Deilige øyeblikkelig oppskrifter på syltede vannmeloner til vinteren i krukker

Mange mennesker elsker vannmeloner, og dette er ikke overraskende. Tross alt er de ganske saftige og har god smak. Interessen for dette bæret går ikke tapt selv om vinteren, så noen husmødre tilbereder hermetiserte vannmeloner for å dekorere bordet deres selv om vinteren.

Ikke alle vet hva som kan lages av vannmelonbevaring. Det er mange forskjellige måter å tilberede et vannmelonemne på, og de skiller seg alle fra hverandre. Det anbefales imidlertid at du bare leser de mest populære oppskriftene for å forstå hvordan du marinerer vannmeloner.

Hva som skal til for bevaring

Før du tilbereder syltede vannmeloner i krukker til vinteren, bør du gjøre deg kjent med hva du trenger for dette. Det er nødvendig å forberede seg på forhånd:

1. Saftige og modne melonbær. For høsting om vinteren anbefales det å bruke de søteste variantene.
2. Glass krukker. Det anbefales å marinere vannmeloner i liter krukker. Før marinering av vannmeloner, må beholderne vaskes grundig med såpe, skylles og steriliseres.
3. Lokk og sjø for å rulle opp hermetikken.

Sterilisering av bokser og lokk

Det anbefales å marinere vannmeloner i glass som er blitt sterilisert på forhånd. Det er flere måter å sterilisere beholdere for vannmelonbevaring.

Mikrobølgeovn applikasjon

Noen husmødre bruker mikrobølge-steriliserte beholdere for å tilberede vannmeloner til vinteren. For å gjøre dette fylles glassene med en tredjedel med vann og settes i en ovn i 5-10 minutter. I dette tilfellet bør mikrobølgeeffekten være 700 watt.

Damp

Ganske ofte blir vinterstolen rullet inn i bokser, som tidligere ble behandlet med damp. Denne steriliseringsmetoden er veldig enkel. For å klargjøre beholderne, legg en liten gryte med vann på gasskomfyren og kok den. Dekk overflaten til pannen med en sil og legg glasset på den.

I gjennomsnitt tar prosessen 10 minutter. Imidlertid, hvis konserveringen vil bli lagret i 3 liters beholdere, er det bedre å øke behandlingstiden til 20 minutter.

Ovnsøknad

Mange, før de lagrer en vannmelon for vinteren i en krukke, steriliserer den i ovnen. Denne metoden er veldig populær, siden den kan spare deg for mye tid. For bearbeiding plasseres flere glass i en ovn forvarmet til 120-150 grader. Prosessen tar omtrent 15 minutter, hvoretter du kan bevare vannmeloner i dem.

Dekkbehandling

Til slutt er dekslene forberedt.Først må du vaske dem med en brus- eller såpeløsning, hvoretter hvert søm lokk dyppes i kokende vann. Etter noen minutter kan du ta den ut og tørke den.

Ta en titt også

Trinnvis oppskrift for å lage marinert zucchini med smør til vinteren

Det er veldig viktig at rustfrie lokk brukes under sterilisering, da rustfrie lokk kan skade bevaringen.

Klassisk oppskrift

Denne oppskriften på syltede vannmeloner i krukker om vinteren er den mest populære blant de fleste husmødre. Med sin hjelp kan du tilberede en ganske velsmakende søm, som vil skilles ved sødme og behagelig aroma. For å tilberede parabolen trenger du følgende ingredienser:

• to ferske vannmeloner;
• tre kvist persille;
• 40 ml eddik;
• 90 g sukker;
• hvitløkhode;
• 40 g salt;
• noen få blader av rips og kirsebær.

Opprettelsen av bevaring av vannmelon for vinteren begynner med tilberedning av bokser. De bør dampes på forhånd og skylles med kaldt vann. Dette gjøres for å bli kvitt alle skadelige mikroorganismer. Da bør du begynne å skive vannmeloner. Små biter er laget av dem, som umiddelbart skal legges i containere. Du må også legge krydder og andre ingredienser der. Etter det helles alt med en liter varmt vann og tilføres i 30 minutter. Denne gangen vil være nok til at marinaden kjøler seg ned.

Hvis du hermetiser i liter glass, vil de kjøle seg ned flere ganger raskere.

Når alt er helt kjølig, må væsken tappes. For å forenkle denne prosessen anbefales det å bruke en nylonhette med hull. Fyll deretter alle glassene med varmt vann igjen og mariner alle ingrediensene igjen. Etter det tappes sirupen, kokes og helles igjen. Konservering tilføres i flere minutter, hvoretter den kan rulles opp.

De rullede beholderne lagres i et varmt rom i flere dager. Etter det blir de overført til kjelleren.

Rullende i treliters bokser

Det er en oppskrift på en vannmelon for vinteren spesielt for containere med et volum på tre liter. Den skiller seg litt fra den klassiske oppskriften omtalt tidligere. For å bevare vannmeloner i slike glass, trenger du følgende ingredienser:

• søt vannmelon;
• 80 g sukker;
• vann av vann;
• 30 g salt;
• 70 ml eddik.

Å tilberede syltede vannmeloner til vinteren begynner med tilberedningen av fruktene. De må skylles i god tid og rester av jord fjernes fra overflaten. Deretter skrelles vannmelonskinnene av og massen kuttes i flere små biter. For å gjøre vannmeloner syltet i krukker velsmakende for vinteren, bør du fjerne frøene helt fra massen. Etter det blir alle kuttstykkene fordelt på glassene.

Da bør du begynne å lage en deilig marinade. For å gjøre dette, tilsett flere liter vann i en bolle eller kasserolle, som du trenger å helle sukker og salt i. Blandingen blandes i noen minutter, hvoretter du kan tilsette litt krydder. Væsken kokes til krydderne er helt oppløst.

Beholderen fylles med tilberedt likør og pakkes tett i flere minutter. Etter det tappes all væske, kokes en gang til og tilsettes glassene igjen. Før du spinner forretten, legges beholderen i en bolle med varmt vann i en halv time.

For å bevare denne bevaringen er det bedre å bruke mørke og kjølige rom. Folk som holdt krøllen i romtemperatur klaget over at hermetisert vannmelon forverres raskt.

Ta en titt også

Oppskrifter på syltede agurker med selleri til vinteren

Rulling i en liters beholder

Denne konserveringsmetoden brukes hvis du trenger å rulle opp en matbit før vinteren. Øyeblikkelig syltet vannmelon tilberedes med følgende ingredienser:

• en vannmelon;
• tre blader av pepperrot;
• to blomsterstander av dill;
• 50 g sitronsyre;
• 65 g salt;
• 80 g sukker;
• to laurbærblad.

Om ønskelig kan denne oppskriften suppleres med melon for en søtere og mer smakfull snacks.

Først bør melonbærene vaskes grundig og kuttes. I dette tilfellet må du lage slike brikker som uten problemer skulle passe inn i en literbeholder. Deretter fjernes skallet fra hvert stykke, hvoretter de kan plasseres på bunnen av beholderne sammen med laurbærbladene.

For å tilberede marinaden tilsettes en skje salt og sukker til en liter vann. Etter det kokes væsken i en halv time og helles i tilberedte glass. Tilsett litt sitronsyre i hver beholder. For en litersbeholder er det bare 40-50 g. Etter det vrir vi beholderen og overfører alle hermetiske vannmeloner til vinteren i krukker til kjelleren for videre lagring.

Med tomater

De beste oppskriftene for å lage hermetisert vannmelon utmerker seg ved bruk av uvanlige ingredienser. Noen mennesker forbereder for eksempel denne krøllen med syltet tomat. For dette trenger du:

• et kilo tomater;
• 100 g sennep;
• vannmelon;
• hvitløkhode;
• tre laurbærblad;
• 30 g salt;
• 60 g sukker.

Tomater med meloner skylles i varmt vann og kuttes i store biter. Deretter blir hvitløken skrellet og kuttet i flere biter. Etter det bør du begynne å klargjøre beholderen. Hver boks vaskes og steriliseres grundig.

Ingrediensene legges i flere lag i tilberedte beholdere, hvoretter de fylles med kokt vann. Etter 20 minutter dreneres all væsken i en kjele og kokes igjen. Når du koker, tilsett litt salt og dill til marinaden. Hvitløk, eddik og sennep tilsettes glassene. Da kan du helle alt med kokt marinade og lukke lokkene.

Neste dag blir hele arbeidsstykket overført til et kjølig rom, hvor det blir lagret til tidlig på våren.

Konklusjon

Selv noen som aldri har gjort dette, vil kunne lage hermetisk vannmelon. For å gjøre dette er det nok å studere denne eller den oppskriften med et bilde og følge strengt det som står skrevet i den.