TOPP 6 oppskrifter for å lage bringebærsyltetøy med hele bær

Bringebærsyltetøy er ikke bare en deilig dessert, men også et lagerhus av vitaminer med medisinske egenskaper. I en lang vinter trenger du bare å hamstre med glass av en slik dessert. Behandlingen er populær blant barn og voksne. Bruk av hele frukt kan legge til krydder i desserten. Hvordan lage bringebærsyltetøy med hele bær: trinnvis oppskrifter.

Hemmeligheter med å lage bringebærsyltetøy med hele bær til vinteren

For å bevare formen på bærene når du tilbereder en godbit, må du følge anbefalingene:

• når du kjøper, bør foretrekkes litt umodne frukt;
• Når du lager mat, bruk en beholder som betydelig (minst 3 ganger) overstiger antall frukt i volum;
• det er viktig å ikke koke for mye - dette vil føre til "klistring".

Hvordan ordentlig tilberede containere og produkter

En viktig komponent i et deilig syltetøy er riktig tilberedning av ingredienser og containere. Beholderen for emnene må være sterilisert (på en hvilken som helst praktisk måte), ikke ha noen skade, flis. Det er bedre å bruke engangshetter, uten skade, forhåndssterilisert.

Mye oppmerksomhet bør legges på tilberedningen av frukten. Bringebær må sorteres ut, fjerne rusk, grener, skyll godt, tørk. Det er bedre å kjøpe bær på markedet, fra pålitelige selgere. Frukt av dårlig kvalitet skal kastes.

Hvordan lage en godbit

Hver husmor har sine egne hemmeligheter for å lage det perfekte syltetøyet. Det er mange oppskrifter. Det er klassiske oppskrifter testet av flere generasjoner, og nye, uvanlige, men ikke mindre deilige.

Klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften for å lage bringebær-delikatesse innebærer å blande bær med sukker (1 kg av hver ingrediens). Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:

1. La den brygge til det dannes juice.
2. Tøm saften ned i en beholder, kok opp.
3. Legg bær i den resulterende sirupen. Kok opp.
4. Fjern skum, hell i containere, vri.

Ta en titt også

Topp 6 oppskrifter for å lage eple og kanelsyltetøy til vinteren og lagring

Rask oppskrift "Fem minutter"

Denne tilberedningsmetoden har en betydelig ulempe - kort holdbarhet, siden det er umulig å beskytte syltetøy mot gjæring. Steketiden minimeres. Oppskriften vil bidra til å opprettholde den maksimale mengden vitaminer. Forsiktig sterilisering av bokser og tilsetning av sitronsyre vil hjelpe deg å nyte smaken av syltetøy om vinteren. For matlaging trenger du:

• 2 kg bringebær;
• 600 ml vann;
• 1 kg sukker;
• 1/3 ts sitronsyre.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsett sukker, sitronsyre i vannet, kok opp. Stek i 5 minutter.
2. Tilsett sirupen sakte i beholderen sammen med bringebærene.
3. Stek i 5 minutter, fjern skummet.
4. Hell produktet i glass. Vri.

Med sitron

Bringebærsyltetøy kan tilberedes i tre trinn, med tilsetning av sitron, som lar deg beholde forberedelsene hele vinteren. For matlaging trenger du:

• 1 kg sukker;
• hele bær - 1000 g;
• en halv sitron.

Oppskriften er enkel:

1. Dekk bærene med sukker.
2. Tilbered sitronsaft, hell i bringebær, la det brygge.
3. Etter 3 timer, stek på svak varme. Ved koking må pannen fjernes fra varmen. Fjern skum og la avkjøle.
4. Etter avkjøling må desserten kokes opp igjen og avkjøles.

Det anbefales å bringe syltetøyet til å koke tre ganger, dette vil bevare dens integritet. Når du er ferdig, kan du øyeblikkelig begynne å rulle.

Med gelatin

En lignende oppskrift vil bli satt pris på av elskere av gelé eller syltetøy. Denne desserten kan brukes som kakefyll. Nødvendige ingredienser:

• 1 kg bringebær;
• 1,5 kg sukker;
• 300 ml vann;
• 1/3 ts sitronsyre;
• 5 g gelatin.

For matlaging:

1. Forbered gelatin: fortynn med varmt vann og la tid til å svelle. Instruksjonene ligger på emballasjen.
2. Steriliser beholderen.
3. Bland bær med sukker, tilsett vann.
4. La det småkoke i 30 minutter på svak varme.
5. Tilsett gelatin, sitronsyre, kok i ytterligere 15 minutter.
6. Arranger det ferdige syltetøyet i glassene og lukk.

Ta en titt også

21 enkle oppskrifter for å lage pære syltetøy til vinteren hjemme

Fra gule bringebær

Gule bringebær er søtere enn røde og har et stort antall frø. For matlaging trenger du 1 kg bringebær og kornet sukker. Oppskrift:

1. La det vaskede og tørkede bæret tilføres i 5-6 timer på et kjølig sted.
2. Tilbered sirup: bland sukker og vann og kok opp.
3. Tilsett bringebær, kok opp.
4. Fang bærene med en slisset skje, før den resterende sirupen til å tykne, bring bringebærene tilbake.
5. Kok opp, fjern skummet. Vri.

Multikokeroppskrift

For å lage bringebærsyltetøy i en langsom komfyr, trenger du 1 kg bringebær, 1 kg sukker, en liten mengde vann. For matlaging trenger du:

1. Legg bringebær i en multikokeskål, dekk til med sukker.
2. Tilsett vann (ca. 100-15 ml)
3. Still inn "Slokkemodus" i 45-50 minutter. Vent til slutten, lukk bankene.

"Multi Cook" -modus kan brukes. Noen oppskrifter foreslår å lage sirup først. Dette vil gi et tykkere produkt.

Hvordan lagre dette syltetøyet?

Riktig lagring vil bidra til å forlenge levetiden på bringebærsyltetøy:

• det er nødvendig å lagre det ferdige produktet på et kjølig sted, helst i kjelleren, i kjelleren;
• skjul bokser fra direkte sollys og konstant belysning.

Dessert kan forvente en praktisk anledning gjennom året, forutsatt at temperaturen er riktig. En åpnet boks skal bare oppbevares i kjøleskapet.