En enkel oppskrift for å lage deilig irgi-syltetøy til vinteren
Søte og sunne bær av irgi har lenge vært en favoritt godbit for alle. På grunn av det høye utbyttet, kan mange forskjellige høster lages av fruktene. Jirgi bærsyltetøy for vinteren viser seg å være delikat og aromatisk, med en unik smak.
Subtilitetene med kokosyltetøy fra irgi
Sammensetningen av irgi inneholder mye sukker, så syltetøyet er for cloying. For å unngå dette blir oppskriften supplert med sure bær eller sitron, noe som vil skape en deilig delikatesse som ikke vil etterlate likegyldige gourmetter.
Matforberedelser
Under høsting vaskes bærene grundig og sorteres ut. Sortering fjerner kvister og løvverk, samt skadet frukt.
Etter vask er det nødvendig å la fruktene ligge i et dørslag i 15 minutter slik at alt vannet tappes fra dem.
Matlagingsmetoder
Det er ganske mange oppskrifter fra irgi bær, så du kan velge den best egnede basert på personlige smakspreferanser.
Enkel oppskrift
Forberedelsene er ganske enkle og tar ikke lang tid. Ingredienser som trengs:
- irga - 1 kg;
- kornsukker - 1 kg.
Bær legges i en kokebolle, fylles med vann og kokes opp. Dekk til med lokk og kok opp i 30 minutter. Da må du tilsette sukker og holde på svak varme i ytterligere 30 minutter. Det ferdige syltetøyet vil være velduftende og tykt, og ligner syltetøy i konsistensen.
Uten sterilisering
En velsmakende og sunn delikatesse er enkel å tilberede uten å koke bær. Dette vil maksimere bevaring av medisinske egenskaper til produktet. Forbereder for oppskriften:
- irga - 1 kg;
- kornet sukker - 1 kg;
- sitronsyre - 2-3 g.
Fruktene blir sortert ut, vasket og tørket. Så knuses de i en kjøttkvern eller blender. Hell sukker i den resulterende konsistensen, bland godt. Tilsett sitronsyre, ordne i pre-pasteuriserte glass, dekk til med plast lokk.
Sitronsyre kan erstattes med saften av en sitron.
"Fem minutter"
Bærene tilberedes raskt og uten problemer. Syltetøy kan varieres med forskjellige smakfulle tilsetningsstoffer.
For å tilberede en enkel oppskrift, trenger du følgende komponenter:
- irga - 1 kg;
- kornet sukker - 1 kg;
- vann - 250 ml;
- sitronsyre - 3 g.
Lag en sirup med sukker og vann. Etter å ha vært klar til å legge fruktene i den, koke opp. Om 2-3 minutter. tilsett sitronsyre før slutten av kokingen. Hell i forberedte glass.
Alternativ for multikoker
En gourmet-delikatesse kan også tilberedes i en multikoker. For dette trenger du:
- bær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vann - halvparten av kokebollen.
Fruktene vaskes og føres gjennom en kjøttkvern. Massen legges i en bolle, vann og sukker tilsettes. Lukk lokket, slå på "Grøt" -modus og stek i 1 time. Hell deretter i steriliserte glass.
Med sitron
I kombinasjon med sitron kan du koke syltetøy med en uvanlig smak og en uforglemmelig aroma. Du må forberede deg:
- Irga - 1,5 kg;
- sukker - 0,7 kg;
- sitron - 1 stk .;
- vann - 200 ml.
Bærene renses for kvister og vaskes godt, helles i en kokebeholder. Vann helles i, og pannen legges på komfyren til den koker. Etter at brannen har avtatt, er beholderen dekket med et lokk, innholdet kokes i 30 minutter. Tilsett deretter sukker og sett varmen til et minimum.
Sitronen er vridd i en kjøttkvern og lagt til syltetøyet. La det småkoke i 30 minutter. over svak varme, kjølig. Sett syltetøyet igjen til det koker og rull opp i glass.
For å gjøre konsistensen gelélignende, kan du avbryte den avkjølte syltetøyen i en blender.
Fra irgi og epler
Kok en delikatesse fra epler ganske raskt, mens den delikate og lette aromaen til favorittfrukten din svømmer rundt på kjøkkenet.
For å tilberede en dessert med tilsetning av epler, må du tilberede:
- frukt - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- kornet sukker - 1 kg;
- vann - 1 stabel .;
- sitronsyre.
Eplene skrelles og kjedes og kuttes i skiver. Sirup tilberedes av vann og sukker. Tørkede bær helles i kokende sirup, kokes i 6-7 minutter, deretter tilsettes epler. Etter at syltetøyet har kokt, kok det til det er mørt. Tilsett litt sitronsyre før du fjerner det fra varmen. Nyt måltidet!
Fra yergi og bringebær
Bær kombinert med bringebær vil gi syltetøyet en uforglemmelig aroma. Delikatessen vil vise seg å være velsmakende og sunn, kan brukes til å styrke immunitet, normalisere søvn og forbedre elastisiteten i blodkar.
ingredienser:
- Irga - 0,5 kg;
- bringebær - 0,5 kg;
- sukker - 0,8 kg.
Skyll bærene, sorter og tørk. Sorter bringebærene, fjern de skadede delene av bærene. Bland alle ingrediensene, tilsett granulert sukker. Kok i 1 time etter koking og hell i glass.
Med oransje
Syltetøy med tilsetning av appelsin har en uvanlig merknad og multipliserer de gunstige egenskapene til irgi.
Produkter til oppskriften:
- bær - 1,5 kg;
- oransje - 1 stk .;
- vann - 200 ml;
- sukker - 0,6 kg.
Bærene tilberedes på vanlig måte. Skallet fjernes fra appelsinen, den hvite delen av platen skilles. Massen er vridd i en kjøttkvern, platen er hakket, og begge ingrediensene blir kombinert.
Dekk fruktene med sukker og la dem trekke i 1,5-2 timer. Tilsett deretter appelsinen med glansen. Plasser innholdet på komfyren. Kok i en time etter omrøring, mens du rører konstant. Fordel i krukker og rull opp.
Syltetøy med appelsin, hvis ønskelig, kan ikke hermetiseres, men avkjøles og serveres umiddelbart.
Med solbær
Solbær vil gjøre produktet enda mer nyttig og næringsrikt. Nødvendige komponenter:
- irgi frukt - 2 kg;
- solbær - 1 kg;
- sukker - 2 kg;
- vann - 2-3 stabler.
Tilberedte bær blanseres i 3 minutter, fjernes deretter og lar dem renne av. På dette tidspunktet må du koke sirupen, hell deretter irga og rips i den, koke opp. Fjern fra varmen og la den brygge i omtrent 10 timer. Kok deretter opp igjen i 40-50 minutter.
Virkelig velsmakende emner er laget av irgi, som vil bli en hyggelig overraskelse for husholdninger og gjester.
