes fra rasen Karakul, som har blitt avlet i mer enn et dusin år i Astrakhan-regionen og Kalmykia.
Kjøttfettete sauer avles av hensyn til kjøtt og fetthale. Dette er store dyr som vokser raskt og får opptil 180 kg vekt i voksen alder (Hissar). De dyrkes i Kalmykia, Astrakhan, Saratov, Volgograd-regionene og i republikkene i Sentral-Asia.
Får av fin-fleece og semi-fin fleece raser (Salskaya, russisk, Merino) avles hvis fleece kan selges. Tradisjonelt er disse rammene hevet i regionene i Nord-Kaukasus, Stavropol-territoriet, Kalmykia, Altai-territoriet, Transbaikalia. Disse dyrene er avlet i Samara, Ryazan og Oryol-regionene.
